Lijf & Lijn
alle pijlers
Eet jezelf mooi, slank en gelukkig
donderdag 16 augustus 2012 om 14:18
‘Eet jezelf mooi, slank en gelukkig’ is de titel van het eerste boek van Amber Albarda. Het boek is een aanrader voor iedereen die van het goede leven houdt. Met dit boek hebben wij, schrijvers in het vorige topic over de methode van Amber Albarda, ons Food-IQ opgevijzeld; we weten hoe we voedsel vóór ons kunnen laten werken, in plaats van tegen ons. We weten welke voedingsmiddelen onze eetlust onder controle houden, ons geheugen verbeteren, ons een vitaler en gezonder lichaam geven, ons gewicht onder controle houden (of er juist voor zorgen dat we afvallen), onze energie doen toenemen, onze weerstand tegen infecties verbeteren, serieuze aandoeningen als hart- en vaatziekten en diabetes voorkomen, ons leven kunnen verlengen en ons gelukgsgevoel vergroten. We blijven gezond, slank en gelukkig, en dit alles zonder ooit nog één calorie te hoeven tellen.
Het geheim? We proberen zo puur en onbewerkt mogelijk te eten en voelen ons daar super bij! We eten veel groenten, liefst rauw, we kiezen liever voor spelt of quinoa dan voor tarwe of aardappelen, we eten eiwitten bij iedere maaltijd, we eten genoeg gezonde vetten uit bijvoorbeeld kokosolie, noten en avocado’s en vermijden suiker en geraffineerde koolhydraten. En voor de chocoholics onder ons is er goed nieuws: zelfs chocolade hoeft niet te ontbreken in een gezond eetpatroon!
Het beste nieuws is dat naast al dat gezonde eten ook kunt blijven genieten van af en toe een frietje of een koekje bij de koffie. Als je basis maar goed is en je weet wat je doet mag je best smokkelen. Dat maakt – en houdt – het leuk. Geen diëten, geen calorieën of punten tellen, gewoon je Food-IQ verhogen.
Dit klinkt natuurlijk allemaal als een vreselijk fout en overdreven reclamepraatje, maar het werkt echt. Echt! Neem gerust een kijkje in het eerste topic, waar we al heel veel tips en ervaringen hebben uitgewisseld. In dit nieuwe topic gaan we daar natuurlijk gewoon mee door.
Wil je meeschrijven, schroom dan niet; iedereen die geïnteresseerd is in dit eetpatroon is welkom!
En in dit topic staan alle AA- en rawfoodrecepten die we in de loop der tijd hebben verzameld.
Het geheim? We proberen zo puur en onbewerkt mogelijk te eten en voelen ons daar super bij! We eten veel groenten, liefst rauw, we kiezen liever voor spelt of quinoa dan voor tarwe of aardappelen, we eten eiwitten bij iedere maaltijd, we eten genoeg gezonde vetten uit bijvoorbeeld kokosolie, noten en avocado’s en vermijden suiker en geraffineerde koolhydraten. En voor de chocoholics onder ons is er goed nieuws: zelfs chocolade hoeft niet te ontbreken in een gezond eetpatroon!
Het beste nieuws is dat naast al dat gezonde eten ook kunt blijven genieten van af en toe een frietje of een koekje bij de koffie. Als je basis maar goed is en je weet wat je doet mag je best smokkelen. Dat maakt – en houdt – het leuk. Geen diëten, geen calorieën of punten tellen, gewoon je Food-IQ verhogen.
Dit klinkt natuurlijk allemaal als een vreselijk fout en overdreven reclamepraatje, maar het werkt echt. Echt! Neem gerust een kijkje in het eerste topic, waar we al heel veel tips en ervaringen hebben uitgewisseld. In dit nieuwe topic gaan we daar natuurlijk gewoon mee door.
Wil je meeschrijven, schroom dan niet; iedereen die geïnteresseerd is in dit eetpatroon is welkom!
En in dit topic staan alle AA- en rawfoodrecepten die we in de loop der tijd hebben verzameld.
donderdag 20 september 2012 om 23:35
@Lilaemme: ah, nog steeds in de lappenmand dus.... Zorgt vriend/man wel een beetje voor zijn dames of sta jij telkens met snotkop babyhapjes te prakken?
@Trotter: kijk, dat is waar we het voor doen he!!! Super zeg, zo'n welgemeend compliment.
@Rawfoodje: haha, Choupette is toch echt de jonge blom van ons hoor, ik ben toch echt geen 19 meer maar 30 volle lentes...
Heb nu al zin in de meeting! Misschien ook beïnvloed door die documentaire "Wellness is booming" waarin de dames continue onder het genot van een borreltje gaan "vergaderen" (denk aan agendaatjes in Comic Sans), met van die hippe, assymetrische hoedjes op en vooral lachen, giebelen en heel veel gratis samples uitproberen .
@Trotter: kijk, dat is waar we het voor doen he!!! Super zeg, zo'n welgemeend compliment.
@Rawfoodje: haha, Choupette is toch echt de jonge blom van ons hoor, ik ben toch echt geen 19 meer maar 30 volle lentes...
Heb nu al zin in de meeting! Misschien ook beïnvloed door die documentaire "Wellness is booming" waarin de dames continue onder het genot van een borreltje gaan "vergaderen" (denk aan agendaatjes in Comic Sans), met van die hippe, assymetrische hoedjes op en vooral lachen, giebelen en heel veel gratis samples uitproberen .
vrijdag 21 september 2012 om 09:02
Lilaemme, mooi werk . Dan hebben wij veel gemeen want ik doe ook nog een deel dat werk maar meer voor de mensen/werknemers/managers/top van organisaties op het psychologische gebied van "welzijn" advisering bij bijvoorbeeld reorganisaties en veranderingstrajecten e.d... (mensen gezond tussen de oren te houden, weerstand tegen veranderingen, trainingen, preventie en counseling...) Beetje lastig , kan niet teveel uitwijden via dit medium... Oeps Iduna, foutje ...
vrijdag 21 september 2012 om 09:25
Dag allemaal! Kom hier even heel snel binnenwaaien (en meteen weer wegwaaien), want ik heb het superdruk. Morgen is de grote dag, dus nu druk met de laatste voorbereidingen. Valt me nog mee hoe het met eten gaat, ik eet nog steeds heel veel groenten, alleen af en toe wat stress en dan wil ik nog wel eens wat zoets snaaien, maar meestal houd ik het dan bij wat dadels. Misschien dat ik voordat we op honeymoon gaan nog even langs hier, maar misschien ook niet... dus in dat geval over 3 weken 
En ik houd me aanbevolen voor een amber-en-gezond-doen meet! Lijkt me erg leuk!
En ik houd me aanbevolen voor een amber-en-gezond-doen meet! Lijkt me erg leuk!
vrijdag 21 september 2012 om 09:29
Hallo dames!!! Een tijdje wat offline geweest, megadruk op het werk! Wel leuke dingen trouwens. Donderdag en vrijdag werk ik meestal thuis aan mijn onderzoek maar deze week (helaas) niet. Nu op weg naar de uni om te vieren dat mijn eerste (internationale) artikel is gepubliceerd!!! En daarna door naar de Ardennen met vriendengroep. Dat wordt er leuk maar zeer ongezond haha! Gelukkig nemen we zelf een hoop fruit mee, kan ik het iets compenseren...
Nu weer snel verder, even iets lekkers halen!
Nu weer snel verder, even iets lekkers halen!
vrijdag 21 september 2012 om 09:33
Welke Quinoa hebben jullie trouwens ? Ik heb de witte van de Nieuwe Band en Ekoland want de rode is moeilijk te krijgen. Maar nu heb ik gisteren online de rode Quinoa van Primeal besteld. De rode schijnt nog beter te zijn ivm met meer vezels en hogere voedingswaarde dan de witte maar veel moeilijker te krijgen doordat dit spul tussen de witte Quinoa doorgroeit en dit handmatig eruit moet worden geplozen ..... heb gisteren een filmpje over dit proces in Bolivia bekeken, erg interessant !
vrijdag 21 september 2012 om 09:42
Esther, een fantastische dag gewenst morgen, en alvast gefeliciteerd natuurlijk! Geniet van je huwelijksreis!
Apple, jij ook gefeliciteerd met je publicatie. Super! Gezelig hoor, zo'n weekendje weg.
Rawfoodje, ik heb diverse soorten quinoa in huis, zowel witte als rode. Meegenomen uit Frankrijk, uit Equador, uit de natuurwinkel en... besteld bij gekruid.nl, waar je zelf altijd reclame voor loopt te makan.
Als iedereen zo enthousiast is over een meeting moeten we misschien maar eens een datum gaan prikken? Bijvoorbeeld eind oktober, als Esther en andere vakantiegangers ook weer terug zijn? Edit: ik lees nu net bericht van Rawfoodje boven me, dan zou het dus al november worden?
Apple, jij ook gefeliciteerd met je publicatie. Super! Gezelig hoor, zo'n weekendje weg.
Rawfoodje, ik heb diverse soorten quinoa in huis, zowel witte als rode. Meegenomen uit Frankrijk, uit Equador, uit de natuurwinkel en... besteld bij gekruid.nl, waar je zelf altijd reclame voor loopt te makan.
Als iedereen zo enthousiast is over een meeting moeten we misschien maar eens een datum gaan prikken? Bijvoorbeeld eind oktober, als Esther en andere vakantiegangers ook weer terug zijn? Edit: ik lees nu net bericht van Rawfoodje boven me, dan zou het dus al november worden?
vrijdag 21 september 2012 om 09:48
vrijdag 21 september 2012 om 10:07
Alvast een hele fijne dag gewenst Essssther! En heel veel plezier op jullie reis!
En jij ook gefeliciteerd Apple! Leuk hoor! Interessant onderwerp ook, heb jaren vrijwilligerswerk met verstandelijk gehandicapten gedaan.
Eind oktober hoop ik ook weg te zijn (niet in Turkije Rawfood, als jij nu je plannen aanpast kunnen we wel wat afspreken ) Begin/midden november ergens? Vanaf eind november begint bij mij de afschuwelijkste periode van het jaar (qua drukte dan), dus dan ben ik even niet aanspreekbaar .
En jij ook gefeliciteerd Apple! Leuk hoor! Interessant onderwerp ook, heb jaren vrijwilligerswerk met verstandelijk gehandicapten gedaan.
Eind oktober hoop ik ook weg te zijn (niet in Turkije Rawfood, als jij nu je plannen aanpast kunnen we wel wat afspreken ) Begin/midden november ergens? Vanaf eind november begint bij mij de afschuwelijkste periode van het jaar (qua drukte dan), dus dan ben ik even niet aanspreekbaar .
vrijdag 21 september 2012 om 12:05
Wowww wat wordt er hier veel geschreven haha. Ik moet elke keer een paar pagina's bijlezen! Wel gezellig!
Ik merk echt (ook al ben ik pas sinds zondag bezig) dat ik energieker en fitter ben, en ik heb, op de eerste 2 avonden na, nog helemaal geen suiker craving gehad!
Vandaag ontbijt zuurdesemboterham met ei, champignons en mini beetje aardappels
Tussendoor banaan met noten
Tussen de middag sla met pesto en kip
Tussendoor Appel + rijstwafel met pindakaas
Avondeten aubergine lasagne van AA!
Voel me er dus erg prettig bij! OVerigens ben ik ook 'nog maar' 24 jaar !
Ik merk echt (ook al ben ik pas sinds zondag bezig) dat ik energieker en fitter ben, en ik heb, op de eerste 2 avonden na, nog helemaal geen suiker craving gehad!
Vandaag ontbijt zuurdesemboterham met ei, champignons en mini beetje aardappels
Tussendoor banaan met noten
Tussen de middag sla met pesto en kip
Tussendoor Appel + rijstwafel met pindakaas
Avondeten aubergine lasagne van AA!
