Lijf & Lijn
alle pijlers
Eet jezelf mooi, slank en gelukkig (3)
donderdag 15 november 2012 om 11:07
‘Eet jezelf mooi, slank en gelukkig’ is de titel van het eerste boek van Amber Albarda. Het boek is een aanrader voor iedereen die van het goede leven houdt. Met dit boek hebben wij, schrijvers in het vorige topic over de methode van Amber Albarda, ons Food-IQ opgevijzeld; we weten hoe we voedsel vóór ons kunnen laten werken, in plaats van tegen ons. We weten welke voedingsmiddelen onze eetlust onder controle houden, ons geheugen verbeteren, ons een vitaler en gezonder lichaam geven, ons gewicht onder controle houden (of er juist voor zorgen dat we afvallen), onze energie doen toenemen, onze weerstand tegen infecties verbeteren, serieuze aandoeningen als hart- en vaatziekten en diabetes voorkomen, ons leven kunnen verlengen en ons gelukgsgevoel vergroten. We blijven gezond, slank en gelukkig, en dit alles zonder ooit nog één calorie te hoeven tellen.
Het geheim? We proberen zo puur en onbewerkt mogelijk te eten en voelen ons daar super bij! We eten veel groenten, liefst rauw, we kiezen liever voor spelt of quinoa dan voor tarwe of aardappelen, we eten eiwitten bij iedere maaltijd, we eten genoeg gezonde vetten uit bijvoorbeeld kokosolie, noten en avocado’s en vermijden suiker en geraffineerde koolhydraten. En voor de chocoholics onder ons is er goed nieuws: zelfs chocolade hoeft niet te ontbreken in een gezond eetpatroon!
Het beste nieuws is dat naast al dat gezonde eten ook kunt blijven genieten van af en toe een frietje of een koekje bij de koffie. Als je basis maar goed is en je weet wat je doet mag je best smokkelen. Dat maakt – en houdt – het leuk. Geen diëten, geen calorieën of punten tellen, gewoon je Food-IQ verhogen.
Dit klinkt natuurlijk allemaal als een vreselijk fout en overdreven reclamepraatje, maar het werkt echt. Echt! Neem gerust een kijkje in het eerste topic, waar we al heel veel tips en ervaringen hebben uitgewisseld, of in het vorige topic met dezelfde titel. In dit nieuwe topic gaan we natuurlijk gewoon door met tips en ervaringen uitwisselen.
In dit topic staan alle AA- en rawfoodrecepten die we in de loop der tijd hebben verzameld.
Wil je meeschrijven, schroom dan niet; iedereen die geïnteresseerd is in dit eetpatroon is welkom!
Het geheim? We proberen zo puur en onbewerkt mogelijk te eten en voelen ons daar super bij! We eten veel groenten, liefst rauw, we kiezen liever voor spelt of quinoa dan voor tarwe of aardappelen, we eten eiwitten bij iedere maaltijd, we eten genoeg gezonde vetten uit bijvoorbeeld kokosolie, noten en avocado’s en vermijden suiker en geraffineerde koolhydraten. En voor de chocoholics onder ons is er goed nieuws: zelfs chocolade hoeft niet te ontbreken in een gezond eetpatroon!
Het beste nieuws is dat naast al dat gezonde eten ook kunt blijven genieten van af en toe een frietje of een koekje bij de koffie. Als je basis maar goed is en je weet wat je doet mag je best smokkelen. Dat maakt – en houdt – het leuk. Geen diëten, geen calorieën of punten tellen, gewoon je Food-IQ verhogen.
Dit klinkt natuurlijk allemaal als een vreselijk fout en overdreven reclamepraatje, maar het werkt echt. Echt! Neem gerust een kijkje in het eerste topic, waar we al heel veel tips en ervaringen hebben uitgewisseld, of in het vorige topic met dezelfde titel. In dit nieuwe topic gaan we natuurlijk gewoon door met tips en ervaringen uitwisselen.
In dit topic staan alle AA- en rawfoodrecepten die we in de loop der tijd hebben verzameld.
Wil je meeschrijven, schroom dan niet; iedereen die geïnteresseerd is in dit eetpatroon is welkom!
woensdag 9 januari 2013 om 22:02
Ik denk dat ik erachter ben waarom ik me zo brakjes voel de laatste dagen. Het lijkt erop dat ik ongesteld ga worden. Voor het eerst na de bevalling dus. Wel balen want ga dit weekend een nachtje weg met man, voor het eerst sinds 1,5 jaar. Tja gevalletje beetje jammer.
