Lijf & Lijn alle pijlers

Eet jezelf mooi, slank en gelukkig (3)

15-11-2012 11:07 3028 berichten
‘Eet jezelf mooi, slank en gelukkig’ is de titel van het eerste boek van Amber Albarda. Het boek is een aanrader voor iedereen die van het goede leven houdt. Met dit boek hebben wij, schrijvers in het vorige topic over de methode van Amber Albarda, ons Food-IQ opgevijzeld; we weten hoe we voedsel vóór ons kunnen laten werken, in plaats van tegen ons. We weten welke voedingsmiddelen onze eetlust onder controle houden, ons geheugen verbeteren, ons een vitaler en gezonder lichaam geven, ons gewicht onder controle houden (of er juist voor zorgen dat we afvallen), onze energie doen toenemen, onze weerstand tegen infecties verbeteren, serieuze aandoeningen als hart- en vaatziekten en diabetes voorkomen, ons leven kunnen verlengen en ons gelukgsgevoel vergroten. We blijven gezond, slank en gelukkig, en dit alles zonder ooit nog één calorie te hoeven tellen.



Het geheim? We proberen zo puur en onbewerkt mogelijk te eten en voelen ons daar super bij! We eten veel groenten, liefst rauw, we kiezen liever voor spelt of quinoa dan voor tarwe of aardappelen, we eten eiwitten bij iedere maaltijd, we eten genoeg gezonde vetten uit bijvoorbeeld kokosolie, noten en avocado’s en vermijden suiker en geraffineerde koolhydraten. En voor de chocoholics onder ons is er goed nieuws: zelfs chocolade hoeft niet te ontbreken in een gezond eetpatroon!

Het beste nieuws is dat naast al dat gezonde eten ook kunt blijven genieten van af en toe een frietje of een koekje bij de koffie. Als je basis maar goed is en je weet wat je doet mag je best smokkelen. Dat maakt – en houdt – het leuk. Geen diëten, geen calorieën of punten tellen, gewoon je Food-IQ verhogen.



Dit klinkt natuurlijk allemaal als een vreselijk fout en overdreven reclamepraatje, maar het werkt echt. Echt! Neem gerust een kijkje in het eerste topic, waar we al heel veel tips en ervaringen hebben uitgewisseld, of in het vorige topic met dezelfde titel. In dit nieuwe topic gaan we natuurlijk gewoon door met tips en ervaringen uitwisselen.

In dit topic staan alle AA- en rawfoodrecepten die we in de loop der tijd hebben verzameld.



Wil je meeschrijven, schroom dan niet; iedereen die geïnteresseerd is in dit eetpatroon is welkom!
Alle reacties Link kopieren
@kwallebal, eigenlijk gooi ik alles er op gevoel in maar denk 4? of 5? Als de mayo de goede dikte heeft doe ik het vuur idd uit en doe ik het gelijk in een bewaarbakje zodat het niet langer verwamd wordt door de pan. De mayo is 3 of 4 dagen te bewaren.
Alle reacties Link kopieren
quote:Trotter schreef op 12 januari 2013 @ 18:53:

O, je mag van mij ook best eetlijstjes posten als ze niet helemaal AA-proof zijn hoor. Ik eet zelf ook niet altijd helemaal 100% volgens het boekje.





Oke gelukkig, ik dacht al, krijg ik nu straf?

Maar zoals ik zei, het begin is er, ik krijg er wel veel energie van, het goed bezig zijn met wat je eet en met jezelf.

Ik voeg veel nieuwe dingen toe en probeer nog iets te maken van wat ik nog heb.

Ik werk heel weinig momenteel en dus kan ik hier mooi mee voor uit, deze informatie bedoel ik.



@Kwallenbal: Ik ben niet heel zwaar, maar ietsje en dan vooral op de heupen en buik (wie niet).

Ik was al 5 kilo afgevallen met een aangepast dieet, maar omdat het me niet erg gezond leek ben ik daar mee gestopt. Even daarna ben ik ook gestopt met roken en nu zitten die kilo's er inmiddels weer aan.

Dus als er nog 3 a 4 kilo af gaan vind ik dat geen probleem.

Het gaat mij ook met name om het gezonde eten/levenstijl.

Jij hebt lekker gehaktballen gegeten lees ik?



@Rozijntje: Dat is een goed idee, zelf mayonaise maken, lijkt mij ook erg lekker. Dankjewel.

Het klinkt niet moeilijk nee zoals jij het beschrijft. Maar ik vraag mij dan af he, die ei is nog rauw in principe, is dat wel gezond?



Als ik het geld er weer voor heb dan ga ik echt even groot inslaan.

Daar verheug ik me nu al op.

Ik ben wel bij de bio winkel wezen kijken vanmiddag.

Gewoon even orienteren wat ze allemaal hebben en wat het ongeveer kost.

Super winkel en wat een assortiment zeg.





De bulghur hebben wij gegeten met champignons, knoflook, uien, varkensreepsjes en kruiden. *en gemarineerd in ketjap..

Ik wist niet dat gezond eten zo lekker en simpel kon zijn,

Maar dat is vast het verslavende van al die smaakversterkers enzo.

Light producten heb ik overigens nog nooit gebruikt, zo slecht!



Trouwens ik heb een app op mijn telefoon, een calorieenteller, dan kun je heel makkelijk bijhouden per dag wat je allemaal eet.

Ook als je bijvoorbeeld uit eten gaat, kun je de gerechten via deze app bekijken, welke je wel en niet mag.

Niet zozeer voor het afvallen, maar het is wel overzichtelijk.

Ik heb add dus voor mij wel fijn



Fijne avond nog dames!
Alle reacties Link kopieren
@jannaj123, echte mayo is altijd van rauwe eieren gemaakt;)

Maar de meeste mayonaise wordt helemaal niet verwarmd en deze tot 70 graden? (gokje)
Alle reacties Link kopieren
Ah oke, ik wist dat het van rauwe eieren werd gemaakt, maar ik ging er altijd van uit dat er tijdens het maakproces in de fabriek iets gebeurde met de mayo waardoor het rauwe onschadelijk gemaakt word. Zodat je er niet ziek kunt worden.

Is dat niet zo? Jee ik voel me echt een leek soms...
Alle reacties Link kopieren
Die uit de fabriek is idd niet rauw maar bij een goeie restaurant, waar ze zelf mayonaise maken wel.
Alle reacties Link kopieren
Daarom is de mayonaise daar natuurlijk ook het lekkerste;)
Alle reacties Link kopieren
Dames, 1 goedenavond!



@trotter: ja, die postadres.....lekkerrrrr! Ik heb dus echt geen idee meer wat ik daarmee bedoelde, misschien garnalen, scampi's........



@rawfoodje: leuke recepten en vooral leuke opzwepende berichten :D.



@mayo maak je zelf inderdaad heel maken met de staafmixer. Je kunt variëren in met oliën, met notenlijn is het heeeeerlijk!!! Ik zag het recept al voorbij komen. Ik eet het dan wel met rauw ei, die keer dat ik het eet. Ik ben/was gek op mayo.....jam jam!!!



Het was heeeeeerlijk!!! De ansjovis heb ik uiteindelijk vervangen voor wat zeezout, ook heerlijk! Echt wel een aanrader. Maar wat een geklieder om die buisjes te vullen......man oh man, alles zat onder. note to self: spuitzak aanschaffen

Verder een heerlijk salade gemaakt, altijd goed.



Ik zal mijn eetlijstje ook even posten:

O: sojayoghurt met vezelrijke muesli en noten. En een flinke pot groene thee.

T: sinaasappel

L: 2 speltboterhammen, 1 met hardgekookt ei en 1 met home-made hummous of hummus.

T: niks eigenlijk

D: 4 canneloni buisjes gevuld met bloemkool-broccolimengsel en rijke salade.



Gedurende de dag drink ik veel thee en water en 1 koffie. 1 glas rode wijn met gast.

Gast had ook lekkers mee:)....... Verleiding te top, heerlijke kaas. Ook wat van genomen.



Nu slapen!! Slaap wel!
Alle reacties Link kopieren
Hier een heerlijke non-AA-proof avond achter de rug. Gegeten bij vrienden die er altijd een waar culinair feest van maken, wel met flink wat boter en suiker op sommige plaatsen alleen. Maar verder alles from scratch, genoten van hun diner! En man blij dat ik de vaste Bob ben nu ;)



Nog een beetje stomme vraag; ik vind tomatensap erg lekker, maar vind stiekem die uit een pak lekkerder dan vers (omdat het wat dikker is). Maar mijn credo is; als het uit een pak komt en lang houdbaar is, is het dus niet echt heel voedzaam. Iemand een idee of ik dit zelf kan maken?
Alle reacties Link kopieren
Heel erg bedankt allemaal voor de tips wbt mijn kinderen. Ze lusten helaas geen pindakaas, maar banaan op brood kan ik zeker eens proberen. Ze zijn nl DOL op fruit. Qua drinken kregen ze al zelden frisdrank, maar wel regelmatig sap uit een pak.

Gisteren gaan winkelen en voor de lunch naar een biologische lunchroom gegaan. Ik heb daar een heerlijk sandwich genomen van zelfgemaakt speltbrood en het was niet duurder dan in een andere zaak! Ook een glaasje tarwegrassap genomen, maar dat is toch meer voor gevorderden...
Alle reacties Link kopieren
Hahahaha Darceltje, tarwegrassap is inderdaad voor gevorderden maar moedig hoor, erg goed bezig . Je kunt ook voor je kinderen raw chocolade pasta kopen of zelf maken. Dit is zo gezond en lekker. Kijk maar eens op www.rawfoodvena.nl

En als ze geen pindakaas lusten, beter ook van niet. .. kan je in de natuurwinkel eens een potje amandel-rozijnen pasta kopen. Dit is zoet en valt bij kids vaak in de smaak . Ben benieuwd! Essssther, dat doe je goed, lekker genieten als toekomstige mams ! Hoe voel je je? Alweer iets beter? En natuurlijk kan je tomatensap zelf maken, van verse tomaten. Grote vleestomaten of rijpe trostomaten in partjes snijden, in water aan de kook brengen, evt velletjes eraf halen, pureren, beetje zeezout erin en eventueel wat peper, done ! Je kunt ook als je het dan nog te dik vind het sap met een pollepel door een zeef drukken. Gewoon de boel in de blender doen kan ook, hoef je ze niet te koken.... Even uitproberen wat jou het beste bevalt. .. Cootjep, klinkt errrruuuggg goed, keuken al schoongemaakt hihi..

Janna, goed op weg hoor. Als je bulghur op is, kan je overwegen om Quinoa te kopen, dit is een superfood en vervanger voor couscous en bulghur ed... DIt bereid je net als rijst en smaakt heerlijk. Heb je al bloemkoolcouscous geprobeerd, ook zo'n aanrader! En wees niet bang voor "rauw" , hahahahaha... kijk maar eens naar mijn naam... ... Rozijn, lekker hoor die mayo !
quote:madamtoujours schreef op 12 januari 2013 @ 21:27:

Ik ben een week geleden gestopt met suiker, volgens het boek van AA, en ik zie NU het resultaat al!

ben dus OM. en ga dit volhouden:) mn koelkast ligt vol selderij,wortels en uien!



Mooi begin madame Toujours. Leuk als je gaat meeschrijven.



Bedankt Rozijntje voor de verdere uitleg van de mayo. Misschien als ik een keer een grote portie mayonaise nodig heb het zelf maakt. Voor kleine beetjes is de houdbaarheid mij te kort.



Esther hoe gaat het met de misselijkheid? krijg je al een buikje?



Ook ik vind tomatensap echt heel lekker alleen lust ik maar 1 merk en dat is die van de Lidl. Deze gaan ook mee als we op vakantie gaan.

Zo raar want ik denk altijd: tomaten zijn tomaten maar dat gaat echt niet op.
Ik had het een keer eerder gevraagd maar hoe krijg je die bloemkoolrijst? Doe je dat met een rasp , stamp je dat of gebruik je, net als ik bij de noten doe een hamer?
Alle reacties Link kopieren
Couscous van bloemkool



*1 bloemkool fijngemalen in een keukenmachine. naar smaak:

* rozijnen,

* gemalen walnoten (of in plaats van walnoten stukjes avocado),

* cherry tomaatjes gesneden,

* lente-ui,

* 1/2 cup verse koriander,

* 1/2 theelepel komijn,

* zout, peper.



Dit alles door elkaar mengen. Een tijdje in de koelkast bewaren zodat het geheel wat zachter wordt en de smaak goed mengt. Je kunt spelen met wat je erdoor doet. Paprika, sla, radijsjes, citroen, druiven of ander fruit etc.

In plaats van noten of avocado kun je er een sausje

van olijfolie en citroen bij doen. Kruiden kun je ook naar smaak toevoegen:

kerrie, rode paprikavlokken, peterselie etc...

ALs je het warm wilt hebben, even lekker roerbakken, YUMMIE!!!
Alle reacties Link kopieren
Kwallenbal, als je geen keukenmachine hebt, kan je de bloemkool ook raspen hoor, succes!
Alle reacties Link kopieren
thx voor de tip rawfoodje, ga ik even proberen te maken zelf!



En ik voel me om eerlijk te zijn niet super, tot de avond echt geen eetlust en het gevoel alsof ik een 5-gangen-diner heb gegeten. 's Avonds gaat het dan wel weer en eet ik wel wat, maar echt superveel krijg ik niet binnen dus. Maar wat ik eet is wel heel gezond en ik slik er speciale mutlivitamines bij, dus maak me niet zo ongerust. Zal blij zijn als ik donderdag de eerste echo achter de rug heb, vind het maar een bar onzekere periode.
Alle reacties Link kopieren
Heb vrijdag het boek gekocht van AA. En gister een heel stuk in gelezen. Echt een openbaring!! Wat eten met ons lichaam doet.

Ik dacht écht dat light-producten goed waren. vooral voor mij omdat ik wel wat kilo's kwijt wil. Maar dat het zo slecht is...



@ Esther: lijkt mij een goed gevoel om lekker gezond te eten in je zwangerschap! Had ik het maar geweten tijdens mn zwangerschap. Ik voel me bijna schuldig dat ik zoveel slechte dingen heb gegeten tijdens de zwangerschap en 10 mnd borstvoeding....

Ik kan me voorstellen dat je de dagen wel weg kunt kijken. De eerste echo zorgt voor een stukje rust. Probeer vertrouwen te hebben.



Ik zal regelmatig mee lezen. En als ik tijd heb reageren ;)

Erg fijn die eetlijstjes en recepten. Ben wel benieuwd wat iedereen zoal eet!
Alle reacties Link kopieren
Oh ja, en eten jullie kaas? Ik hou erg van een (spelt)boterham met kaas. Dan beter gewone kaas van de kaasboer dan de lightvariant?
quote:rawfoodje schreef op 13 januari 2013 @ 11:11:

Kwallenbal, als je geen keukenmachine hebt, kan je de bloemkool ook raspen hoor, succes!



Dat raspen was een grapje Omdat ik echt geen flauw idee had hoe je zo'n bloemkool zo klein krijgt.



Ik ga het morgen eens uitproberen want het schijnt dat als je het niet weet het ook niet proeft. Eens kijken of dat voor vriend ook geldt



Jannaj, succes met verder afvallen. Sport je er ook bij?



Geitenkaas is lekker mamaLois.



Amber schrijft ook ergens dat je elke maaltijd eiwitten mag maar niet elke maaltijd zuivelproducten. Als jij een boterham met kaas eet en bv een beker yoghurt/melk in een andere maaltijd zou het moeten kunnen.
Nu ik toch bezig ben, lijstje tussen de middag: halve komkommer overlangs doormidden en uithollen, mijn brocolli/notenpasta er in, een stuk of wat cherrytomaatjes en een glas tomatensap.



Vanavond chinees. Lekker maar geen AA
Alle reacties Link kopieren
Rawfoodjes eetlijstje vandaag:



* 2 liter groene smoothie van boerenkool, peterselie, bleekselderij, witlof, postelein en wortel

* kom rode Quinoa met kaneel

* 2 eetlepels amandelpasta

* XL salade met paddenstoelen, noten, zaden, kruiden en olijfolie

* zakje gemixed met walnoten, paranoten en amandelen

* groentenschotel met chinese kool, witlof, ui, knoflook, prei, aubergine, courgette, koolrabi en tempeh, verwarmd tot 45 graden (= nog rauw dan)...

* lauw penentoetje met noten, kokos en kaneel



Nu jullie weer ladies!
Alle reacties Link kopieren
Mijn lijstje vandaag:



O: havermout met lijnzaad, amandelmelk, banaan, kokos en granaatappelpitjes

L: 2 mehrkorn boterhammen met amandelpasta en een appel

T: 2 sojacappuccino's, 2 kokoskoekjes (niet AA, wel lekker)

D: boekweitpasta met tomaat, spinazie, paprika en tofu, een glas rode wijn

T: 2 blokjes pure chocola
Alle reacties Link kopieren
Haha, je hebt altijd baas boven baas Rawfood! hihi.....
Ha meiden,



Weer lekker veel bijgeschreven. Je moet inderdaad zelf bepalen hoever je gaat in AA. Ik eet zeker ook niet altijd AA proof.



Vandaag heerlijk even wezen uitwaaien op het strand (wij wonen op fietsafstand van het strand) Verder nog wat kleren gekocht voor de kinderen. Zelfs dochter van 5 is zelf wezen fietsen en het is toch nog best een stuk trappen, dus heel knap!



Vanmorgen lekker in de keuken gerommeld. Heb zelf bounties gemaakt (site vegadutchie) en had vanmiddag salade met geroosterde pompoen, maar had zoveel pompoen over dat ik gelijk 2 liter pompoensoep heb gemaakt en ingevroren.



Mijn eetlijstje:

O: sapje van wortel, tomaat, witlof

havermoutpap met granaatappel, geroosterde pompoenpitjes

L: rucolasla met olie / balsamicodressing, geroosterde pompoen, zongedroogde tomaat, edelgistvlokken, geroosterde pompoenpitten

T: banaan met amandelen, 1 kleine bountie

D: Chinesekoolstamppot met kerrie en een sojaburger (en een klein beetje veganmayo met knoflook)

T: sojalatte met 1 bountie
Alle reacties Link kopieren
Mamalois, even schrikken he hoe slecht die light-troep is ... Hier gaan we voor veel gezonde vetten en langzaam verteerbare koolhydraten en natuurlijk in balans met de eiwitten . Niets lights aan maar oh zo gezond, je lijf en leden zullen hier vrolijk van worden ! Dus kies voor gewone kaas en niet meer voor de light variant . Beter is nog geitenkaas... . Kaas is zuivel en niet zo fijn voor je lichaam maar als je hier goed op reageert en hier van geniet gewoon nemen hoor . Essssther, heb met je te doen hoor , zorg maar goed voor jezelf. Ben benieuwd of je zelfgemaakte tomatensapje in de smaak valt . Lady Phips. . hihi...

Yoeljo, zo fietsen met het gezin, was het niet ijskoud bij jullie vandaag? Lekker om zo dicht bij het strand te wonen. Lekker lijstje weer! Die bounties klinken mij als muziek in de oren..
Alle reacties Link kopieren
Meiden hier een niet aa weekendje achter de rug, gisteren heerlijk gegeten en vanmorgen uitgebreid ontbijt gehad. Allemaal slechte dingen, dus ga het maar niet opschrijven haha. Maar goed ga maar eens in de 6 maanden een nachtje weg met man, dus moet kunnen. Verder vandaag wel gewandeld, dus morgen weer aan de aa. Ik was trouwens 1,2 kilo afgevallen. En ik was uiteindelijk niet ongesteld, dus dat was fijn want we hadden een prachtige kamer met super groot bubbelbad!

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven