Lijf & Lijn alle pijlers

Eet jezelf mooi, slank en gelukkig

16-08-2012 14:18 3010 berichten
‘Eet jezelf mooi, slank en gelukkig’ is de titel van het eerste boek van Amber Albarda. Het boek is een aanrader voor iedereen die van het goede leven houdt. Met dit boek hebben wij, schrijvers in het vorige topic over de methode van Amber Albarda, ons Food-IQ opgevijzeld; we weten hoe we voedsel vóór ons kunnen laten werken, in plaats van tegen ons. We weten welke voedingsmiddelen onze eetlust onder controle houden, ons geheugen verbeteren, ons een vitaler en gezonder lichaam geven, ons gewicht onder controle houden (of er juist voor zorgen dat we afvallen), onze energie doen toenemen, onze weerstand tegen infecties verbeteren, serieuze aandoeningen als hart- en vaatziekten en diabetes voorkomen, ons leven kunnen verlengen en ons gelukgsgevoel vergroten. We blijven gezond, slank en gelukkig, en dit alles zonder ooit nog één calorie te hoeven tellen.



Het geheim? We proberen zo puur en onbewerkt mogelijk te eten en voelen ons daar super bij! We eten veel groenten, liefst rauw, we kiezen liever voor spelt of quinoa dan voor tarwe of aardappelen, we eten eiwitten bij iedere maaltijd, we eten genoeg gezonde vetten uit bijvoorbeeld kokosolie, noten en avocado’s en vermijden suiker en geraffineerde koolhydraten. En voor de chocoholics onder ons is er goed nieuws: zelfs chocolade hoeft niet te ontbreken in een gezond eetpatroon!

Het beste nieuws is dat naast al dat gezonde eten ook kunt blijven genieten van af en toe een frietje of een koekje bij de koffie. Als je basis maar goed is en je weet wat je doet mag je best smokkelen. Dat maakt – en houdt – het leuk. Geen diëten, geen calorieën of punten tellen, gewoon je Food-IQ verhogen.



Dit klinkt natuurlijk allemaal als een vreselijk fout en overdreven reclamepraatje, maar het werkt echt. Echt! Neem gerust een kijkje in het eerste topic, waar we al heel veel tips en ervaringen hebben uitgewisseld. In dit nieuwe topic gaan we daar natuurlijk gewoon mee door.

Wil je meeschrijven, schroom dan niet; iedereen die geïnteresseerd is in dit eetpatroon is welkom!



En in dit topic staan alle AA- en rawfoodrecepten die we in de loop der tijd hebben verzameld.
Alle reacties Link kopieren
Net de broccoli salade gemaakt voor vriend. Wel de groenten even gestoomd, langzaam opbouwen die rauwe groenten voor hem :-) Maar weer een succes!

Vrijdag weer loon, dan kan ik weer shoppen in de groene winkel. Jeuj!
Alle reacties Link kopieren
Rauwe Bosbessen Taartjes



Bosbessen bezitten super krachtige antioxidanten, werken ontstekingsremmend en ze stimuleren je lichaam om zichzelf te helen en bacteriën te elimineren. En dat allemaal in zo'n klein krachtbommetje !

En het mooie aan deze taartjes is dat je het als ontbijt, snack of dessert kan eten ! Daar word ik blij van, zoiets heerlijks en gezonds voor het ontbijt, of zomaar !



Het is wel belangrijk om ze zoveel mogelijk biologisch te kopen, vooral omdat insecten ze ook heerlijk vinden en ze daarom vaak bespoten zijn en door hun formaat moeilijk te reinigen.



Alle ingrediënten zitten vol nutriënten en voedingsstoffen, zoals ook de bodem van de taartjes die gemaakt zijn van rauwe bio amandelen die vol zitten met alkaline rijke mineralen zoals magnesium, calcium, ijzer en fosfor. Ze bezitten ook vezels en vitamine E .

Al deze nutriënten beschermen je tegen allerlei ziektes en narigheden. Door amandelen eerst te weken, zo'n 8 uur in de koelkast, verhoog je hun voedingswaarde doordat je ze weer tot "leven wekt", en je lichaam daardoor ook de voedingsstoffen makkelijker kan opnemen. Je kunt deze taartjes ook zonder weken maken, vooral wanneer je niet een krachtig genoeg keukenmachine hebt om ze fijn te krijgen.

De ingrediënten voor deze heerlijke Rauwe Bosbessen Taartjes zijn,



Voor de bodem :



1 kop amandelen, evt. geweekt

1 kop dadels, half uurtje geweekt in lauw water

beetje week water van de dadels voor de juiste consistentie van de bodem



Voor de vulling :



1 kop bosbessen

2 tl agave siroop, naar smaak

1 El goji bessen,optioneel

1 El water

2 tl chia zaden, geweldige Superfood, maakt deze vulling bomvol anti-oxidanten;



Rijk aan omega 3-6-9 vetzuren, anti-oxidanten, mineralen, eiwitten en voedingsvezels

3 X meer ijzer dan spinazie

8 X meer omega 3 dan zalm

6 X meer calcium dan melk



Voor de bodem gaan alle ingrediënten in de keukenmachine tot er een samenhangend geheel ontstaat, niet te lang, anders wordt het een te plakkerig geheel. Mocht het te nat zijn geworden, kan er altijd een beetje gemalen amandelen bij.



Ik heb ze in kleine glaasjes gemaakt, een bolletje deeg erin, en met een lepel of het einde van een pollepel een ruimte creeëren voor de vulling. In de koelkast laten opstijven.



Het water, de chia zaden en eventueel de goji bessen even laten staan zodat het wat zachter wordt en begint dikker te worden.

Alle ingrediënten in de keukenmachine of met een staafmixer fijnmaken, en laten opstijven in de koelkast.

Je kan het koud, wat in de zomer lekker is, of op kamertemperatuur serveren .



De vormpjes vullen met deze heerlijke chia bessen jam, versieren met wat extra bosbessen en genieten!

Het is ook geweldig om aan vrienden of familie te serveren die niet rauw eten, om ze te laten genieten van de brede mogelijkheden van de rauwe keuken !
@Choupette: duldt je avatar geen andere huisdieren? Arme caaf, gauw ophalen!



@Blomst: op televisie, bij NCRV Dokument:



Wellness is booming



Ben nog snel moe (vandaar dat ik de hele dag achter de compu zit... ) maar heb, yes, yes, yes, geen koorts meer en ook geen diarree!
quote:rawfoodje schreef op 19 september 2012 @ 20:39:

Trotter, thanks



Je komt in de buurt, alleen mijn woonplaats is wat groter (heeft meer winkels en cafeetjes enzo). En nu niet heel hard: "Oh ja, dat is..." roepen he?



Hmmm, ik ben wel goed in masseren geloof ik, maar ik ben toch beter in jongeren weer op het rechte pad helpen? Wat voor werk doe jij? Of PM me anders.
Alle reacties Link kopieren
Ik zou de plaatsnamen en werksector even uit de quotes weghalen, dan kan iedereen later nog haar eigen post wissen als ie dat wil.
Alle reacties Link kopieren
Vriendlief heeft voor ons meisje gezorgd en ik ga zo ook weer slapen, maar eerst nog eventjes in bad... Vanavond toch nog goed gegeten dankzij mijn vriend die zo lief was ook nog eventjes te koken. Meisje voelt zich ook niet zo lekker; ik ben bang dat ik haar aangestoken heb... We zullen zien hoe het vannacht gaat...



Hmmmmm rawfoodje... ik zou écht graag met je meegaan naar Turkije, maar zie het ook echt niet zitten met een druifje van nog geen twee maanden oud dat nog steeds borstvoeding krijgt... Sorry! Misschien volgend jaar met zijn allen :-) Goede vooruitzichten!
Alle reacties Link kopieren
O trouwens... als we een businessplan gaan schrijven, ben ik van de partij hoor. Geen geintje. Ben zelfstandig ondernemer dus ik kan tijd maken... Ik gruwel overigens van het type ''De Zwaluwhoeve" dus in dat geval haak ik af hehehehe
quote:iduna schreef op 19 september 2012 @ 19:33:

Dames en heren, fok je dan ook met ze of kan dat niet vanwege de E.cuniculi?

Fokken? Nee, zeker niet! Er zijn tientallen konijnenopvangen die allemaal vol zitten met de meest fantastische konijnen die een goed tehuis zoeken, dan ga ik er zeker niet nog meer bij laten maken. Zowel mijn dames als mijn heren zijn dus allemaal ‘geholpen’ (de heren om hen van hun voortplantingsdrift af te helpen, de dames omdat konijnen op latere leeftijd vaak baarmoederproblemen (kanker, ontstekingen) krijgen).



Het is lang geleden, maar gisteren had ik weer zo’n ‘ik-ben-doodmoe-en-lig-alleen-maar-op-de-bank-te-slapen-avondje’. Mijn man had er ook last van, dus ik vermoed dat we toch te zwaar getafeld hebben (een groot bord vol spruiten en tofu met pinda/tahinsaus). Of dit was nog gewoon loomheid van de sauna van dinsdag, dat kan natuurlijk ook.

Vandaag ben ik in ieder geval weer helemaal fris en fruitig. Ik heb al een sapje en yofu met vlokken, bessen en zaden op, dus ik kan er weer tegenaan!
Alle reacties Link kopieren
@rawfoodje, huh gek, toen ik er naar googlede kwam ik daar op uit! Kan je misschien een link geven waar je dat hebt gevonden? Of was het niet op internet? Ben wel nieuwsgierig nu. Mijn quinoa is bijna op :( moet even nieuwe halen (mijn hele voorraadkast raakt leeg ineens, duur grapje om alles weer te halen in één keer).



@Iduna, het is 'onze' cavia van het hele gezin, en ik mag hier geen huisdieren :( maar ik ga vaak langs om haar even te vertroetelen!



En ik baal enorm van mezelf, ik heb gisteravond na mijn lijstje die ik heb gepost niet 1 glas wijn genomen maar 3.. En alcohol = honger dus ook nog een lepel amandelpasta om half 12 's avonds. Heb er de hele nacht last van gehad (en nog steeds ), werd zelfs wakker van mijn rommelende opgeblazen buik. Weet niet of ik nu alsnog wil ontbijten of nog even wacht tot het gevoel wegzakt..
Alle reacties Link kopieren
Lekker licht ontbijtje nemen Chaupette, volgens mij is niets zo slecht dan niet ontbijten!



Goh, de plannen hier worden steeds grootser! Open bij het wellnesscentrum dan wel meteen een goed restaurant!



Die bosbessentaartjes zien er weer verukkelijk uit! Geen tijd genoeg om alles te maken



De boekweitkiemen zijn bijna zover om gebruikt te worden, ik ben benieuwd wat het gaat worden!

Ik heb nog geen blender gevonden, ook nog geen tijd gehad om uitgebreid te zoeken, er zijn ook zoveel verschrikkelijk veel van die apparaten
Alle reacties Link kopieren
Iduna, zocht jij nou werk? Moet je deze kant op komen. Gisteren advertentie gelezen: zoeken 200 man personeel, om jeigdigen op het rechte pad te houden. Www.schakenbosch.nl
Alle reacties Link kopieren
Lilaemme, volgend jaar staat en dan met nog meer ladies van dit geweldige topic.... Gezellig !! Phips en Trotter, ook van de partij.... een meeting in de zon , heerlijk toch!! Yes Lilaemme, nog een zelfstandig ondernemer in the house !!! Mooi vak, zou je nog weleens nodig kunnen hebben...... wat doe je zoal? Hier altijd wilde plannen genoeg en deze zijn er om te realiseren hihi..... succes krijg je niet, die maak je! Met keihard werken, wel te verstaan. Iduna, wil je de quote verwijderen..... kan niet teveel uitwijden over mijn eigen bedrijf ivm herkenning.... Choupette, wat bedoel je... over quinoa vlokken of. .. ?? Phips, een restaurant erbij, topidee maar dan met jou als chef de cuisine !

Trotter, gelukkig voel je jezelf weer beter vanmorgen, die yofu die jij eet is dat sojayoghurt van Provamel?
Alle reacties Link kopieren
@phips, na een wc-bezoekje had ik gelukkig mijn eetlust weer terug (haha sorry) dus heb gewoon ontbeten Ik zou nooit me ontbijt overslaan, ik zou hooguit iets later ontbijten!



@rawfoodje, ik doelde op gewone quinoa laten wellen i.p.v. koken!
Alle reacties Link kopieren
Haha, dan zal het restaurant wel een erg experimenteel karakter krijgen .

Maar moet nu ook even verder hard werken, heb een gigaklus gekregen, yes! Dus: an die Arbeit.....
Alle reacties Link kopieren
Mooi Chaupette!



Volgend jaar Turkije? Of een meeting eerder iets dichterbij?
Alle reacties Link kopieren
Heerlijk, rawfoodje, wat een lekker recept weer! Gisteravond heb ik breakfast cookies gemaakt met havermout. Ze waren helaas wat te nat, maar smaken heerlijk! Het zijn net appeltaartjes! Dus ik smikkel iedere ochtend aan mijn ontbijt (hopelijk zijn ze meeneemproof!) Ik kan het recept wel posten, als jullie willen?

Iduna, dankje voor de url! Ik ga hem snel terugkijken, vind het meestal erg interessant.

Lilaemme, gaat het weer wat beter? En met jullie meisje?

Choupette, een keertje zondigen kan gebeuren ookal voel je je erna meestal niet fijn (geestelijk én lichamelijk). Gelukkig voel je je weer beter!

Oh en trouwens, in het restaurant wil ik ook wel werken!!! Ik hou van koken, lekker de hele dag in de keuken! Goed idee hoor!!!
Alle reacties Link kopieren
Choupette, zie link van Trotter van gisteren om 12.26 uur ... hierin staan voors en tegens en wellen wordt goed beargumenteerd door zo'n goeroe in dat Quinoaforum.... Maar goed, het zal erom spannen. De Inca's die leefden op dit powerfood en 1 waren met de natuur, kookten de Quinoa ook op vuur... en konden hierdoor dagen vooruit dus het zal zeker de geweldige "krachten" wel behouden. Heel kort koken, 2 minuutjes en dan laten stomen op laag vuur of het vuur uitdoen en laten staan kan denk ik ook heel goed lukken. Ook Amber Albarda zegt dat ze tijdens haar ziekenhuisopname volledig "geheeld" is door iedere morgen gekookte Quinoa te krijgen... de specialisten schreven dit voor. Dus.... tja....

Phipsje, wat doe jij nu eigenlijk voor werk en ben je ook zelfstandige????? Ben zo benieuwd! Wat is die gigaklus .... hihi.... leuk joh! Eerst een meeting dichterbij lijkt mij ook wel een fijn ideetje toch ? Anders moeten we zolang wachten ...
Alle reacties Link kopieren
Dat zag ik ook al staan Phips. Is wel LVG geloof ik (en ernstige gedragsproblemen).
@Rawfoodje: oh, ik wist niet dat je een eigen bedrijf had, sorry... Ik heb nu je woonomgeving en de sector uit de quote verwijderd, is het okay nu?



@xJanna: Bedankt voor de vacature: 200 vacatures: wow! Het sluit niet direct aan bij mijn werkervaring, maar ik houd het zeker achter de hand!



@Choupette: ah, dat heb ik nu na 2 maanden AA ook: ik word direct door mijn lichaam gestraft voor uitspattingen.... Gewoon ontbijten idd, dan ga je meteen poepen en ben je het weer kwijt.



Leuk een meeting! Wanneer, hoe laat, waar mag ik me melden?? Kunnen we lekker verder bomen over onze businessplannen! Doen we er ook een creche bij voor de daggasten? Ik ben ook erg goed met jonge kinderen en heb een didactische bevoegdheid en een pedagogische opleiding. En therapeutisch konijnen-/paarden-/geitenknuffelen?
Rawfoodje, ik eet meestal de sojayoghurt van Alpro. Alleen typt ‘yofu’ net iets korter dan ‘Alpro sojayoghurt’.



Ik ben blij! Ik kwam zojuist een collega tegen waarmee ik bij de bedrijfs-EHBO zit, en die ik nu al een tijdje niet gezien heb. Het eerste wat ze zei was: ‘Zo, jij bent afgevallen!’. Ze bleef maar zeggen hoe goed ze het vond, en hoe goed het me staat, en hoe goed ze het kon zien aan me. Eindelijk ziet iemand het! Mijn moeder zegt wel elke keer dat ik een smal bekkie krijg, maar zij weet dat ik anders ben gaan eten dus zij let er natuurlijk extra op. En mijn schoonmoeder en –zus merkten een tijd geleden ook al op dat ik er zo goed uitzag, maar dat weet ik toen nog aan het shirt wat ik aanhad. Het is nu voor het eerst dat iemand die van niets weet het ziet, en dat vind ik toch wel heel leuk. Volgens mij loop ik nog steeds met een big smile op m’n gezicht!



Mijn lunch is ook weer op; gemengde sla met rode ui, tomaat, geitenkaas, zonnebloempitten en walnootolie. En nog een klein handje noten en wat radijsjes toe.
Alle reacties Link kopieren
Prima Iduna thanks ! Trotter you go girl !!!! Geweldig, dit zijn toch mooie complimenten, je mag trots zijn! Lekkere lunch! Wat doe jij eigenlijk voor werk Trotter...? Phips, ik zit aan de chichorei. .. tja... zoetig niet slecht moet ik zeggen, stijgt niet niet naar mijn kop zoals die caffeine ....
Alle reacties Link kopieren
@rawfoodje, ik zal even kijken naar de link! Kan het misschien wel eens proberen vooral handig omdat ik gek ben op quinoa-ontbijtjes maar niet altijd tijd/zin heb om het 's morgens of de avond ervoor te koken.



@iduna, ik eet al meer dan 1,5 jaar zo (en een jaar helemaal vegan) en merk dat inderdaad ook heel snel. Maar dan weet je meteen dat al het gezonde eten zo loont (en ook veel lekkerder is)



@trotter, ik noem het ook altijd yofu hoor, maar niet iedereen weet dan wat ik bedoel dus zeg het soms voluit. Yofu klinkt ook beter haha! En wat fijn dat bericht! Altijd leuk om complimentjes te krijgen! Je lunch klinkt ook goed!
Alle reacties Link kopieren
Ik ben een minizelfstandige, in de muziek. Niet van te leven dus maar wel erg leuk . Ik heb destijds met mijn hart gekozen en duidelijk dus niet met mijn verstand .
Alle reacties Link kopieren
Oe Rawfood, cichorei, da's lang geleden...., smaakt het?
Alle reacties Link kopieren
quote:iduna schreef op 20 september 2012 @ 12:16:

@Janna: Bedankt voor de vacature: 200 vacatures: wow! Het sluit niet direct aan bij mijn werkervaring, maar ik houd het zeker achter de hand! Credits gaan naar Phips!

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven