Eten
alle pijlers
BBQ: gas of electrisch?
zaterdag 13 mei 2023 om 19:27
Het lekkerste vind ik nog steeds groente en vlees bereid op een houtskool BBQ maar daar gaan mijn buren niet blij van worden vrees ik. Ben aan het kijken naar een BBQ op gas of electrisch maar kom er niet echt uit welke het beste is. Ik zoek een niet al te grote BBQ, voor hooguit 3 personen is groot genoeg. Tafelmodel of toch eentje op poten? Graag makkelijk schoon te maken.
zaterdag 13 mei 2023 om 23:39
Iddfashionvictim schreef: ↑13-05-2023 21:03Team houtskool. Je moet natuurlijk wel je deksel op je kogelbarbecue doen, hebben je buren ook geen last.
zonder houtskool geen echte bbq
Voor iedereen een groene tuin
zaterdag 13 mei 2023 om 23:58
Net als gourmetten op elektriciteit hier in het gezin niet geldt als echt gourmetten.
zondag 14 mei 2023 om 00:12
Man heeft zo’n kamado ding. Daar gaan ‘aanmaakwokkels’ in en een soort van kokosnootbasten, die ruik je amper en geven ook zeer weinig rook. En de rook die je hebt is makkelijk ‘te richten’ want eigenlijk heb je een soort oven met klein mini-schoorsteentje.
Ik ruik de kamado van de buren alleen als er zo’n speciaal gekruid stuk karkas in ligt (ribstuk), want dat ligt er uren in.
Zelf ben ik meer het type dat gewoon de tuindeuren open zet voor dat ‘zomergevoel’ en de grillpan op de inductieplaat zet (scheelt weer met schoonmaken) en het dan op de tuintafel presenteer. Maar goed, ben vegetariër dus hoe die grillstrepen op mijn groente komen is niet heel interessant qua smaak voor mij.
Ik ruik de kamado van de buren alleen als er zo’n speciaal gekruid stuk karkas in ligt (ribstuk), want dat ligt er uren in.
Zelf ben ik meer het type dat gewoon de tuindeuren open zet voor dat ‘zomergevoel’ en de grillpan op de inductieplaat zet (scheelt weer met schoonmaken) en het dan op de tuintafel presenteer. Maar goed, ben vegetariër dus hoe die grillstrepen op mijn groente komen is niet heel interessant qua smaak voor mij.
zondag 14 mei 2023 om 05:30
Het probleem is dat barbecueën altijd samenvalt met mooi weer en dan willen de mensen die geen trek in gerookt eten hebben óók hun raam open kunnen zetten.impala schreef: ↑13-05-2023 19:44Dat dus. Zonder houtskool geen bbq smaak. En wb de buren: die moeten niet zeuren. Hoe vaak bbq je per jaar en hoe lang rookt het nou helemaal? Ik vind het zelf heerlijk ruiken als buren bbqen. Zomergevoel. Misschien hebben je buren er ook helemaal geen probleem mee. Wil je het heel netjes doen, dan kun je het ze vragen of het ze stoort. (durf dan ook maar eens ja te zeggen als buur
Dan moet het maar zoals het kan
zondag 14 mei 2023 om 06:58
Wat een gezeik allemaal.
Zet gewoon die bbq aan, het maar laten omdat de buren dan misschien iets ruiken.
In wat voor tijd leven we dat we elkaar niks meer gunnen en gezeik krijgen om in feite niks.
Nu woon ik in een straat waar mensen maximaal 3 keer per jaar een bbq aansteken, en echt niemand vindt daar wat van.
Ik vind mijn eeuwig klussende buurman op zomerdagen een stuk irritanter dan wanneer mijn andere buren een keer de bbq aansteken.
Echt hoor wat een geneuzel.
Oh team houtskool.
Zet gewoon die bbq aan, het maar laten omdat de buren dan misschien iets ruiken.
In wat voor tijd leven we dat we elkaar niks meer gunnen en gezeik krijgen om in feite niks.
Nu woon ik in een straat waar mensen maximaal 3 keer per jaar een bbq aansteken, en echt niemand vindt daar wat van.
Ik vind mijn eeuwig klussende buurman op zomerdagen een stuk irritanter dan wanneer mijn andere buren een keer de bbq aansteken.
Echt hoor wat een geneuzel.
Oh team houtskool.
People sometimes ask, why do you always choose the hardest road. Who says there was an easier way?
zondag 14 mei 2023 om 07:34
zondag 14 mei 2023 om 08:12
Nou idd, klussende mensen op zondag(ochtend) vind ik dus ook niet tof. Of zo’n ellendige hogedrukspuit om je tegelheltuin schoon te makenLadylola2022 schreef: ↑14-05-2023 06:58Wat een gezeik allemaal.
Zet gewoon die bbq aan, het maar laten omdat de buren dan misschien iets ruiken.
In wat voor tijd leven we dat we elkaar niks meer gunnen en gezeik krijgen om in feite niks.
Nu woon ik in een straat waar mensen maximaal 3 keer per jaar een bbq aansteken, en echt niemand vindt daar wat van.
Ik vind mijn eeuwig klussende buurman op zomerdagen een stuk irritanter dan wanneer mijn andere buren een keer de bbq aansteken.
Echt hoor wat een geneuzel.
Oh team houtskool.
Voor iedereen een groene tuin
zondag 14 mei 2023 om 08:19
zondag 14 mei 2023 om 08:22
Die kleine campingaz partygrill was bij ons geen succes. Gasflesje er onder bleek te lekken en het is dat ik een fles water er naast had staan, anders was er een Franse camping af gefikt! Het plastic smolt en veroorzaakte brand op het dorre gras eronder. Levensgevaarlijk ding!
Wij gebruiken een cadac carri chef 50 met bbq plancha. Op gas dus. Maar dat noem ik inderdaad geen barbecuen. Dat is gewoon je vlees grillen. Echt barbecuen kan alleen op kolen, vind ik.
zondag 14 mei 2023 om 08:26
Wat wil je gaan bereiden op de barbecue?
Als je alleen af en toe een paar sateetjes of hamburgers wilt grillen voor een paar mensen, is een gasbarbecue prima.
Wil je grote stukken vlees langzaam kunnen garen, dan is houtskool een must.
Elektrisch raad ik af, dat wordt in mijn ervaring vaak niet heet genoeg om echt goed te grillen. Het vlees wordt wel gaar, maar minder lekker.
Wij hebben zowel een gas als een houtskoolbarbecue en het ligt aan het gerecht welke van de twee we gebruiken.
Overigens hoeft een houtskoolbarbecue amper te roken, als je hem tenminste goed gebruikt. Veel mensen hebben geen idee, flikkeren er een hele zak kolen en een pak spiritus-aanmaakblokjes in en gooien het hele ding vol met speklappen, terwijl de barbecue nog niet warm genoeg is. Ja, dan krijg je rook en stank.
Tip: als je voor houtskool gaat, koop een brikettenstarter en gebruik houtwokkels. En lees je in over indirect grillen.
Als je alleen af en toe een paar sateetjes of hamburgers wilt grillen voor een paar mensen, is een gasbarbecue prima.
Wil je grote stukken vlees langzaam kunnen garen, dan is houtskool een must.
Elektrisch raad ik af, dat wordt in mijn ervaring vaak niet heet genoeg om echt goed te grillen. Het vlees wordt wel gaar, maar minder lekker.
Wij hebben zowel een gas als een houtskoolbarbecue en het ligt aan het gerecht welke van de twee we gebruiken.
Overigens hoeft een houtskoolbarbecue amper te roken, als je hem tenminste goed gebruikt. Veel mensen hebben geen idee, flikkeren er een hele zak kolen en een pak spiritus-aanmaakblokjes in en gooien het hele ding vol met speklappen, terwijl de barbecue nog niet warm genoeg is. Ja, dan krijg je rook en stank.
Tip: als je voor houtskool gaat, koop een brikettenstarter en gebruik houtwokkels. En lees je in over indirect grillen.
zondag 14 mei 2023 om 08:27
Ik kan je aanraden om eens een Weber cursus te doen, en daarna een beslissing nemen welke bbq je koopt. Wij waren met een groep van 30+ man, en deden een blinde smaaktest met een stuk longhaas. Een deel op houtskool klaargemaakt, een deel op gas en een deel op een elektrische bbq. 3 mensen van de hele groep had goed geraden welk stuk er op houtskool was klaargemaakt. Moraal: als je weet hoe je met elke soort bbq om moet gaan is smaak niet de belangrijkste factor bij het kiezen.
zondag 14 mei 2023 om 09:04
Als de buren zelf BBQen, waarom zou het dan een probleem zijn dat jij er 1 aansteekt? Of vrees je voor de buren aan de andere kant? Hebben die geklaagd of zo dan dat je dat vreest, of is dat je eigen invulling?ririanneke schreef: ↑14-05-2023 07:34Hier zijn buren die in de zomer elke dag met mooi weer buiten eten en dan hun vlees op de BBQ klaar maken. Ruikt vaak lekker maar als ik die geur en rook ook in de slaapkamer heb of altijd de ramen hierom dicht moet houden vind ik het toch minder.
Ik ben van team houtskool.
zondag 14 mei 2023 om 09:26
Precies.Procne schreef: ↑14-05-2023 08:26
Overigens hoeft een houtskoolbarbecue amper te roken, als je hem tenminste goed gebruikt. Veel mensen hebben geen idee, flikkeren er een hele zak kolen en een pak spiritus-aanmaakblokjes in en gooien het hele ding vol met speklappen, terwijl de barbecue nog niet warm genoeg is. Ja, dan krijg je rook en stank.
Tip: als je voor houtskool gaat, koop een brikettenstarter en gebruik houtwokkels. En lees je in over indirect grillen.
Wij zijn echte barbecue liefhebbers. Doen dat het hele jaar door, zitten met onze winterjas in de tuin in de sneeuw te barbecuen. Heerlijk!
zondag 14 mei 2023 om 09:31
Hoezo zou smaak bij barbecuen niet de belangrijkste factor zijn? Dat elke barbecue een andere smaak brengt is logisch, juist daarom kies ik voor een kolenbarbecue.Airecolette1 schreef: ↑14-05-2023 08:27Ik kan je aanraden om eens een Weber cursus te doen, en daarna een beslissing nemen welke bbq je koopt. Wij waren met een groep van 30+ man, en deden een blinde smaaktest met een stuk longhaas. Een deel op houtskool klaargemaakt, een deel op gas en een deel op een elektrische bbq. 3 mensen van de hele groep had goed geraden welk stuk er op houtskool was klaargemaakt. Moraal: als je weet hoe je met elke soort bbq om moet gaan is smaak niet de belangrijkste factor bij het kiezen.
zondag 14 mei 2023 om 09:40
Welk plastic smolt er dan?Irregular_Choice schreef: ↑14-05-2023 08:22Die kleine campingaz partygrill was bij ons geen succes. Gasflesje er onder bleek te lekken en het is dat ik een fles water er naast had staan, anders was er een Franse camping af gefikt! Het plastic smolt en veroorzaakte brand op het dorre gras eronder. Levensgevaarlijk ding!
Wij gebruiken een cadac carri chef 50 met bbq plancha. Op gas dus. Maar dat noem ik inderdaad geen barbecuen. Dat is gewoon je vlees grillen. Echt barbecuen kan alleen op kolen, vind ik.
Zelf nooit problemen gehad, gasfles zat altijd goed, geen lekkages (kun je voor aansteken checken). M'n ouders hebben ook al dik 15 jaar zo'n ding en nog nooit problemen mee gehad.
Je hebt ook een versie die je met slang kunt aansluiten ipv die kleine busjes die je erin klikt.
Maargoed, beide zijn een optie voor grillen.
zondag 14 mei 2023 om 10:37
zondag 14 mei 2023 om 10:51
Natuurlijk wel. Hoe wil je de rooksmaak krijgen die kolen geven op gas of elektra?Airecolette1 schreef: ↑14-05-2023 10:37Omdat het bij goed gebruik dus geen verschil geeft qua smaak of je op gas/kolen/elektra bbq’t
Elektrische bbq wordt ook lang niet zo heet als een bbq op gas of kolen
zondag 14 mei 2023 om 11:23
Ik denk dat het wel meevalt en dat ik weinig heb uit te leggen aan m’n nageslacht over 25 jaar. Maar we zullen het zien tegen die tijd.AprilLudgate schreef: ↑13-05-2023 20:535 meter of een paar honderd meter maakt best wel wat uit. Maar laten we dan gewoon helemaal niets meer aanpakken en de hele aarde naar de kloten helpen. Er zijn immers altijd wel anderen te vinden die nog vervuilen. En dan blijven we lekker allemaal naar elkaar kijken en wijzen, en verandert er niets. Goed bezig hoor. Ik ben benieuwd hoe je dit over 25 jaar aan je kinderen of kleinkinderen gaat uitleggen.
Ik heb trouwens pas een onderzoek gelezen dat mensen die zich meer zorgen maken een andere voorstelling van de huidige stand van zaken hebben. Ze schatten bijvoorbeeld de zeespiegelstijging hoger in.
zondag 14 mei 2023 om 12:08
Maak dat de kat wijs.Airecolette1 schreef: ↑14-05-2023 10:37Omdat het bij goed gebruik dus geen verschil geeft qua smaak of je op gas/kolen/elektra bbq’t
Natuurlijk proef je dat verschil. Net zoals een pizza uit de houtoven ook lekkerder is dan eentje uit een elektrische.
Wel grappig trouwens dat datzelfde Weber op de openingspagina van hun houtskoolbbq's dit zegt:
Er gaat niets boven de rokerige barbecuesmaak die je krijgt op een houtskoolbarbecue.
https://www.weber.com/NL/nl/barbecues/h ... barbecues/
Was je bij een demo van een elektrische of gasbbq, dat Weber opeens uit een ander vaatje tapte?
.
zondag 14 mei 2023 om 13:27
Wat een onzin. Wie dat beweert heeft slecht ontwikkelde smaakpapillen...Airecolette1 schreef: ↑14-05-2023 10:37Omdat het bij goed gebruik dus geen verschil geeft qua smaak of je op gas/kolen/elektra bbq’t
zondag 14 mei 2023 om 13:31
https://www.longfonds.nl/nieuws/bijna-1 ... vervuilingninanoname schreef: ↑14-05-2023 11:23Ik denk dat het wel meevalt en dat ik weinig heb uit te leggen aan m’n nageslacht over 25 jaar. Maar we zullen het zien tegen die tijd.
Ik heb trouwens pas een onderzoek gelezen dat mensen die zich meer zorgen maken een andere voorstelling van de huidige stand van zaken hebben. Ze schatten bijvoorbeeld de zeespiegelstijging hoger in.
zondag 14 mei 2023 om 14:04
zondag 14 mei 2023 om 14:36
Om te kunnen reageren moet je ingelogd zijn
Al een account? Log dan hier in