@Renate, die heb ik (amandelmelk). Vind het prima te doen hoor. En dat desembrood ligt bij de broden. Bij mijn jumbo boven de oerbroden. Het heeft geen speciale verpakking, het is een doorzichtige zak. Hier verkoopt de Jumbo ook speltbrood. Maar van de bakker vind ik het lekkerder. Bij de bakker moet je speltbrood bestellen, maar zuurdesem of vloerdesem hebben ze meestal wel liggen als ik s morgens ga. Lekker hier heeft de bakker ook een zoete zuurdesem met noten en rozijnen (vind ik heel lekker met geitenkaas).
@ Lilemea, waarom mocht jij niet voeden na de bevalling? Ik mocht dat ook niet omdat ik zware medicatie vanwege een bloeding in de baarmoeder die niet uit zich zelf stopte. Ik had een ballon in de baarmoeder en kreeg een middel om de baarmoeder te laten samen trekken. Dat ging niet samen met bv. Heb dus ruim 3 dagen moeten wachten en al die tijd kreeg hij gewone nutrilon. Pas na 6 maanden bv en een poging tot overstappen op gewone nutrilon bleek dat hij allergisch was voor koemelk. Uiteindelijk moesten wij overstappen op pepti. Vandaar dat ik nu zo lang mogelijk wil doorvoeden.
Eetlijstje was niet zo ok vandaag:
O: havermout met amandelmelk en agave
T: banaan
T: 2 mandarijnen
L: 2 roggebroodjes met humus en kipfilet + een halve komkommer
T: 2 rijstwafels met humus en de andere helft van de komkommer
T: 2 amaranth crackers met amandelpasta
D: wat stukjes turks brood (o_o), 2 dikke plakken ambachtelijk brood van de appie + 2 gekookte eieren + salade van avocado, tomaat, komkommer, spinazie en wat gekruimelde geitenkaas.
Ik was op mijn werk en at pas laat (avonddienst)
Nou ja het valt wel mee, al had ik dat turks brood beter kunnen laten staan. Maar goed mijn collega zat patat te eten, dus het had nog erger gekund haha
@Renate, die heb ik (amandelmelk). Vind het prima te doen hoor. En dat desembrood ligt bij de broden. Bij mijn jumbo boven de oerbroden. Het heeft geen speciale verpakking, het is een doorzichtige zak. Hier verkoopt de Jumbo ook speltbrood. Maar van de bakker vind ik het lekkerder. Bij de bakker moet je speltbrood bestellen, maar zuurdesem of vloerdesem hebben ze meestal wel liggen als ik s morgens ga. Lekker hier heeft de bakker ook een zoete zuurdesem met noten en rozijnen (vind ik heel lekker met geitenkaas).
@ Lilemea, waarom mocht jij niet voeden na de bevalling? Ik mocht dat ook niet omdat ik zware medicatie vanwege een bloeding in de baarmoeder die niet uit zich zelf stopte. Ik had een ballon in de baarmoeder en kreeg een middel om de baarmoeder te laten samen trekken. Dat ging niet samen met bv. Heb dus ruim 3 dagen moeten wachten en al die tijd kreeg hij gewone nutrilon. Pas na 6 maanden bv en een poging tot overstappen op gewone nutrilon bleek dat hij allergisch was voor koemelk. Uiteindelijk moesten wij overstappen op pepti. Vandaar dat ik nu zo lang mogelijk wil doorvoeden.
Eetlijstje was niet zo ok vandaag:
O: havermout met amandelmelk en agave
T: banaan
T: 2 mandarijnen
L: 2 roggebroodjes met humus en kipfilet + een halve komkommer
T: 2 rijstwafels met humus en de andere helft van de komkommer
T: 2 amaranth crackers met amandelpasta
D: wat stukjes turks brood (o_o), 2 dikke plakken ambachtelijk brood van de appie + 2 gekookte eieren + salade van avocado, tomaat, komkommer, spinazie en wat gekruimelde geitenkaas.
Ik was op mijn werk en at pas laat (avonddienst)
Nou ja het valt wel mee, al had ik dat turks brood beter kunnen laten staan. Maar goed mijn collega zat patat te eten, dus het had nog erger gekund haha
donderdag 10 januari 2013 om 08:04
donderdag 10 januari 2013 om 08:07
donderdag 10 januari 2013 om 08:39
Ninika: Wat leuk dat je ook aan een natuurreligie doet. Of tenminste de jaarfeesten
.
Willowwitch: Oeps dat staat er inderdaad niet. Sorry. Maar pas wel goed op je zelf… Probeer het bespreekbaar te maken met je leiding gevende. Wat jij en je collega’s ziek thuis door 1 persoon dat kan natuurlijk niet. Er moet iets structureel veranderd worden. Maar voor nu is het belangrijk dat het goed met jou gaat! Goed dat je vandaag weer gezond en AA proef gaat eten.
Rozijntje: Wat een heerlijk gevoel moet dat zijn. Nog 1 onderdeel en dan klaar met je opleiding. Geniet van de rust de komende tijd.
Renate: haha wat een miscommunicatie. Had ook wat voor mij kunnen zijn.
Spa rood: probeer toch een beetje te genieten van het weekendje weg met je man.
.
Willowwitch: Oeps dat staat er inderdaad niet. Sorry. Maar pas wel goed op je zelf… Probeer het bespreekbaar te maken met je leiding gevende. Wat jij en je collega’s ziek thuis door 1 persoon dat kan natuurlijk niet. Er moet iets structureel veranderd worden. Maar voor nu is het belangrijk dat het goed met jou gaat! Goed dat je vandaag weer gezond en AA proef gaat eten.
Rozijntje: Wat een heerlijk gevoel moet dat zijn. Nog 1 onderdeel en dan klaar met je opleiding. Geniet van de rust de komende tijd.
Renate: haha wat een miscommunicatie. Had ook wat voor mij kunnen zijn.
Spa rood: probeer toch een beetje te genieten van het weekendje weg met je man.
donderdag 10 januari 2013 om 09:14
Gezond snacken
Als je graag gezond wilt eten of het gevecht tegen de overtollige kilo's aangaat, is het echt niet nodig om als een knaagdier door het leven te gaan.
Dag in dag uit knabbelen op rauwkost en jezelf verwennen met weer dat glaasje water, klinkt vooral als een straf. Genieten, daar gaat het om. Ik denk dat je door gezond te eten juist nog meer kunt genieten . Voor mij betekent gezond eten; vers (liever dus niet kant-en-klaar), afwisselend en letten op zoet, zout en het soort vet. Liever niet de vetten in koek, taart, zoutjes en gefrituurde snacks. Maar wel in vette vis, noten en zaden, oliën, kokos en avocado. De theorie dat je gezonder eet en gewicht verliest door vet weg te laten uit je voeding is achterhaald. Suiker is veel meer de boosdoener van overgewicht.
Wie gezonder gaat eten, ervaart al heel snel meer energie en een intensere smaakbeleving. Door het eten van veel suiker en ongezonde vetten werken je smaakpapillen minder goed. Een week geen suiker op het menu en worteltjes smaken opeens als suikerklontjes. Moeilijk kunnen wennen aan thee en koffie zonder suiker? Onthoud dan dat je pas na 20 x aan een nieuwe smaak gewend bent. Zo'n drie kannen koffie dus.
Gezonder eten betekent ook al lang niet meer duurder, tijdrovender en ingewikkelder. Al die kant-en-klare zakjes en pakjes kosten meer dan lekkere kruiden op voorraad houden. Een lekkere mayonaise maak je bv. zelf in 10 min. door 2 lauwe eierdooiers met 1/2 tl zout en 1 el citroensap met een garde los te kloppen en er vervolgens druppelsgewijs 300 ml zonnebloemolie aan toe te voegen. Op smaak brengen met 2 el citroensap, peper en zout. Gemengd met wat bieslook, cayennepeper, fijngehakt sjalotje en een hardgekookt ei, geeft een lekkere zelfgemaakte eiersalade. Zonder E-nummers en andere toevoegingen .
Of wat dacht je van deze chips? Makkelijk, lekker knapperig én gezond.
Kokoschips
Deze chips at ik voor het eerst vorig jaar tijdens mijn vakantie in Thailand. Verslavend vind ik ze. Nadat ik het recept kreeg van een Thaise kok, ging ik er thuis mee aan de slag.
