Lijf & Lijn
alle pijlers
Eet jezelf mooi, slank en gelukkig
donderdag 16 augustus 2012 om 14:18
‘Eet jezelf mooi, slank en gelukkig’ is de titel van het eerste boek van Amber Albarda. Het boek is een aanrader voor iedereen die van het goede leven houdt. Met dit boek hebben wij, schrijvers in het vorige topic over de methode van Amber Albarda, ons Food-IQ opgevijzeld; we weten hoe we voedsel vóór ons kunnen laten werken, in plaats van tegen ons. We weten welke voedingsmiddelen onze eetlust onder controle houden, ons geheugen verbeteren, ons een vitaler en gezonder lichaam geven, ons gewicht onder controle houden (of er juist voor zorgen dat we afvallen), onze energie doen toenemen, onze weerstand tegen infecties verbeteren, serieuze aandoeningen als hart- en vaatziekten en diabetes voorkomen, ons leven kunnen verlengen en ons gelukgsgevoel vergroten. We blijven gezond, slank en gelukkig, en dit alles zonder ooit nog één calorie te hoeven tellen.
Het geheim? We proberen zo puur en onbewerkt mogelijk te eten en voelen ons daar super bij! We eten veel groenten, liefst rauw, we kiezen liever voor spelt of quinoa dan voor tarwe of aardappelen, we eten eiwitten bij iedere maaltijd, we eten genoeg gezonde vetten uit bijvoorbeeld kokosolie, noten en avocado’s en vermijden suiker en geraffineerde koolhydraten. En voor de chocoholics onder ons is er goed nieuws: zelfs chocolade hoeft niet te ontbreken in een gezond eetpatroon!
Het beste nieuws is dat naast al dat gezonde eten ook kunt blijven genieten van af en toe een frietje of een koekje bij de koffie. Als je basis maar goed is en je weet wat je doet mag je best smokkelen. Dat maakt – en houdt – het leuk. Geen diëten, geen calorieën of punten tellen, gewoon je Food-IQ verhogen.
Dit klinkt natuurlijk allemaal als een vreselijk fout en overdreven reclamepraatje, maar het werkt echt. Echt! Neem gerust een kijkje in het eerste topic, waar we al heel veel tips en ervaringen hebben uitgewisseld. In dit nieuwe topic gaan we daar natuurlijk gewoon mee door.
Wil je meeschrijven, schroom dan niet; iedereen die geïnteresseerd is in dit eetpatroon is welkom!
En in dit topic staan alle AA- en rawfoodrecepten die we in de loop der tijd hebben verzameld.
Het geheim? We proberen zo puur en onbewerkt mogelijk te eten en voelen ons daar super bij! We eten veel groenten, liefst rauw, we kiezen liever voor spelt of quinoa dan voor tarwe of aardappelen, we eten eiwitten bij iedere maaltijd, we eten genoeg gezonde vetten uit bijvoorbeeld kokosolie, noten en avocado’s en vermijden suiker en geraffineerde koolhydraten. En voor de chocoholics onder ons is er goed nieuws: zelfs chocolade hoeft niet te ontbreken in een gezond eetpatroon!
Het beste nieuws is dat naast al dat gezonde eten ook kunt blijven genieten van af en toe een frietje of een koekje bij de koffie. Als je basis maar goed is en je weet wat je doet mag je best smokkelen. Dat maakt – en houdt – het leuk. Geen diëten, geen calorieën of punten tellen, gewoon je Food-IQ verhogen.
Dit klinkt natuurlijk allemaal als een vreselijk fout en overdreven reclamepraatje, maar het werkt echt. Echt! Neem gerust een kijkje in het eerste topic, waar we al heel veel tips en ervaringen hebben uitgewisseld. In dit nieuwe topic gaan we daar natuurlijk gewoon mee door.
Wil je meeschrijven, schroom dan niet; iedereen die geïnteresseerd is in dit eetpatroon is welkom!
En in dit topic staan alle AA- en rawfoodrecepten die we in de loop der tijd hebben verzameld.
dinsdag 18 september 2012 om 20:19
Hallo dames ! (en misschien ook heren?)
Als eerst bedankt voor alle heerlijke recepten hier! Ik ben nu een halve week bezig met AA eten en wilde even een update geven!
Ik heb gister als ontbijt biologische AH yoghurt (geen idee of dit zo goed is als het klinkt ) met fruit + lijnzaad op
Tussendoor banaan + amandelen
Tussen de middag kip met quinoa sap van paprika + druiven
Tussendoor 2 zonnatura rijstwafels met amandelpasta
'S avonds quinoa + spinazie + tonijn
Vandaag ontbijt yoghurt met fruit + lijnzaad
Tussendoor banaan + walnoten
Tussen de middag quinoa met kip + broccoli
Tussendoor 2 volkoren crackers met 1 ei en biologische pindakaas
Avondeten broccoli, mini beetje aardappels en restjes tonijn
Misschien nog niet zoveel variatie
Volgende week wil ik meer groentesappen in de ochtend drinken en wil ik ook erwten/bonen gaan maken! Hebben jullie nog tips?
Als eerst bedankt voor alle heerlijke recepten hier! Ik ben nu een halve week bezig met AA eten en wilde even een update geven!
Ik heb gister als ontbijt biologische AH yoghurt (geen idee of dit zo goed is als het klinkt ) met fruit + lijnzaad op
Tussendoor banaan + amandelen
Tussen de middag kip met quinoa sap van paprika + druiven
Tussendoor 2 zonnatura rijstwafels met amandelpasta
'S avonds quinoa + spinazie + tonijn
Vandaag ontbijt yoghurt met fruit + lijnzaad
Tussendoor banaan + walnoten
Tussen de middag quinoa met kip + broccoli
Tussendoor 2 volkoren crackers met 1 ei en biologische pindakaas
Avondeten broccoli, mini beetje aardappels en restjes tonijn
Misschien nog niet zoveel variatie
Volgende week wil ik meer groentesappen in de ochtend drinken en wil ik ook erwten/bonen gaan maken! Hebben jullie nog tips?
dinsdag 18 september 2012 om 20:29
Rawfoodje ik ga naar Side, lekker genieten van de najaarszon want ben in de zomer ook nog niet op vakantie geweest! Jij al enig idee waar je heen zou willen?
Jeetje, choupette! Dat ziet er lekker uit! Al die Lijstjes geven mij inspiratie!
Mijn lijst v vandaag:
Ontbijt: 2 breakfastmuffins met havermout, rozijn, gedroogde abrikoos, dadel erin plus 1 banaan
Tussendoor: 3 pruimen
Lunch: 2 bb met kipfilet, sla en tomaat en met pindakaas (normaal is dit salade, maar had geen alternatief en wil nog speltbrood oid)
Td: peer, mineola en een ei
Diner: boontjessalade met walnoot, blauwe kaas en wat stokbroodjes..
Bakje ananas na
Jeetje, choupette! Dat ziet er lekker uit! Al die Lijstjes geven mij inspiratie!
Mijn lijst v vandaag:
Ontbijt: 2 breakfastmuffins met havermout, rozijn, gedroogde abrikoos, dadel erin plus 1 banaan
Tussendoor: 3 pruimen
Lunch: 2 bb met kipfilet, sla en tomaat en met pindakaas (normaal is dit salade, maar had geen alternatief en wil nog speltbrood oid)
Td: peer, mineola en een ei
Diner: boontjessalade met walnoot, blauwe kaas en wat stokbroodjes..
Bakje ananas na
dinsdag 18 september 2012 om 20:50
Choupette, lekker gegeten zeg en die hazelnootmelk ziet er goed uit! Phips, oei, dat worden dan heel veel meer rondjes fietsen of van de raspberry cake afblijven hihi.. Blombst, heerlijk Side , ik ga ook naar de Turkse Riviera, bij Antalya, Lara, meeste kans op nog zo'n 35 graden !!!!! Tesca, mooi lijstje hoor en de variatie komt vanzelf wel. Hier megaveel ideetjes en weetjes namelijk!
dinsdag 18 september 2012 om 21:10
@Aaqua: fijn dat het met jou goed gaat! Hoe heb je de knop weer om gekregen?
Sinds het bezoek van mijn vriendin ben ik weer zwaar beroerd, maar ik weet zo langzamerhand niet meer of het nu van de (buik?)griep of het ontgiften komt. De koorts en spierpijn zijn er weer af, maar ik heb wel snel buikpijn, buikkramp, misselijkheid, diarree, overgeven, boeren, vieze zwavelsmaak in mijn keel... Ik hoef maar een bakje yoghurt te eten of ik krijg alweer buikpijn en wordt zwaar misselijk, alsof ik bijna moet overgeven. Dat kan dan uren aanhouden, zodat ik niet meer op mijn vaste tijden kan eten terwijl ik wel trek heb. Maar als ik dan alsnog ga eten, lig ik nog geen half uur later weer krom op de bank van de buikpijn, met name bij lichte, verantwoorde dingen als fruit, yoghurt en groente. En de momenten dat ik even niet misselijk ben, zijn zo kort en ik heb dan zoveel trek dat het me niet lukt om eerst een AA volwaardige maaltijd in elkaar te draaien.
Behoorlijk frustrerend, ik weet zo langzamerhand niet meer wat ik moet eten en of ik gewoon moet uitzieken of maar eens naar de huisarts moet.
Sinds het bezoek van mijn vriendin ben ik weer zwaar beroerd, maar ik weet zo langzamerhand niet meer of het nu van de (buik?)griep of het ontgiften komt. De koorts en spierpijn zijn er weer af, maar ik heb wel snel buikpijn, buikkramp, misselijkheid, diarree, overgeven, boeren, vieze zwavelsmaak in mijn keel... Ik hoef maar een bakje yoghurt te eten of ik krijg alweer buikpijn en wordt zwaar misselijk, alsof ik bijna moet overgeven. Dat kan dan uren aanhouden, zodat ik niet meer op mijn vaste tijden kan eten terwijl ik wel trek heb. Maar als ik dan alsnog ga eten, lig ik nog geen half uur later weer krom op de bank van de buikpijn, met name bij lichte, verantwoorde dingen als fruit, yoghurt en groente. En de momenten dat ik even niet misselijk ben, zijn zo kort en ik heb dan zoveel trek dat het me niet lukt om eerst een AA volwaardige maaltijd in elkaar te draaien.
Behoorlijk frustrerend, ik weet zo langzamerhand niet meer wat ik moet eten en of ik gewoon moet uitzieken of maar eens naar de huisarts moet.
dinsdag 18 september 2012 om 21:25
Hoi Dames,ik heb eigenlijk een vraag,merken jullie nou echt veel verschil met hoe jullie je eerst voelden? zijn jullie bijvoorbeeld minder moe?
Ik ben zelf op het moment verslaafd aan koolhydraten en ben ontzettend moe al een tijd,niet vooruit te branden. Ben van plan de suikers te gaan schrappen,maar omdat ik zo moe en futloos ben stel ik het maar uit. Dus heb eigenlijk een peptalk nodig
Vraag me dus af of jullie je echt beter voelen!
Ik ben zelf op het moment verslaafd aan koolhydraten en ben ontzettend moe al een tijd,niet vooruit te branden. Ben van plan de suikers te gaan schrappen,maar omdat ik zo moe en futloos ben stel ik het maar uit. Dus heb eigenlijk een peptalk nodig
Vraag me dus af of jullie je echt beter voelen!
dinsdag 18 september 2012 om 21:25
dinsdag 18 september 2012 om 21:46
We zijn weer thuis! Vanochtend onze poncho's getest, want het regende. We hebben echter de hele tocht volbracht, en zijn nu hartstikke trots op onszelf. We waren allebei echter vreselijk stijf; ondanks het trainen de afgelopen weken hebben we gewoon spierpijn! We zijn vanmiddag echter in Bussloo naar de sauna geweest, en dat was echt heerlijk. Een weldaad voor de spieren! Het is inderdaad een prachtige sauna, we hebben er heerlijk gerelaxed.
Qua eten was het, op het tarwebrood na, wel een redelijke dag:
O: yoghurt met vers fruit, een volkorenboterham met ei, sla, tomaat, komkommer
T: een banaan, een handje noten
L: twee volkoren boterhammen met roomboter, kaas, sla, komkommer, tomaat
T: noten
D: een salade van gemengde sla en gegrilde groenten. O, en ik vergeet bijna de vijf patatjes die ik van het bord van m'n man heb gepikt.
Ik denk dat ik straks nog een schaaltje yofu met muesli neem, want ik heb nog een beetje trek.
Alle nieuw meeschrijvers natuurlijk van harte welkom!
Madski, ik voel het inderdaad. Vroeger stortte ik in na het eten en viel ik standaard 's avonds in slaap op de bank. Dat is nu echter al tijden niet voorgekomen.
Blomst, je kunt ook overdag gewoon noten eten hoor! Ik wil wel afvallen en eet heel veel noten, de hele dag door. En toch al ik af. Je moet dat oude caloriedenken loslaten. Gezond vet is helemaal niet slecht voor je. Sterker nog; je hebt gewoon vet nodig!
Iduna, balen zeg. Beterschap!
Qua eten was het, op het tarwebrood na, wel een redelijke dag:
O: yoghurt met vers fruit, een volkorenboterham met ei, sla, tomaat, komkommer
T: een banaan, een handje noten
L: twee volkoren boterhammen met roomboter, kaas, sla, komkommer, tomaat
T: noten
D: een salade van gemengde sla en gegrilde groenten. O, en ik vergeet bijna de vijf patatjes die ik van het bord van m'n man heb gepikt.
Ik denk dat ik straks nog een schaaltje yofu met muesli neem, want ik heb nog een beetje trek.
Alle nieuw meeschrijvers natuurlijk van harte welkom!
Madski, ik voel het inderdaad. Vroeger stortte ik in na het eten en viel ik standaard 's avonds in slaap op de bank. Dat is nu echter al tijden niet voorgekomen.
Blomst, je kunt ook overdag gewoon noten eten hoor! Ik wil wel afvallen en eet heel veel noten, de hele dag door. En toch al ik af. Je moet dat oude caloriedenken loslaten. Gezond vet is helemaal niet slecht voor je. Sterker nog; je hebt gewoon vet nodig!
Iduna, balen zeg. Beterschap!
dinsdag 18 september 2012 om 21:55
Maar Madski (moest even weg, vandaar kort) , ik zou me eerst gaan verdiepen in wat gezond eten nu eigenlijk inhoudt. Want gezond is nog iets anders dan zonder suiker. Dus ga naar de bieb en lees dat boek van AA en kijk wat je er van vindt en of je er iets mee kunt. En verwacht geen wonderen want het duurt wel even voor alle troep uit je lijf is. Het kan dus best een paar weken duren voordat je effect merkt. Doorbijten dus! Maar het is het waard hoor en als je dat eenmaal hebt ervaren wil je nooit meer terug!
Hoi Trotter, hartstikke goed van jullie! Volgend jaar drie weken wandelvakantie? Die stijve spieren gaan wel weer over . En ikvind dat jenog ontzettend goed hebt gegeten! Werkse morgen.....
Hoi Trotter, hartstikke goed van jullie! Volgend jaar drie weken wandelvakantie? Die stijve spieren gaan wel weer over . En ikvind dat jenog ontzettend goed hebt gegeten! Werkse morgen.....
dinsdag 18 september 2012 om 23:29
Welkom voor de nieuwe mensen!
Rawfoodje, ik kijk morgen even voor je op het pak speltmelk.
Trotter, fijn dat het leuk was en dat jullie regencapes hielpen!
Madski, ik merk vooral dat ik minder dipjes heb doordat ik geen geraffineerde suiker meer eet. En ik merk dat ik slecht tegen E621 kan, als ik dat nu ergens eet merk ik het meteen.
Rawfoodje, ik kijk morgen even voor je op het pak speltmelk.
Trotter, fijn dat het leuk was en dat jullie regencapes hielpen!
Madski, ik merk vooral dat ik minder dipjes heb doordat ik geen geraffineerde suiker meer eet. En ik merk dat ik slecht tegen E621 kan, als ik dat nu ergens eet merk ik het meteen.
woensdag 19 september 2012 om 00:30
Hoi allemaal, ik volg jullie nog steeds. Ik heb al veranderingen toegepast en merk al verschil. Alles vers, volkorenpasta, zilvervliesrijst, zuurdesembrood, fruit. Niet dat ik hiervoor zo slecht at maar ik ben me nu veel meer bewust van wat ik in mijn mond steek. En wat ik mijn gezin voorschotel. Ik heb het boek van Amber nu uit en heb een ouder boek van Gillian McKeith uit het stof getrokken, maar jeetje! Wat lijken die boeken op elkaar!
woensdag 19 september 2012 om 07:33
Bij gebrek aan verse groenten in huis kreeg ik vanochtend een sapje van boerenkool (uit de tuin), appel en mandarijn. Dat was inderdaad een heftig sapje! Man klaagde erover dat er niet veel sap uit de boerenkool kwam, maar qua smaak was het duidelijk aanwezig. Zometeen eerst maar eens boodschappen gaan doen en een lading verse groenten inslaan voor ik de konijnen van hun logeeradres ga ophalen.
Vanaf vandaag wil ik weer wat beter gaan opletten wat ik eet. De afgelopen dagen ben ik meer dan eens uit de bocht gevlogen. Niet heel ernstig, en ik vindt het ook niet zo heel erg (het was tenslotte vakantie), maar ik wil wel de draad van het gezonde eten meteen weer oppakken.
Goedemorgen trouwens! Ik werk nog een dagje thuis vandaag en ben al ruim anderhalf uur aan het werk, dus het voelt al veel later dan het is...
Vanaf vandaag wil ik weer wat beter gaan opletten wat ik eet. De afgelopen dagen ben ik meer dan eens uit de bocht gevlogen. Niet heel ernstig, en ik vindt het ook niet zo heel erg (het was tenslotte vakantie), maar ik wil wel de draad van het gezonde eten meteen weer oppakken.
Goedemorgen trouwens! Ik werk nog een dagje thuis vandaag en ben al ruim anderhalf uur aan het werk, dus het voelt al veel later dan het is...
woensdag 19 september 2012 om 08:00
Pff, ik moet vandaag echt wat gezonder eten. Ben gister ook een beetje uit de bocht gevlogen.
De dure bakker in mijn buurstad verkoopt speltbrood, dus ik ging er een halen. Ze hadden er ook iets nieuws: Herfstbrood.
Het was gewoon van tarwemeel maar er zaten wel gezonde noten, dadels vijgen en pitten in. Dat had ik beter niet mee kunnen nemen. Mèn, wat was dat lekker. Binnen een dag was het hele broodje op.
Ik denk dat ik vandaag maar eens een groente en fruitdagje moet doen .
De dure bakker in mijn buurstad verkoopt speltbrood, dus ik ging er een halen. Ze hadden er ook iets nieuws: Herfstbrood.
Het was gewoon van tarwemeel maar er zaten wel gezonde noten, dadels vijgen en pitten in. Dat had ik beter niet mee kunnen nemen. Mèn, wat was dat lekker. Binnen een dag was het hele broodje op.
Ik denk dat ik vandaag maar eens een groente en fruitdagje moet doen .
If none of us is prepared to die for freedom, then all of us will die under tyranny.
woensdag 19 september 2012 om 08:07
Daar zijn we weer! Na een razend drukke maar erg leuke dag vandaag weer gewoon op kantoor. Maar had liever nog in bed gelegen zeg, wat ben ik MOE. Eten ging gisteren redelijk. Op het congres een stukje brownie gegeten en bij de lunch een cracker (ik zag er veel zaden op) met roomkaas en oude kaas. Tja. De andere keus was turks brood met vlees of zalm, dus ik vond dit nog het minst erge. 's Avonds thuis eigenlijk geen honger meer, dus een cracker gegeten. Vanmorgen begonnen met een smoothie met havermout, banaan, kiwi, goji bessen, chia zaad, lijnzaad, geraspte kokos en bleekselderij. Ik dacht, laat ik de superfoods maar eens bij elkaar gooien, misschien pept het me wat op haha! Voor op het werk een banaan, mineola en notenreep mee en straks in het restaurant een soepje en salade.
woensdag 19 september 2012 om 08:32
Och, eet jij de boerenkool van je arme konijnen op Trotter, arme beesten!
Ik dacht dat ik vroeg op pad was, maar dat valt wel weer mee als ik dit allemaal zo lees.
Leuk dat het een geslaagde dag was Apple! Vandaag weer even supergezond! Werkt het supersmoothie?
Ik vanmorgen vroeg in de auto ontbeten met m'n roggecrackers met notenpasta en een smeersel met pompoen, erg lekker! Vandaag hele drukke dag, dus ik zie wel wat het wordt. Misschien toch maar eens na gaandenken over die supersappen.... Heb alleen geen blender ofzo, ga maar eens op marktplaats snuffelen voor een sapgeval en een grotere hakker!
M'n boekweitkiemen groeien gestaag! Schijn je ook sap van te kunnen maken las ik....
Ik dacht dat ik vroeg op pad was, maar dat valt wel weer mee als ik dit allemaal zo lees.
Leuk dat het een geslaagde dag was Apple! Vandaag weer even supergezond! Werkt het supersmoothie?
Ik vanmorgen vroeg in de auto ontbeten met m'n roggecrackers met notenpasta en een smeersel met pompoen, erg lekker! Vandaag hele drukke dag, dus ik zie wel wat het wordt. Misschien toch maar eens na gaandenken over die supersappen.... Heb alleen geen blender ofzo, ga maar eens op marktplaats snuffelen voor een sapgeval en een grotere hakker!
M'n boekweitkiemen groeien gestaag! Schijn je ook sap van te kunnen maken las ik....
woensdag 19 september 2012 om 10:34
quote:Phips schreef op 19 september 2012 @ 08:32:
Och, eet jij de boerenkool van je arme konijnen op Trotter, arme beesten!
Ze komen niets tekort hoor, stelletje vreetzakken.
Ik heb de konijnen zojuist opgehaald, dus ze zijn nu helemaal blij dat ze weer in hun eigen, vertrouwde ren zitten. Eentje was nog even een beetje aan het bijkomen van de autorit, maar dat duurt meestal niet lang. Ik heb net wat wortelloof in de ren gegooid, en daar zit ze ook alweer dapper van te eten, dus het ergste leed is alweer geleden.
Hè, toch wel weer fijn dat ze weer thuis zijn, het uitzicht vanaf mijn werkplek is zo weer een stuk gezelliger dan zo'n kale ren!
Och, eet jij de boerenkool van je arme konijnen op Trotter, arme beesten!
Ze komen niets tekort hoor, stelletje vreetzakken.
Ik heb de konijnen zojuist opgehaald, dus ze zijn nu helemaal blij dat ze weer in hun eigen, vertrouwde ren zitten. Eentje was nog even een beetje aan het bijkomen van de autorit, maar dat duurt meestal niet lang. Ik heb net wat wortelloof in de ren gegooid, en daar zit ze ook alweer dapper van te eten, dus het ergste leed is alweer geleden.
Hè, toch wel weer fijn dat ze weer thuis zijn, het uitzicht vanaf mijn werkplek is zo weer een stuk gezelliger dan zo'n kale ren!
woensdag 19 september 2012 om 10:41
Quinoa met aardbei en rozijnen
75 gram quinoa
150 ml kokosmelk
100 gram aardbei
50 gram rozijnen
Kaneel
Kook de quinoa volgens het basisrecept, maar vervang het water door de kokosmelk. Snijd ondertussen de aardbeien in plakjes. Wanneer de quinoa klaar is doe je er wat kaneel overheen en roer je de aardbeien en rozijnen erdoor.
Quinoa met kersen en noten (1 persoon)
75 gram quinoa
150 ml amandel/soja/haver/hazelnootmelk
Een paar kersen
Een paar walnoten
Kaneel
Kook de quinoa volgens het basisrecept, maar vervang het water door de melk. Hierdoor wordt de quinoa wat papperig. Ontpit ondertussen de kersen en kraak de walnoten. Als de quinoa gaar is roer je de kersen, walnoten en wat kaneel door .
75 gram quinoa
150 ml kokosmelk
100 gram aardbei
50 gram rozijnen
Kaneel
Kook de quinoa volgens het basisrecept, maar vervang het water door de kokosmelk. Snijd ondertussen de aardbeien in plakjes. Wanneer de quinoa klaar is doe je er wat kaneel overheen en roer je de aardbeien en rozijnen erdoor.
Quinoa met kersen en noten (1 persoon)
75 gram quinoa
150 ml amandel/soja/haver/hazelnootmelk
Een paar kersen
Een paar walnoten
Kaneel
Kook de quinoa volgens het basisrecept, maar vervang het water door de melk. Hierdoor wordt de quinoa wat papperig. Ontpit ondertussen de kersen en kraak de walnoten. Als de quinoa gaar is roer je de kersen, walnoten en wat kaneel door .
woensdag 19 september 2012 om 11:10
Ah Trotter, leuk dat de konijntjes weer happy thuis zijn! En aan het 1e boerenkool sapje gegaan, dare devil ...! Hier nog geen boerenkool te vinden . Trouwens even over Quinoa dames, ik neem aan dat jullie dit 10 minuutjes koken volgens de beschrijving? Kan dit ook gewoon met warm water geweld worden of blijft het dan te rauw om te eten ... kook liever niet... maar wil wel aan de Quinoa!! Thanks Janna ! Merano, dat herfstbrood is een ware traktatie maar een tarwe suikerbommetje ... als je maar genoten hebt! Man, ik zou ook dat hele ding in 1 keer verorberen .....Phips, op zoek naar een blender dus met hakcapaciteit ... ben benieuwd... voor het grove, serieuze werk dat jullie thuis verrichten moet er grof geschut komen vrees ik.. hihi..
woensdag 19 september 2012 om 11:57
QUINOA KOEKJES
Lekkere koekjes met een stevige bite : quinoa koekjes ! Ik had zo'n zin in koekjes bakken! Maar ja, welke koekjes.... deze natuurlijk!
Ingredienten :
145 gram quinoa
20 gram kokos geraspt en ongezoet
30 gram rozijnen
30 gram noten naar keuze, ik heb een mix van hazelnoten, walnoten & pecannoten gebruikt
eventueel 1 ei
bakpapier
1 eetlepel water
1 theelepel vanille essence
3 theelepels kaneel
3 theelepels speculaaskruiden
3 eetlepels stevia
kokosolie
Instructions
Alles staat klaar! Laten we beginnen! Verwarm de oven voor op 175 graden. Voor rawfood aanhangers, niet hoger dan 45 graden, alleen wordt de "droogtijd" dan veeeel langer....
Hak de notenmix fijn met een staafmixer/hakmolen.
Meng de quinoa, notenmix, kokos & rozijnen in een kom.
Mix, in een andere kom, het ei, water, vanille essence, kaneel, speculaaskruiden, stevia & de kokosolie met een mixer tot een glad beslag.
Maak kleine bolletjes van het quinoamengsel & druk deze op de bakplaat in de vorm van een koekje.
Voeg het quinoamengsel toe aan het eimengsel & kneed alles goed door elkaar.
Plaats de bakplaat iets boven het midden van de voorverwarmde oven en bak ongeveer 20-25 minuten totdat de quinoa koekjes goudbruin zijn .
Eet smakelijk !
Lekkere koekjes met een stevige bite : quinoa koekjes ! Ik had zo'n zin in koekjes bakken! Maar ja, welke koekjes.... deze natuurlijk!
Ingredienten :
145 gram quinoa
20 gram kokos geraspt en ongezoet
30 gram rozijnen
30 gram noten naar keuze, ik heb een mix van hazelnoten, walnoten & pecannoten gebruikt
eventueel 1 ei
bakpapier
1 eetlepel water
1 theelepel vanille essence
3 theelepels kaneel
3 theelepels speculaaskruiden
3 eetlepels stevia
kokosolie
Instructions
Alles staat klaar! Laten we beginnen! Verwarm de oven voor op 175 graden. Voor rawfood aanhangers, niet hoger dan 45 graden, alleen wordt de "droogtijd" dan veeeel langer....
Hak de notenmix fijn met een staafmixer/hakmolen.
Meng de quinoa, notenmix, kokos & rozijnen in een kom.
Mix, in een andere kom, het ei, water, vanille essence, kaneel, speculaaskruiden, stevia & de kokosolie met een mixer tot een glad beslag.
Maak kleine bolletjes van het quinoamengsel & druk deze op de bakplaat in de vorm van een koekje.
Voeg het quinoamengsel toe aan het eimengsel & kneed alles goed door elkaar.
Plaats de bakplaat iets boven het midden van de voorverwarmde oven en bak ongeveer 20-25 minuten totdat de quinoa koekjes goudbruin zijn .
Eet smakelijk !
woensdag 19 september 2012 om 12:01
