Eten
alle pijlers
Groente wel/niet wassen?
donderdag 7 november 2024 om 18:41
Hoi
Ik had een vriendin die kwam eten. Had schijfjes aubergines gemaakt met gehakt ertussen.
Ik was vergeten de aubergines van tevoren te wassen en heb de schijfjes zo in de oven gedaan op 180 graden. (Normaal was ik alle groenten en fruit altijd op voorhand).
Toen ik vriendin na het eten vertelde dat ik niet zeker wist of ik ze nou had afgespoeld of niet-het schoot me toen pas binnen- was ze niet blij..Volgens haar zitten er bacteriën/pesticiden op die schadelijk zijn, terwijl ik denk dat EEN keer geen kwaad kan en dat als er bacteriën op zitten ze vast in de oven gedood zijn
Hoe erg is het nu, om groenten (zoals aubergines, paprika, wortels etc) niet te wassen op voorhand, als ze toch gekookt of in de oven gestoken worden?
Ik had een vriendin die kwam eten. Had schijfjes aubergines gemaakt met gehakt ertussen.
Ik was vergeten de aubergines van tevoren te wassen en heb de schijfjes zo in de oven gedaan op 180 graden. (Normaal was ik alle groenten en fruit altijd op voorhand).
Toen ik vriendin na het eten vertelde dat ik niet zeker wist of ik ze nou had afgespoeld of niet-het schoot me toen pas binnen- was ze niet blij..Volgens haar zitten er bacteriën/pesticiden op die schadelijk zijn, terwijl ik denk dat EEN keer geen kwaad kan en dat als er bacteriën op zitten ze vast in de oven gedood zijn
Hoe erg is het nu, om groenten (zoals aubergines, paprika, wortels etc) niet te wassen op voorhand, als ze toch gekookt of in de oven gestoken worden?
donderdag 7 november 2024 om 18:47
Er wordt aangeraden om groentes te wassen, o.a. vanwege mogelijke bacteriën. Die worden echter ook wel gedood in de oven.
Wat pesticiden betreft zal het vast ook handig zijn om te wassen, maar je valt ook niet gelijk dood neer als je dat een keer vergeet.
Wat pesticiden betreft zal het vast ook handig zijn om te wassen, maar je valt ook niet gelijk dood neer als je dat een keer vergeet.
Those who choose the lesser evil forget quickly that they chose evil.
Hannah Arendt
Hannah Arendt
donderdag 7 november 2024 om 18:50
donderdag 7 november 2024 om 18:52
Ik was die snoepgroente vaak niet voordat ik ze eet, voor de rest was ik mijn groente wel tenzij je ze toch moet schillen. Vaak zou het wel wat grondiger kunnen maar ach de rest van de bacteriën gaat wel dood als ik het bereid. Prei, en andere groente waar veel zand aan kan zitten, was ik wel heel grondig. En dan denk je dat je het goed hebt gedaan kom je tijdens het snijden toch nog een korrel zand tegen.
donderdag 7 november 2024 om 18:54
Voor de pesticide heeft het ook al weinig zin.
https://kro-ncrv.nl/programmas/keurings ... %20krijgen.
"Helaas helpt wassen van groente en fruit niet om eventuele pesticiden eraf te krijgen. In een interview met De Volkskrant zegt Pieter Spanoghe, een hoogleraar aan de universiteit van Gent die veel onderzoek doet naar pesticiderestjes op groente en fruit: "Als je pesticiden met kraanwater eraf zou kunnen wassen, zou een regenbui hetzelfde doen. Een boer zou dan na elke bui opnieuw bestrijdingsmiddelen moeten aanbrengen. De meeste pesticiden zijn daarom niet wateroplosbaar of trekken de plant in.""
Ik was zelf wel altijd groente trouwens, dus zou het wel een vies idee vinden. Maar dat zit tussen mijn oren.
https://kro-ncrv.nl/programmas/keurings ... %20krijgen.
"Helaas helpt wassen van groente en fruit niet om eventuele pesticiden eraf te krijgen. In een interview met De Volkskrant zegt Pieter Spanoghe, een hoogleraar aan de universiteit van Gent die veel onderzoek doet naar pesticiderestjes op groente en fruit: "Als je pesticiden met kraanwater eraf zou kunnen wassen, zou een regenbui hetzelfde doen. Een boer zou dan na elke bui opnieuw bestrijdingsmiddelen moeten aanbrengen. De meeste pesticiden zijn daarom niet wateroplosbaar of trekken de plant in.""
Ik was zelf wel altijd groente trouwens, dus zou het wel een vies idee vinden. Maar dat zit tussen mijn oren.
donderdag 7 november 2024 om 18:59
Rauwe aubergine is gevaarlijker doordat je ze rauw eet dan dat je ze niet zou wassen. Aubergine moet je altijd bewerken voordat je ze eet (alle andere groenten worden hier (ook) rauw gegeten)
donderdag 7 november 2024 om 19:02
donderdag 7 november 2024 om 19:17
donderdag 7 november 2024 om 19:18
Maar als we de bacteriën er niet vanaf wassen, waarom wassen we überhaupt de groenten dan? (Wat ik dus ook doe, maar meer omdat ik dus denk dat ik bacteriën eraf was en het vies vind dat er meerdere handen aan hebben gezeten. De aubergines kwamen van de markt en ik zie mensen wel voelen en knijpen in groenten en fruit).
donderdag 7 november 2024 om 19:22
Ik was groente niet standaard. Ik kijk of het nog vies is, prei heeft vaak nog wat zand ertussen bijvoorbeeld dus dat was ik dan wel. Maar als ze groente er gewoon schoon uit ziet, was ik het verder niet. Dat bakt wel schoon, mochten er nog iets van bacteriën op zitten. En je mes en snijplank zijn ook niet steriel, dus zodra je het gaat snijden zitten er toch weer bacteriën op.
donderdag 7 november 2024 om 19:25
Om stof en vuil eraf te wassen staat in de link die ik net plaatste.elinas schreef: ↑07-11-2024 19:18Maar als we de bacteriën er niet vanaf wassen, waarom wassen we überhaupt de groenten dan? (Wat ik dus ook doe, maar meer omdat ik dus denk dat ik bacteriën eraf was en het vies vind dat er meerdere handen aan hebben gezeten. De aubergines kwamen van de markt en ik zie mensen wel voelen en knijpen in groenten en fruit).
donderdag 7 november 2024 om 19:28
Volgens mij kun je de bacteriën er wel af wassen. Plus vuil.elinas schreef: ↑07-11-2024 19:18Maar als we de bacteriën er niet vanaf wassen, waarom wassen we überhaupt de groenten dan? (Wat ik dus ook doe, maar meer omdat ik dus denk dat ik bacteriën eraf was en het vies vind dat er meerdere handen aan hebben gezeten. De aubergines kwamen van de markt en ik zie mensen wel voelen en knijpen in groenten en fruit).
donderdag 7 november 2024 om 19:41
Ik was het alleen als het er smerig uitziet en / of ik beesten verwacht en / of er zand aan zit. Ook bij groenten die ik rauw eet.
Volgende keer dus gewoon vooral je mond houden.
Als je gezwegen had had ze niets geweten en zich niets afgevraagd.
Volgende keer dus gewoon vooral je mond houden.
Als je gezwegen had had ze niets geweten en zich niets afgevraagd.
Is dit nu later?
Ik snap geen donder van het leven
Ik weet nog steeds niet wie ik ben
Ik snap geen donder van het leven
Ik weet nog steeds niet wie ik ben
Om te kunnen reageren moet je ingelogd zijn
Al een account? Log dan hier in
