Thuis
alle pijlers
Fijne ovenschaal en ander fantastisch keukengerei.
vrijdag 23 augustus 2024 om 22:45
Die kunnen toch gewoon in de eiersnijder?patchouli_ schreef: ↑23-08-2024 21:30Ander fijn keukengerei: de champignon snijder! https://www.bol.com/nl/nl/p/westmark-ch ... gJ31vD_BwE
scheelt weer een extra ding in de kast.
vrijdag 23 augustus 2024 om 22:55
Mijn lievelingsitems in de keuken:
- Robert Herder messen - koksmes + schilmesje en je kunt vrijwel alles snijden. Ik vind ze heel fijn, ze zijn vlijmscherp doordat ze heel dun met de hand geslepen zijn.
- Kitchenaid
- Creuset braadpan.
- Koekenpan van De Buyer. Even goed de tijd nemen om het plaatstaal in te branden en je hebt er levenslang plezier van.
- Rasp van microplane
- Rösle tang. Dit merk vind ik by far beter dan andere merken omdat je voor het openen van de tang niet een schuifje hoeft te verplaatsen. Tang naar beneden houden = open, tang naar boven houden = dicht. Ik heb de versie met siliconen, maar zie dat die inderdaad niet leverbaar is op dit moment.
- Robert Herder messen - koksmes + schilmesje en je kunt vrijwel alles snijden. Ik vind ze heel fijn, ze zijn vlijmscherp doordat ze heel dun met de hand geslepen zijn.
- Kitchenaid
- Creuset braadpan.
- Koekenpan van De Buyer. Even goed de tijd nemen om het plaatstaal in te branden en je hebt er levenslang plezier van.
- Rasp van microplane
- Rösle tang. Dit merk vind ik by far beter dan andere merken omdat je voor het openen van de tang niet een schuifje hoeft te verplaatsen. Tang naar beneden houden = open, tang naar boven houden = dicht. Ik heb de versie met siliconen, maar zie dat die inderdaad niet leverbaar is op dit moment.
egels wijzigde dit bericht op 23-08-2024 23:11
1.93% gewijzigd
vrijdag 23 augustus 2024 om 23:07
Ik heb speciaal even ingelogd om dit te bevestigen! Deze Herder-mesjes zijn absoluut mijn favoriete schilmesjes.Kaarsjevoordesfeer schreef: ↑23-08-2024 19:51Deze mesjes!
https://schilmesje.nl/Schilmessen/Robert%20Herder
Ik heb ze al een jaar of dertig denk ik
Daarnaast ben ik fan van de dunschiller van Oxo:
zilver7 wijzigde dit bericht op 23-08-2024 23:14
8.60% gewijzigd
vrijdag 23 augustus 2024 om 23:08
Al mijn eiersnijders werden vernageld doordat mijn man en kinderen er champignons in deden.Irregular_Choice schreef: ↑23-08-2024 22:45Die kunnen toch gewoon in de eiersnijder?
Goede eiersnijders hebben draadjes, geen mesjes. En niks zo frustrerend als uitgelubberde draadjes omdat er champignons mee zijn gesneden.
vrijdag 23 augustus 2024 om 23:22
Handig voor kleine hoeveelheden, bv. een uitje of handjevol kruiden:
Draadloos en via Usb kabeltje oplaadbaar (1x per jaar ongeveer
).https://www.bol.com/nl/nl/p/cocho-hakmo ... oductImage
If none of us is prepared to die for freedom, then all of us will die under tyranny.
zaterdag 24 augustus 2024 om 01:45
Irregular_Choice schreef: ↑23-08-2024 22:42Ik heb die, wat een onding! Echt het meest vreselijke ding uit onze hele keuken. Qua gebruik prima, maar dat lock-systeem werkt voor geen meter. Ligt hij “dicht” op het aanrecht, klapt hij ineens open. Doet ie ook in de vaatwasser en in het bakje waar al onze meest gebruikte kookgerei in staat. Elke keer schrik je je weer het leplazarus als dat ding met een klap open springt…
Ik vind het een onfatsoenlijke vraag van mezelf maar ik ben echt te nieuwsgierig om hem niet te stellen, sorry dus bij voorbaat. Weet je zeker dat het mechaniek goed gebruikt? De tang heeft een héél klein dingetje dat verschuift als je hem bovenste-boven of onderste-boven houdt. Dat kan een klein beetje pietluttig zijn om onder de knie te krijgen maar dat maakt ook juist dat je de tang heel eenvoudig met één hand kunt bedienen terwijl je met je andere hand iets anders doet. Echt nogmaals sorry, ik ben gewoon echt te verbaasd dat je uitgerekend dit noemt
zaterdag 24 augustus 2024 om 04:08
Mijn favorieten zijn de ‘erfstukken’ van oma. Twee stoofpannen, kaasschaaf, klassieke kookgereiset (schuimspaan en zo), ovenschaal en een glazen taartplateau met stolp. Onverwoestbaar (nou ja, met dat glas kijk ik wel uit) en vol goede herinneringen.
Man zweert bij zijn Le Creuset pan en braadslede. Die braadslede gebruik ik ook wel eens maar die pan vind ik een crime (te zwaar voor mij).
Verder ben ik een fan van JosephJoseph. De nest 9 (beslagkom, vergiet, kleinere kommen, fijne zeef en maatbekers die allemaal in elkaar passen), de snijplanken, vierkante maatbeker met ingebouwde ‘fijne’ maatbeker (laat zich zoveel makkelijker in de kast proppen dan die ronde van Pyrex die ik heb laten sneuvelen) en mijn Flotte Lotte passeerzeef.
Man zweert bij zijn Le Creuset pan en braadslede. Die braadslede gebruik ik ook wel eens maar die pan vind ik een crime (te zwaar voor mij).
Verder ben ik een fan van JosephJoseph. De nest 9 (beslagkom, vergiet, kleinere kommen, fijne zeef en maatbekers die allemaal in elkaar passen), de snijplanken, vierkante maatbeker met ingebouwde ‘fijne’ maatbeker (laat zich zoveel makkelijker in de kast proppen dan die ronde van Pyrex die ik heb laten sneuvelen) en mijn Flotte Lotte passeerzeef.
Nee heb je, ja kun je krijgen
zaterdag 24 augustus 2024 om 06:28
Heb een hele stapel ovenschalen, van de simpele rechthoekige glazen Ikea schalen tot en met een paar mooie Creuset ronde pie-vormen.
TKMaxx is ook top met keukengerei, heel veel A-merken met 60 procent korting. Vind er altijd wel iets. Fijne prijzen en ze hebben nu ook van die mooie, iets hogere ovenschalen met Italiaanse of Spaanse print met citroenen en olijven en zo. Het is dat ik geen ruimte meer heb…
Dille en Kamille ook al zo’n gevaarlijke winkel!
TKMaxx is ook top met keukengerei, heel veel A-merken met 60 procent korting. Vind er altijd wel iets. Fijne prijzen en ze hebben nu ook van die mooie, iets hogere ovenschalen met Italiaanse of Spaanse print met citroenen en olijven en zo. Het is dat ik geen ruimte meer heb…
Dille en Kamille ook al zo’n gevaarlijke winkel!
zaterdag 24 augustus 2024 om 07:51
Hij gaat gewoon dicht, dus ik gebruik hem op de juiste manier. Maar na een tijdje klapt hij altijd weer open. Een heel enkele keer blijft hij gewoon goed dicht zitten. Maakt niet uit waar hij staat of ligt, op het aanrecht, in de vaatwasser, in dat bakje. Hij klapt continu open als je hem even niet gebruikt en dan schrik je je dus een hoedje. Echt zo vervelend. Ik hoor dat ding ook verschuiven er in als ik hem om draai, maar het werkt bij die van ons dus net niet helemaal lekker ofzo. Hij doet dit al vanaf het begin dat we hem hebben. Heb al zo vaak gevloekt op die tang, maar qua gebruik is hij verder inderdaad heel prettig dus wil hem ook niet vervangen.sprankelend schreef: ↑24-08-2024 01:45Ik vind het een onfatsoenlijke vraag van mezelf maar ik ben echt te nieuwsgierig om hem niet te stellen, sorry dus bij voorbaat. Weet je zeker dat het mechaniek goed gebruikt? De tang heeft een héél klein dingetje dat verschuift als je hem bovenste-boven of onderste-boven houdt. Dat kan een klein beetje pietluttig zijn om onder de knie te krijgen maar dat maakt ook juist dat je de tang heel eenvoudig met één hand kunt bedienen terwijl je met je andere hand iets anders doet. Echt nogmaals sorry, ik ben gewoon echt te verbaasd dat je uitgerekend dit noemt
zaterdag 24 augustus 2024 om 07:52
Ah oké, wist niet dat die draadjes daardoor uitlubberen. Ik snij champignons altijd gewoon met de hand namelijk en zag dat ding en dacht “da’s gewoon een eiersnijder”patchouli_ schreef: ↑23-08-2024 23:08Al mijn eiersnijders werden vernageld doordat mijn man en kinderen er champignons in deden.
Goede eiersnijders hebben draadjes, geen mesjes. En niks zo frustrerend als uitgelubberde draadjes omdat er champignons mee zijn gesneden.
zaterdag 24 augustus 2024 om 09:34
Een vraag, kan je hier ook uien/ paprika etc mee tot stukjes maken of is dat gelijk moes?merano schreef: ↑23-08-2024 23:22Handig voor kleine hoeveelheden, bv. een uitje of handjevol kruiden:
Draadloos en via Usb kabeltje oplaadbaar (1x per jaar ongeveer
https://www.bol.com/nl/nl/p/cocho-hakmo ... oductImage
En kan er dan een hele ui in? Op de de demo video was alles al vrij klein gesneden, das dan weinig winst lijkt me?
Inspirerend topic dit! Super leuk!
zaterdag 24 augustus 2024 om 09:41
Iedereen die zichzelf Dille en Kamille toegang ontzegd heeft mag nog 1 keer naar binnen voor een aardbei ontkroner:
https://www.dille-kamille.nl/aardbei-on ... 03619.html
Qua ovenschalen ben ik ooit overgestapt van 1x grote rechthoek naar 2x kleinere rechthoek zodat ik dezelfde vega/niet vega ovenschotel kon maken.
https://www.dille-kamille.nl/aardbei-on ... 03619.html
Qua ovenschalen ben ik ooit overgestapt van 1x grote rechthoek naar 2x kleinere rechthoek zodat ik dezelfde vega/niet vega ovenschotel kon maken.
zaterdag 24 augustus 2024 om 10:03
Schaamteloze tvp 
Alle messen van Zwilling! Ook het broodmes.
https://www.zwilling.com/nl/zwilling/me ... l0QAvD_BwE
Alle messen van Zwilling! Ook het broodmes.
https://www.zwilling.com/nl/zwilling/me ... l0QAvD_BwE
zaterdag 24 augustus 2024 om 10:09
Wat een gevaarlijk topic dit! 
Daarom heb ik een goedkope tip; deze mesjes van Xenos snijden geweldig! Ik gebruik ze voor tomaten, appels schillen, brood snijden etc. Eigenlijk voor praktisch alles.
https://www.xenos.nl/pub/cdn/580798/400/580798B.jpg
Daarom heb ik een goedkope tip; deze mesjes van Xenos snijden geweldig! Ik gebruik ze voor tomaten, appels schillen, brood snijden etc. Eigenlijk voor praktisch alles.
https://www.xenos.nl/pub/cdn/580798/400/580798B.jpg
•
zaterdag 24 augustus 2024 om 10:18
@ Irregular_choice, dankjewel! Balen dat je er net één hebt getroffen die dit heeft.
Ik zie een paar mensen schrijven over het gewicht van de Le Creuset pannen. Honderd jaar geleden heb ik bij AH een stoofpan gekocht van gietaluminium (whatever that may be) in plaats van gietijzer. Die weegt bijna niks. En hij krijgt het bij mij flink voor zijn kiezen want ik hou heel erg van oude vrouwtjes level stoof, dus mijn hachee, rendang en birria gaan in de middag op het vuur en pruttelen de hele nacht door op een sudderplaat. Maar één rondje door de vaatwasser en hij is weer zo goed als nieuw. Ik kan me niet herinneren dat ik er ooit vooraf iets aan heb hoeven schrobben of boenen omdat er gewoon niks aan vast bakt.
Heel soms zie ik ze weer voorbij komen in de winter. Ze hebben gewoon een AH merkje op de onderkant dus ze horen niet bij een pannenactie. Vroeger waren ze 40 euro aan het begin van de winter en 15 in de ramsj als ze er nog waren tegen de tijd dat de paasspullen de winkel in moesten. Dus ook daar zijn ze wat behapbaarder dan Le Creuset.
Ik zie een paar mensen schrijven over het gewicht van de Le Creuset pannen. Honderd jaar geleden heb ik bij AH een stoofpan gekocht van gietaluminium (whatever that may be) in plaats van gietijzer. Die weegt bijna niks. En hij krijgt het bij mij flink voor zijn kiezen want ik hou heel erg van oude vrouwtjes level stoof, dus mijn hachee, rendang en birria gaan in de middag op het vuur en pruttelen de hele nacht door op een sudderplaat. Maar één rondje door de vaatwasser en hij is weer zo goed als nieuw. Ik kan me niet herinneren dat ik er ooit vooraf iets aan heb hoeven schrobben of boenen omdat er gewoon niks aan vast bakt.
Heel soms zie ik ze weer voorbij komen in de winter. Ze hebben gewoon een AH merkje op de onderkant dus ze horen niet bij een pannenactie. Vroeger waren ze 40 euro aan het begin van de winter en 15 in de ramsj als ze er nog waren tegen de tijd dat de paasspullen de winkel in moesten. Dus ook daar zijn ze wat behapbaarder dan Le Creuset.
zaterdag 24 augustus 2024 om 10:30
Die ovenschaal van AH begint bij mij al te roesten onder de randjes. Helaas, kwaliteit dus een stuk minder.
Ik heb ook een emaille ovenschaal van Lidl, die is fantastisch! Makkelijk schoon te maken, ziet er dus nog uit als nieuw. Inmiddels al jaren in gebruik en nog geen vlekje erop. Is ook fijn voor baksels, ik maak er vaak plaatkoek in.
Deze is het:
https://www.lidl.nl/p/zenker-ovenschaal ... JAQAvD_BwE
Ik heb ook een emaille ovenschaal van Lidl, die is fantastisch! Makkelijk schoon te maken, ziet er dus nog uit als nieuw. Inmiddels al jaren in gebruik en nog geen vlekje erop. Is ook fijn voor baksels, ik maak er vaak plaatkoek in.
Deze is het:
https://www.lidl.nl/p/zenker-ovenschaal ... JAQAvD_BwE
zaterdag 24 augustus 2024 om 10:30
Om mijn messen tussen de snijbeurten door goed scherp te houden heb ik deze messenslijper
https://www.horl.com/nl/en/sharpeners
Echt een wereldding, dan snijden je messen zonder te duwen en te pletten weer dwars door de tomatenvelletjes.
Ik vind dit trouwens een heel gevaarlijk topic!
https://www.horl.com/nl/en/sharpeners
Echt een wereldding, dan snijden je messen zonder te duwen en te pletten weer dwars door de tomatenvelletjes.
Ik vind dit trouwens een heel gevaarlijk topic!
Je moet erop te vertrouwen dat als hij bij je weg wil, hij heus wel weggaat. En tot die tijd is hij vrijwillig bij je. (Murrmurr)
zaterdag 24 augustus 2024 om 10:45
Mijn Alessi bestek, bij elkaar gespaard met een spaaractie bij de Poeisz bijna 10 jaar geleden. ‘Verkeerd’ bestek verpest voor mij echt de hele maaltijd en met name de grote lepels vernaggelen mijn hele beleving tot op het punt dat ik liever niet eet dan wel en deze zijn écht de perfecte grootte. 
Overweeg om binnenkort een nieuwe set aan te schaffen, gewoon zodat ik wat op voorraad heb en niet ineens zonder deze kom te zitten; dat zou echt een nachtmerriescenario zijn.
https://alessi.com/products/nuovo-milan ... -30-pieces
Overweeg om binnenkort een nieuwe set aan te schaffen, gewoon zodat ik wat op voorraad heb en niet ineens zonder deze kom te zitten; dat zou echt een nachtmerriescenario zijn.
https://alessi.com/products/nuovo-milan ... -30-pieces
blablabla97 wijzigde dit bericht op 24-08-2024 10:46
Reden: Linkje toegevoegd
Reden: Linkje toegevoegd
6.18% gewijzigd
zaterdag 24 augustus 2024 om 10:50
Ja die zijn top, vlijmscherp.Frizz schreef: ↑24-08-2024 10:09Wat een gevaarlijk topic dit!
Daarom heb ik een goedkope tip; deze mesjes van Xenos snijden geweldig! Ik gebruik ze voor tomaten, appels schillen, brood snijden etc. Eigenlijk voor praktisch alles.
https://www.xenos.nl/pub/cdn/580798/400/580798B.jpg
https://www.bol.com/nl/p/10x-teflon-gri ... androidapp
Geen bakpapier meer nodig in de oven. Matje na gebruik even afspoelen onder de Quooker of hete kraan en klaar voor de volgende keer.
Ik ben niet perfecd, wat is daar mis mee?
zaterdag 24 augustus 2024 om 10:52
Ik wilde ook een keukentang aanraden! Wij hebben gewoon een goedkope van de hema met siliconen grijpers. Gebruiken dat ding voor alles, ik snap echt niet hoe we het zo lang zonder hebben gedaansprankelend schreef: ↑23-08-2024 19:44Dit is mijn grootste liefde:
https://www.roesle.com/en/locking-tongs-30-cm-118-in/
Sowieso zijn tangen in de keuken een game changer. Bij een minder vaste hand kun je ook varianten vinden met siliconen grijpers zodat het niet erg is wanneer je je pan raakt. Die heeft Rösle niet, maar het voordeel van hun tangen is dan weer dat ze de komende twintig generaties in de familie blijven.
Over deze mandoline van ikea ben ik voorzichtig enthousiast:
https://www.ikea.com/nl/nl/p/ikea-365-g ... -00422321/
Heel vernuftig echt ikea systeempje om de standen te regelen, inmiddels al een jaar vlijmscherp ondanks dat ik hem iedere keer gewoon in de vaatwasser mik.
Qua ovenschalen heb ik niks, behalve de tip om overal bakpapier in te doen.
zaterdag 24 augustus 2024 om 11:03
Die siliconen grijpers smelten in de pan bij mij. Ik laat die knijper nogal eens in de pan liggen namelijk.Charlie591 schreef: ↑24-08-2024 10:52Ik wilde ook een keukentang aanraden! Wij hebben gewoon een goedkope van de hema met siliconen grijpers. Gebruiken dat ding voor alles, ik snap echt niet hoe we het zo lang zonder hebben gedaan
zaterdag 24 augustus 2024 om 11:06
Ja, zo’n pan heb ik ook. Perfect ding en niet zwaar.sprankelend schreef: ↑24-08-2024 10:18@ Irregular_choice, dankjewel! Balen dat je er net één hebt getroffen die dit heeft.
Ik zie een paar mensen schrijven over het gewicht van de Le Creuset pannen. Honderd jaar geleden heb ik bij AH een stoofpan gekocht van gietaluminium (whatever that may be) in plaats van gietijzer. Die weegt bijna niks. En hij krijgt het bij mij flink voor zijn kiezen want ik hou heel erg van oude vrouwtjes level stoof, dus mijn hachee, rendang en birria gaan in de middag op het vuur en pruttelen de hele nacht door op een sudderplaat. Maar één rondje door de vaatwasser en hij is weer zo goed als nieuw. Ik kan me niet herinneren dat ik er ooit vooraf iets aan heb hoeven schrobben of boenen omdat er gewoon niks aan vast bakt.
Heel soms zie ik ze weer voorbij komen in de winter. Ze hebben gewoon een AH merkje op de onderkant dus ze horen niet bij een pannenactie. Vroeger waren ze 40 euro aan het begin van de winter en 15 in de ramsj als ze er nog waren tegen de tijd dat de paasspullen de winkel in moesten. Dus ook daar zijn ze wat behapbaarder dan Le Creuset.
zaterdag 24 augustus 2024 om 11:42
Wat een leuk topic! Ik kom niet echt uit een kook familie, maar mijn schoonmoeder (en man, hoera) zijn echte kookfanaten. Sindsdien heb ik ervaren wat een verschil goede keukenspullen kunnen maken. Echt een genot om bv kaas te raspen met een goede rasp, in plaats van te prutsen met zo'n onding. Mijn favoriete dingen zijn wel prijzig, maar wij vragen altijd goede keukenspullen voor onze verjaardagen (Soms als gezamenlijk kado) en zo breidt de collectie langzaam uit.
Mijn favorieten:
- messen van Wüsthof
- le creuset braadpan. De koekenpan hebben we ook, maar die pak ik toch nooit ivm te zwaar. Ook voor de kinderen is hij helaas niet handig in gebruik door het gewicht.
- rasp van microplane.
En...een broodrooster van dualit. We kregen hem een keer en ik schrok ervan, want hij is prijzig en we gebruikten zelden een broodrooster. Maar deze kwam met een tostiklem en echt hij wordt dagelijks gebruikt.
Mijn favorieten:
- messen van Wüsthof
- le creuset braadpan. De koekenpan hebben we ook, maar die pak ik toch nooit ivm te zwaar. Ook voor de kinderen is hij helaas niet handig in gebruik door het gewicht.
- rasp van microplane.
En...een broodrooster van dualit. We kregen hem een keer en ik schrok ervan, want hij is prijzig en we gebruikten zelden een broodrooster. Maar deze kwam met een tostiklem en echt hij wordt dagelijks gebruikt.
zaterdag 24 augustus 2024 om 12:22
Ja, Lidl heeft topspullen. Heb ook een soort Creuset ronde pan van Lidl en die is ideaal voor in de oven. Knop op deksel is vuurvast, in tegenstelling tot een soortgelijke pan van Ikea met kunsstof dop. Ik maak er vaak gevulde paprika’s in.Vanillana schreef: ↑24-08-2024 10:30Die ovenschaal van AH begint bij mij al te roesten onder de randjes. Helaas, kwaliteit dus een stuk minder.
Ik heb ook een emaille ovenschaal van Lidl, die is fantastisch! Makkelijk schoon te maken, ziet er dus nog uit als nieuw. Inmiddels al jaren in gebruik en nog geen vlekje erop. Is ook fijn voor baksels, ik maak er vaak plaatkoek in.
Deze is het:
https://www.lidl.nl/p/zenker-ovenschaal ... JAQAvD_BwE
https://www.lidl.nl/p/ernesto-gietijzer ... p100352928
zaterdag 24 augustus 2024 om 13:13
Om te kunnen reageren moet je ingelogd zijn
Al een account? Log dan hier in