Ingrediënten:
50 gr. kokosschaafsel (geen kokosrasp)
2 el zeezout
Bereiden:
Kokosschaafsel koop je bij de supermarkt of bij de toko. Je kunt in dit recept ook kiezen voor het gebruik van een verse kokosnoot. Verwijder dan eerst de kokosmelk. Of drink dit met een rietje uit de kokosnoot. Breek de kokos in stukken door de kokosnoot te wikkelen in een theedoek en er vervolgens met een hamer een aantal keren hard op te slaan. Je kunt de bruine huid van het vruchtvlees verwijderen met een aardappelschiller, maar dit is niet nodig. Maak vervolgens van het vruchtvlees schaafsels.
Verwarm de oven voor op 170°C. Bekleed een bakplaat met bakpapier en verdeel het kokosschaafsel erop. Bestrooi met zeezout en bak de chips gedurende 30 minuten goudbruin. Draai de chips tweemaal om, om ervoor te zorgen dat ze gelijkmatig bruin worden. Laat de kokoschips afkoelen voordat je ze serveert.
Kinderen vinden trouwens deze snack vaak ook heel lekker!
Boerenkoolchips
Ik zie je al denken, getsie... chips van boerenkool. Maar, geloof me deze lekkere snack is echt het proberen waard. In Amerika weten ze dat al veel langer. De chips zijn zo knapperig en smaken heerlijk naar kaas dat je er van blijft eten. En zeg nou zelf, toch echt even iets anders dan paprika chips. Die kennen we wel. Laat je dus verrassen.
Ingrediënten:
50 gr. verse boerenkoolbladeren, gewassen en zonder stronk
2 tl olijfolie
parmezaanse kaas/edelgistvlokken
zeezout
Bereiden:
Verwarm de oven voor op 190°C. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Verdeel hierop de boerenkoolbladeren. Zorg wel dat de bladeren goed droog zijn. Druppel de olijfolie over de bladeren. Bestrooi vervolgens met parmezaanse kaas/edelgistvlokken, totdat elke blaadje bedekt is. En bestrooi met een klein beetje zeezout. Bak gedurende 10-15 min. knapperig bruin.
Tip: deze chips smaken nog lekkerder als je ze dipt een een sausje van Griekse yoghurt, citroensap en -rasp, zout en peper. En chilipoeder ipv parmezaanse kaas geeft deze crispy chips weer een hele andere smaak.
Appelchips
Deze gezonde chips zijn bij ons al wat bekender. Natuurlijk kant-en-klaar te koop. Maar ook hier geldt, zelfgemaakt is echt veel lekkerder. Leuk om samen met kinderen te maken.
Ingrediënten:
2 appels, liefst friszuur (jonagold, goudrenet)
evt. kaneelpoeder
Bereiden:
Verwarm de oven voor op 100° C. Verwijder het klokhuis uit de appels en snij deze in dunne schijfjes. Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg hier de plakjes appel op. Bestrooi evt. met kaneelpoeder. Zet de bakplaat in de oven en laat de appelringetjes in ca. 120 minuten in de oven drogen. Draai na 60 min de chips om. Haal de appelchips uit de oven en laat ze afkoelen.
Tip: lekker met een dipsausje gemaakt van yoghurt, honing en geroosterde walnoten.
Als je graag gezond wilt eten of het gevecht tegen de overtollige kilo's aangaat, is het echt niet nodig om als een knaagdier door het leven te gaan.
Dag in dag uit knabbelen op rauwkost en jezelf verwennen met weer dat glaasje water, klinkt vooral als een straf. Genieten, daar gaat het om. Ik denk dat je door gezond te eten juist nog meer kunt genieten . Voor mij betekent gezond eten; vers (liever dus niet kant-en-klaar), afwisselend en letten op zoet, zout en het soort vet. Liever niet de vetten in koek, taart, zoutjes en gefrituurde snacks. Maar wel in vette vis, noten en zaden, oliën, kokos en avocado. De theorie dat je gezonder eet en gewicht verliest door vet weg te laten uit je voeding is achterhaald. Suiker is veel meer de boosdoener van overgewicht.
Wie gezonder gaat eten, ervaart al heel snel meer energie en een intensere smaakbeleving. Door het eten van veel suiker en ongezonde vetten werken je smaakpapillen minder goed. Een week geen suiker op het menu en worteltjes smaken opeens als suikerklontjes. Moeilijk kunnen wennen aan thee en koffie zonder suiker? Onthoud dan dat je pas na 20 x aan een nieuwe smaak gewend bent. Zo'n drie kannen koffie dus.
Gezonder eten betekent ook al lang niet meer duurder, tijdrovender en ingewikkelder. Al die kant-en-klare zakjes en pakjes kosten meer dan lekkere kruiden op voorraad houden. Een lekkere mayonaise maak je bv. zelf in 10 min. door 2 lauwe eierdooiers met 1/2 tl zout en 1 el citroensap met een garde los te kloppen en er vervolgens druppelsgewijs 300 ml zonnebloemolie aan toe te voegen. Op smaak brengen met 2 el citroensap, peper en zout. Gemengd met wat bieslook, cayennepeper, fijngehakt sjalotje en een hardgekookt ei, geeft een lekkere zelfgemaakte eiersalade. Zonder E-nummers en andere toevoegingen .
Of wat dacht je van deze chips? Makkelijk, lekker knapperig én gezond.
Kokoschips
Deze chips at ik voor het eerst vorig jaar tijdens mijn vakantie in Thailand. Verslavend vind ik ze. Nadat ik het recept kreeg van een Thaise kok, ging ik er thuis mee aan de slag.
Ingrediënten:
50 gr. kokosschaafsel (geen kokosrasp)
2 el zeezout
Bereiden:
Kokosschaafsel koop je bij de supermarkt of bij de toko. Je kunt in dit recept ook kiezen voor het gebruik van een verse kokosnoot. Verwijder dan eerst de kokosmelk. Of drink dit met een rietje uit de kokosnoot. Breek de kokos in stukken door de kokosnoot te wikkelen in een theedoek en er vervolgens met een hamer een aantal keren hard op te slaan. Je kunt de bruine huid van het vruchtvlees verwijderen met een aardappelschiller, maar dit is niet nodig. Maak vervolgens van het vruchtvlees schaafsels.
Verwarm de oven voor op 170°C. Bekleed een bakplaat met bakpapier en verdeel het kokosschaafsel erop. Bestrooi met zeezout en bak de chips gedurende 30 minuten goudbruin. Draai de chips tweemaal om, om ervoor te zorgen dat ze gelijkmatig bruin worden. Laat de kokoschips afkoelen voordat je ze serveert.
Kinderen vinden trouwens deze snack vaak ook heel lekker!
Boerenkoolchips
Ik zie je al denken, getsie... chips van boerenkool. Maar, geloof me deze lekkere snack is echt het proberen waard. In Amerika weten ze dat al veel langer. De chips zijn zo knapperig en smaken heerlijk naar kaas dat je er van blijft eten. En zeg nou zelf, toch echt even iets anders dan paprika chips. Die kennen we wel. Laat je dus verrassen.
Ingrediënten:
50 gr. verse boerenkoolbladeren, gewassen en zonder stronk
2 tl olijfolie
parmezaanse kaas/edelgistvlokken
zeezout
Bereiden:
Verwarm de oven voor op 190°C. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Verdeel hierop de boerenkoolbladeren. Zorg wel dat de bladeren goed droog zijn. Druppel de olijfolie over de bladeren. Bestrooi vervolgens met parmezaanse kaas/edelgistvlokken, totdat elke blaadje bedekt is. En bestrooi met een klein beetje zeezout. Bak gedurende 10-15 min. knapperig bruin.
Tip: deze chips smaken nog lekkerder als je ze dipt een een sausje van Griekse yoghurt, citroensap en -rasp, zout en peper. En chilipoeder ipv parmezaanse kaas geeft deze crispy chips weer een hele andere smaak.
Appelchips
Deze gezonde chips zijn bij ons al wat bekender. Natuurlijk kant-en-klaar te koop. Maar ook hier geldt, zelfgemaakt is echt veel lekkerder. Leuk om samen met kinderen te maken.
Ingrediënten:
2 appels, liefst friszuur (jonagold, goudrenet)
evt. kaneelpoeder
Bereiden:
Verwarm de oven voor op 100° C. Verwijder het klokhuis uit de appels en snij deze in dunne schijfjes. Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg hier de plakjes appel op. Bestrooi evt. met kaneelpoeder. Zet de bakplaat in de oven en laat de appelringetjes in ca. 120 minuten in de oven drogen. Draai na 60 min de chips om. Haal de appelchips uit de oven en laat ze afkoelen.
Tip: lekker met een dipsausje gemaakt van yoghurt, honing en geroosterde walnoten.
donderdag 10 januari 2013 om 09:34
ROZIJN well done girl!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Renate, de hazelnoot soyamelk is ook erg lekker maar let op de toegevoegde suikers ...En amandelmelk is the best! Sparood, groenige melk.. ... hihihihii..... dit is bijzonder. Zat je wel in het goede licht, niet bij een T.L. balk ? Het zou kunnen hoor dat het aan het groenvoer ligt maar zoveel eet jij toch nog niet? He jammer zeg, ongesteld en eindelijk weg met man, bad timing . Maar wel even quality time toch zo samen? Mevrouw Knots, hihihi die huisarts zat met mond vol tanden.. .. geloven er nooit zo in helaas . Als jij dit maar wel doet, en dat doe je gezien de resultaten ! Sjonnery weer door de bocht... . die havermout moet toch ook bij jou hemels kunnen smaken ? Hoe heb je dit gemaakt ?
donderdag 10 januari 2013 om 10:05
Toch nog een vraagje over de kokosolie: noch bij de Harvard universiteit noch in de voedselzandloper wordt kokos geschaard onder de gezonde olieen. In de voedselzandloper staat hij onder de minder ongezonde olie. Ik heb het boek van AA besteld maar is nog niet binnen dus ik kan het niet zelf checken.
donderdag 10 januari 2013 om 10:12
donderdag 10 januari 2013 om 10:56
Ik vind de ongezoete sojamelk van Alpro best nog wel bewerkt eigenlijk + er zit nog maltrodextrine in wat ook gewoon een slechte suiker is.
Ik gebruik zelf de ongezoete sojamelk van Vivera , hier zit alleen water, sojabonen en een beetje zuurtregelaar in. Eigenlijk maak ik het nog het liefst zelf, maar daar heb ik niet altijd de tijd voor. Ik weet dat ze dit bij de C1000 verkopen en de grotere jumbo's. Let op dat het pak heel erg op de naturel versie lijkt en er staat ook naturel op, maar dan ook nu in het kleiner: ongezoet. Het kost 1,09
En sparood2010 ik wilde nog even op jou opmerking op donkerbrood reageren, want het donkerste brood is vaak net zo bewerkt als witbrood. Het lijkt gezonder door de kleur, maar er wordt gewoon verbrande mout ingestopt, waardoor de kleur donkerder wordt. Als je voor supermarkt brood kiest kies dan voor 100^ volkorenbrood of Allisonbrood (hier zitten geen broodverbetermiddelen en verdere troep in. Ik maak mijn brood altijd zelf met spelt of koop onbewerkt spelt zuurdesembrood op de markt
Ik gebruik zelf de ongezoete sojamelk van Vivera , hier zit alleen water, sojabonen en een beetje zuurtregelaar in. Eigenlijk maak ik het nog het liefst zelf, maar daar heb ik niet altijd de tijd voor. Ik weet dat ze dit bij de C1000 verkopen en de grotere jumbo's. Let op dat het pak heel erg op de naturel versie lijkt en er staat ook naturel op, maar dan ook nu in het kleiner: ongezoet. Het kost 1,09
En sparood2010 ik wilde nog even op jou opmerking op donkerbrood reageren, want het donkerste brood is vaak net zo bewerkt als witbrood. Het lijkt gezonder door de kleur, maar er wordt gewoon verbrande mout ingestopt, waardoor de kleur donkerder wordt. Als je voor supermarkt brood kiest kies dan voor 100^ volkorenbrood of Allisonbrood (hier zitten geen broodverbetermiddelen en verdere troep in. Ik maak mijn brood altijd zelf met spelt of koop onbewerkt spelt zuurdesembrood op de markt
donderdag 10 januari 2013 om 11:09
quote:lilja4ever schreef op 10 januari 2013 @ 10:05:
Toch nog een vraagje over de kokosolie: noch bij de Harvard universiteit noch in de voedselzandloper wordt kokos geschaard onder de gezonde olieen. In de voedselzandloper staat hij onder de minder ongezonde olie. Ik heb het boek van AA besteld maar is nog niet binnen dus ik kan het niet zelf checken.
Ha dat viel mij ook op!
Heb het boek overigens ook nog niet.
Ik gebruik al een hele tijd zonnebloemolie om in te wokken of bakken. Maar deze staat ook in het slechte hokje.
Dit verbaasde mij ook enorm.
Waar moet ik nu in bakken?
En waarom zou volgens jullie kokosolie zo goed zijn?
Vandaag weer fris begonnen met lekkere yoghurt smoothie!
Hier zat in:
-havermout (lekker zeg!)
-bosbessen
-banaan
-halvolle yoghurt
-wat rozijnen
Mijn partner werkt in de bouw, vind het moeilijk om gezonde voeding aan hem mee te geven naar t werk. Hij wil savonds wel mee doen met het gezonde eten.
Maar ja overdag kan ik alleen maar brood bedenken.
Heb hem wel al zover dat hij geen WIT brood meer eet hihi..
Hoe is dat bij jullie?
Trouwens kan ik ook een smoothie met yoghurt maken en aan hem mee geven in een thermosfles voor tussendoor?
Zat ook al aan zelfgemaakte ijsthee te denken.
Hij drinkt haast alleen maar koffie en cola.
Toch nog een vraagje over de kokosolie: noch bij de Harvard universiteit noch in de voedselzandloper wordt kokos geschaard onder de gezonde olieen. In de voedselzandloper staat hij onder de minder ongezonde olie. Ik heb het boek van AA besteld maar is nog niet binnen dus ik kan het niet zelf checken.
Ha dat viel mij ook op!
Heb het boek overigens ook nog niet.
Ik gebruik al een hele tijd zonnebloemolie om in te wokken of bakken. Maar deze staat ook in het slechte hokje.
Dit verbaasde mij ook enorm.
Waar moet ik nu in bakken?
En waarom zou volgens jullie kokosolie zo goed zijn?
Vandaag weer fris begonnen met lekkere yoghurt smoothie!
Hier zat in:
-havermout (lekker zeg!)
-bosbessen
-banaan
-halvolle yoghurt
-wat rozijnen
Mijn partner werkt in de bouw, vind het moeilijk om gezonde voeding aan hem mee te geven naar t werk. Hij wil savonds wel mee doen met het gezonde eten.
Maar ja overdag kan ik alleen maar brood bedenken.
Heb hem wel al zover dat hij geen WIT brood meer eet hihi..
Hoe is dat bij jullie?
Trouwens kan ik ook een smoothie met yoghurt maken en aan hem mee geven in een thermosfles voor tussendoor?
Zat ook al aan zelfgemaakte ijsthee te denken.
Hij drinkt haast alleen maar koffie en cola.
donderdag 10 januari 2013 om 11:16
Wholefood, klopt . Provamel heeft ook de pure onbewerkte variant maar is hier moeilijk te krijgen . Die van Vivera is naar mijn weten niet bij mij in de C1000 te koop, zal eens kijken. En ook klopt het als een bus dat het donkerste brood helaas bewerkte troep bevat.. . geen verschil met witbrood . Dit is weer ingegeven door die verrotte voedingsvoorlichting in NL . Gewoon een politiek spel dat alleen draait om de pingping .
donderdag 10 januari 2013 om 11:23
rauwfoodje;Wat een lekkere recepten weer.
Ik heb net amandelpasta geprobeert te maken van Amandelen. olive olie en aromat en peper en andere kruiden. Ik vind het wat vet. Dus de volgende keer wat minder olie. Maar ik ben lekker bezig.Of doe ik het helemaal fout? OJa ik geloof absoluut in mijn chlorella tabletjes! Zeker nu de blaas en nierbekontsteking weg is. Ik denk dat gezonde voeding ipv chocolade ook iets geholpen heeft. Maar voornamelijk de chlorella tabletten.
Moet nu eigenlijk aan de thuiswerk.(administratie) Maar moet zo gaan werken dus heb ik niet zo zin. mischien morgen.
Groetjes
Ik heb net amandelpasta geprobeert te maken van Amandelen. olive olie en aromat en peper en andere kruiden. Ik vind het wat vet. Dus de volgende keer wat minder olie. Maar ik ben lekker bezig.Of doe ik het helemaal fout? OJa ik geloof absoluut in mijn chlorella tabletjes! Zeker nu de blaas en nierbekontsteking weg is. Ik denk dat gezonde voeding ipv chocolade ook iets geholpen heeft. Maar voornamelijk de chlorella tabletten.
Moet nu eigenlijk aan de thuiswerk.(administratie) Maar moet zo gaan werken dus heb ik niet zo zin. mischien morgen.
Groetjes
donderdag 10 januari 2013 om 11:42
Janna, bakken en braden in o.a zonnebloemolie is erg slecht ivm met schadelijke deeltjes die vrijkomen bij verhitting . Is dus ook weer een politiek verhaaltje van het voedingscentrum & co... .. Ook niet in olijfolie, zelfde verhaal, dit juist wel rijkelijk gebruiken in koude gerechten. Is zeer gezond . Ik geloof absoluut in kokosolie ! Dit is het enigste vet dat bij verhitting niet giftig wordt en zeer veel gezonde eigenschappen heeft . Mijn advies is dus om dit te gaan kopen. Zowat alle dames hier gebruiken dit.. ... Voor je hardwerkende partner is een quinoagerecht voor op het werk echt een goed alternatief, zoniet het beste ! Lekker met vis/vlees/kip erdoor, zaden en noten en natuurlijk groente . Ga maar eens kijken bij de Quinoa recepten .
donderdag 10 januari 2013 om 12:03
Bedankt Rawfoodje!
Het lijkt me alleen lastig eten voor hem, ze hebben amper pauze daar, en gewoon tussen het werken door. Dus geen echte lunchplek, behalve de auto.
Maar zal es ff een kijke nemen zo!
Dus dat is het grootste verschil tussen andere olie en kokosolie; dat het niet giftig word bij hoge temp?
Jeejtje en ik maar denken dat we zo goed bezig waren. Ik bak alles hierin. Maar oke, zaterdag ga ik naar de biologische winkel, voor het eerst, dan neem ik het mee:)
Voor nu een fijne dag verder!
Het lijkt me alleen lastig eten voor hem, ze hebben amper pauze daar, en gewoon tussen het werken door. Dus geen echte lunchplek, behalve de auto.
Maar zal es ff een kijke nemen zo!
Dus dat is het grootste verschil tussen andere olie en kokosolie; dat het niet giftig word bij hoge temp?
Jeejtje en ik maar denken dat we zo goed bezig waren. Ik bak alles hierin. Maar oke, zaterdag ga ik naar de biologische winkel, voor het eerst, dan neem ik het mee:)
Voor nu een fijne dag verder!
donderdag 10 januari 2013 om 13:13
quote:wholefood schreef op 10 januari 2013 @ 10:56:
En sparood2010 ik wilde nog even op jou opmerking op donkerbrood reageren, want het donkerste brood is vaak net zo bewerkt als witbrood. Het lijkt gezonder door de kleur, maar er wordt gewoon verbrande mout ingestopt, waardoor de kleur donkerder wordt. Als je voor supermarkt brood kiest kies dan voor 100^ volkorenbrood of Allisonbrood (hier zitten geen broodverbetermiddelen en verdere troep in. Ik maak mijn brood altijd zelf met spelt of koop onbewerkt spelt zuurdesembrood op de marktIk koop eigenlijk altijd volkorenbrood. En als ik bij de appie koop koop ik meestal ambachtelijk brood, want dat is nauwelijks bewerkt en bestaat voor een gedeelte uit zuurdesem.
En sparood2010 ik wilde nog even op jou opmerking op donkerbrood reageren, want het donkerste brood is vaak net zo bewerkt als witbrood. Het lijkt gezonder door de kleur, maar er wordt gewoon verbrande mout ingestopt, waardoor de kleur donkerder wordt. Als je voor supermarkt brood kiest kies dan voor 100^ volkorenbrood of Allisonbrood (hier zitten geen broodverbetermiddelen en verdere troep in. Ik maak mijn brood altijd zelf met spelt of koop onbewerkt spelt zuurdesembrood op de marktIk koop eigenlijk altijd volkorenbrood. En als ik bij de appie koop koop ik meestal ambachtelijk brood, want dat is nauwelijks bewerkt en bestaat voor een gedeelte uit zuurdesem.
donderdag 10 januari 2013 om 13:46
