Lijf & Lijn
alle pijlers
Eet jezelf mooi, slank en gelukkig
donderdag 16 augustus 2012 om 14:18
‘Eet jezelf mooi, slank en gelukkig’ is de titel van het eerste boek van Amber Albarda. Het boek is een aanrader voor iedereen die van het goede leven houdt. Met dit boek hebben wij, schrijvers in het vorige topic over de methode van Amber Albarda, ons Food-IQ opgevijzeld; we weten hoe we voedsel vóór ons kunnen laten werken, in plaats van tegen ons. We weten welke voedingsmiddelen onze eetlust onder controle houden, ons geheugen verbeteren, ons een vitaler en gezonder lichaam geven, ons gewicht onder controle houden (of er juist voor zorgen dat we afvallen), onze energie doen toenemen, onze weerstand tegen infecties verbeteren, serieuze aandoeningen als hart- en vaatziekten en diabetes voorkomen, ons leven kunnen verlengen en ons gelukgsgevoel vergroten. We blijven gezond, slank en gelukkig, en dit alles zonder ooit nog één calorie te hoeven tellen.
Het geheim? We proberen zo puur en onbewerkt mogelijk te eten en voelen ons daar super bij! We eten veel groenten, liefst rauw, we kiezen liever voor spelt of quinoa dan voor tarwe of aardappelen, we eten eiwitten bij iedere maaltijd, we eten genoeg gezonde vetten uit bijvoorbeeld kokosolie, noten en avocado’s en vermijden suiker en geraffineerde koolhydraten. En voor de chocoholics onder ons is er goed nieuws: zelfs chocolade hoeft niet te ontbreken in een gezond eetpatroon!
Het beste nieuws is dat naast al dat gezonde eten ook kunt blijven genieten van af en toe een frietje of een koekje bij de koffie. Als je basis maar goed is en je weet wat je doet mag je best smokkelen. Dat maakt – en houdt – het leuk. Geen diëten, geen calorieën of punten tellen, gewoon je Food-IQ verhogen.
Dit klinkt natuurlijk allemaal als een vreselijk fout en overdreven reclamepraatje, maar het werkt echt. Echt! Neem gerust een kijkje in het eerste topic, waar we al heel veel tips en ervaringen hebben uitgewisseld. In dit nieuwe topic gaan we daar natuurlijk gewoon mee door.
Wil je meeschrijven, schroom dan niet; iedereen die geïnteresseerd is in dit eetpatroon is welkom!
En in dit topic staan alle AA- en rawfoodrecepten die we in de loop der tijd hebben verzameld.
Het geheim? We proberen zo puur en onbewerkt mogelijk te eten en voelen ons daar super bij! We eten veel groenten, liefst rauw, we kiezen liever voor spelt of quinoa dan voor tarwe of aardappelen, we eten eiwitten bij iedere maaltijd, we eten genoeg gezonde vetten uit bijvoorbeeld kokosolie, noten en avocado’s en vermijden suiker en geraffineerde koolhydraten. En voor de chocoholics onder ons is er goed nieuws: zelfs chocolade hoeft niet te ontbreken in een gezond eetpatroon!
Het beste nieuws is dat naast al dat gezonde eten ook kunt blijven genieten van af en toe een frietje of een koekje bij de koffie. Als je basis maar goed is en je weet wat je doet mag je best smokkelen. Dat maakt – en houdt – het leuk. Geen diëten, geen calorieën of punten tellen, gewoon je Food-IQ verhogen.
Dit klinkt natuurlijk allemaal als een vreselijk fout en overdreven reclamepraatje, maar het werkt echt. Echt! Neem gerust een kijkje in het eerste topic, waar we al heel veel tips en ervaringen hebben uitgewisseld. In dit nieuwe topic gaan we daar natuurlijk gewoon mee door.
Wil je meeschrijven, schroom dan niet; iedereen die geïnteresseerd is in dit eetpatroon is welkom!
En in dit topic staan alle AA- en rawfoodrecepten die we in de loop der tijd hebben verzameld.
vrijdag 5 oktober 2012 om 10:16
quote:ccbloom schreef op 04 oktober 2012 @ 23:37:
een tipje voor tofu: snijd je 'blok' in plakken en kook die in bouillon naar keuze. Vervolgens kruiden of (nog lekkerder) sesamzaadjes erop 'plakken' en dat langdurig bakken op een niet te hoog vuur krokant korstje en eten maarrrrr!
Dat ga ik eens proberen!
Of in blokjes snijden, marineren in sambal, bakken, en dan door verdunde, extra pure chcolade halen en dan door de sesamzaad halen en dat dan als hapje 's avonds! Moet toch kunnen? Tofu smaakt neutraal dus je zou er alles mee moeten kunnen maken:)
Ik ga het eens proberen! Vanmiddag extra pure chocolade halen want kwam er net achter dat die 2 bakjes tot vandaag houdbaar zijn! maar voor mijn gevoel kan het dan nog wel een weekje;)
Jullie brengen me wel op ideeen:)
een tipje voor tofu: snijd je 'blok' in plakken en kook die in bouillon naar keuze. Vervolgens kruiden of (nog lekkerder) sesamzaadjes erop 'plakken' en dat langdurig bakken op een niet te hoog vuur krokant korstje en eten maarrrrr!
Dat ga ik eens proberen!
Of in blokjes snijden, marineren in sambal, bakken, en dan door verdunde, extra pure chcolade halen en dan door de sesamzaad halen en dat dan als hapje 's avonds! Moet toch kunnen? Tofu smaakt neutraal dus je zou er alles mee moeten kunnen maken:)
Ik ga het eens proberen! Vanmiddag extra pure chocolade halen want kwam er net achter dat die 2 bakjes tot vandaag houdbaar zijn! maar voor mijn gevoel kan het dan nog wel een weekje;)
Jullie brengen me wel op ideeen:)
vrijdag 5 oktober 2012 om 10:26
Jeetje, lekker Rawfood! Dat ga ik ook doen! Pepers maar op het bord erbij, want ik ben de enige die dat lekker vind, het klinkt zalig.
Of ze ook kleine verpakkingen hebben weet ik niet, ik kijk altijd naar de xxxxxl verpakkingen met mijn smulpapen hier in huis
Ik neem wel met de meeting een plakje voor je mee, dat lijkt me wat smakelijker dan wanneer ik het nu voor je op de post doe
Haha Lilaemme, ze zijn gewoon jaloers! Hebben mijn kinderen ook altijd last van. Met grote ogen wordt er gekeken wat ze nou weer allemaal bij zich hebben.... Maar ondertussen blijkt wel dat hun ouders nooit zelf iets maken en dat ze het eigenlijk best wel heel erg bijzonder vinden dat wij dat wel doen. En ze willen ook best wel heel erg graag een stukje proeven en dan blijkt het nog niet eens vies te zijn
Ja, lekker hè Rozijntje, al die ideeën!
Of ze ook kleine verpakkingen hebben weet ik niet, ik kijk altijd naar de xxxxxl verpakkingen met mijn smulpapen hier in huis
Ik neem wel met de meeting een plakje voor je mee, dat lijkt me wat smakelijker dan wanneer ik het nu voor je op de post doe
Haha Lilaemme, ze zijn gewoon jaloers! Hebben mijn kinderen ook altijd last van. Met grote ogen wordt er gekeken wat ze nou weer allemaal bij zich hebben.... Maar ondertussen blijkt wel dat hun ouders nooit zelf iets maken en dat ze het eigenlijk best wel heel erg bijzonder vinden dat wij dat wel doen. En ze willen ook best wel heel erg graag een stukje proeven en dan blijkt het nog niet eens vies te zijn
Ja, lekker hè Rozijntje, al die ideeën!
vrijdag 5 oktober 2012 om 11:07
vrijdag 5 oktober 2012 om 11:11
vrijdag 5 oktober 2012 om 11:25
quote:lilaemme schreef op 04 oktober 2012 @ 23:45:
Net weer twaalf muffins gebakken. Dit keer ook lekker veel rauwe cacao, kokosschaafsel en peer erin. Kregen we (indirect) commentaar dat het niet de bedoeling is dat kinderen gebak eten voor de lunch... wat is er mis met een volkorenboterham?!? Ik neem morgen een lijst met ingredienten mee en dan ook het artikel over brood. Pfffffff. Soms....
Hahaha, oh wat suf! Weer zo'n Vriendin lezende juf (of was het een moeder?) die denkt dat kip kerrie uit een pakje Knorr met een glas Dubbelfris een gezonde maaltijd is.... Hoe reageerde men op de ingrediëntenlijst en het artikel?
Wat maken jullie allemaal een lekkere dingen zeg! Ik krijg er trek van! Hier in huize Iduna is er momenteel even heel weinig geld, dus niet zoveel ruimte voor experimenten helaas. Maar ach, met weinig middelen wordt je ook weer heel creatief! Hebben jullie ervaring met AA verantwoorde "armoedemaaltijden"? Bij ons zijn bruine bonen met pittig gekruide tofublokjes, hazelnoten en appels en een stamppotje van zoete aardappels, bloemkool, wortels en fetakaas nu favoriet.
Ik vind het trouwens heerlijk dat het nu najaar is, heerlijk weer om lekker in huis te kruipen achter een grote pot thee, tijdschriften en receptenboeken lezen, goede BBC programma's kijken en pannenkoeken bakken! Alvast de Bart Smit Sinterklaasgids lezen en bedenken wat voor surprises je gaat maken voor je neefje en nichtje en de rest van de fam. Ik ben gek op die knusse, huiselijke dingen en het kost nog weinig geld ook.
Hebben we al een datum voor onze meeting? Ik kan wel in december, maar snap dat dat voor de meeste mensen met een gezin lastig is. Januari dan? Eigenlijk is het best een goed idee om het naar januari te verzetten, dan hebben we dan, na Sinterklaas en kerst, ook nog iets gezelligs om naar uit te kijken! Januari vind ik vaak zo'n dompermaand: alle voorpret, lichtjes, knusheid en vriendelijkheid van de (pre) feestdagen zijn dan in 1 keer weg.
@Phips: gefeliciteerd met je auditie! Wanneer mag je "op"?
@Choupette: wat fijn dat je buik niet meer zo onrustig is! Wel jammer dat je nu nog minder mag eten voorlopig.
@Rawfoodje: pindasaus is fantastisch spul! Wij hebben laatst sojablokjes gewokt in biologische pindasaus met wat rode ui en peultjes, wat zilvervliesrijst erbij en dan in een halve groene paprika (gewoon rauw, lekker fris), erg lekker! Als je van pittig houdt kun je door de pindasaus nog een beetje sambal doen.
Net weer twaalf muffins gebakken. Dit keer ook lekker veel rauwe cacao, kokosschaafsel en peer erin. Kregen we (indirect) commentaar dat het niet de bedoeling is dat kinderen gebak eten voor de lunch... wat is er mis met een volkorenboterham?!? Ik neem morgen een lijst met ingredienten mee en dan ook het artikel over brood. Pfffffff. Soms....
Hahaha, oh wat suf! Weer zo'n Vriendin lezende juf (of was het een moeder?) die denkt dat kip kerrie uit een pakje Knorr met een glas Dubbelfris een gezonde maaltijd is.... Hoe reageerde men op de ingrediëntenlijst en het artikel?
Wat maken jullie allemaal een lekkere dingen zeg! Ik krijg er trek van! Hier in huize Iduna is er momenteel even heel weinig geld, dus niet zoveel ruimte voor experimenten helaas. Maar ach, met weinig middelen wordt je ook weer heel creatief! Hebben jullie ervaring met AA verantwoorde "armoedemaaltijden"? Bij ons zijn bruine bonen met pittig gekruide tofublokjes, hazelnoten en appels en een stamppotje van zoete aardappels, bloemkool, wortels en fetakaas nu favoriet.
Ik vind het trouwens heerlijk dat het nu najaar is, heerlijk weer om lekker in huis te kruipen achter een grote pot thee, tijdschriften en receptenboeken lezen, goede BBC programma's kijken en pannenkoeken bakken! Alvast de Bart Smit Sinterklaasgids lezen en bedenken wat voor surprises je gaat maken voor je neefje en nichtje en de rest van de fam. Ik ben gek op die knusse, huiselijke dingen en het kost nog weinig geld ook.
Hebben we al een datum voor onze meeting? Ik kan wel in december, maar snap dat dat voor de meeste mensen met een gezin lastig is. Januari dan? Eigenlijk is het best een goed idee om het naar januari te verzetten, dan hebben we dan, na Sinterklaas en kerst, ook nog iets gezelligs om naar uit te kijken! Januari vind ik vaak zo'n dompermaand: alle voorpret, lichtjes, knusheid en vriendelijkheid van de (pre) feestdagen zijn dan in 1 keer weg.
@Phips: gefeliciteerd met je auditie! Wanneer mag je "op"?
@Choupette: wat fijn dat je buik niet meer zo onrustig is! Wel jammer dat je nu nog minder mag eten voorlopig.
@Rawfoodje: pindasaus is fantastisch spul! Wij hebben laatst sojablokjes gewokt in biologische pindasaus met wat rode ui en peultjes, wat zilvervliesrijst erbij en dan in een halve groene paprika (gewoon rauw, lekker fris), erg lekker! Als je van pittig houdt kun je door de pindasaus nog een beetje sambal doen.
vrijdag 5 oktober 2012 om 11:54
Tempeh ligt in de koeling, dus via internet is het vast nog wat verder "gefermenteerd" hihi. Ik heb het bij de toko gekocht, was niet bio, maar die winkel lag toevallig op route... Had het in jaren niet gegeten omdat we het zo vies vonden
Ik weet niet welk merk ze hier hebben, ik zal eens kijken. (Als het droog is tenminste als ik terug kom uit school, heb nu wel weer genoeg mijn regenpak aangehad voor dit jaar.... )
Gelukkig zijn mijn kinderen zo vreselijk allergisch dat men geen op of aanmerkingen meer durft te maken op wat ze eten . Ze zijn sowieso zeer verbaasd dat ze nog wat te eten krijgen, want in hun ogen mogen ze helemaal niks haha. Het heeft zeker zijn voordelen!
Ik weet niet welk merk ze hier hebben, ik zal eens kijken. (Als het droog is tenminste als ik terug kom uit school, heb nu wel weer genoeg mijn regenpak aangehad voor dit jaar.... )
Gelukkig zijn mijn kinderen zo vreselijk allergisch dat men geen op of aanmerkingen meer durft te maken op wat ze eten . Ze zijn sowieso zeer verbaasd dat ze nog wat te eten krijgen, want in hun ogen mogen ze helemaal niks haha. Het heeft zeker zijn voordelen!
vrijdag 5 oktober 2012 om 12:04
Pfoe wat gaat het hard! Ik heb nauwelijks tijd het topic te bezoeken, dus even snel vanuit het werk!
Gisteren een goede en lekkere eetdag gehad. Had wel te weinig gegeten,dus ’s avonds laat nog een bakje havermout gepakt. Ik merk aan mezelf dat ik niet meer de angst heb teveel te eten en/of aan te komen, dus dat is wel heel fijn en geruststellend en goed gevoel!
Fijn nieuws van de wortels, ik vind ze heerlijk! In Turkije zal ik ze door iedere maaltijd doen, word ik gelijk wat extra bruin hihi.
Lilaemme, wat stom die opmerkingen over de muffin-lunch van jullie kinderen! Ik zou me er niets vanaan trekken, of een gesprek aanknopen met die docent!
Choupette, goed nieuws van je buik! Hopelijk blijft het beter nu!
Gisteren een goede en lekkere eetdag gehad. Had wel te weinig gegeten,dus ’s avonds laat nog een bakje havermout gepakt. Ik merk aan mezelf dat ik niet meer de angst heb teveel te eten en/of aan te komen, dus dat is wel heel fijn en geruststellend en goed gevoel!
Fijn nieuws van de wortels, ik vind ze heerlijk! In Turkije zal ik ze door iedere maaltijd doen, word ik gelijk wat extra bruin hihi.
Lilaemme, wat stom die opmerkingen over de muffin-lunch van jullie kinderen! Ik zou me er niets vanaan trekken, of een gesprek aanknopen met die docent!
Choupette, goed nieuws van je buik! Hopelijk blijft het beter nu!
vrijdag 5 oktober 2012 om 13:00
Dat zal vast zinloos zijn. Volgens het overgrote merendeel zijn muffins nu eenmaal gebak, en als je die dingen uit de winkel haalt is dat ook zo. Misschien een andere naam geven? Hartige broodjes ofzo? En verder lekker laten kletsen!
Lowbudget: AA is ook low budget! Veel groente van het seizoen, peen kost niet veel, knolselderij ook niet, net zoals de meeste seizoengroenten. Havermout is goedkoop, met water koken en beetje kaneel, zalig voor weinig geld. Zelf speltbrood bakken ipv kopen, nog beter met zuurdesem, kost ook bijna niets. Duurt een week voordat je het hebt maar dan kan je met wat meel eeuwig voort. Meel wel bij de molen kopen! Bonen weken voor je eiwitten, voor weinig bij de plaatselijke Turk/ Toko te koop, net als noten: nu gaan rapen buiten! Staan er hazelaars in het park? Of walnoten?
Nog meer tips nodig? Wij geven met z'n vijfen echt niet heel veel geld uit aan eten, zeker als je kijkt wat voor bijzondere dingen er nodig zijn ivm allergieen.
Lowbudget: AA is ook low budget! Veel groente van het seizoen, peen kost niet veel, knolselderij ook niet, net zoals de meeste seizoengroenten. Havermout is goedkoop, met water koken en beetje kaneel, zalig voor weinig geld. Zelf speltbrood bakken ipv kopen, nog beter met zuurdesem, kost ook bijna niets. Duurt een week voordat je het hebt maar dan kan je met wat meel eeuwig voort. Meel wel bij de molen kopen! Bonen weken voor je eiwitten, voor weinig bij de plaatselijke Turk/ Toko te koop, net als noten: nu gaan rapen buiten! Staan er hazelaars in het park? Of walnoten?
Nog meer tips nodig? Wij geven met z'n vijfen echt niet heel veel geld uit aan eten, zeker als je kijkt wat voor bijzondere dingen er nodig zijn ivm allergieen.
vrijdag 5 oktober 2012 om 13:39
Wauw, wat een tips Phips, bedankt! Brood bakken staat inderdaad op mijn lijstje, lijkt me heerlijk en ben ik ook niet meer afhankelijk van het aanbod van de Eko Plaza (waar soms potverdorie toch nog tarwe in zit ook!). In de buurt hier is het moeilijk noten rapen, maar mijn vriend en ik maken wel graag wandelingen, dus dan moeten waar eens onze ogen open houden.
Bonen, noten, havermout etc. zijn inderdaad niet duur, het gaat me vooral om de dingen die je alleen bij de natuurwinkel of heel duur bij de gewone supers kunt kopen, zoals geitenmelk en -yoghurt, notenpasta's, guavesiroop en ander "goed" broodbeleg, onbespoten groenten en fruit en kleine lekkernijtjes voor door de yoghurt zoals rauwe chocola en moerbessen enzo.
Bonen, noten, havermout etc. zijn inderdaad niet duur, het gaat me vooral om de dingen die je alleen bij de natuurwinkel of heel duur bij de gewone supers kunt kopen, zoals geitenmelk en -yoghurt, notenpasta's, guavesiroop en ander "goed" broodbeleg, onbespoten groenten en fruit en kleine lekkernijtjes voor door de yoghurt zoals rauwe chocola en moerbessen enzo.
vrijdag 5 oktober 2012 om 14:05
Ja, dat klopt! Die zijn schreeuwend duur! Maar ik ben daar altijd heel kritisch op: is het echt nodig dat ik het in de biowinkel koop? Ik kan onmogelijk alles bio kopen, dat gaat echt niet. Spelt is alleen maar bio en koffie/thee wil ik alleen maar bio, maar verder bekijk ik het per keer. Ook de lidl heeft steeds meer bio tegenwoordig voor een heel wat vriendelijker prijs. (Zo ook koffie en thee:bio en fair trade!)
Als je aan de grens woont: ga naar Duitsland voor je inkopen want daar hebben ze veel meer voor veel minder geld. Zo staat onze voorraadkast vol met biobroodbeleg: 0,99 ipv 2,45 hier. En nog veel meer.....
Als je aan de grens woont: ga naar Duitsland voor je inkopen want daar hebben ze veel meer voor veel minder geld. Zo staat onze voorraadkast vol met biobroodbeleg: 0,99 ipv 2,45 hier. En nog veel meer.....
vrijdag 5 oktober 2012 om 16:08
Wow wat is er hier veel gepost! Ik zag heel veel lekkere maaltijden voorbij komen, weet alleen niet meer van wie precies!
Dit zijn de ingrediënten van de rooktofu die ik gebruik:
water
sojabonen (35,8%)*
stremsel (calciumculfaat)
rook
bevat: soja
* = afkomstig van biologische landbouw
Dus naar mijn idee niet slecht. Helemaal onbewerkt is tofu natuurlijk nooit, het blijft een verwerkt soja-product.
@rozijntje87, je kan inderdaad makkelijk tofu gebruiken in zoete recepten, heb hier nog wel ergens een brownierecept met tofu! Heb het zelf ook wel eens gemaakt, was volgens mij wel lekker (al een tijdje geleden).
En bedankt iedereen die reageerde op mijn posts over buikpijn! Wel balen dat ik mijn halve voorraadkast -voorlopig- moet laten staan, maar als mijn lichaam zo tot rust komt heb ik het er graag voor over!
Het lijkt wel alsof ik reclame maak voor tofu haha.
Dit zijn de ingrediënten van de rooktofu die ik gebruik:
water
sojabonen (35,8%)*
stremsel (calciumculfaat)
rook
bevat: soja
* = afkomstig van biologische landbouw
Dus naar mijn idee niet slecht. Helemaal onbewerkt is tofu natuurlijk nooit, het blijft een verwerkt soja-product.
@rozijntje87, je kan inderdaad makkelijk tofu gebruiken in zoete recepten, heb hier nog wel ergens een brownierecept met tofu! Heb het zelf ook wel eens gemaakt, was volgens mij wel lekker (al een tijdje geleden).
En bedankt iedereen die reageerde op mijn posts over buikpijn! Wel balen dat ik mijn halve voorraadkast -voorlopig- moet laten staan, maar als mijn lichaam zo tot rust komt heb ik het er graag voor over!
Het lijkt wel alsof ik reclame maak voor tofu haha.
vrijdag 5 oktober 2012 om 16:17
Hier ook de yakso tempeh in de biowinkel. Maar in die van de toko zit ook niets behalve soja en zout. Enige nadeel is dat niet duidelijk is wat voor sojabonen gebruikt zijn.....
Nieuwvexperiment uit de oven: uradbonenkoek. (Als je het hier in huis koek noemt wordt het altijd wel goed gegeten , terwijl als ze een boon zien ze het "niet lusten"). Dus dr 2 dagen geweekte bonen door de juicer gehaald, flink wat peen en een bekertje spelt en wat kruiden erdoor en in de oven... Resultaat: een heerlijk, knapperig stuk koek! Lekker bij bloemkoolcouscous en broccoli-aubergineprut!
Idee voor tussen de middag Lilaemme? Krijgen ze geen gebak meer mee maar gewoon koek
Nieuwvexperiment uit de oven: uradbonenkoek. (Als je het hier in huis koek noemt wordt het altijd wel goed gegeten , terwijl als ze een boon zien ze het "niet lusten"). Dus dr 2 dagen geweekte bonen door de juicer gehaald, flink wat peen en een bekertje spelt en wat kruiden erdoor en in de oven... Resultaat: een heerlijk, knapperig stuk koek! Lekker bij bloemkoolcouscous en broccoli-aubergineprut!
Idee voor tussen de middag Lilaemme? Krijgen ze geen gebak meer mee maar gewoon koek
vrijdag 5 oktober 2012 om 17:01
@Phips: ik woon niet heel dicht bij de grens, maar het is wel te doen voor een keer. Naar winkels ga jij dan meestal?
Ik koop ook niet alles bio hoor, maar "the bare essentials" brood, zuivel, koffie, notenpasta/jam/stroop en pasta, rijst, etc., wil ik niet anders dan bio/verantwoord. Moerbessen, rauwe cacao, chocola, kokos, Nak'd repen, etc zijn echt alleen maar voor heeeel af en toe, zo'n een keer in de zes, zeven weken en als er geld is. Het liefst zou ik ook al het groente, fruit, noten en peulvruchten biologisch kopen maar dat is niet te betalen voor ons. De Lidl heeft inderdaad een aantal goede bioproducten en heeft sowieso heel aantrekkelijke prijzen, maar het groente en fruit is dan helaas weer hartstikke bespoten als ik dat zo proef.
Ik koop ook niet alles bio hoor, maar "the bare essentials" brood, zuivel, koffie, notenpasta/jam/stroop en pasta, rijst, etc., wil ik niet anders dan bio/verantwoord. Moerbessen, rauwe cacao, chocola, kokos, Nak'd repen, etc zijn echt alleen maar voor heeeel af en toe, zo'n een keer in de zes, zeven weken en als er geld is. Het liefst zou ik ook al het groente, fruit, noten en peulvruchten biologisch kopen maar dat is niet te betalen voor ons. De Lidl heeft inderdaad een aantal goede bioproducten en heeft sowieso heel aantrekkelijke prijzen, maar het groente en fruit is dan helaas weer hartstikke bespoten als ik dat zo proef.
vrijdag 5 oktober 2012 om 18:11
'Bloemkool beschermt tegen mondkanker'
BAARN - Door minimaal een keer per week een groente uit de kruisbloemenfamilie te eten, verminder je de kans op mondkanker.
Dat blijkt uit een studie aan onder andere de universiteiten van Milaan en Lausanne.
Eerder onderzoeken lieten al zien dat vrouwen die veel bloemkool, broccoli en boerenkool aten betere overlevingskansen hadden bij borstkanker en dat de groenten ook het risico op blaaskanker verlaagden. Deze nieuwe studie in het tijdschrift Annals of Oncology toont het verband met mondkanker.
.
Mensen die ten minste een keer per week de groene groenten aten, hadden 17 procent minder kans op mondkanker in vergelijking met de mensen die dat niet deden. Daarbij hebben de groenten ook effect op andere vormen van kanker. De kans op nierkanker, slokdarmkanker en darm- of borstkanker was respectievelijk 32, 28 en 17 procent kleiner .
Het onderzoek betrof 12.449 patiënten met verschillende vormen van kanker en 11.493 controlepersonen .
BAARN - Door minimaal een keer per week een groente uit de kruisbloemenfamilie te eten, verminder je de kans op mondkanker.
Dat blijkt uit een studie aan onder andere de universiteiten van Milaan en Lausanne.
Eerder onderzoeken lieten al zien dat vrouwen die veel bloemkool, broccoli en boerenkool aten betere overlevingskansen hadden bij borstkanker en dat de groenten ook het risico op blaaskanker verlaagden. Deze nieuwe studie in het tijdschrift Annals of Oncology toont het verband met mondkanker.
.
Mensen die ten minste een keer per week de groene groenten aten, hadden 17 procent minder kans op mondkanker in vergelijking met de mensen die dat niet deden. Daarbij hebben de groenten ook effect op andere vormen van kanker. De kans op nierkanker, slokdarmkanker en darm- of borstkanker was respectievelijk 32, 28 en 17 procent kleiner .
Het onderzoek betrof 12.449 patiënten met verschillende vormen van kanker en 11.493 controlepersonen .
vrijdag 5 oktober 2012 om 18:37
Yes, ben happy ladies. Eerst een lezing gegeven en daarna door naar de natuurwinkel en biologische markt . Wat een kleuren en geuren, hier word een mens toch vrolijk van! Heb Tempeh van Yakso (hier zit geen zout in Phips en sojabonen van gecontroleerde bio soja, vind ik van belang.....), lag inderdaad in de koeling. Ook van Provamel Tofu naturel gekocht. Wat een verschillen zeg qua voedingswaarden . Ben op dit moment in de oven aan het drogen:
bloemkoolcouscous, en aparte schaal met aubergine, champignons, rode paprika, tomaten, ui, knoflook, pepers, kokosolie en een schep amandelpasta . Wow, lekker!!!! Morgen ga ik de tempeh of tofu proberen! Ah Iduna, armoede maaltjiden .... maar toch kan je het zeker geweldig lekker maken, wat een fijne tips van Lady Phips . En ... wat goed Phips, dat je met zo'n groot gezin toch heel voordelig fantastisch gezond kan eten ! Ik koop het meeste biologisch maar eet ook nagenoeg alles rauw en dan is het extra fijn dat er geen pesticiden e.d. op de groente zitten. Uradbonenkoek, jee, wat een apart iets weer, klinkt als..... hmmmmm...... en al wilde achtervolgingsneigingen daar nu?
bloemkoolcouscous, en aparte schaal met aubergine, champignons, rode paprika, tomaten, ui, knoflook, pepers, kokosolie en een schep amandelpasta . Wow, lekker!!!! Morgen ga ik de tempeh of tofu proberen! Ah Iduna, armoede maaltjiden .... maar toch kan je het zeker geweldig lekker maken, wat een fijne tips van Lady Phips . En ... wat goed Phips, dat je met zo'n groot gezin toch heel voordelig fantastisch gezond kan eten ! Ik koop het meeste biologisch maar eet ook nagenoeg alles rauw en dan is het extra fijn dat er geen pesticiden e.d. op de groente zitten. Uradbonenkoek, jee, wat een apart iets weer, klinkt als..... hmmmmm...... en al wilde achtervolgingsneigingen daar nu?
vrijdag 5 oktober 2012 om 18:58
@rawfoodje, ik ben wel benieuwd naar een eetlijstje van jou!
Ik heb net weer een pompoen geslacht (zo voelt het echt) en die zit nu in de oven. Begint al heerlijk te ruiken mmm! En ondertussen weer één van mijn zelfgemaakte linzenburgers gegeten. Mijn voorraad daarvan is alweer bijna op helaas, snel weer maken
Ik heb net weer een pompoen geslacht (zo voelt het echt) en die zit nu in de oven. Begint al heerlijk te ruiken mmm! En ondertussen weer één van mijn zelfgemaakte linzenburgers gegeten. Mijn voorraad daarvan is alweer bijna op helaas, snel weer maken
vrijdag 5 oktober 2012 om 19:12
Choupette, hoe maak je de pompoen ? Zag deze liggen op de biologische markt maar heb het niet gekocht..... wilde verhalen over het slachten enzo.. hihi.....
Eetlijstje :
ontbijt: grote XL kom rode Quinoa met beetje Stevia en Kaneel
lunch: groene smoothie, wel een liter!
diner: net al opgeschreven....
tussendoor: noten zoals para- walnoten en amandelen, rauwkost, groene/witte thee, cappuccino, cichorei.
Bij elkaar eet ik op een dag wel zo'n anderhalve kilo groenvoer/rauwkost . En veel gezonde vetten uit noten en zaden, amandelpasta, olijfolie en kokosolie .
Eetlijstje :
ontbijt: grote XL kom rode Quinoa met beetje Stevia en Kaneel
lunch: groene smoothie, wel een liter!
diner: net al opgeschreven....
tussendoor: noten zoals para- walnoten en amandelen, rauwkost, groene/witte thee, cappuccino, cichorei.
Bij elkaar eet ik op een dag wel zo'n anderhalve kilo groenvoer/rauwkost . En veel gezonde vetten uit noten en zaden, amandelpasta, olijfolie en kokosolie .
vrijdag 5 oktober 2012 om 19:15
Inderdaad Rawfood, ik wil ook weten waar de sojabonen vandaan komen en wat ze er mee uitgespookt hebben! Het liefst zou ik groente en fruit ook biologisch kopen maar dat is helaas niet te doen. Wel heb ik in de achteruin een moestuintje, nog een tip Iduna, moestuin(tje)! En daar smullen we natuurlijk superbio van!
Haha, de koeken waren heerlijk, mungbonen vind ik wat lekkerder smaken en van bijwerkingen nog geen last Rawfood! Er zou eigenlijk een sausje bijmoeten, nog even over nadenken.
Als we in Duitsland zijn ga ik altijd naar de Norma (veel biospullen, toen we er van de zomer waren hadden ze ook net aanbiedingen, quinoa in tig soorten en maten, speltpasta's, het broodbeleg komt er vandaan. Echt de heerlijkste dingen voor weinig geld. Maar dat waren aanbiedingen, misschien is dat niet altijd zo... Het broodbeleg wel. En de DM, daar kopen we ook altijd broodbeleg en gedroogde vruchten en thee. En in de kaufhof hebben we ook nog het een en ander ingeslagen, ook gedroogde vruchten, heerlijke olie en azijn, thee, havermelj enz.
Je snapt wel hoe onze auto eruit ziet als we terugkomen.....
En oja, spelt niet te vergeten!
Haha, de koeken waren heerlijk, mungbonen vind ik wat lekkerder smaken en van bijwerkingen nog geen last Rawfood! Er zou eigenlijk een sausje bijmoeten, nog even over nadenken.
Als we in Duitsland zijn ga ik altijd naar de Norma (veel biospullen, toen we er van de zomer waren hadden ze ook net aanbiedingen, quinoa in tig soorten en maten, speltpasta's, het broodbeleg komt er vandaan. Echt de heerlijkste dingen voor weinig geld. Maar dat waren aanbiedingen, misschien is dat niet altijd zo... Het broodbeleg wel. En de DM, daar kopen we ook altijd broodbeleg en gedroogde vruchten en thee. En in de kaufhof hebben we ook nog het een en ander ingeslagen, ook gedroogde vruchten, heerlijke olie en azijn, thee, havermelj enz.
Je snapt wel hoe onze auto eruit ziet als we terugkomen.....
En oja, spelt niet te vergeten!
vrijdag 5 oktober 2012 om 19:23
Heerlijk Rawfood! Hier zijn ze ook gek op sap, als ik dat apparaat aanzet komen ze met z'n allen aanhollen hihi.
Lekker he, zo'n biomarkt! Morgenochtend ben ik weer in onze hoofdstad en dan maak ik weer even een uitstapje naar de Noordermarkt. Al is het alleen maar om te kijken, zalig!
Pompoen is het doormidden snijden altijd even een klus, groot mes erin en dan op de plank meppen (soort bijl effect eigenlijk ) als ie doormidden is valt het verder wel mee. Pitten eruit (drogen en volgend jaar zaaien, is erg leuk!) en in kleinere stukjen snijden en schillen. Is wek erg lekker hoor, de moeite waard!
Lekker he, zo'n biomarkt! Morgenochtend ben ik weer in onze hoofdstad en dan maak ik weer even een uitstapje naar de Noordermarkt. Al is het alleen maar om te kijken, zalig!
Pompoen is het doormidden snijden altijd even een klus, groot mes erin en dan op de plank meppen (soort bijl effect eigenlijk ) als ie doormidden is valt het verder wel mee. Pitten eruit (drogen en volgend jaar zaaien, is erg leuk!) en in kleinere stukjen snijden en schillen. Is wek erg lekker hoor, de moeite waard!
vrijdag 5 oktober 2012 om 19:24
@rawfoodje, ik snijd 'm in vieren (oké stiekem heb ik 'm heeeel even in de oven gelegd omdat ie echt niet te snijden was), verwijder de pitten en zaadlijsters, snijd 'm in repen, snijd de schil eraf, leg de stukken op een bakplaat, gooi er olie en kruiden/specerijen over (nu alleen kaneel) en doe het 30 min. in de oven. En een mooi lijstje! Mijn voornemen is ook om meer rauwkost te nemen tussendoor (wortels zijn ook lekker goedkoop).
Je kan trouwens via de barcode meestal wat achterhalen van de afkomst. De eerste twee cijfers staan voor het land (87 is Nederland) en de drie erna volgens mij voor de fabriek/boer/o.i.d.
Je kan trouwens via de barcode meestal wat achterhalen van de afkomst. De eerste twee cijfers staan voor het land (87 is Nederland) en de drie erna volgens mij voor de fabriek/boer/o.i.d.
vrijdag 5 oktober 2012 om 19:40
vrijdag 5 oktober 2012 om 19:41
Handig een moestuintje Phips. Genoeg ruimte hier om de boerderie, maar geen moestuin .... Ik zit redelijk ver vanaf Duitsland helaas , klinkt goed! Is bij je bonen, geen kokossausje lekker? Of een zelfgemaakte tomaten, ui, knoflooksausje ? Choupette, ik kan je wel een fotootje mailen hoor van mijn dineetje zo net... iemand vroeg me er toevallig om dus heb er een foto van gemaakt!
