Lijf & Lijn
alle pijlers
Eet jezelf mooi, slank en gelukkig
donderdag 16 augustus 2012 om 14:18
‘Eet jezelf mooi, slank en gelukkig’ is de titel van het eerste boek van Amber Albarda. Het boek is een aanrader voor iedereen die van het goede leven houdt. Met dit boek hebben wij, schrijvers in het vorige topic over de methode van Amber Albarda, ons Food-IQ opgevijzeld; we weten hoe we voedsel vóór ons kunnen laten werken, in plaats van tegen ons. We weten welke voedingsmiddelen onze eetlust onder controle houden, ons geheugen verbeteren, ons een vitaler en gezonder lichaam geven, ons gewicht onder controle houden (of er juist voor zorgen dat we afvallen), onze energie doen toenemen, onze weerstand tegen infecties verbeteren, serieuze aandoeningen als hart- en vaatziekten en diabetes voorkomen, ons leven kunnen verlengen en ons gelukgsgevoel vergroten. We blijven gezond, slank en gelukkig, en dit alles zonder ooit nog één calorie te hoeven tellen.
Het geheim? We proberen zo puur en onbewerkt mogelijk te eten en voelen ons daar super bij! We eten veel groenten, liefst rauw, we kiezen liever voor spelt of quinoa dan voor tarwe of aardappelen, we eten eiwitten bij iedere maaltijd, we eten genoeg gezonde vetten uit bijvoorbeeld kokosolie, noten en avocado’s en vermijden suiker en geraffineerde koolhydraten. En voor de chocoholics onder ons is er goed nieuws: zelfs chocolade hoeft niet te ontbreken in een gezond eetpatroon!
Het beste nieuws is dat naast al dat gezonde eten ook kunt blijven genieten van af en toe een frietje of een koekje bij de koffie. Als je basis maar goed is en je weet wat je doet mag je best smokkelen. Dat maakt – en houdt – het leuk. Geen diëten, geen calorieën of punten tellen, gewoon je Food-IQ verhogen.
Dit klinkt natuurlijk allemaal als een vreselijk fout en overdreven reclamepraatje, maar het werkt echt. Echt! Neem gerust een kijkje in het eerste topic, waar we al heel veel tips en ervaringen hebben uitgewisseld. In dit nieuwe topic gaan we daar natuurlijk gewoon mee door.
Wil je meeschrijven, schroom dan niet; iedereen die geïnteresseerd is in dit eetpatroon is welkom!
En in dit topic staan alle AA- en rawfoodrecepten die we in de loop der tijd hebben verzameld.
Het geheim? We proberen zo puur en onbewerkt mogelijk te eten en voelen ons daar super bij! We eten veel groenten, liefst rauw, we kiezen liever voor spelt of quinoa dan voor tarwe of aardappelen, we eten eiwitten bij iedere maaltijd, we eten genoeg gezonde vetten uit bijvoorbeeld kokosolie, noten en avocado’s en vermijden suiker en geraffineerde koolhydraten. En voor de chocoholics onder ons is er goed nieuws: zelfs chocolade hoeft niet te ontbreken in een gezond eetpatroon!
Het beste nieuws is dat naast al dat gezonde eten ook kunt blijven genieten van af en toe een frietje of een koekje bij de koffie. Als je basis maar goed is en je weet wat je doet mag je best smokkelen. Dat maakt – en houdt – het leuk. Geen diëten, geen calorieën of punten tellen, gewoon je Food-IQ verhogen.
Dit klinkt natuurlijk allemaal als een vreselijk fout en overdreven reclamepraatje, maar het werkt echt. Echt! Neem gerust een kijkje in het eerste topic, waar we al heel veel tips en ervaringen hebben uitgewisseld. In dit nieuwe topic gaan we daar natuurlijk gewoon mee door.
Wil je meeschrijven, schroom dan niet; iedereen die geïnteresseerd is in dit eetpatroon is welkom!
En in dit topic staan alle AA- en rawfoodrecepten die we in de loop der tijd hebben verzameld.
woensdag 10 oktober 2012 om 19:16
Paar dagen geleden heb ik mezelf aangekondigt, ben nog steeds aan het inlezen.
Ben ondertussen wel het één en ander aan het aanpassen in mijn partoon. (spelt- en zuurdesembrood)
En zo ook kokosolie gekocht. Dacht doe meteen Amanprana, geur- en smaakloos.
Vanavond voor het eerst mee aan het bakken, ruikt het hele huis naar kokos! Voor mij geen probleem maar vriendlief houdt niet van kokos! Oeps.
Mij benieuwen of hij het merkt!
Maar... heb ik het nou zo verkeerd gelezen dat het smaa/geurloos zou zijn?? (of eigenlijk: moet ik toch eerst beter lezen... of heb ik gewoon een hele goede neus?)
Ben ondertussen wel het één en ander aan het aanpassen in mijn partoon. (spelt- en zuurdesembrood)
En zo ook kokosolie gekocht. Dacht doe meteen Amanprana, geur- en smaakloos.
Vanavond voor het eerst mee aan het bakken, ruikt het hele huis naar kokos! Voor mij geen probleem maar vriendlief houdt niet van kokos! Oeps.
Mij benieuwen of hij het merkt!
Maar... heb ik het nou zo verkeerd gelezen dat het smaa/geurloos zou zijn?? (of eigenlijk: moet ik toch eerst beter lezen... of heb ik gewoon een hele goede neus?)
woensdag 10 oktober 2012 om 19:46
Gember
Werkt slijmoplossend, verbetert de spijsvertering, activeert de doorbloeding en versterkt onze basisweerstand tegen ontstekingen en welvaartsziekten.
In Orientaalse landen wordt gember gezien als de remedie tegen de gevolgen van wind-koude aanval. Dat wil zeggen verkoudheid, griep, kou op de maag (gebrek aan eetlust, braken, diarree of obstipatie), eventueel met duizeligheid, buikpijn en voedselvergiftiging. Bovendien werkt gember ontkrampend op de grote bloedvaten, zodat een betere zuurstofvoorziening van onze organen en de hersenen ontstaat. Ook kleine bloedvaten en de minuscule kleine haarvaatjes hebben profijt van de ontkrampende werking van gember. Dit resulteert in een betere doorbloeding van de huid, spieren en gewrichten. Gember verwarmt ons lichaam van binnenuit als gevolg soepeler spieren en “gesmeerde”gewrichten door een verhoogde afvoer van urinezuur. Dit is te vergelijken met de weldadige warmte van een ontspannend bad na een lange strandwandeling.
Gember is een van de meest verwarmende kruiden voor de maag en ontspant de zenuwknoop bij de maagingang. Wagenziekte, brandend maagzuur, maagzweren, uitputting, emotionele spanningen en een afwijkend eetpatroon door stress (zowel te weinig als een niet te stuiten eetlust) reageren positief op dit kruid wat door Ayurveda beoefenaars gezien wordt als reiniging voor lichaam en geest.
Kou op de maag kan diverse oorzaken hebben zoals een infectie door griepvirussen, verkeerde dan wel bedorven voeding. Echter ook langdurige of extreem intensieve perioden van lichamelijke en/of geestelijke inspanning stagneren de maag zonder dat er ooit maagpijn hoeft te zijn. Hierdoor kan een slechte doorbloeding van de onderbuik ontstaan met als gevolg een verminderde vruchtbaarheid, menstruatiepijnen en een verhoogde kans op blaas, baarmoeder en prostaatproblemen. Gember verwarmt, verbetert de doorbloeding van deze organen en werkt krampstillend .
Tot slot is de werking van gember opwaarts en naar buiten gericht. In China zegt men: “Gember verdrijft het vocht van de longen”, wat wil zeggen dat het ontsteking remmend werkt op longen en luchtwegen en slijm makkelijker opgehoest kan worden. Gember activeert de lymfedrainage en is urine- en zweetdrijvend. Hierdoor kan gember beter niet gebruikt worden bij extreem hoge koorts, chronische bloedingen en huidaandoeningen welke door warmte verergeren.
Gember bevat naast enzymen, etherische olixebn en anti-oxidanten 2 unieke groepen inhoudstoffen, namelijk Gingerol en Shoagal. Deze stoffen versoepelen de lichaamsweefsels en beschermen het DNA, zodat onze basisweerstand tegen infecties en welvaartsziekten vergroot wordt. Verse gemberwortel zoals de groenteboer verkoopt bevat overwegend Gingerol, wat ontspant en verwarmt. Hoe ouder de gemberwortel is, des te meer Shoagal deze bevat. Vandaar dat gedroogde gember verhoudingsgewijs meer Shoagal bevat dan de verse gemberwortel. Naast ontspannend en verwarmend werkt gedroogde gemberwortel ontsteking remmend, weerstand verhogend en neutraliseert voedingsstoffen welke indigestie of winderigheid kunnen veroorzaken.
Werkt slijmoplossend, verbetert de spijsvertering, activeert de doorbloeding en versterkt onze basisweerstand tegen ontstekingen en welvaartsziekten.
In Orientaalse landen wordt gember gezien als de remedie tegen de gevolgen van wind-koude aanval. Dat wil zeggen verkoudheid, griep, kou op de maag (gebrek aan eetlust, braken, diarree of obstipatie), eventueel met duizeligheid, buikpijn en voedselvergiftiging. Bovendien werkt gember ontkrampend op de grote bloedvaten, zodat een betere zuurstofvoorziening van onze organen en de hersenen ontstaat. Ook kleine bloedvaten en de minuscule kleine haarvaatjes hebben profijt van de ontkrampende werking van gember. Dit resulteert in een betere doorbloeding van de huid, spieren en gewrichten. Gember verwarmt ons lichaam van binnenuit als gevolg soepeler spieren en “gesmeerde”gewrichten door een verhoogde afvoer van urinezuur. Dit is te vergelijken met de weldadige warmte van een ontspannend bad na een lange strandwandeling.
Gember is een van de meest verwarmende kruiden voor de maag en ontspant de zenuwknoop bij de maagingang. Wagenziekte, brandend maagzuur, maagzweren, uitputting, emotionele spanningen en een afwijkend eetpatroon door stress (zowel te weinig als een niet te stuiten eetlust) reageren positief op dit kruid wat door Ayurveda beoefenaars gezien wordt als reiniging voor lichaam en geest.
Kou op de maag kan diverse oorzaken hebben zoals een infectie door griepvirussen, verkeerde dan wel bedorven voeding. Echter ook langdurige of extreem intensieve perioden van lichamelijke en/of geestelijke inspanning stagneren de maag zonder dat er ooit maagpijn hoeft te zijn. Hierdoor kan een slechte doorbloeding van de onderbuik ontstaan met als gevolg een verminderde vruchtbaarheid, menstruatiepijnen en een verhoogde kans op blaas, baarmoeder en prostaatproblemen. Gember verwarmt, verbetert de doorbloeding van deze organen en werkt krampstillend .
Tot slot is de werking van gember opwaarts en naar buiten gericht. In China zegt men: “Gember verdrijft het vocht van de longen”, wat wil zeggen dat het ontsteking remmend werkt op longen en luchtwegen en slijm makkelijker opgehoest kan worden. Gember activeert de lymfedrainage en is urine- en zweetdrijvend. Hierdoor kan gember beter niet gebruikt worden bij extreem hoge koorts, chronische bloedingen en huidaandoeningen welke door warmte verergeren.
Gember bevat naast enzymen, etherische olixebn en anti-oxidanten 2 unieke groepen inhoudstoffen, namelijk Gingerol en Shoagal. Deze stoffen versoepelen de lichaamsweefsels en beschermen het DNA, zodat onze basisweerstand tegen infecties en welvaartsziekten vergroot wordt. Verse gemberwortel zoals de groenteboer verkoopt bevat overwegend Gingerol, wat ontspant en verwarmt. Hoe ouder de gemberwortel is, des te meer Shoagal deze bevat. Vandaar dat gedroogde gember verhoudingsgewijs meer Shoagal bevat dan de verse gemberwortel. Naast ontspannend en verwarmend werkt gedroogde gemberwortel ontsteking remmend, weerstand verhogend en neutraliseert voedingsstoffen welke indigestie of winderigheid kunnen veroorzaken.
woensdag 10 oktober 2012 om 19:53
Haha Bummer, de goede kokosolie- dus die jij nu hebt van AmanPrana- , is niet ontgeurd maar puur !!!! De ontgeurde variant moet je namelijk nooit kopen want deze is bewerkt . Well done dus! Het is een hele milde kokosgeur en qua smaak bijna niet te proeven. Probeer maar! En als huid-en haarverzorging is de kokosolie ook top! Choupette, ik moet wel om je lachen hoor, .... geloof me, je komt er echt !
woensdag 10 oktober 2012 om 20:19
Je proeft het niet echt hoor, het geeft wel een hele bijzondere smaak. Gewoon niks zeggen, kijken of ie wat opvalt .
De bonenkoek was weer bijzonder geslaagd! Hele plaat leeggegeten..... Was eigenlijk voor twee dagen...... Nu staat de volgende pan weer in de week, rode linzen dit keer. Misschien maar soep mee maken.....
Hou vol choupette!
De bonenkoek was weer bijzonder geslaagd! Hele plaat leeggegeten..... Was eigenlijk voor twee dagen...... Nu staat de volgende pan weer in de week, rode linzen dit keer. Misschien maar soep mee maken.....
Hou vol choupette!
woensdag 10 oktober 2012 om 20:20
Haha, ach ja.. En wat goed dat de edelgistvlokken bevallen! Ik had nog een kom courgettesoep over dus heb ze er weer rijkelijk overheen gestrooid! Ze geven zo ontzettend veel smaak! Oh, en je artikel helpt me eraan herinneren dat ik gember moet kopen! Heb het altijd zo snel koud, lekker verwarmende gember mmm! Drink je wel thee eigenlijk, rawfoodje?
woensdag 10 oktober 2012 om 20:25
Ha allemaal,
Ik ben helemaal into the muffin . Dit is al dag 3 op rij dat de oven zijn best doet. Vandaag appel-kaneelmuffins met een klein beetje ahornsiroop erdoor.
En ook nog een keer cranberry-paranootmuffins. Deze zijn erg lekker!
Als jullie nog lekkere varianten hebben, hoor ik het graag. Ik las al iets over dadels. Dat ga ik ook een keer proberen.
Ik krijg het nog druk in mijn vakantie.
Ik ben helemaal into the muffin . Dit is al dag 3 op rij dat de oven zijn best doet. Vandaag appel-kaneelmuffins met een klein beetje ahornsiroop erdoor.
En ook nog een keer cranberry-paranootmuffins. Deze zijn erg lekker!
Als jullie nog lekkere varianten hebben, hoor ik het graag. Ik las al iets over dadels. Dat ga ik ook een keer proberen.
Ik krijg het nog druk in mijn vakantie.
woensdag 10 oktober 2012 om 20:41
Choupette, ja ik drink thee en koffie hoor gewoon met gekookt gezuiverd water .... Ik doe 98% rawfood ......Hoelang doe je met de edelgistvlokken als je ze zo rijkelijk gebruikt ? Els, heerlijk die muffins van jou, eet je ze niet allemaal op dan ? Phips, lekker hoor die bonenschotels , hoort echt bij het herfstweer !
woensdag 10 oktober 2012 om 21:10
woensdag 10 oktober 2012 om 22:17
Hey, ik ben hier even inspiratie aan het opdoen. Heb een tijd geleden AA gevolgd maar mijn boek is uitgeleend en de slop kwam er een beetje (boel) in.
Nu ben ik zwanger en ik wil weer goed voor mezelf zorgen. De kokosolie gebruik ik nog steeds net als speltbrood.
Maar ik vind het moeilijk om bijvoorbeeld in gewone supermarkt de juiste producten te vinden. Zou een van jullie haar boodschappenlijstje eens neer willen zetten? Ik las net bijvoorbeeld tomatenpuree zonder toevoegingen. Ik heb nu de gezeefde tomaten van de Aldi. Maar verder zijn alle tomatensauzen/soepen en bouillons bewerkt met smaakversterkers. Ik heb nu bouillonblokjes van Zonnatura maar volgens mij zit daar ook iets van gistextract in.
Ik heb net alle E621 spullen weer uit de voorraadkast gegooid (en kreeg een deja vu) verbazingwekkend hoe snel je weer op het 'oude' pad terecht komt.
Nu ben ik zwanger en ik wil weer goed voor mezelf zorgen. De kokosolie gebruik ik nog steeds net als speltbrood.
Maar ik vind het moeilijk om bijvoorbeeld in gewone supermarkt de juiste producten te vinden. Zou een van jullie haar boodschappenlijstje eens neer willen zetten? Ik las net bijvoorbeeld tomatenpuree zonder toevoegingen. Ik heb nu de gezeefde tomaten van de Aldi. Maar verder zijn alle tomatensauzen/soepen en bouillons bewerkt met smaakversterkers. Ik heb nu bouillonblokjes van Zonnatura maar volgens mij zit daar ook iets van gistextract in.
Ik heb net alle E621 spullen weer uit de voorraadkast gegooid (en kreeg een deja vu) verbazingwekkend hoe snel je weer op het 'oude' pad terecht komt.
woensdag 10 oktober 2012 om 22:41
Voor sommige dingen kan je beter naar de natuurwinkel gaan ja, maar veel kan je gewoon bij de supermarkt vinden! Bijvoorbeeld:
-Groente en fruit
-Peulvruchten
-Noten (ongebrand)
-Zaden
-Gedroogd fruit (steeds meer supermarkten hebben medjool dadels e.d.)
-Olie/azijn (bij azijn even opletten of er geen suiker is toegevoegd)
-Havermout
-Boekweitgrutten
-Sojamelk (ongezoet)/rijstmelk/havermelk
-Zilvervliesrijst
-Kruiden en specerijen
-Lijnzaad (zonnatura)
-Sojasaus
-Olijven
-Gezeefde tomaten/puree (heinz heeft zonder suiker)
-Currypasta e.d. (ook hier even op suiker checken)
Dit was wat ik zo snel kon bedenken, hopelijk heb je er iets aan!
-Groente en fruit
-Peulvruchten
-Noten (ongebrand)
-Zaden
-Gedroogd fruit (steeds meer supermarkten hebben medjool dadels e.d.)
-Olie/azijn (bij azijn even opletten of er geen suiker is toegevoegd)
-Havermout
-Boekweitgrutten
-Sojamelk (ongezoet)/rijstmelk/havermelk
-Zilvervliesrijst
-Kruiden en specerijen
-Lijnzaad (zonnatura)
-Sojasaus
-Olijven
-Gezeefde tomaten/puree (heinz heeft zonder suiker)
-Currypasta e.d. (ook hier even op suiker checken)
Dit was wat ik zo snel kon bedenken, hopelijk heb je er iets aan!
donderdag 11 oktober 2012 om 07:17
Je vergeet de tofu! Daarnaast kun je bij sommige supermarkten ook nog tempeh kopen. Verder bakpoeder, zongedroogde tomaten, biologische yoghurt, geitenyoghurt, sojayoghurt, feta (let er inderdaad op of het wel echt van geitenmelk of schapenmelk is gemaakt), geitenkaas, biologische eieren.
Sojasaus koop ik trouwens niet (meer) bij de supermarkt. Ik gebruik tegenwoordig tamari, dat is ook een soort sojasaus, maar dan zonder toegevoegde suiker en gemaakt van alleen soja (i.p.v. ook met tarwe, zoals de ketjap die je in supermarkten kunt kopen).
Ik vind het wel grappig hoe ik tegenwoordig boodschappen doe. Een grote kar vol groenten (voor zowel onszelf als de konijnen die ook elke dag bijna een kilo groenten krijgen), een paar pakken yoghurt voor mijn man, yofu voor mezelf, biologische eieren en soms wat geitenkaas. En dan soms nog wat van de dingen die choupette al schreef, havermout, kruiden e.d. Verder koop ik amper nog iets in de gewone supermarkt. Ik heb megavoorraden peulvruchten, dus die hoef ik de rest van het jaar niet meer te kopen. Ik ga af en toe naar de natuurwinkel, kom regelmatig bij de Turkse supermarkt voor noten en zaden, en bestel verder ook nog wel eens wat minder gebruikelijke dingen online. Die biologische en bijzondere spullen zijn dan misschien wel wat duurder, maar dat compenseer ik weer doordat ik wekelijks minder geld kwijt ben in de supermarkt.
Sojasaus koop ik trouwens niet (meer) bij de supermarkt. Ik gebruik tegenwoordig tamari, dat is ook een soort sojasaus, maar dan zonder toegevoegde suiker en gemaakt van alleen soja (i.p.v. ook met tarwe, zoals de ketjap die je in supermarkten kunt kopen).
Ik vind het wel grappig hoe ik tegenwoordig boodschappen doe. Een grote kar vol groenten (voor zowel onszelf als de konijnen die ook elke dag bijna een kilo groenten krijgen), een paar pakken yoghurt voor mijn man, yofu voor mezelf, biologische eieren en soms wat geitenkaas. En dan soms nog wat van de dingen die choupette al schreef, havermout, kruiden e.d. Verder koop ik amper nog iets in de gewone supermarkt. Ik heb megavoorraden peulvruchten, dus die hoef ik de rest van het jaar niet meer te kopen. Ik ga af en toe naar de natuurwinkel, kom regelmatig bij de Turkse supermarkt voor noten en zaden, en bestel verder ook nog wel eens wat minder gebruikelijke dingen online. Die biologische en bijzondere spullen zijn dan misschien wel wat duurder, maar dat compenseer ik weer doordat ik wekelijks minder geld kwijt ben in de supermarkt.
donderdag 11 oktober 2012 om 09:37
Tofu inderdaad! Maar dan wel alleen als ze biologische hebben. En sojayoghurt koop ik zelf niet in de supermarkt, die van Alpro zit vol met suiker.. Vind 'm ook heel vies! Tamari heb ik ook in de kast ja, gebruik het allebei (mijn sojasaus is ook zonder suiker, gewoon van kikkoman). Verder koop ik ook alles in de natuurwinkel (hier om de hoek) of bij Marqt (werk ik)!
Bij mij hakken qua kosten de potten notenpasta's er het meest in denk ik. Die zijn zo ontzettend lekker (ik verslind ze echt), maar ook zo ontzettend duur. Ga ook 'afkicken' van mijn rijstwafelmetnotenpasta-verslaving, ik maak alleen dit pak rijst-boekweitwafels nog op wat ik in de kast heb staan (zitten er nog 2 in dacht ik). Even genoeg van die eentonige tussendoortjes-gewoonte.
Bij mij hakken qua kosten de potten notenpasta's er het meest in denk ik. Die zijn zo ontzettend lekker (ik verslind ze echt), maar ook zo ontzettend duur. Ga ook 'afkicken' van mijn rijstwafelmetnotenpasta-verslaving, ik maak alleen dit pak rijst-boekweitwafels nog op wat ik in de kast heb staan (zitten er nog 2 in dacht ik). Even genoeg van die eentonige tussendoortjes-gewoonte.
donderdag 11 oktober 2012 om 09:55
Zo moeilijk vind ik het niet, boodschappen doen. Misschien omdat ik al jaren alles zelf maak en dus niet meer beter weet. Tomatenpuree koop ik niet meer, nu ik weet hoeveel BPA er in de coating van blik zit. Andere blikken ook niet meer dus. Niet dat ik die veel gebruikte, maar voor nood stond er altijd wel wat in de kast. Nu niet meer dus. Gewoon even ruim de tijd nemen voor je boodschappen en alle etiketten goed lezen. Blijf dat wel regelmatig bijhouden want fabrikanten veranderen nog wel eens de inhoud, fijn maar niet heus.
Vanmorgen iedereen last van zijn darmen.... ojee, iets te veel bruine bonen in de koek gedaan , de volgende keer maar iets minder gebruiken..... De kinderen waren wel allemaal verbaasd: Bruine bonen??????? En ook nog quinoa!!!!!! haha, allemaal gefopt!
Vanmorgen iedereen last van zijn darmen.... ojee, iets te veel bruine bonen in de koek gedaan , de volgende keer maar iets minder gebruiken..... De kinderen waren wel allemaal verbaasd: Bruine bonen??????? En ook nog quinoa!!!!!! haha, allemaal gefopt!
donderdag 11 oktober 2012 om 10:14
Goed bezig iedereen!
Ik heb gister de spruitjes-abrikozen geprobeerd. Mwaaah. Misschien te veel spruitjes in verhouding. Was niet heel lekker of zo. Heb wel het boek levenskunst raw huppeldepup binnen en doorgelezen, en nog eens en nog eens want je mist steeds een beetje dus dan is nog een keer doorlezen wel fijn. Heb nog zo'n soort boek besteld, volgens mij van dezelfde schrijvers maar die komt later binnen en dan moet ik kiezen welke ik ga weggeven
Ik heb gister de spruitjes-abrikozen geprobeerd. Mwaaah. Misschien te veel spruitjes in verhouding. Was niet heel lekker of zo. Heb wel het boek levenskunst raw huppeldepup binnen en doorgelezen, en nog eens en nog eens want je mist steeds een beetje dus dan is nog een keer doorlezen wel fijn. Heb nog zo'n soort boek besteld, volgens mij van dezelfde schrijvers maar die komt later binnen en dan moet ik kiezen welke ik ga weggeven
donderdag 11 oktober 2012 om 13:35
donderdag 11 oktober 2012 om 13:53
Of ze AA zijn weet ik niet, maar ze zijn wel "mijnjonsteproof":
Voor 40 oliebollen:
1000 gram speltmeel
250 gram roggemeel
1,5 liter water
2 tl kaneel
175 gram appel in stukjes
10 gram zout
325 gram rozijnen
10 schepjes gist
Deeg maken en laten rijzen
7-8 minuten frituren op 190 graden.
En in dat frituren zal het hem zitten: frituren is niet AA proof. Maar ja, oliebollen horen er wel bij.
Voor 40 oliebollen:
1000 gram speltmeel
250 gram roggemeel
1,5 liter water
2 tl kaneel
175 gram appel in stukjes
10 gram zout
325 gram rozijnen
10 schepjes gist
Deeg maken en laten rijzen
7-8 minuten frituren op 190 graden.
En in dat frituren zal het hem zitten: frituren is niet AA proof. Maar ja, oliebollen horen er wel bij.
donderdag 11 oktober 2012 om 14:42
donderdag 11 oktober 2012 om 14:44
quote:Phips schreef op 11 oktober 2012 @ 09:55:
Zo moeilijk vind ik het niet, boodschappen doen. Misschien omdat ik al jaren alles zelf maak en dus niet meer beter weet. Tomatenpuree koop ik niet meer, nu ik weet hoeveel BPA er in de coating van blik zit. Andere blikken ook niet meer dus. En in de pakjes tomatenpuree? Die hebben wel ook een zilveren coating van het een of ander aan de binnenkant...
Zo moeilijk vind ik het niet, boodschappen doen. Misschien omdat ik al jaren alles zelf maak en dus niet meer beter weet. Tomatenpuree koop ik niet meer, nu ik weet hoeveel BPA er in de coating van blik zit. Andere blikken ook niet meer dus. En in de pakjes tomatenpuree? Die hebben wel ook een zilveren coating van het een of ander aan de binnenkant...
donderdag 11 oktober 2012 om 14:53
Xjanna, de coating van pakken melk en sap enzo zijn wel BPA vrij, van die zakjes weet ik niet want dat koop ik nooit.
Je kan trouwens ook zuurdesemoliebollen maken, moet je wel eerst desem maken. En dat kan je vinden bij " de kleine dingen".
Ik bak oliebollen altijd in zonnebloemolie. Kokosolie is het meest AA proof maar voor frituren voor mij veel te kostbaar
Je kan trouwens ook zuurdesemoliebollen maken, moet je wel eerst desem maken. En dat kan je vinden bij " de kleine dingen".
Ik bak oliebollen altijd in zonnebloemolie. Kokosolie is het meest AA proof maar voor frituren voor mij veel te kostbaar
