Inhoud functie veranderd, waar recht op?

Ik heb een uitvoerende functie met bijpassend salaris. Sinds een aantal jaren verricht ik extra taken voor mijn leidinggevende. Deze passen allang niet meer bij mijn functieomschrijving, het gaat veel verder. Hiervoor wil ik een financiële waardering en aanpassing van mijn functieomschrijving. Leidinggevende staat achter me en vind het ook terecht.
Het plan is om hiervoor en tweede contract te maken met een andere functie (omschrijving) en ander/hoger salaris.
Inmiddels ligt dat plan er al een jaar en is er nog niets gebeurd. Ik heb al een aantal keren aangegeven dat ik de taken natuurlijk ook gewoon neer kan leggen, maar hiermee snijd ik mezelf ook in de vingers. Juist deze taken geven mij de mogelijkheid om verder te kijken dan het uitvoerende werk.
Inmiddels ben ik wel zover om wel een ultimatum te stellen, maar is dat handig? Als ze er niet in mee gaan ga ik achteruit in uren en uitdagingen w.b. werk. Mocht dat contract er wel komen heb ik inmiddels al een jaar heel veel werk op me genomen voor een te laag salaris, kan ik daar nog iets mee?

Dank voor alle reacties, hier kan ik wat mee.
De tip om in een jaargesprek op te nemen welke werkzaamheden ik verricht is ook een goede.
Deze week werd duidelijk dat de organisatie in zwaar weer verkeert, de uitkomst kan dus nog best spannend worden.

Rondkijken doe ik zeker al. Maar het valt me tegen wat ik aan vacatures zie. Er wordt heel vele technisch personeel gezocht, bouw, handen aan het bed en winkel personeel. Maar in deze regio is er verder nog niet veel te vinden. Zelfs het onderwijs lijkt hier nog niet echte tekorten te hebben.
Ik ga volgende week het gesprek aan en kijk ondertussen ook verder.