Lijf & Lijn
alle pijlers
Eet jezelf mooi, slank en gelukkig
donderdag 16 augustus 2012 om 14:18
‘Eet jezelf mooi, slank en gelukkig’ is de titel van het eerste boek van Amber Albarda. Het boek is een aanrader voor iedereen die van het goede leven houdt. Met dit boek hebben wij, schrijvers in het vorige topic over de methode van Amber Albarda, ons Food-IQ opgevijzeld; we weten hoe we voedsel vóór ons kunnen laten werken, in plaats van tegen ons. We weten welke voedingsmiddelen onze eetlust onder controle houden, ons geheugen verbeteren, ons een vitaler en gezonder lichaam geven, ons gewicht onder controle houden (of er juist voor zorgen dat we afvallen), onze energie doen toenemen, onze weerstand tegen infecties verbeteren, serieuze aandoeningen als hart- en vaatziekten en diabetes voorkomen, ons leven kunnen verlengen en ons gelukgsgevoel vergroten. We blijven gezond, slank en gelukkig, en dit alles zonder ooit nog één calorie te hoeven tellen.
Het geheim? We proberen zo puur en onbewerkt mogelijk te eten en voelen ons daar super bij! We eten veel groenten, liefst rauw, we kiezen liever voor spelt of quinoa dan voor tarwe of aardappelen, we eten eiwitten bij iedere maaltijd, we eten genoeg gezonde vetten uit bijvoorbeeld kokosolie, noten en avocado’s en vermijden suiker en geraffineerde koolhydraten. En voor de chocoholics onder ons is er goed nieuws: zelfs chocolade hoeft niet te ontbreken in een gezond eetpatroon!
Het beste nieuws is dat naast al dat gezonde eten ook kunt blijven genieten van af en toe een frietje of een koekje bij de koffie. Als je basis maar goed is en je weet wat je doet mag je best smokkelen. Dat maakt – en houdt – het leuk. Geen diëten, geen calorieën of punten tellen, gewoon je Food-IQ verhogen.
Dit klinkt natuurlijk allemaal als een vreselijk fout en overdreven reclamepraatje, maar het werkt echt. Echt! Neem gerust een kijkje in het eerste topic, waar we al heel veel tips en ervaringen hebben uitgewisseld. In dit nieuwe topic gaan we daar natuurlijk gewoon mee door.
Wil je meeschrijven, schroom dan niet; iedereen die geïnteresseerd is in dit eetpatroon is welkom!
En in dit topic staan alle AA- en rawfoodrecepten die we in de loop der tijd hebben verzameld.
Het geheim? We proberen zo puur en onbewerkt mogelijk te eten en voelen ons daar super bij! We eten veel groenten, liefst rauw, we kiezen liever voor spelt of quinoa dan voor tarwe of aardappelen, we eten eiwitten bij iedere maaltijd, we eten genoeg gezonde vetten uit bijvoorbeeld kokosolie, noten en avocado’s en vermijden suiker en geraffineerde koolhydraten. En voor de chocoholics onder ons is er goed nieuws: zelfs chocolade hoeft niet te ontbreken in een gezond eetpatroon!
Het beste nieuws is dat naast al dat gezonde eten ook kunt blijven genieten van af en toe een frietje of een koekje bij de koffie. Als je basis maar goed is en je weet wat je doet mag je best smokkelen. Dat maakt – en houdt – het leuk. Geen diëten, geen calorieën of punten tellen, gewoon je Food-IQ verhogen.
Dit klinkt natuurlijk allemaal als een vreselijk fout en overdreven reclamepraatje, maar het werkt echt. Echt! Neem gerust een kijkje in het eerste topic, waar we al heel veel tips en ervaringen hebben uitgewisseld. In dit nieuwe topic gaan we daar natuurlijk gewoon mee door.
Wil je meeschrijven, schroom dan niet; iedereen die geïnteresseerd is in dit eetpatroon is welkom!
