Lijf & Lijn
alle pijlers
beperkte energie. .gezond eten
zondag 11 juni 2017 om 19:38
Ik ben momenteel herstellende van een fikse depressie. ..Dit betekent dat ik nog veel moe ben, soms somber en tegen veel dingen opzie. Ik krijg met moeite structuur in mijn dagen, het huishouden etc. Ik werk maar 50% , rust regelmatig waardoor ik smiddags, als de kids uit school zijn, tijd en energie voor ze heb. Dat gaat opzich goed, ze komen niks tekort.
Ik merk dat ik door mijn vermoeidheid snel grijp naar suiker / slecht eten. Suiker geeft even n 'up' maar zorgt uiteraard erna weer voor extra moeheid.
Het gezond koken valt me zwaar. .Ik kan met moeite recepten bedenken en grijp dan vlug naar de pasta, sla, etc. Beetje eenzijdig dus.
Hebben jullie tips voor eenvoudige gezonde maaltijden? Die ik bv ook in t voren kan maken. .Ik hoor het graag
Ik merk dat ik door mijn vermoeidheid snel grijp naar suiker / slecht eten. Suiker geeft even n 'up' maar zorgt uiteraard erna weer voor extra moeheid.
Het gezond koken valt me zwaar. .Ik kan met moeite recepten bedenken en grijp dan vlug naar de pasta, sla, etc. Beetje eenzijdig dus.
Hebben jullie tips voor eenvoudige gezonde maaltijden? Die ik bv ook in t voren kan maken. .Ik hoor het graag
donderdag 22 juni 2017 om 22:24
Bloemkoolcurry:
Uitje en knoflook fruiten(of niet), flink wat kerriepoeder erbij, stukjes vlees of bonen erbij, bloemkoolroosjes erbij, blikje kokosmelk erbij, beetje water en bouillonblokje erbij en gaar laten worden. Eten met rijst.
Dit werkt ook met andere groente. Als je nog energie over hebt is het lekker om er op het laatst stukjes appel of mango bij te doen.
Uitje en knoflook fruiten(of niet), flink wat kerriepoeder erbij, stukjes vlees of bonen erbij, bloemkoolroosjes erbij, blikje kokosmelk erbij, beetje water en bouillonblokje erbij en gaar laten worden. Eten met rijst.
Dit werkt ook met andere groente. Als je nog energie over hebt is het lekker om er op het laatst stukjes appel of mango bij te doen.
donderdag 22 juni 2017 om 22:40
Ik ben op dit moment fan van de verse groentenpakketten van de AH en dan vooral de groene Thaise curry en Indiase curry. En ja, ik weet dat het goedkoper is om zelf gewoon je groenten en currypasta en kokosmelk los te kopen en normaal ben ik ook helemaal geen fan van dit soort kostenverhogende trucs van supermarkten.
Maar de currypasta is precies goed en de kokosmelk precies genoeg en zelf ben ik er niet goed in om die precieze combi te maken met losse potjes en blikken en dit vind ik erg lekker dus ik heb er graag iets meer voor over om nu even een nieuwe gezonde hype te hebben (ik ben vaak ongeveer een half jaar fan van een bepaald recept en daarna heb ik weer een andere favoriet)
Ik doe er overigens geen kip bij maar eet het zo met rijst of ik gooi er een blik linzen en een blik kikkererwten door. Ik gooi er ook vaak nog wat extra groenten doorheen dat ik nog heb liggen (extra paprika ofzo). Ik haal er voor mezelf 3 grote porties uit en dan eet ik dus zo 400 gram groenten per maaltijd.
Voor mijn in ieder geval makkelijke en handige manier om veeeeel verse groenten binnen te krijgen.
Maar de currypasta is precies goed en de kokosmelk precies genoeg en zelf ben ik er niet goed in om die precieze combi te maken met losse potjes en blikken en dit vind ik erg lekker dus ik heb er graag iets meer voor over om nu even een nieuwe gezonde hype te hebben (ik ben vaak ongeveer een half jaar fan van een bepaald recept en daarna heb ik weer een andere favoriet)
Ik doe er overigens geen kip bij maar eet het zo met rijst of ik gooi er een blik linzen en een blik kikkererwten door. Ik gooi er ook vaak nog wat extra groenten doorheen dat ik nog heb liggen (extra paprika ofzo). Ik haal er voor mezelf 3 grote porties uit en dan eet ik dus zo 400 gram groenten per maaltijd.
Voor mijn in ieder geval makkelijke en handige manier om veeeeel verse groenten binnen te krijgen.
donderdag 22 juni 2017 om 22:53
vrijdag 23 juni 2017 om 15:45
Er aan denken, dat je bij groentesnacks ook iets van vet moet eten om de in vet opneembaar vitamines binnen te houden. Dus misschien een flesje zelf gemixte olie & azijn (met evt. kruiden) klaar hebben staan.tigri schreef: ↑11-06-2017 20:42Wegens burnout hier ook weinig energie. Ik zorg dat ik altijd een zakje geschrapte worteltjes in huis heb, radijsjes, tomaatjes, walnoten- gezonde dingen die je gewoon wegsnackt en niet hoeft te koken. Avocado's voor op brood. En veel gevarieerd fruit. Zo kom je al een heel eind hoor!
Als je 's ochtends een avocado op je volkoren boterhammen doet, een (half) zak worteltjes en lekker fruit bij de lunch, af en toe een harinkje of andere vette vis en s avonds gewoon gewoon, heb je een hele hoop van je vitaminen te pakken.