Voel me er dus erg prettig bij! OVerigens ben ik ook 'nog maar' 24 jaar !
vrijdag 21 september 2012 om 13:09
quote:rawfoodje schreef op 21 september 2012 @ 09:41:
Hey Blomst, wanneer vertrek jij eigenlijk naar Turkije , de planning hier is zo eind oktober . Hoop zo dat het dan nog 25 graden is, denk het wel daar in het zuidelijkste gedeelte .Ik vertrek de 6e en kom de 14e terugkijk er echt naar uit, nog twee weekjes! Jij al geboekt? Anders toch maar alleen?
Hey Blomst, wanneer vertrek jij eigenlijk naar Turkije , de planning hier is zo eind oktober . Hoop zo dat het dan nog 25 graden is, denk het wel daar in het zuidelijkste gedeelte .Ik vertrek de 6e en kom de 14e terugkijk er echt naar uit, nog twee weekjes! Jij al geboekt? Anders toch maar alleen?
vrijdag 21 september 2012 om 18:30
Ik zal weer eens een eetlijstje posten, anders zakt het topic zo naar beneden.
O: sap van spinazie, wortel, appel, komkommer en een paar blauwe bessen. Yofu met (spelt-, haver- en boekweit)vlokken, zonnebloem- en pompoenpitten, blauwe bessen en gojibessen.
L: twee roggeboterhammen met geitenkaas, linzensoep met groenten
T: wortel en een paar nootjes
D: linzensoep met groenten, salade met geitenkaas, tomaat, rode ui, pijnboompitjes en walnootdressing
T: een handje noten
O: sap van spinazie, wortel, appel, komkommer en een paar blauwe bessen. Yofu met (spelt-, haver- en boekweit)vlokken, zonnebloem- en pompoenpitten, blauwe bessen en gojibessen.
L: twee roggeboterhammen met geitenkaas, linzensoep met groenten
T: wortel en een paar nootjes
D: linzensoep met groenten, salade met geitenkaas, tomaat, rode ui, pijnboompitjes en walnootdressing
T: een handje noten
vrijdag 21 september 2012 om 18:58
Dan doe ik mee:
O.2 zelfgebakken speltdesembrood met tartex en notenpasta, koffie !
T biogarde met muesli, laatste kopje koffie
L 2 desembrood met tartex en notenpasta, bakje peen, kerstomaat, komkommer, appel
T havermoutpap met rozijnen en appeltje, groene thee
D bloemkoolcouscous met van alles en nog wat aan groente erin, broccoli, sperciebonen, tahoe met champignons en een paar stukjes gebakken aardappels.
Nu is de koelkast weer leeg .
Vanavond ga ik mijn nieuwe keukenmachine kopen . Hard gezocht op wat ik wil en binnen mijn budget, dus ik heb er helemaal zin in. Ik heb nu zo'n minibakje om te hakken/ malen en met 5 personen ben ik uren aan het malen.Verder zou ik er sap mee moeten kunnen maken en zit er ook een blender op. Misschien niet het allerbeste, maar voorlopig kan ik er mee vooruit!
O.2 zelfgebakken speltdesembrood met tartex en notenpasta, koffie !
T biogarde met muesli, laatste kopje koffie
L 2 desembrood met tartex en notenpasta, bakje peen, kerstomaat, komkommer, appel
T havermoutpap met rozijnen en appeltje, groene thee
D bloemkoolcouscous met van alles en nog wat aan groente erin, broccoli, sperciebonen, tahoe met champignons en een paar stukjes gebakken aardappels.
Nu is de koelkast weer leeg .
Vanavond ga ik mijn nieuwe keukenmachine kopen . Hard gezocht op wat ik wil en binnen mijn budget, dus ik heb er helemaal zin in. Ik heb nu zo'n minibakje om te hakken/ malen en met 5 personen ben ik uren aan het malen.Verder zou ik er sap mee moeten kunnen maken en zit er ook een blender op. Misschien niet het allerbeste, maar voorlopig kan ik er mee vooruit!
vrijdag 21 september 2012 om 18:58
@phips, bedankt! Ik ken er zelf nog wel een paar, maar niet veel inderdaad! Toevallig mijn huisgenoot ook, dat is wel leuk
@iduna, dat vind ik niet erg, haha! Ik ben zelf meestal wat serieuzer dan leeftijdsgenoten, dus kan meestal goed opschieten met volwassenen van jullie leeftijd!
@blomst, leuk! Wat studeer je?
Ik zal ook even mijn lijstje posten, een beetje rommelig voor mijn gevoel. Had vanmorgen sensoriek en moest een smaaktest doen voor chips om 08:30 's morgens, blegh. Maar een paar echt gegeten maar toch, het voelt heel naar.
O: bananen-hazelnoot-lijnzaadsmoothie (2 bevroren banaantjes, hazelnootmelk, lepeltje lijnzaad) + 3 rijstwafels met pindakaas
T: paar chipjes (smaaktest school), appel
L: 2 sneetjes volkoren spelt zuurdesembrood met witte amandelpasta
T: 4 dadels, 4 paranoten, machtig stuk spelt chocodadeltaart gezoet met rijststroop (vegan uiteraard)
A: 1,5 grote kom wortelsoep met kokosmelk
T: 3 rijstwafels met pindakaas
Rommelig vind ik zelf, maar was wel allemaal lekker (behalve de chips, bah zeg)
@iduna, dat vind ik niet erg, haha! Ik ben zelf meestal wat serieuzer dan leeftijdsgenoten, dus kan meestal goed opschieten met volwassenen van jullie leeftijd!
@blomst, leuk! Wat studeer je?
Ik zal ook even mijn lijstje posten, een beetje rommelig voor mijn gevoel. Had vanmorgen sensoriek en moest een smaaktest doen voor chips om 08:30 's morgens, blegh. Maar een paar echt gegeten maar toch, het voelt heel naar.
O: bananen-hazelnoot-lijnzaadsmoothie (2 bevroren banaantjes, hazelnootmelk, lepeltje lijnzaad) + 3 rijstwafels met pindakaas
T: paar chipjes (smaaktest school), appel
L: 2 sneetjes volkoren spelt zuurdesembrood met witte amandelpasta
T: 4 dadels, 4 paranoten, machtig stuk spelt chocodadeltaart gezoet met rijststroop (vegan uiteraard)
A: 1,5 grote kom wortelsoep met kokosmelk
T: 3 rijstwafels met pindakaas
Rommelig vind ik zelf, maar was wel allemaal lekker (behalve de chips, bah zeg)
vrijdag 21 september 2012 om 20:14
Essssther, een heel fijne dag morgen! Geniet ervan!!
Ik ben trouwens 35 en zit in het onderwijs.
Vandaag is een prima dag wat betreft mijn eetlijstje, vind ik zelf.
O: geitenyoghurt met gojibessen, zaden, speltvlokken, cranberries en kaneel
T: appel
L: winterwortel, half bakje snoeptomaatjes, 3 rijstwafels met een plak geitenkaas
T: 2 maiswafeltjes met pindakaas, druiven en 2 paranoten
D: boerenkoolstamppot met een stukje rookworst (oké, rookworst is minder).
Net thee met een stukje chocola op. Straks nog wat snoeptomaatjes, denk ik.
Ik ben trouwens 35 en zit in het onderwijs.
Vandaag is een prima dag wat betreft mijn eetlijstje, vind ik zelf.
O: geitenyoghurt met gojibessen, zaden, speltvlokken, cranberries en kaneel
T: appel
L: winterwortel, half bakje snoeptomaatjes, 3 rijstwafels met een plak geitenkaas
T: 2 maiswafeltjes met pindakaas, druiven en 2 paranoten
D: boerenkoolstamppot met een stukje rookworst (oké, rookworst is minder).
Net thee met een stukje chocola op. Straks nog wat snoeptomaatjes, denk ik.
vrijdag 21 september 2012 om 20:29
@ choupette, ik doe een heao/mer opleiding in de richting vastgoed. En jij?
Ik heb een hele erge baaldag gehad, heel lang overleg gehad dat uitliep, ook nog eens vertraging met de trein en toen ik thuiskwam was de winkel dicht!!
Mijn lijstje:
Ontbijt: 2 breakfastmuffins en banaan
Td: 1 mineola, paar dadels en gedroogde abrikoos
Lunch: salade met gegrilde groenten, een tomaat en een ei.
Td: een peer
Onderweg op t station twee boterhammen met kipfilet en sla, een appel en een fruit-soya sap van shakies op t station. Ben nu net thuis en heb nog wat salade gegeten met gegrilde groenten, pijnboompitjes en een scheutje olijfolie. Nog een handje noten en een klein stukje chocolade..
Heb nog steeds trek, geen honger maar gewoon trek..
Ik heb een hele erge baaldag gehad, heel lang overleg gehad dat uitliep, ook nog eens vertraging met de trein en toen ik thuiskwam was de winkel dicht!!
Mijn lijstje:
Ontbijt: 2 breakfastmuffins en banaan
Td: 1 mineola, paar dadels en gedroogde abrikoos
Lunch: salade met gegrilde groenten, een tomaat en een ei.
Td: een peer
Onderweg op t station twee boterhammen met kipfilet en sla, een appel en een fruit-soya sap van shakies op t station. Ben nu net thuis en heb nog wat salade gegeten met gegrilde groenten, pijnboompitjes en een scheutje olijfolie. Nog een handje noten en een klein stukje chocolade..
Heb nog steeds trek, geen honger maar gewoon trek..
vrijdag 21 september 2012 om 21:17
Nou, hier zoektocht opnieuw gestart. Apparaat niet mee op voorraad, via internet gezocht en toen kwamen we tot de conclusie dat twee apparaten (sap en hakken) misschien toch wel degelijker is..... Nu ben ik het zat, kan die gevallen niet meer zien , ik ga morgen wel weer verder .....
Net een overheerlijk plakje cake op, zelfgemaakt door mijn man van spelt, appelstroop, ei en boter. Dat was een lekkere verrassing . Heb lekker veel gefietst deze week, dus dit vrijdagavondverrassinkje mocht wel .
Net een overheerlijk plakje cake op, zelfgemaakt door mijn man van spelt, appelstroop, ei en boter. Dat was een lekkere verrassing . Heb lekker veel gefietst deze week, dus dit vrijdagavondverrassinkje mocht wel .
vrijdag 21 september 2012 om 21:52
Na een paar weken te hebben meegelezen, hier ook maar eens iets posten.
Ik heb het boek nu twee weken in huis, en raak zeker geinspireerd, door alle tips op dit forum!
Een lijstje posten is nog niet verstandig, want deze week was allesbehalve Amber verantwoord. Tijdens een stedentripje met echte Franse ontbijtjes was Amber ver weg, en vandaag baaldag en alleen thuis. Na vandaag echt definitief afscheid van suiker!
Het ergste is dat er al notenchocolade van Amber in de koelkast ligt, en dat ik me vandaag dan toch aan chocolademuffins heb vergrepen (was helemaal niet nodig!).
Gelukkig is er een heleboel vers fruit en groente in huis, dus met de lijstjes gaat het wel goed komen! Ik ben 33 trouwens
Ik heb het boek nu twee weken in huis, en raak zeker geinspireerd, door alle tips op dit forum!
Een lijstje posten is nog niet verstandig, want deze week was allesbehalve Amber verantwoord. Tijdens een stedentripje met echte Franse ontbijtjes was Amber ver weg, en vandaag baaldag en alleen thuis. Na vandaag echt definitief afscheid van suiker!
Het ergste is dat er al notenchocolade van Amber in de koelkast ligt, en dat ik me vandaag dan toch aan chocolademuffins heb vergrepen (was helemaal niet nodig!).
Gelukkig is er een heleboel vers fruit en groente in huis, dus met de lijstjes gaat het wel goed komen! Ik ben 33 trouwens