En in dit topic staan alle AA- en rawfoodrecepten die we in de loop der tijd hebben verzameld.
maandag 17 september 2012 om 19:44
Even mijn lijstje afmaken voor vandaag:
O: glas lauw water met citroen, havermout met sojamelk, goji bessen en chia zaadjes, groene smoothie met banaan, kiwi, citroensap en vijf bladeren sla.
@work: notenreep die ik van het weekend heb gemaakt (die overigens lekker 'reperig' blijven, dus niet uit elkaar vallen!), mineola, chocolade 78%
L: twee volkoren sneeën met sandwich spread van de EKOplaza, sla en alfalfa. Ws een kopje soep erbij.
D: Twee spelt crackers met sandwichspread, een worstenbroodje en sojayoghurt met goji bessen.
Als ik niet vooraf bedenk wat ik ga eten uit mijn werk gaat het dus mis realiseer ik me. Morgen wordt helemaal spannend; de hele dag congres waar ondergetekende dagvoorzitter is en we een compleet verzorgd arrangement hebben, startend met brownies... Ik denk dat ik twee repen meeneem (blijken ontzettend vullend te zijn met al die noten); een voor als ik uitgeput in de trein naar huis zit. Gelukkig 's avonds weer een nieuw groentepakket, dan wordt het weer makkelijker snel iets in elkaar te gooien of een sapje te maken.
@Rawfoodje: inderdaad wel een vervelend vooruitzicht, lekker in Turkije niks doen in de zon. Hopelijk lukt het iemand mee te krijgen! Ik ga zelf begin oktober even weg, anders had ik graag meegegaan...
O: glas lauw water met citroen, havermout met sojamelk, goji bessen en chia zaadjes, groene smoothie met banaan, kiwi, citroensap en vijf bladeren sla.
@work: notenreep die ik van het weekend heb gemaakt (die overigens lekker 'reperig' blijven, dus niet uit elkaar vallen!), mineola, chocolade 78%
L: twee volkoren sneeën met sandwich spread van de EKOplaza, sla en alfalfa. Ws een kopje soep erbij.
D: Twee spelt crackers met sandwichspread, een worstenbroodje en sojayoghurt met goji bessen.
Als ik niet vooraf bedenk wat ik ga eten uit mijn werk gaat het dus mis realiseer ik me. Morgen wordt helemaal spannend; de hele dag congres waar ondergetekende dagvoorzitter is en we een compleet verzorgd arrangement hebben, startend met brownies... Ik denk dat ik twee repen meeneem (blijken ontzettend vullend te zijn met al die noten); een voor als ik uitgeput in de trein naar huis zit. Gelukkig 's avonds weer een nieuw groentepakket, dan wordt het weer makkelijker snel iets in elkaar te gooien of een sapje te maken.
@Rawfoodje: inderdaad wel een vervelend vooruitzicht, lekker in Turkije niks doen in de zon. Hopelijk lukt het iemand mee te krijgen! Ik ga zelf begin oktober even weg, anders had ik graag meegegaan...
maandag 17 september 2012 om 19:46
Rawfood, het lijkt me ontzettend leuk ommet je mee te gaan maar met mijn "bedrijf" hier ga ik dat never nooit redden. Het is nu al een gepuzzel van heb ik jou daar. We houden het tegoed, goed? (heb jij nu niks aan helaas)
Je bent altijd welkom om aan te schuiven, we hebben altijd meer dan genoeg en leuke, gezellige mensen zijn altijd welkom! Raapstelen vind ik ontzettend lekker, een beetje prikkelig ("mam er zitten brandnetels in het eten") en ik eet ze juist rauw. Of door aardappels maar vandaag had ik ze op het eind door m'n champignon-courgette enz. prutje gedaan.
We hebben ervan gesmuld. Ik ben ook heel benieuwd naar het rawbrood, onze oven kunnen we per graad instellen dus dat wordt een leuk experiment!
Je bent altijd welkom om aan te schuiven, we hebben altijd meer dan genoeg en leuke, gezellige mensen zijn altijd welkom! Raapstelen vind ik ontzettend lekker, een beetje prikkelig ("mam er zitten brandnetels in het eten") en ik eet ze juist rauw. Of door aardappels maar vandaag had ik ze op het eind door m'n champignon-courgette enz. prutje gedaan.
We hebben ervan gesmuld. Ik ben ook heel benieuwd naar het rawbrood, onze oven kunnen we per graad instellen dus dat wordt een leuk experiment!
maandag 17 september 2012 om 19:53
Dag twee zit erop! Vandaag een prachtige route gelopen, over het Ballooërveld. Wel zwaar, veel zandpaden wat erg rot loopt. Na elke stop werd ik stijver. Dat wordt nog wat morgen! Gelukkig is het maar tien km morgen, en daarna lekker naar de sauna. De korstjes zijn namelijk van mijn ogen af (te erg, het valt nu bijna niet meer op. Gelukkig moet ik nog twee keer terug!).
Goed gegeten vandaag. Ontbeten met yoghurt met vers fruit, roggebrood met kaas en een gekookt ei. Twee meesterlijke muffins als lunch. Tussendoor wortels, banaan, mandarijn, noten en een halve fles biologische appel-perensap.
Goed gegeten vandaag. Ontbeten met yoghurt met vers fruit, roggebrood met kaas en een gekookt ei. Twee meesterlijke muffins als lunch. Tussendoor wortels, banaan, mandarijn, noten en een halve fles biologische appel-perensap.
maandag 17 september 2012 om 19:54
quote:apple33 schreef op 17 september 2012 @ 19:09:
(even geheel off topic: @choupette hoe kan het dat jij een heel ander plaatje hebt als ik mobiel forum dan wanneer ik op de computer forum?)
Geen idee? Welke plaatje zie je, die met een kat? Die hoort er te staan..
Mijn lijstje van vandaag:
O: havermout met sojamelk, chiazaad, hennepzaad en moerbeien
T: 1 gele pruim, trosje witte druiven
L: bloemkoolcurry (heel lui met bio yakso curry woksaus) van gister
T: 1 gele pruim, trosje witte druiven, 5 rijstwafels met witte amandelpasta, kopje granenkoffie
A: hele grote kom dahl linzensoep, gebakken champignons
T: zakje wortelchips van goodies (in de oven gebakken, zonder rommel. gevonden bij het babyschap haha)
En zo nog iets van muesli. Zie er weer een beetje dun/mager uit viel me ineens op. Nu het kouder wordt dus even weer wat meer energie in de moter gooien
(even geheel off topic: @choupette hoe kan het dat jij een heel ander plaatje hebt als ik mobiel forum dan wanneer ik op de computer forum?)
Geen idee? Welke plaatje zie je, die met een kat? Die hoort er te staan..
Mijn lijstje van vandaag:
O: havermout met sojamelk, chiazaad, hennepzaad en moerbeien
T: 1 gele pruim, trosje witte druiven
L: bloemkoolcurry (heel lui met bio yakso curry woksaus) van gister
T: 1 gele pruim, trosje witte druiven, 5 rijstwafels met witte amandelpasta, kopje granenkoffie
A: hele grote kom dahl linzensoep, gebakken champignons
T: zakje wortelchips van goodies (in de oven gebakken, zonder rommel. gevonden bij het babyschap haha)
En zo nog iets van muesli. Zie er weer een beetje dun/mager uit viel me ineens op. Nu het kouder wordt dus even weer wat meer energie in de moter gooien
maandag 17 september 2012 om 20:01
Het is wat rommelig: allemaal kinderen die overhoord moeten worden en allemaal ingewikkelde wiskunde verhalen hebben... Rawfood, ik kom je wel een plakje brengen hoor . Neem ik meteen raapstelen voor je mee (als ze dan tenminste alweer aangegroeid zijn).
Trotter, we zijn trots op je! Geweldig, geniet in de sauna morgen.
Trotter, we zijn trots op je! Geweldig, geniet in de sauna morgen.
maandag 17 september 2012 om 20:04
Trotter, goed actief bezig zeg en nog zo'n lekker loopweer ook! Je ledematen hebben het zwaar te verduren hier in het ruige landschap ...hihi.... heb je zeker extra veel trek? Bij mij was de eyeliner ook bijna helemaal verdwenen door de korstjes die eraf vielen ... ook de 2e keer.... Pas de 3e keer is het mooi blijven zitten .... welke sauna ga je naartoe? Peize is een aanrader !
maandag 17 september 2012 om 20:06
maandag 17 september 2012 om 20:08
quote:choupette schreef op 17 september 2012 @ 19:54:
[...]
Geen idee? Welke plaatje zie je, die met een kat? Die hoort er te staan..
Die zie ik op de computer, op mijn telefoon zie ik een heel gekleurd plaatje met (ik kan het niet precies zien) eten? Het lijken wel snoepjes maar dat zal wel niet...
@Trotter: jeu fijn dat je naar de sauna kan! Zullen je vermoeide spieren wel aan toe zijn. Hoe zien je ogen eruit, ben je tevreden??
@Rawfoodje: ik heb een vermoeden dat wij in/voor dezelfde sector werken. Ik heb een super leuke baan waarbij ik me bezig houd met zorg(verbetering). Werk landelijk en ben daarbij aan het promoveren. Morgen volgens mij wel alles biologisch, dat scheelt weer!
[...]
Geen idee? Welke plaatje zie je, die met een kat? Die hoort er te staan..
Die zie ik op de computer, op mijn telefoon zie ik een heel gekleurd plaatje met (ik kan het niet precies zien) eten? Het lijken wel snoepjes maar dat zal wel niet...
@Trotter: jeu fijn dat je naar de sauna kan! Zullen je vermoeide spieren wel aan toe zijn. Hoe zien je ogen eruit, ben je tevreden??
@Rawfoodje: ik heb een vermoeden dat wij in/voor dezelfde sector werken. Ik heb een super leuke baan waarbij ik me bezig houd met zorg(verbetering). Werk landelijk en ben daarbij aan het promoveren. Morgen volgens mij wel alles biologisch, dat scheelt weer!
maandag 17 september 2012 om 20:10
We hebben via vakantieveilingen een bon gescoord voor de sauna in Bussloo, bij Apeldoorn. Die schijnt erg goed te zijn. En het is weer een beetje richting huis. We willen morgen ook weer niet te laat thuis zijn, want woensdag moeten we gewoon weer werken.
Nu alleen nog duimen dat het morgen droog blijft tot we weer bij onze auto zijn!
Nu alleen nog duimen dat het morgen droog blijft tot we weer bij onze auto zijn!
maandag 17 september 2012 om 20:15
WOW Trotter, BUSSLOO is the best!! En ze hebben nu ook een megaluxe hotel erbij gebouwd!!! Ik ga hier volgende week met mijn (vrouwelijke) manager naartoe, dan is het badkledingdag .... vind mijn manager fijner. Breng je verslag uit hoe het is geweest? Ik wil ook een aantal behandelingen laten doen... heerlijk ! Apple, nu word ik wel erg nieuwsgierig , zorgverbetering en promoveren..... vertel! Phips, als echte boerin, mag je hier ook aan de slag hoor, genoeg te doen hihi.....
maandag 17 september 2012 om 20:24
Haha, dat had je niet gezegd als je weet hoe het er hier uitziet! Heb vroeger een echte boer als buurman gehad, ging hij de tuin in, ik ook, kijken wat ik nu weer moest zaaien. Vol trots stond ik naar mijn prachtige uien te kijken, die van hem waren maar miezerig.... Tot we gingen oogsten..... Hij gigantisch mooie (en lekkere!) uien en ik ? Ter grootte van de pootuitjes baalbaal.
maandag 17 september 2012 om 21:07
Nee joh, ik woon allang niet meer in Rotterdam, maar nog wel randstad, niet heel ver van Rotterdam vandaan. Onze tuin is 6x9,5 meter, maar zeer efficient ingericht: schuur propvol fietsen en gereedschap, heel groot konijnen/ caviahok/ren, stukje moestuin (makkelijke moestuin) en verder staat de tuin vol met pruimenboom (zonder pruimen helaas), appelboom (inderdaad, ook geen appels dit jaar) frambozen (heel veel!!) en bessen (net nieuw). Voor een gigantische walnoot. Vorig jaar ontzettend veel noten, nu niks baalbaal, maar die van vorig hebben we nog niet op
Maar die uien komen uit een andere tuin op een andere plek.
Maar die uien komen uit een andere tuin op een andere plek.
maandag 17 september 2012 om 21:13
Geitenyoghurt smaakt niet echt geiterig, hoor. (nieuw woord erbij )
Het is vrij zacht van smaak.
Ik had laatst oude geitenkaas en die ruikt wel een beetje alla kinderboerderij, zal ik maar zeggen.
Maar de smaak was heerlijk.
De geitenyoghurt haal ik meestal bij AH. Niet biologisch overigens, die heb ik nog niet gevonden. Deze heet Geitenyoghurtmoment.
De voedingswaarden per 100 ml:
Energie 66 kcal
Eiwit 3,0 gram
Koolhydraten 5,0 gram, waarvan suikers 2,4 gram
Vet 3,8 gram waarvan verzadigd 2,7 gram
Natrium 0,04 gram
Calcium 120 mg
Je hebt hem ook bij de COOP: Den Eelder geitenyoghurt. Die heb ik nu voor het eerst, maar nog niet geproefd.
Energie 60 kcal
Eiwit 3,3 gram
Koolhydraten 4,3 gram
Vet 3,9 gram
Calcium 101 mg
Het is vrij zacht van smaak.
Ik had laatst oude geitenkaas en die ruikt wel een beetje alla kinderboerderij, zal ik maar zeggen.
Maar de smaak was heerlijk.
De geitenyoghurt haal ik meestal bij AH. Niet biologisch overigens, die heb ik nog niet gevonden. Deze heet Geitenyoghurtmoment.
De voedingswaarden per 100 ml:
Energie 66 kcal
Eiwit 3,0 gram
Koolhydraten 5,0 gram, waarvan suikers 2,4 gram
Vet 3,8 gram waarvan verzadigd 2,7 gram
Natrium 0,04 gram
Calcium 120 mg
Je hebt hem ook bij de COOP: Den Eelder geitenyoghurt. Die heb ik nu voor het eerst, maar nog niet geproefd.
Energie 60 kcal
Eiwit 3,3 gram
Koolhydraten 4,3 gram
Vet 3,9 gram
Calcium 101 mg
maandag 17 september 2012 om 21:13
Ik kom er nog wel eens, bij mijn oude buren. De tuin is weer in handen van kenners en dat is te zien ook hihi. Prachtige kroppen sla, andijvie, tomaten, noem maar op. Om van te watertanden . Kom ik met m'n drie vierkante meter.....
(moest weer even iemand in bed leggen, man us weg dus ik blijf nu heen en weer rennen)
(moest weer even iemand in bed leggen, man us weg dus ik blijf nu heen en weer rennen)
maandag 17 september 2012 om 21:18
ho ho ho Rotjeknor beschikt zeker wel over tuinen! (ja ja, ik voel me aangesproken...)
Alleen wij hebben geen moestuin, wel een een natuurlijke vijver, en hierdoor dus kraakhelder water
Trots!
Ik ken Albarda een beetje, het lijkt wat op mcKeith (wat je eet ben jezelf).
Weet alleen iemand welke kaas wél goed is? Ik eet nu zachte schapenkaas volvet. Is dat oke?
Ik eet namelijk geen gluten (intolerant) dus eet veel salades met bonen, maar zonder vette kaas, heb ik weer heel snel honger
Alleen wij hebben geen moestuin, wel een een natuurlijke vijver, en hierdoor dus kraakhelder water
Trots!Ik ken Albarda een beetje, het lijkt wat op mcKeith (wat je eet ben jezelf).
Weet alleen iemand welke kaas wél goed is? Ik eet nu zachte schapenkaas volvet. Is dat oke?
Ik eet namelijk geen gluten (intolerant) dus eet veel salades met bonen, maar zonder vette kaas, heb ik weer heel snel honger
