Lijf & Lijn alle pijlers

Eet jezelf mooi, slank en gelukkig (3)

15-11-2012 11:07 3028 berichten
‘Eet jezelf mooi, slank en gelukkig’ is de titel van het eerste boek van Amber Albarda. Het boek is een aanrader voor iedereen die van het goede leven houdt. Met dit boek hebben wij, schrijvers in het vorige topic over de methode van Amber Albarda, ons Food-IQ opgevijzeld; we weten hoe we voedsel vóór ons kunnen laten werken, in plaats van tegen ons. We weten welke voedingsmiddelen onze eetlust onder controle houden, ons geheugen verbeteren, ons een vitaler en gezonder lichaam geven, ons gewicht onder controle houden (of er juist voor zorgen dat we afvallen), onze energie doen toenemen, onze weerstand tegen infecties verbeteren, serieuze aandoeningen als hart- en vaatziekten en diabetes voorkomen, ons leven kunnen verlengen en ons gelukgsgevoel vergroten. We blijven gezond, slank en gelukkig, en dit alles zonder ooit nog één calorie te hoeven tellen.



Het geheim? We proberen zo puur en onbewerkt mogelijk te eten en voelen ons daar super bij! We eten veel groenten, liefst rauw, we kiezen liever voor spelt of quinoa dan voor tarwe of aardappelen, we eten eiwitten bij iedere maaltijd, we eten genoeg gezonde vetten uit bijvoorbeeld kokosolie, noten en avocado’s en vermijden suiker en geraffineerde koolhydraten. En voor de chocoholics onder ons is er goed nieuws: zelfs chocolade hoeft niet te ontbreken in een gezond eetpatroon!

Het beste nieuws is dat naast al dat gezonde eten ook kunt blijven genieten van af en toe een frietje of een koekje bij de koffie. Als je basis maar goed is en je weet wat je doet mag je best smokkelen. Dat maakt – en houdt – het leuk. Geen diëten, geen calorieën of punten tellen, gewoon je Food-IQ verhogen.



Dit klinkt natuurlijk allemaal als een vreselijk fout en overdreven reclamepraatje, maar het werkt echt. Echt! Neem gerust een kijkje in het eerste topic, waar we al heel veel tips en ervaringen hebben uitgewisseld, of in het vorige topic met dezelfde titel. In dit nieuwe topic gaan we natuurlijk gewoon door met tips en ervaringen uitwisselen.

In dit topic staan alle AA- en rawfoodrecepten die we in de loop der tijd hebben verzameld.



Wil je meeschrijven, schroom dan niet; iedereen die geïnteresseerd is in dit eetpatroon is welkom!
Gojibes, ik ben ruim een week geleden begonnen met de groene smoothies. De truc is om ze met fruit zo zoet te maken dat je de groentes niet meer proeft. Mijn eerste groene smoothie bestond uit spinazie, banaan, kiwi en een eetlepel appelmoes. Kreeg ik heel goed weg! Gaandeweg ben ik de kiwi en de appelmoes gaan weglaten. Door de banaan is de smoothie nog steeds zoet en krijg ik hem goed weg. Ik ben nu aan het experimenteren met andere groentes: paksoy, veldsla en witlof. Allemaal prima te drinken zolang ik het maar combineer met banaan.

Misschien ook een tip voor jou?
Gojibes, heb je een mailadres? Dan stuur ik je een mailtje over het receptenboekje.



Hier de ontdekking van de avond! Er blijkt een Ekoplaza in mijn woonplaats te zitten. Wist ik helemaal niet! Ga maandagochtend gelijk een kijkje nemen. Ben er helemaal blij mee



Ik ga naar bed, weltrusten allemaal!
Alle reacties Link kopieren
Ik heb mijn laptop weer! Ik ben alleen totaal niet meer op de hoogte, kan iemand een korte update geven?
Alle reacties Link kopieren
Hahahaha Goijbes , welkom in de bijzondere wereld van de smoothies . De ladies geven je hier al goede ideetjes dus gewoon gaan met die banaan ! Zonder groene smoothie geen life changing experiment hihihi dus doen en straks wil je nooit meer anders. Het geeft een enorme energy boost in je lichaam en geest, optimale levende voeding rechtstreeks je lijf in, wow! De quinoapap is een heerlijk superfood recept en ook bijvoorbeeld de Quinoa bereidt als "nasi", heerlijk met veel groente erdoor, gemarineerde pittige kip, vis of tempeh en dan wat zelfgemaakte pindasaus van bruine amandelpasta . Nou dan lik je toch echt je vingers hierbij af! Els, hoe gaat het nu ? Wat doet de groene smoothie met jouw lijf, wat merk je/voel je? Daneli, hihi... fijne vriend hoor, een pluim voor hem ! Hey Choupette, miste je al hoor, how is life ? Geen update, niet te doen girl, er is zoveel geschreven ... gewoon weer vanaf hier meedoen. ........... IDUNA, where are you, gaat alles wel goed ?
Alle reacties Link kopieren
Ja het gaat goed! Druk met school, maar ook veel leuke dingen gedaan. Vrijdag met drie (vegan) vriendinnen sinterklaas gevierd, en samen gegeten! We hadden ontzettend veel gemaakt allemaal: 2 volkoren spelt pizza's met tomatensaus, wilmersburger kaas (de beste vegan kaas, heb een zak in de koelkast!), pompoen en gekarameliseerde rode ui + zuurkoolsoep + zelfgebakken brood met tofutti cream cheese + sinterklaassalade uit ecofabulous (echt een aanrader, super lekker! met mijn zelf gebakken kruidnoten in stukjes erdoor). Achteraf hadden we warme chocolademelk (van havermelk + rauwe cacao) met heeeeeeel veel (teveel) vegan slagroom. Het was me het avondje wel! En een week daarvoor heb ik allerlei recepten getest bij iemand thuis voor de veganchallenge die in februari begint!



Vandaag ben ik begonnen moet havermout, sojamelk, black beauty rozijnen, hennepzaad en kaneel. Daarna nog veeeel soft serve/milkshake van bananen, sojamelk en ahornsiroop.



Hoe gaat het met jullie?
Alle reacties Link kopieren
Wow Choupette , wat een hemelse gerechtjes zeg!!! Heerlijk! Die Wilmerburgers kaas , wat zit hier in? Veganchallenge ? Tell me... .!
Hee Choupette, ik kan je geen update geven want ik ben hier zelf net nieuw. Je Sinterklaasavondje klinkt heerlijk. Fijn om vegan vriendinnen te hebben. Hier geen vriendinnen die bewust eten, dus zulke avondjes zijn meestal een ongezond (vr)eetfestijn.



Vraagje: weet iemand of er ook volkoren/spelt wraps verkrijgbaar zijn? In de natuurwinkel of in een supermarkt? Ik vind wraps erg lekker dus hoop dat ze ook bestaan zonder witmeel.
Alle reacties Link kopieren
Rawfoodje, zie de website:



http://www.wilmersburger.de/



Het lijkt echt op kaas qua smaak en structuur! En de veganchallenge daagt mensen -ze richten zich vooral op vegetariërs- uit om een maand lang vegan te eten. Om ze daar een handje bij te helpen stellen ze hele weekmenu's samen met vegan ingrediënten die gewoon in de supermarkt te krijgen zijn.



Daneili, dit was bij mijn natuurwinkel eerst wel het geval, nu helaas niet meer. Wel meergranen. Zelf maken is een stuk goedkoper, zie deze website:



http://debakparade.blogsp ... aakte-volkoren-wraps.html
Alle reacties Link kopieren
De Wilmersburgerkaas lijkt me ook wel wat. Daar ga ik eens naar kijken als ik weer boodschappen in Duitsland ga doen.



Rawfoodje, het is nog steeds een beetje kwakkelen, maar ik merk wel dat ik toch best goed in mijn vel zit.

Mijn moeder merkte het ook: je bent minder prikkelbaar dan andere jaren rond deze tijd . Ik ben wel moe, maar dat komt door alle drukte in deze tijd.

Ach, nog maar 2 (drukke, maar erg leuke) weken en dan kerstvakantie.



Vanmorgen begonnen met een sapje: boerenkool, wortel, stronkje witlof, gember, tomaat, komkommer en een peer.

Ik was al laat en met 600 ml sap hoefde ik nog geen ontbijtje.

Dus ik ga zo lunchen. Nog geen idee wat het wordt. Ik zal zo eens de kast en koelkast induiken.

Vanavond wordt het geroerbakte spruitjes met spekjes en champignons en een groenteburger.
Alle reacties Link kopieren
wraps zou ik ook gewoon lekker zelf maken.

Vandaag voor het eerst sinds maanden eens kunnen uitslapen, jeetje, wat is dat lekker! Zelfs de kat maakte me niet om kwart over 6 wakker voor eten (haar normale etenstijd), dat is een unicum! Lekker ontbeten met zuurdesem-speltbrood, gekookt eitje, kopje koffie,mmmmm. Vanmiddag maar weer eens sap voor de familie maken, met ananas en peen, meer willen ze er niet in haha. Maar dat maakt niet uit.
Alle reacties Link kopieren
@Daneli: Mijn emailadres is gojibes@hotmail.com, even aangemaakt voor dit forum! Heb jij echt zoveel benefits van de smoothies? Zoals Phips zegt met ananas en peen, dat zou mij ook nog wel moeten lukken!

@Rawfoodje: Quinoa-nasi klinkt als een goed idee! Dat ga ik maar eens proberen! Ik vind de structuur niet zo lekker, maar wie weet. Iets dat zo gezond is verdient een tweede kans.



Mijn lijstje voor vandaag

O: Flinke bak havermout met banaan, vijgen, dadels, noten, amandelpasta en noten.

T: Een halve (kleine) pompoen uit de oven met verschillende kruiden.

Ik heb nog geen idee wat ik verder nog ga eten vandaag!
Alle reacties Link kopieren
Jaaaa Wilmsburger kaas, daar word ik ook altijd heel erg blij van Mijn bestelling uit Duitsland is er nog niet, dus zit nu nog even zonder, maar van de week komt hij als het goed is binnen YESS!!!!



Choupette, ben je vegetarisch of veganistisch? Je zult het misschien wel eens verteld hebben, maar ik weet het echt niet meer.



Rawfoodje: heerlijk sapje gemaakt van 500 gr spinazie, 500 gr wortellen, 2 appels, 1/2 bakje lychee, 2 bananen en jawel.... 5 stronken witlof!!! En het is nog lekker ook!



Rozijn: sorry ik had er overheen gelezen dat je kindje jarig was. Nog van harte gefeliciteerd!



Phips: lijkt mijn familie wel haha, die lusten enkel maar vruchtensap, hoef er nog geen wortel door heen te doen.



Gojibes: jaloers! ik wil ook een Eko plaza in mijn woonplaats!



En nu wilde ik nog op veel meer mensen reageren, maar ik ben het nu alweer kwijt en terugkijken lukt niet.



Mijn eetlijstje vandaag:

Ontbijt: 1 glas sap zoals genoemd hierboven

Lunch: couscoussalade met rauwe ui, paprika, prei en little gem. 1 glas sap.



Vanavond ga ik sajoerboontjes met thaise rijst eten (MJUM).



Vraagje: ik eet al heel lang vrijwel zonder toegevoegd zout (een beetje herbamare natriumarm soms) en dat beviel altijd goed. Maar de laatste tijd vind ik het eten soms wat smakeloos terwijl ik het altijd goed kruid (pittig). Wat voor zout en wat voor hoeveelheden gebruiken jullie?
Alle reacties Link kopieren
Els, wel moe dus maar minder stressed dan normaliter.. heel prima toch ! Lekker sapje gemaakt! Goijbes, aan de Quinoa dus, geeft echt meerwaarde aan een gezonde levenswijze . Uitgeslapen Phips ??!! Wow, dat is zalig zeg ! En nu met z'n allen sappen hihihi...... Smurfje, chapeau, wat een supersmoothie zeg! En met witlof , zie je nu wel, dit is echt heel erg lekker erin. En een mooie hoeveelheid, lekkere megaboost aan lijf en geest gegeven! Je hebt geen zout nodig , kruiden zijn al een verrijking en er zit ook voldoende natuurlijk natrium in je groente . Als je toch behoefte hebt, gebruik dan Himalaya zout.
IK ga zo naar de Lidl, zijn er nog mensen met tips? Ik wil daar ook pindakaas halen en misschien wat meer dingen die ik anders bij de natuurwinkel zou halen. Ik wil echt een beetje bezuinigen....



@smurfje

hoelang doe jij over zo'n sapje? Klinkt als een behoorlijke hoeveelheid...
Alle reacties Link kopieren
Smurf, zeezout is ook prima . Greenbean, vandaag naar de Lidl, is deze open dan bij jou ? Handig zeg . Pindakaas daar is helemaal goed volgens lady Phips, wellicht havermout, (wilde) zalm uit de diepvries is erg lekker, sojamelk, olijfolie, noten en natuurlijk groente en fruit .
Voor een natriumtekort ben ik niet bang (dat mag zelfs wel wat minder denk ik), maar ik gebruik wel bewust regelmatig Jozo Bewust (zout in een groene bus, met 70% minder natrium dan in gewoon keukenzout) omdat ik geen jodiumtekort wil oplopen. Ik eet namelijk nog maar zelden brood, en dat is voor de meeste mensen toch wel de grootste jodiumbron. Ik heb ook Himalayazout in huis, dat gebruik ik ook wel, maar ik weet eigenlijk niet eens of en hoeveel jodium daarin zit.
Alle reacties Link kopieren
Kookboeken

•Vegeterranean, Alberto Musacchio & Malu Simoes, Karakter Uitgevers B.V., 2008.

•Onze smultuin, verhalen, recepten en tuintips, Claudia Reina, Fontaine Uitgevers B.V., 2009

•De dikke vegetariër, Mark Bittman, Karakter Uitgevers B.V., 2010.

•De kleine vegetariër, Antoinette Hertzenberg & Marion Pluimes, Karakter Uitgevers B.V., 2010.

•Raapsteeltje – (h)eerlijk eten in Nederland, Simone Kroon & Sandor Schiferli, Uitgeverij Terra, 2010.

•Voedingspiramide, natuurlijk lekker én gezond, Louise Witteman & Mirjam Bakker – van Dam, 2010.

•Van eigen erf, koken met de oogst van de biologische boer, Iris de Graaf & Maria van Boxtel, Stichting Biologisch goed van eigen erf, 2011.

•Het gouden vergeten groentenboek, Marianna Buser, Uitgeverij de Lantaarn B.V., 2011

•Heerlijk puur, Carla Rosseels en Beatrijs Vermaercke, Borgerhoff & Lamberigts, 2011

•Het bio-kookboek, Jean Francois Mallet, Deltas 2011

•Vegalicious, Alice Hart, Uitgeverij Terra, 2012

•Ztrdg Keukentafelboek No 1., samensteller en uitgever: www.ztrdg.nl

•Met mest en vork, Alma Huisken & Doortje Stellwagen, Lemniscaat, 2012



Magazines

•Smaakmakend, magazine over gezond eten, natuurlijke, biologische producten en lekkere recepten. Uitgave van Bionext. Verschijnt 6 keer per jaar.

•Smultuin, E-magazine over smullen uit je eigen tuin, samengesteld door Claudia Reina. Met recepten, smultuinverhalen en inspirerende foto’s. Verschijnt 12 keer per jaar

•ZonderMeer Magazine, een magazine voor iedereen met een voedseluitdaging of -allergie. In deze aanstekelijke kwartaaluitgave vind je alles voor de lekkere, eenvoudige, bewuste, duurzame en allergievrije keuken!



Websites

www.vijg.nl website van Okke van Amerongen met onder andere recepten waarin vijgen en diverse andere oude groente- en fruitrassen verwerkt zijn.
Alle reacties Link kopieren
Ik lees dat jullie het een en ander halen bij de Lidl.

Ik koop alles bij de Lidl als het kan (heb een erg klein budget)

Maar Pindakaas van de Lidl - kan dat?

Havermout gebruik ik ook van de Lidl, maar vul ik aan met lijnzaad ed.

Zalm gebruik ik idd ook, erg lekke.

De sojamelk zit dus suiker in kwam ik van de week achter. Ik ga even kijken hoe het met de soyamelk van de jumbo is.



Ik ga ook even kijken naar amandelpasta - waar halen jullie die?



Even een praktische vraag: wat kan je beter gebruiken: koeiemelk, soyamelk, of yoghurt (als ontbijt)



Net heerlijk italiaanse broodjes gegeten met de kinderen als ontbijt. Broodjes zelf gebakken van de molen hier met zuurdesem en kruiden. Erg lekker. Belegd met geitenkaas en humus.
Alle reacties Link kopieren
havermout hebben ze niet bij de lidl.

ik koop er altijd:

groente

fruit

vis inderdaad

eieren

olijfolie

pakken passierte tomaten

wasmiddelen en schoonmaakmiddel

eventueel blikjes tonijn, zelf koop ik geen blijk meer, maar de vis is prima

bakpoeder

zout

thee

koffiefilters

koffie (ook fair trade en bio!)

wc papier

vuilniszakken ed

afwasmiddel

vaatwasblokjes

zonnebloemolie

pindakaas

rijst

tutti frutti

gedroogde pruimen

alufolie



Je bent toch nog niet weg Greenbean? Anders voor de volgende week....
Alle reacties Link kopieren
koop jij havermout bij de lidl reilcoes, dat heb ik nog nooit gezien!
Choupette, bedankt voor de website! Ziet eruit alsof het een fluitje van een cent is, dus dat ga ik zeker proberen.

Gojibes, ik stuur je een mailtje

Smurfje, ik gebruik gewoon zo'n zeezout molentje. Ik weet eigenlijk niet of dat erg slecht is, ik gebruik het niet veel.

Greenbean, de dingen die rawfoodje noemde haal ik ook bij de lidl. Ik kon er alleen geen sojamelk vinden.



Lijstje van vandaag:

smoothie van spinazie, ananas en banaan

brunch (laat wakker) met boterham met eitje en tomaat, tosti van één boterham met geitenkaas en walnoten. Had de geitenkaas gisteren bij de lidl gekocht, maar niet op het etiket gekeken. Zie nu dat hij niet AA is jammer genoeg. Ik ga het nog wel opmaken, zo zonde anders. Net weer een groot glas smoothie op. Vanavond ga ik lekker uit eten



Ik vroeg me af, vooral degenen die al een tijdje bezig zijn: merken jullie echt veranderingen? Niet zozeer qua gewicht, maar wel dat je lekkerder in je vel zit, een betere huid hebt? Ik heb een slechte huid, acné, en dat is een grote reden waarom ik met AA ben begonnen. Ik hoop zo dat het baat heeft..
Alle reacties Link kopieren
koemelk beter niet, yoghuit of biogarde kan wel. Sojamelk zonder suiker ook natuurlijk. Alpro heeft wel sojamelk zonder iets dacht ik. Ik maak het altijd zelf dus ik ben er niet helemaal van op de hoogte.

Pindakaas van de lidl vind ik erg goed, en volgens mijn immer kritsche zoon de lekkerste...
Alle reacties Link kopieren
In de soyamelk van Jumbo zit ook suiker. Elke soyamelk- niet zijnde ekowinkel- zit naar mijn bevindingen suiker in.

Ik heb gister boerenkoolchips gemaakt. Erg lekker maar iets te veel tijm in gepropt. Straks maken van olie en zout. Kijken wat het doet :-)

Ben een paper aan het schrijven over motieven van seks met dieren (dader en slachtoffergedrag module). Wat een hel is dat. Niet zozeer omdat je te weten komt wat je allemaal kunt doen met een dier maar vooral omdat er natuurlijk geen oorzaak voor te vinden is... Bleh.
Hee mensen,

ik ben weer terug. Ik was 30 euro kwijt voor een volle mand boodschappen vol vers fruit, kruiden, vis en andere lekkere dingen! Zalm uit de diepvries vind ik nooit zo lekker trouwens, of is die bij d Lidl wel goed? Ik ben nog even bij de plus geweest voor wat luxe-artikelen. Geitenkaas, veldsla, paksoy, kikkererwten.. kon ik bij de Lidl allemaal niet vinden, net als noten en zaden (hebben ze die niet?). Sojamelk heb ik wel gezien, maar niet meegenomen. Pindakaas zag ik wel, maar daar zat zout in? Op de een of andere manier heb ik het idee dat dat zout er niet inhoort, maar toen ik later op andere potjes keek zag ik dat er altijd zout in zit.

Niet meegenomen dus, misschien de volgende keer.

Ik kan weer even vooruit met deze lading boodschappen :-)



Phips, bedankt voor je lijstje. Ik ga er zeker vaker heen, dus dit lijstje kan ik goed gebruiken. Ook handig dat hij hier op zondag open is en het was helemaal niet druk.
quote:Phips schreef op 09 december 2012 @ 14:25:

koop jij havermout bij de lidl reilcoes, dat heb ik nog nooit gezien!Inderdaad, niet gezien hier.

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven