Lijf & Lijn alle pijlers

Eet jezelf mooi, slank en gelukkig

16-08-2012 14:18 3010 berichten
‘Eet jezelf mooi, slank en gelukkig’ is de titel van het eerste boek van Amber Albarda. Het boek is een aanrader voor iedereen die van het goede leven houdt. Met dit boek hebben wij, schrijvers in het vorige topic over de methode van Amber Albarda, ons Food-IQ opgevijzeld; we weten hoe we voedsel vóór ons kunnen laten werken, in plaats van tegen ons. We weten welke voedingsmiddelen onze eetlust onder controle houden, ons geheugen verbeteren, ons een vitaler en gezonder lichaam geven, ons gewicht onder controle houden (of er juist voor zorgen dat we afvallen), onze energie doen toenemen, onze weerstand tegen infecties verbeteren, serieuze aandoeningen als hart- en vaatziekten en diabetes voorkomen, ons leven kunnen verlengen en ons gelukgsgevoel vergroten. We blijven gezond, slank en gelukkig, en dit alles zonder ooit nog één calorie te hoeven tellen.



Het geheim? We proberen zo puur en onbewerkt mogelijk te eten en voelen ons daar super bij! We eten veel groenten, liefst rauw, we kiezen liever voor spelt of quinoa dan voor tarwe of aardappelen, we eten eiwitten bij iedere maaltijd, we eten genoeg gezonde vetten uit bijvoorbeeld kokosolie, noten en avocado’s en vermijden suiker en geraffineerde koolhydraten. En voor de chocoholics onder ons is er goed nieuws: zelfs chocolade hoeft niet te ontbreken in een gezond eetpatroon!

Het beste nieuws is dat naast al dat gezonde eten ook kunt blijven genieten van af en toe een frietje of een koekje bij de koffie. Als je basis maar goed is en je weet wat je doet mag je best smokkelen. Dat maakt – en houdt – het leuk. Geen diëten, geen calorieën of punten tellen, gewoon je Food-IQ verhogen.



Dit klinkt natuurlijk allemaal als een vreselijk fout en overdreven reclamepraatje, maar het werkt echt. Echt! Neem gerust een kijkje in het eerste topic, waar we al heel veel tips en ervaringen hebben uitgewisseld. In dit nieuwe topic gaan we daar natuurlijk gewoon mee door.

Wil je meeschrijven, schroom dan niet; iedereen die geïnteresseerd is in dit eetpatroon is welkom!



En in dit topic staan alle AA- en rawfoodrecepten die we in de loop der tijd hebben verzameld.
Alle reacties Link kopieren
Ik kook het 12 minuten. Denk dat als alleen wellen ook kon, zoals bij couscous, dit wel op de verpakking zou staan?



Koekjes klinken lekker!
Volgens deze bron zou het zeker moeten kunnen. Een van de eerste reacties eronder geeft echter aan dat door quinoa te koken de voedingsstoffen beter kunnen worden opgenomen. Ik heb echter niet alle reacties gelezen, dus ik weet niet wat de uiteindelijke conclusie was.



Ik zit aan een supergezonde lunch: een grote salade (sla, tomaat, zonnebloempitjes, walnootolie- en azijn), met daarbij een experimentje: havermoutburgers! Ik heb kleine burgertjes gemaakt van havermout, ei, een heeeeeel klein beetje water, een beetje bakpoeder, veel fijngesneden verse basilicum, stukjes zongedroogde tomaat, pijnboompitten, peper en zout. Dit even laten staan tot de havermout wat ingedikt was (dat gebeurde per ongeluk, omdat er net een collega belde toen ik er mee bezig was) en toen in de pan gebakken (gewoon hoopjes uit de schaal geschept en in de pan gedropt). Het smaakt prima, en het is volgens mij hartstikke voedzaam en gezond!
Alle reacties Link kopieren
Lekker Trotter! Blijven ze een beetje stevig, zodat je ze ook mee kunt nemen? Ik heb nl. Een jongetje hier thuis dat vergaat van de honger als hij uit school komt en dan moet ie eerst nog fietsen naar zijn bordje havermoutpap . Noten mag hij niet, dus dat is geen oplossing, vandaar deze vraag.



Gezellig he, uitzicht op je beesten! Afgelopen winter had ik hier een genadeslag onder mijn beesten, totdat er nog maar een oud, zielig konijntje overbleef. Wat was ik blij dat ik er twee superlieve zussen bij kon zetten, nog jonge beesten en vol plezier. De hele dag huppelen en springen en rennen, ik kon uren naar ze zitten kijken



Quinoavlokken zijn uitstekend te eten zonder te koken (geweld vind ik ze wel lekkerder) maar quinoa weet ik niet. Het is wel vrij hard. Anders probeer je het toch gewoon een keer ? Nachtje in het water en smullen maar met die aardbeien erin enzo (weer erg lekkere recepten rawfood!)



Het zal wel grof geschut worden inderdaad met wat ik wil , ik hou jullie wel op de hoogte van wat het worden gaat. Ik heb ook geen zin in een groot apparaat (ik stel ook helemaal geen hoge eisen hoor, welnee ) dus ik ben benieuwd!
Alle reacties Link kopieren
Hmm ja was mobiel aan het googlen dus had niet alles zo snel bij de hand. Quinoa koekjes klinken goed. Die ga ik eens proberen op de raw manier :-)
Ik denk dat ze wel aardig stevig blijven. Ik had er redelijk veel ei doorgedaan (2 eieren op een stuk of zes lepels havermout denk ik?) en echt maar een heel klein beetje water. Het was dus al een dikkig papje toen ik het in de pan deed (ook doordat het nog even had gestaan voor het bakken), waardoor het burgertjes werden, i.p.v. pannenkoekjes. Door al dat ei brokkelden ze niet uit elkaar in ieder geval.



Ik ben dit jaar ook twee konijnen verloren. De eerste is zich letterlijk doodgeschrokken van vuurwerk wat op 2 januari in de brandgang achter de tuin werd afgestoken. De tweede had E. cuniculi en verzwakte zo snel dat het gewoon zielig was. Hij werd steeds magerder. Eerst dachten we dat hij last had van zijn kiesjes, maar nadat hij daaraan geopereerd was ging het nog steeds niet goed. Tot hij op een ochtend helemaal slap en futloos in de ren zat. Ik ben toen meteen naar de dierenarts gegaan. Hij bleek onderkoeld te zijn, en is een aantal dagen bij de dierenarts in de couveuse gebleven. Elke keer als het beter leek te gaan en hij weer uit zichzelf at haalden ze 'm uit de couveuse, maar dan was hij binnen een paar uur weer onderkoeld. Hij werd ook nog steeds magerder, ondanks de dwangvoeding. Ik wilde hem niet nog langer al die ellende aandoen van een vreemde omgeving, geen maatjes om 'm heen, constant de stress van het dwangvoeren, dus toen hebben we besloten hem te laten inslapen. Toen kort daarna ook nummer drie onder het mes moest vanwege een grote ontsteking aan zijn poot (waardoor hij het nu met een teen minder moet doen, had ik laatst al geschreven geloof ik) had ik het wel weer even helemaal gehad met dierenartsen en gigantische rekeningen voor al die ellende.

E. cuniculi is besmettelijk, dus de kans dat de overgebleven vier konijnen het ook bij zich dragen is groot. Dat hoeft geen probleem te zijn, maar kan tot uiting komen als ze veel stress hebben. Ik houd ze dus goed in de gaten nu, want autorijden is natuurlijk al behoorlijk stressvol, maar het lijkt erop dat ze allemaal weer helemaal gewend zijn en nergens last van hebben. En dan is het hartstikke leuk, van die springende snuffels in de tuin.



Rawfoodje, zal ik anders even testen voor je of quinoa ook geweekt te eten is? Hoe lang zal ik het weken?
Bedankt iedereen, ik blijf idd nog maar een dag thuis om helemaal uit te zieken.



@Trotter en Rawfoodje: jullie moeten een kuuroord of nee, een sanatorium beginnen. Frisse buitenlucht, konijnen, goddelijke recepten, ik zie het helemaal zitten! En ik woon in Zuid-Drenthe, dus ik sta volgens mij zo bij jullie op de stoep.



Iemand nog goede anti-diarree recepten (behalve een bus Norrit wegtikken of grijs potlood opkauwen)?
quote:iduna schreef op 19 september 2012 @ 13:39:

@Trotter en Rawfoodje: jullie moeten een kuuroord of nee, een sanatorium beginnen. Frisse buitenlucht, konijnen, goddelijke recepten, ik zie het helemaal zitten! En ik woon in Zuid-Drenthe, dus ik sta volgens mij zo bij jullie op de stoep.

Ghehe, ik zou wel willen! We hebben de afgelopen dagen regelmatig lopen kwijlen bij alle leuke woonboerderijtjes met schandalig grote lappen grond eromheen. En dan ook nog voor een bedrag waar je hier in het westen vaak niet eens een rijtjeshuis voor kunt kopen!



quote:Iemand nog goede anti-diarree recepten (behalve een bus Norrit wegtikken of grijs potlood opkauwen)?Witbrood wil je zeker ook niet horen? Dan zou ik banaan of gekookte witte rijst proberen. En ik las net dat kaneel ook stoppend werkt. Hier staan nog meer ouderwetse huismiddeltjes, misschien staat er iets tussen wat helpt.
O, en voldoende thee blijven drinken natuurlijk zodat je niet uitdroogt, dat is eigenlijk het allerbelangrijkste!
Alle reacties Link kopieren
Iduna, Okugest van VSM werkt ook goed. Zijn pilletjes, hebben ze gewoon bij Etos enz.
Alle reacties Link kopieren
Ja, leuk is dat he, zo'n boerderij. Alleen rondom de randstad zijn dat soort plekken echt niet te betalen helaas...
Alle reacties Link kopieren
gisteren het boek gehaald:) ben benieuwd.



ben nu de boekweit pannekoeken aan het maken voor morgen vroeg.
Alle reacties Link kopieren
Ha meiden,



Wat lekker dat je geboekt hebt, Rawfoodje! Had al visioenen van mezelf met baby in de hal van het hotel, om de rest van het hotel te laten slapen, omdat ze last had gekregen van d'r oortjes bij het vliegen en iedere nacht heel hard moest huilen... enzo...



Doen we maar een keer als madammeke iets ouder is en gewoon bij haar vader kan blijven een week lang.



Quinoa alleen maar laten wellen heb ik nooit geprobeerd. Lijkt me persoonlijk niet zo smakelijk, omdat juist de smaken vrijkomen door de korrels te koken.



Phips, ik heb zo'n hele stevige blender gekocht bij HANOS: bedoeld voor de horeca en dus extra krachtig en stevig. Maalt bijvoorbeeld ook ijsblokjes helemaal fijn. Heb je wel een pasje of een KvK-nummer (zodat je een pas kunt aanvragen) voor nodig (net als bij Makro), maar dat is snel opgelost als je een zelfstandige in je buurt hebt.



Trotter, klinkt niet heel verkeerd hoor. Een soort havermout-omeletjes :-)



Zelf helemaal niet lekker vandaag. Hoofdpijn, pijnlijke keel, heel moe. Heb vanochtend keurig mijn groentesapje (bieten, komkommer, selderij, tomaat) naar binnen gewerkt. Een gekookt ei gegeten en daarnaast een boterham met (hoe kun je het eten als je je rot voelt....) gerookte zalm, komkommer, kwark, verse kruiden en een beetje wasabi. Daarna nog een hand noten op en toen voelde ik me steeds slechter. Vanmiddag krijg ik niks weg, behalve vocht, dus ik heb alleen maar een fruit smoothie en thee op. Ik ga zo mijn bed weer in als m'n dochter ook haar ogen dicht wil doen... Anders hang ik nog eventjes op de bank...
quote:Trotter schreef op 19 september 2012 @ 13:50:



Nou, wat houd je dan nog tegen? 1 potentiële klant heb je alvast en ik denk dat er vast nog wel wat meer gegadigden te vinden zien op dit topic. Ik kan me zo voorstellen dat mensen in tijden van recessie liever een weekje gaan sapkuren in Drenthe dan een vakantie ver weg boeken. (Ik heb gisteren de documentaire "Wellness is booming" gezien dus ik sta helemaal in de ondernemersstand! )



Haha, witbrood, nee dat lust ik nu helemaal niet meer, banaan, kaneel en yoghurt sprak me toch heel wat meer aan. Heb nu een megadikke speltboterham met tahin, banaan en kaneel op (moet ook een beter aan de vulling denken he?) en een liter thee op en ik hoef niet meer naar de wc! Dus die banaan en kaneel hebben het toch gedaan denk ik, bedankt! Anders was ik subiet die druppels gaan halen, was er zo klaar mee.



Sneu trouwens van je nijntjes. Dragen de vier die je nu hebt permanent het risico op E. cuniculi bij zich of kan het risico dalen als het een paar jaar niet uitgebroken is? Ik snap wel dat je dan extra voorzichtig bent met je dieren en ze inderdaad niet zomaar bij iedereen laat logeren. Maar wel heerlijk dat je nu fit zijn en je de ruimte voor ze hebt. Nijnen zijn zo leuk! Heb je kleintjes (dwergjes/Hollanders) of van die heerlijke,onverstoorbare reuzen?
@Lilaemme: veel kaneel meid! En gember! En alleen eten wat op dat moment goed voelt, heb ik wel geleerd. Dus inderdaad geen zalm of andere scherpe dingen als je je niet lekker voelt. Dat is heel gezond en verantwoord normaalgesproken, maar als het niet goed valt heeft je lichaam blijkbaar behoefte aan iets anders.
Alle reacties Link kopieren
Thanks, Iduna. Ik at het toen ik me nog niet zo beroerd voelde, maar nu moet ik er ook niet meer aan denken. Kaneel dus. Ik ga straks maar even ouderwets een appeltje raspen en dat voorzien van een goede laag kaneel. Vond ik als kind ook lekker als ik me niet lekker voelde. En verder maar gewoon toegeven aan slapen. Dochterlief is zelf ook niet zo lekker volgens mij, want die krijst alles bij elkaar... Pfffff. Hopelijk is haar vader snel thuis...
Alle reacties Link kopieren
Ik hoop dat het virus dat jullie hebben niet via de computer overgedragen wordt . Beterschap allemaal!



Ik ga de haverbaksels uitproberen, ze klinken erg lekker en dan hoop ik dat kindlief ze ook lekker vindt.



Arme beesten Trotter, zo erg als je ze zo ziet wegkwijnen. Dat had mijn andere oude konijn ook, zo erg. Ook in laten slapen helaas, de gene die overbleef kwijnde ook weg van eenzaamheid. Ik had er nog cavia's bij lopen maar die gingen ook allemaal dood op eentje na. Die heb ik naar binnen moeten halen want het werd veel te koud in z'n uppie. En toen vond ik mijn jonge gezusters konijn! M'n ouwetje was er binnen een paar dagen weer bovenop. Cavia's begin ik niet meer aan. M'n trouwe ouwetje loopt zolang het nog kan gezellig tussen de konijnen en als het 's nachts te koud wordt moet ie toch maar weer naar binnen. En dat vindt mijn kat wel zeer geslaagd , ze heeft wel trek in een sappig hapje cavia .



Weer lekker gegeten vandaag! Ondanks de gigadrukte toch qua eten op zijn pootjes terecht gekomen. Sperciebonen, rijst, tahoe met sojasaus, en de zalige bloemkoolcouscous!



Ik ga eens kijken naar jouw apparaat Lila. Dank je wel voor de tip!
Alle reacties Link kopieren
Lekker met je kind in bed kruipen! Kan je in ieder geval een beetje liggen. Bij mij gingen ze dan gewoon aan de borst, waren ze koest en dommelde ik nog wat weg. Ziek zijn met zo'n kleintje is helemaal vervelend
Die E. cuniculi blijft altijd actief, en kan opspelen in tijden van stress. En konijnen staan nou niet echt bekend om hun stressbestendigheid...

We hebben allerlei verschillende soorten en maten konijnen. Van klein (±1 kg) tot groot (>5 kg), twee dames en twee heren. Ze komen allemaal uit de opvang vandaan, of bij mensen die er niet meer voor konden/wilden zorgen. Het is een mengelmoesje, maar dat maakt het juist zo leuk.



Ik had nog spruiten liggen, dus we aten spruiten vandaag. Met pinda-tahinsaus en gebakken tofu.
Alle reacties Link kopieren
Voor alle zieken: beterschap!



En rawfoodje, ik zou voor quinoavlokken gaan als ik jou was! Quinoa wellen lijkt me niet zo'n goed idee (heb er ook wel eens naar gegoogled), dan blijft het vrij hard en is het niet goed verteerbaar -denk ik-.



Vanmorgen mijn ontbijtje op dat ik gisteravond gemaakt had met quinoa: gekookt in hazelnootmelk met moerbeien en lijnzaad <3. Zal straks ook even een lijstje posten!
Dames en heren, fok je dan ook met ze of kan dat niet vanwege de E.cuniculi?



Men, als ik wat grond om mijn huis had, schafte ik mezelf ook een goed stel konijnen aan, het liefst met nog wat geiten, kippen, katten, cavia's en wangzakeekhoorns erbij. Of begon ik gewoon mijn eigen dierenopvang/ -asiel (in plaats van vruchteloos solliciteren in de overheidssector/ jeugdhulpverlening...). Achteraf gezien was ik veel beter uit de verf gekomen in een dier- of documentatiegerelateerde functie, dan in mijn huidige beroep, maar ja biologie gaan studeren is natuurlijk niet cool als je 18 bent....:) (Laat staan een opleiding tot bibliothecaris, uber-nerdish! ). Hebben jullie wel gedaan wat je gevoel je in gaf of pas na jaren je "ding" gevonden?
dubbel
Alle reacties Link kopieren
Ik mis mijn cavia bij al die huisdier-verhalen :( Die woont nog bij m'n ouders!
Alle reacties Link kopieren
O: quinoa gekookt in hazelnootmelk met moerbeien en lijnzaad + 1 geroosterd sneetje volkoren pompoenpit desembrood met witte amandelpasta

T: trosje witte druiven, gele pruim

L: 3 sneetjes volkoren pompoenpit desembrood met hummus en gemengde kiemen

T: appel, 8 paranoten, goodies banaankoekje

A: gegrilde linzenburger, 1,5 kom wortelsoep met kokosmelk

T: ?



Zou zo nog wat gaan drinken met iemand in de stad, dus misschien 1 (2?) glazen rode wijn. Of gewoon thee.. (en misschien stiekem nog een beetje wortelsoep voor ik wegga
Alle reacties Link kopieren
Trotter, thanks voor de info over Quinoa! Wellen moet inderdaad heel goed kunnen, schijnt gezonder te zijn dan koken.... 8 uren wellen en daarna wassen en eten... wil jij het alvast uitproberen ? Ik ga het morgen halen. Choupette, Quinoavlokken schijnen weer minder gezond te zijn omdat deze zijn bewerkt en verhit om er vlokken van te maken. En wat een heerlijke havermouthamburgers heb je gecreerd Trotter, wauw! Iduna, ben jij dan bijna mijn overbuuf ? Zuid-Drenthe.... meer specifiek? ....... heb genoeg ruimte om een wellnesscenter te beginnen hier... doe je mee ? Jeugdhulpverlening... wat heb je gestudeerd? Ik ben altijd op zoek naar goede medewerkers hihi.... Lilaemme, ik heb nog niet geboekt hoor, zoek nog steeds een reisgenootje.... Allemaal beterschap , volgens mij heerst er van alles ! Bah! En nog zo koud ook vandaag.. Phips, al zicht op een stoere blender ?
Alle reacties Link kopieren
@lilaemme, pas maar goed op hoor. Hopelijk is je vriend/man thuis zodat hij op jullie kleine kan passen en jij lekker even in bed kan. Badderen doet mij ook altijd goed, mss is dat iets? Beterschap!



@iduna, waar heb je die docu gezien? Op tv of via internet? Lijkt me wel leuk eens terug te kijken! Voel je je weer helemaal beter?



@ trotter, dieburger zien er goed uit! Ik. Ga ze ook eens proberen!



Vandaag een onrustige dag gehad, niet thuis geslapen maar ontbijt begon goed met banaan, aardbeien, blauwe bessen, walnoten, pijnboompitten en kokosrasp. Daarna veel fruit meegenomen voor onderweg (2 appels, peer, nectarine) en twee boterhammen met rauwe ham en rucola voor lunch. Was maar goed ook, de hele dag in zuid geweest en daar kreeg ik vanalles voorgezet: vlaai, muffins en witte pistoletjes met vleeswaren. Niks gepakt en het bij mijn eigen spulletjes gehouden! Mis wel mijn groenten vandaag, dus behalve auberginelasagne zal ik nog een flinke salade eten met bleekselderij, tomaat en komkommer. Vanavond nog wat noten en misschien een klein stukje extra pure choco, jammie!

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven