Lijf & Lijn alle pijlers

Eet jezelf mooi, slank en gelukkig

16-08-2012 14:18 3010 berichten
‘Eet jezelf mooi, slank en gelukkig’ is de titel van het eerste boek van Amber Albarda. Het boek is een aanrader voor iedereen die van het goede leven houdt. Met dit boek hebben wij, schrijvers in het vorige topic over de methode van Amber Albarda, ons Food-IQ opgevijzeld; we weten hoe we voedsel vóór ons kunnen laten werken, in plaats van tegen ons. We weten welke voedingsmiddelen onze eetlust onder controle houden, ons geheugen verbeteren, ons een vitaler en gezonder lichaam geven, ons gewicht onder controle houden (of er juist voor zorgen dat we afvallen), onze energie doen toenemen, onze weerstand tegen infecties verbeteren, serieuze aandoeningen als hart- en vaatziekten en diabetes voorkomen, ons leven kunnen verlengen en ons gelukgsgevoel vergroten. We blijven gezond, slank en gelukkig, en dit alles zonder ooit nog één calorie te hoeven tellen.



Het geheim? We proberen zo puur en onbewerkt mogelijk te eten en voelen ons daar super bij! We eten veel groenten, liefst rauw, we kiezen liever voor spelt of quinoa dan voor tarwe of aardappelen, we eten eiwitten bij iedere maaltijd, we eten genoeg gezonde vetten uit bijvoorbeeld kokosolie, noten en avocado’s en vermijden suiker en geraffineerde koolhydraten. En voor de chocoholics onder ons is er goed nieuws: zelfs chocolade hoeft niet te ontbreken in een gezond eetpatroon!

Het beste nieuws is dat naast al dat gezonde eten ook kunt blijven genieten van af en toe een frietje of een koekje bij de koffie. Als je basis maar goed is en je weet wat je doet mag je best smokkelen. Dat maakt – en houdt – het leuk. Geen diëten, geen calorieën of punten tellen, gewoon je Food-IQ verhogen.



Dit klinkt natuurlijk allemaal als een vreselijk fout en overdreven reclamepraatje, maar het werkt echt. Echt! Neem gerust een kijkje in het eerste topic, waar we al heel veel tips en ervaringen hebben uitgewisseld. In dit nieuwe topic gaan we daar natuurlijk gewoon mee door.

Wil je meeschrijven, schroom dan niet; iedereen die geïnteresseerd is in dit eetpatroon is welkom!



En in dit topic staan alle AA- en rawfoodrecepten die we in de loop der tijd hebben verzameld.
Alle reacties Link kopieren
Tesca, de Stevia van AH op basis van maltodextrine , niet nemen hoor! Dat is rotzooi ! Even ter vergelijk, in de goede meest haalbare pure Stevia, ik heb de poeder om mee te bakken en tabletjes voor in koffie, zit minimaal 90% rebaudiose A en absoluut GEEN lactose, maltodextrine of synthetische toevoegingen ........ ..

Je eetlijst ziet er erg mooi en lekker uit! Maar gooi snel de Agavesiroop eruit! Zie artikel van Trotter!!!

Ccbloom, ja hoor, ik ken die kruiden maar al te goed, dit zijn Turkse heerlijke kruiden. Ik gebruik dit heel vaak... hmmm.... ben erg thuis in de Turkse keuken, vandaar. Jouw Tempeh is inderdaad voordelig zeg. Ik betaal voor mijn Yakso bio tempeh zo'n 2,70 euro voor 300 gram . Hey lady Phips! Ja lekker he, die stroganoff! Experimenteren maar ! Joie, okay dus Amber heeft een man en kids !!! Wow, hoe zou het daar thuis dan gaan met de healthfood ? Zou man ervoor gaan .... zou het wel verwachten daar ......
Alle reacties Link kopieren
Zoals ze vertelde toen eten ze allemaal volgens haar manier. Haar 1e kind was toen nog geen jaar geloof ik, maar kreeg naast de borstvoeding ook al (milde) groentesapjes en hapjes e.d. allemaal vers. Jong geleerd...!

Ze woont voor de helft van de tijd in Engeland en Nederland. Ik dacht dat haar man Engels is...

Tot zover het shownieuws, haha!
Alle reacties Link kopieren
Thanks Phips .. Ja Choupette, dit artikel staat op nu.nl maar ik bestudeer ook wetenschappelijke onderzoeken over voeding en zo, maar als ik dit steeds moet mailen word het wel druk , vrees ik.... Kan jij het niet opslaan vanuit dit topic dan?

Haha.. pompoen rauw niet lekker? Ik heb er inmiddels 1 liggen hier, ben benieuwd!!! En ja lekker he, rauwe Tempeh , wow! Ik heb er vanmorgen mee ontbeten!!!! Rode Quinoa heeft wat meer smaak nog dan witte, dat zeker wel, nog iets meer nootachtig ......
Alle reacties Link kopieren
Joie, leuk dat shownieuws over Amber ! Ik ken haar ook maar dan alleen via mailwisselingen ... vandaar...
Alle reacties Link kopieren
Haha ik weet dat het makkelijk te vinden is, maar voor het geval je ze toch in één document bij elkaar had gebundeld. Pure luiheid hoor ;). Ik bestudeer ook wel regelmatig dingen, maar sla het ook nooit op. Stom eigenlijk, want als ik het dan aan iemand wil laten zien kan ik het vaak zo snel niet meer vinden. Maar ik heb natuurlijk ook schoolboeken al staan daar meer scheikundige samenstellingen van eiwitten e.d. in, haha.



Ik heb net 2 enorme kommen courgettesoep met veeeel edelgistvlokken op, mmmm! (dat je dus geen gist en paddestoelen kan eten bij candidia -weet niet of ik dat heb, maar zoals jullie weten wil ik toch zo eten voor de zekerheid- blijkt een fabel, want die schimmel leeft van suikers en niet van gist/schimmels)
Alle reacties Link kopieren
Lekker Choupette. Hoe had je de courgettesoep gemaakt? En waar smaken edelgistvlokken naar? Hoorde net iemand zuurkool noemen, heb er ineens trek in. Heel goed rauw te eten maar nu nog uitvogelen hoe ik er de ouwerwetse stampot/rookworst/spekjes smaak aan kan geven.... tips?
Alle reacties Link kopieren
Gewoon een uitje + knoflook fruiten, courgettes in plakjes erbij, water met bouillonpoeder (van de natuurwinkel), laten pruttelen, staafmixer, klaar! En dan edelgistvlokken eroverheen strooien. Edelgistvlokken geven een hartige smaak aan gerechten en zijn heel gezond!



Edelgistvlokken bevat van nature vitamines van het B-complex, zoals B1, B2, B3 B6 en foliumzuur. Extra vitamine B ter aanvulling op je voeding, heeft een positieve invloed op je zenuwstelsel en helpt je om aan te sterken. Bovendien helpt vitamine B je lichaam van binnenuit voor een stralend uiterlijk. Dagelijks gebruik van Edelgist bevordert een mooie huid, glanzend haar en sterke nagels!

Gebruik: 1 tot 2 eetlepels per dag. Bevat veel B vitamines, goed voor huid en haar. Gestrooid over gerechten, geeft edelgist een hartige smaak. Niet verhitten.



En de makkelijkste manier om die smaak aan 'spekjes' te geven is denk ik liquid smoke (maar dat is niet rauw).
Alle reacties Link kopieren
Lekker courgettesoep! Ik heb er nog 2 grote bakken van in de vriezer staan:)



Vanmiddag een lekkere salade gehad van bulgur, tofu, lijnzaad, rozijnen en spinazie. Was een best wel zoete salade!



Morgenmiddag een omelet van 2 eieren, banaan, kokosmelk, havermout, lijnzaad en boerenkool. Heb er nu al zin in:)



Dat van die agavesiroop schik ik een beetje van! Ik gebruik het wel en dacht dat het echt gezond zou zijn:(
Alle reacties Link kopieren
Toen ik candida had mocht ik ook geen gist en paddenstoelen meer. De preciese reden weet ik niet meer, te lang geleden ,maar daardoor zijn we zelf zuurdesembrood gaan bakken en dat vond (en vind dat nog steeds) geen straf!

Echt, ik heb jaren roggecrackers gegeten, op zich niks mis mee, maar nu ik weer desembrood aan het maken ben, heb ik daar echt geen zin meer in. Zo balen als het brood op is .... Want dan ga ik weer aan die crackerdingen....
Alle reacties Link kopieren
Of zuurkool "modern" Rawfood, met rozijnen en ananas, dat is wel raw uitvoerbaar .
quote:Phips schreef op 09 oktober 2012 @ 18:53:

Ik had gemengde quinoa (rood met wit, waren in de aanbieding) maar smaakt rode quinoa nu echt zo anders dan de witte? Zo gemengd proefde ik geen verschil.De rode zou iets nootachtiger smaken dan de witte, en de zwarte zou nog krokanter en nootachtiger zijn (ik heb er toevallig net een artikel over geschreven, vandaar dat ik het weet). De zwarte heb ik overigens nog nooit gegeten, dus ik ben wel benieuwd eigenlijk. Heeft iemand van jullie die al op?quote:rawfoodje schreef op 09 oktober 2012 @ 18:57:

Tesca, de Stevia van AH op basis van maltodextrine , niet nemen hoor! Dat is rotzooi ! Even ter vergelijk, in de goede meest haalbare pure Stevia, ik heb de poeder om mee te bakken en tabletjes voor in koffie, zit minimaal 90% rebaudiose A en absoluut GEEN lactose, maltodextrine of synthetische toevoegingen ........ ..

Ik kreeg de stevia die ik besteld had vandaag binnen, en daarin zit zelfs 97% rebaudiose A!



Vroeger gebruikte ik altijd gistvlokken om een beetje kazig smaakje aan dingen te geven. Ik kan het wel weer eens kopen, ik eet amper nog kaas tegenwoordig en het is inderdaad heel gezond.

I.p.v. liquid smoke gebruik ik wel eens gerookt paprikapoeder voor een rokerig smaakje, maar ik weet niet hoe 'rauw' dat is.
Alle reacties Link kopieren
Mooi, edelgistvlokken klinken goed voor in de soep. Ga morgen eens kijken in de natuurwinkel! Trotter, ik heb de witte en rode Quinoa, de zwarte (nog) niet. Ja, de Stevia van gekruid.nl is erg goed. Ik heb ook de 97% rebaudiose A in de Steviapoeder om te bakken (doe ik ook in mijn Quinoapapje ) en de 90% in de tabletjes voor in de koffie/thee.. De zuurkool modern Phips lijkt mij errruuuuggg smakelijk. Maar nu lees ik net dat zuurkool heel erg veel natrium bevat... dat is niet goed voor mij dus ... weg zuurkool . Word morgen SOEPTIME ! Gooi de hele inhoud van mijn groentela erbij in dus dat word smullen...... Weet je wat leuk is.... ben al jaren rawfood aan het prediken tegen mijn familie en nu is mijn mams mijn "Rawfood als levenskunst boek" aan het lezen... guess what... Ze is razend enthousiast en leest het nu ook aan mijn pa hardop voor hahahaha..... Verder dan aan de kokosolie, noten, olijfolie, raw chocola heb ik ze nog niet gekregen maar wie weet ....
Alle reacties Link kopieren
Hm, ik dacht ook dat agavesiroop zo gezond was. Voorlopig houd ik het dan maar bij ahornsiroop.

Vanavond weer muffins gemaakt, deze keer met cranberries en stukjes paranoot. Morgenochtend ga ik ze proeven.



Binnenkort ga ik toch weer bestellen bij gekruid, dan zal ik ook de stevia eens meebestellen.

Nog een paar dagen en dan alweer herfstvakantie. Dan ga ik speculaas bakken voor mijn pa (heeft suiker).

Ik heb mijn ouders inmiddels wel aan de stevia, de biologische muesli, cranberries en gojibessen. Verder eten ze ook steeds vaker wat rauwe noten.

Maar dan heb je het meeste wel gehad. Oh ja, ze eten mee met de muffins.



Jullie hadden het laatst over juffen die niet begrijpen wat gezond is. Hier een juf die het wel begrijpt, hoor.

En die gezonde, met de kinderen gebakken, koekjes meeneemt naar het bos en straks met Sinterklaas pepernoten gaat bakken met speltmeel en stevia (ook vanwege een meisje dat geen suiker mag). Een juf die regelmatig 's middags een appeltje schilt voor de kids (een vader is fruitteler).

Dus niet alle juffen promoten volkoren brood en ontbijtkoekjes.
Alle reacties Link kopieren
Hey Els , wat leuk dat jouw ouders ook enigszins mee doen! Beter iets dan niets toch? Je muffins klinken goed! En fijn zeg, zo'n juf in the house! Meer uitzondering als regel helaas ...... Trotter of Phips, weten jullie hoe edelgistvlokken dan precies gemaakt worden en wat het precies is? Ik kan er niet voldoende info over vinden vandaar . En gist is niet al te gezond..... maar het lijkt me zo'n heerlijke smaakmaker ook over tempeh en tahoe, als korstje.... so .... tell me ....
Alle reacties Link kopieren
Gewelig Els! Je bent een superjuf! De kinderen boffen met jou als juf.

Ik heb ook niet alleen slechte ervaringen hoor, zeker voor mijn jongste doen ze altijd heel erg hun best. De beginnelingen niet, daarbij heb iknog nooit gemerkt dat ze het snappen of, zoals bij mijn kind, begrijpen dat het zelfs levensbedreigend kan zijn. Maar ja, je kan nietvalles in een keer leren denk ik dan maar. Op de pabo zullen ze het daar ook niet over hebben denk ik zo.
Alle reacties Link kopieren
Ik weet helemaal niets van edelgistvlokken , wist eigenlijk niet dat ze bestonden voordat Choupette er over schreef, sorry....



Oke, rode meer smaak.... Dan moet ik het hier bij de witte houden, die vinden de kinderen al maar zozo... Ik ga van de week mijn zolder maar eens op om de molen te pakken, kan ik de quinoa incognito "voeren"
Gistvlokken zijn vlokken van gedroogde bewerkte gist. Ze worden veelal gebruikt als voedingssuplement omdat ze een hoog gehalte aan B-vitamines bevatten(B1, B2, B6 en foliumzuur). Omwille van de aangename hartige smaak, worden ze ook vaak gebruikt als smaakmaker. Als je gistvlokken met noten of zaden combineert krijg je een sterke kaasachtige smaak.

Gedroogde gistvlokken hebben geen rijzende eigenschappen en kunnen dus niet als bakkersgist gebruikt worden.



Ik vond een oud artikel over rawfood waarin ze een gerecht met gistvlokken maken. Ze zijn dus in ieder geval rawfoodproof! http://www.volkskrant.nl/ ... 11/Rauwkorstgangers.dhtml
Alle reacties Link kopieren
Geweldig Rawfood! Wat ontzettend leuk! En voorlezen aan je vader, fantastisch! Ik zie het helemaal voor me!
Alle reacties Link kopieren
Merci Trotter ! Het artikel kende ik inderdaad al, voors- en tegens.... Bij mij staat het luisteren naar het lichaam centraal en hierop anticiperen. Net zoals jij merkt dat een patatje en een vette snack niet meer goed valt in het lichaam ... Met de tijd leer je steeds meer wat wel en wat niet. Vallen en opstaan. Leren en weer doorgaan! Totdat je "wel-bent" in lichaam en geest. Mooie weg om te bewandelen en soms erg moeilijk . Maar je krijgt er zoveel voor terug. En ook zoveel puurheid, energie, happiness .... en lekkers ! Het is geen strafdieet maar een mooie verrijkende levenswijze . Amen !
Alle reacties Link kopieren
Dag allemaal! Heb net een stuk of 7 " ' s werelds meest gezonde koekjes" op van AA. Probleem: ze zijn té lekker!



Morgen plan ik een bezoekje naar Axel (Albert Hein!) en ik vraag even of jullie tips hebben, dingen die AA-proof zijn en die jullie steeds daar kopen? Of concentreert jullie shoppinglijst zich echt op de natuurwinkel? Wij hebben er 2 bij ons maar echt, heel erg duur: 1 zuurdesembrood en een pot amandelpasta = 10 euro! Daar kom ik dan een week mee toe, maar vind ik toch veel geld...



Fijne dag allemaal!
Alle reacties Link kopieren
@heidski, Wijndoen altijd boodschappen bij de ah.

Altijd groente en fruit (veel!) en je zou ook nog bij de gedroogde bonen/erwten kunnen kijken als je die daar hebt.

Zoals kikkererwten, etc.

Verder eigenlijk hele normalen dingen zoals thee, tomatenpuree zonder toevoegingen, havermout (de goedkoopste), kruiden, etc.
Alle reacties Link kopieren
O jee, kom ik net thuis, moe en hongerig, begint de broodbakmachine te piepen: een kraakvers, nog heet zuurdesembrood staat te springen om opgegeten te worden...... Daar heb ik uiteraard gehoor aan gegeven, oef.... Nu nog steeds moe, absoluut niet meer hongerig neergeploft..... Wat is dat ontzettend lekker zeg!

Moet even niet meer aan eten denken nu, maar vandaag is er weer een nieuwe voorraad bonen uitgeweekt, dus we gaan weer wat brouwen. Ik denk een koek, dat werd erg goed gegeten, met peen, courgette en quinoameel. En wat kruiden natuurlijk!
Alle reacties Link kopieren
Dank voor al deze informatie! Zo gezond als jullie bezig zijn lukt me nog niet echt, maar op basis van dit forum heb ik nu ook Stevia besteld bij gekruid.nl (schrok wel van de prijs! pfeww..)



Normaal doe ik 4 gram suiker door mijn havermout, met hoeveel stevia zouden jullie dit vervangen? Ik ben erg benieuwd!
Alle reacties Link kopieren
quote:anoniem_167 schreef op 10 oktober 2012 @ 13:28:

Dank voor al deze informatie! Zo gezond als jullie bezig zijn lukt me nog niet echt, maar op basis van dit forum heb ik nu ook Stevia besteld bij gekruid.nl (schrok wel van de prijs! pfeww..)



Normaal doe ik 4 gram suiker door mijn havermout, met hoeveel stevia zouden jullie dit vervangen? Ik ben erg benieuwd!

Hier gaat er geen suiker door de havermout maar wat fruit.

Ik denk dat je (na verhalen die ik gehoord heb) wel aan de helft genoeg hebt.
Alle reacties Link kopieren
Goed luisteren naar je lichaam is inderdaad zo belangrijk! Helaas spreken mijn lichaam en mijn verstand nog niet helemaal dezelfde taal.. Ben al zo lang bezig met uitvogelen! Maar ik kom er wel

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven