Groente wel/niet wassen?

07-11-2024 18:41 77 berichten
Alle reacties Link kopieren Quote
Hoi

Ik had een vriendin die kwam eten. Had schijfjes aubergines gemaakt met gehakt ertussen.
Ik was vergeten de aubergines van tevoren te wassen en heb de schijfjes zo in de oven gedaan op 180 graden. (Normaal was ik alle groenten en fruit altijd op voorhand).
Toen ik vriendin na het eten vertelde dat ik niet zeker wist of ik ze nou had afgespoeld of niet-het schoot me toen pas binnen- was ze niet blij..Volgens haar zitten er bacteriën/pesticiden op die schadelijk zijn, terwijl ik denk dat EEN keer geen kwaad kan en dat als er bacteriën op zitten ze vast in de oven gedood zijn

Hoe erg is het nu, om groenten (zoals aubergines, paprika, wortels etc) niet te wassen op voorhand, als ze toch gekookt of in de oven gestoken worden?
Alle reacties Link kopieren Quote
Dropdrop schreef:
08-11-2024 07:10
Ik had wel eens gelezen dat je pesticiden goed kan verwijderen door groente en fruit te wassen met baking soda en azijn.


Even mijn boerenhuisvrouwenverstand erop loslaten: Mais groeit op het land. Die wordt bespoten. Het regent. De pestzooi die er nog op zit regent de grond in. Planten nemen dat water uit de grond weer op. Dan heb je dus de pesticiden IN de mais.

Daar kan geen azijn tegenop.

Ik denk dat wij tegenwoordig heel veel minder gezond eten dan pakweg 40 jaar geleden.
De tand des tijds kan een antieke kast nou juist nét dat karakter geven. Zonde om over te schilderen. Avena.
Alle reacties Link kopieren Quote
Solomio schreef:
08-11-2024 08:11
Ik vind dat altijd van die wonderbaarlijke verhalen. Ik zie dat soort dingen nou nooit.

En ik ben niet zo bang voor vieze handen.

Ik denk dat daar een verband bestaat.
Nou, het spijt me, maar ik zie zulke dingen als neus- en oorpulken, of mensen die lekker met hun handen in hun mond zitten te graven omdat er iets tussen hun tanden zit ofzo, echt heel veel. Ook zitten er veel mensen aan hun oksels en in hun gore haar te krabben.

Ik ben er wel vies van, dus mijn oog valt er misschien meer op. Jij ziet het niet, want het doet je niks. Ik zie bijvoorbeeld weer geen automerken, een auto is een auto voor mij.
Alle reacties Link kopieren Quote
Azijn heeft geen toegevoegde waarde voor verwijderen pesticiden. Goed wassen en wrijven heeft hetzelfde effect. Overigens zijn de controles op pesticiden zeer streng en iets wat nauwkeurig wordt gecontroleerd door de NVWA.
Alle reacties Link kopieren Quote
Lorem_Ipsum schreef:
08-11-2024 09:08
Nou, het spijt me, maar ik zie zulke dingen als neus- en oorpulken, of mensen die lekker met hun handen in hun mond zitten te graven omdat er iets tussen hun tanden zit ofzo, echt heel veel. Ook zitten er veel mensen aan hun oksels en in hun gore haar te krabben.

Ik ben er wel vies van, dus mijn oog valt er misschien meer op. Jij ziet het niet, want het doet je niks. Ik zie bijvoorbeeld weer geen automerken, een auto is een auto voor mij.
Ja eens, ik ben ook enorm vies van handen van andere mensen. Sowieso was ik mijn handen als ik bij een ander ben geweest, of in de supermarkt, of als ik iemand een hand heb gegeven (ik ren niet gelijk opvallend naar de kraan). Als ik de hele dag thuis ben, was ik iets minder vaak mijn handen.
Alle reacties Link kopieren Quote
Frost schreef:
08-11-2024 09:30
Ja eens, ik ben ook enorm vies van handen van andere mensen. Sowieso was ik mijn handen als ik bij een ander ben geweest, of in de supermarkt, of als ik iemand een hand heb gegeven (ik ren niet gelijk opvallend naar de kraan). Als ik de hele dag thuis ben, was ik iets minder vaak mijn handen.
Nou dit dus. Sommige mensen wassen hun handen niet eens na een groot toiletbezoek. Ik heb geen smetvrees ofzo, maar ik heb liever niet iemands neusinhoud op mijn handen.
Ook als ik in het ov heb gezeten was ik mijn handen. Mensen die rechtstreeks in hun handen niezen inclusief spuug en dan aan een stang vasthouden of op het stopknopje drukken. Bij thuiskomst gelijk handen wassen hoor
Alle reacties Link kopieren Quote
Dahlia74 schreef:
08-11-2024 09:22
Azijn heeft geen toegevoegde waarde voor verwijderen pesticiden. Goed wassen en wrijven heeft hetzelfde effect. Overigens zijn de controles op pesticiden zeer streng en iets wat nauwkeurig wordt gecontroleerd door de NVWA.
Wij exporteren de troep die we zelf niet mogen gebruiken gewoon, en importeren dan het voedsel vrolijk weer.

Wat de stapeling van al het gif dat we op verschillende manieren gedurende ons leven binnen krijgen op lange termijn met ons lichaam doet is nooit goed onderzocht.

https://www.vpro.nl/argos/lees/onderwer ... appen.html
Alle reacties Link kopieren Quote
Graze schreef:
08-11-2024 00:25
Ik heb mensen vaker kipfilet zien wassen en een kennis uit het Canada was een keer in shock toen ik zei dat ik dat eieren wassen maar raar vond want je eet de schaal toch niet?! Zij helemaal uitleggen dat bij het openbreken van een ei wel bacteriën en andere viezigheid in het ei kan komen etc.
Maar goed wellicht worden daar de eieren niet een soort van schoon gemaakt voordat ze verkocht worden. Heb begrepen dat ze hier het ergste vuil er vanaf halen maar eventuele veertjes laten zitten.
Eieren worden hier niet gewassen, maar in Canada en de US worden ze juist wel gewassen voor ze in de handel komen. Wassen haalt de natuurlijke beschermlaag van het ei weg, daarom moeten ze daar in de ijskast bewaard worden na aankoop terwijl wij ze ook buiten de ijskast kunnen bewaren.
Alle reacties Link kopieren Quote
Dahlia74 schreef:
08-11-2024 09:22
Azijn heeft geen toegevoegde waarde voor verwijderen pesticiden. Goed wassen en wrijven heeft hetzelfde effect. Overigens zijn de controles op pesticiden zeer streng en iets wat nauwkeurig wordt gecontroleerd door de NVWA.
En wie vindt de regelgeving precies streng? Volgens mij vooral de boer...

De boer heeft daadwerkelijk baat bij zoveel mogelijk gif spuiten, dan heeft hij minder kans op inkomstenderving doordat hij gewassen verliest aan ongedierte en schimmels.

Volgens mij is dat de definitie van een 'perverse prikkel': degene die ons eten verbouwt, krijgt meer geld, hoe meer gif hij op ons eten spuit.

Je hoort tegenwoordig dat het bij lange na niet streng genoeg is en we ziek worden van al die pesticiden.
Alle reacties Link kopieren Quote
elinas schreef:
08-11-2024 09:43
Nou dit dus. Sommige mensen wassen hun handen niet eens na een groot toiletbezoek. Ik heb geen smetvrees ofzo, maar ik heb liever niet iemands neusinhoud op mijn handen.
Ook als ik in het ov heb gezeten was ik mijn handen. Mensen die rechtstreeks in hun handen niezen inclusief spuug en dan aan een stang vasthouden of op het stopknopje drukken. Bij thuiskomst gelijk handen wassen hoor
Ik ben ook vies van mensen en hun gehoest en betwijfel of ze standaard hygiënische handelingen wel doen. Soms hoor je de vreselijkste rochelbuien in een supermarkt en dan hoop ik maar op het beste. Aan de andere kant is ignorance bliss want die vakkenvuller kan ook het pak vruchtensap met vieze handen hebben aangevuld.

Sinds de E. Coli besmetting in 2011 schil ik komkommers liever. Maar die wordt ook niet verhit. Eigenlijk schil ik zoveel mogelijk groentes (courgette, winterpeen), spoel ik de paprika/broccoli/bloemkool 3x af ik of gooi ik de buitenste schil/blad weg .
Alle reacties Link kopieren Quote
Het beste kan je natuurlijk biologisch eten. Het is wel bekend dat landbouwgif de kans op Parkinson krijgen flink vergroot. Maar dan gaat het meer denk ik over hoe het gif zich in de lucht verspreid geloof ik. Ik vind het heel treurig dat we zo weinig gezond eten kunnen kopen in Nederland. Handen wassen doe ik meerdere keren per dag, omdat ik een wankele gezondheid heb.
Alle reacties Link kopieren Quote
Hier staat trouwens veel zinvols over wassen van groenten en methoden: https://www.ahealthylife.nl/zo-verwijde ... -en-fruit/
Such fun!1
Alle reacties Link kopieren Quote
Jeetje wat een stress om niets van die vriendin. De aubergine is in de oven bereid, bacteriën overleven dat niet. Als ik groenten was, dan is dat vooral om het zand en ander vuil eraf te wassen. Meer doet het afspoelen ook niet.
Alle reacties Link kopieren Quote
Vivamensje schreef:
08-11-2024 15:09
Het beste kan je natuurlijk biologisch eten. Het is wel bekend dat landbouwgif de kans op Parkinson krijgen flink vergroot. Maar dan gaat het meer denk ik over hoe het gif zich in de lucht verspreid geloof ik. Ik vind het heel treurig dat we zo weinig gezond eten kunnen kopen in Nederland. Handen wassen doe ik meerdere keren per dag, omdat ik een wankele gezondheid heb.
Parkinson is inderdaad gelinkt aan pesticiden, maar dat gaat vrijwel altijd om mensen die veel met pesticiden hebben gewerkt, in de landbouw.

Ze kunnen letterlijk kaarten uittekenen met hoge concentraties Parkinson in wijngebieden, streken met tuinders in Nederland, en landbouwgebieden in China waar ze vanaf een bepaald moment ook met pesticiden zijn gaan werken.

Het zal zeker niet goed zijn voor je zijn, maar het risico op Parkinson is als doorsnee consument niet hoog.
Alle reacties Link kopieren Quote
Lorem_Ipsum schreef:
08-11-2024 20:24
Parkinson is inderdaad gelinkt aan pesticiden, maar dat gaat vrijwel altijd om mensen die veel met pesticiden hebben gewerkt, in de landbouw.

Ze kunnen letterlijk kaarten uittekenen met hoge concentraties Parkinson in wijngebieden, streken met tuinders in Nederland, en landbouwgebieden in China waar ze vanaf een bepaald moment ook met pesticiden zijn gaan werken.

Het zal zeker niet goed zijn voor je zijn, maar het risico op Parkinson is als doorsnee consument niet hoog.

Ik vind zelf het risico te groot. Als je ziet hoeveel meer mensen kanker, dementie en parkinson krijgen, dat zijn niet alleen maar boeren en omwonenden: Neuroloog luidt noodklok: bestrijdingsmiddelen gelinkt aan Parkinson
Slachtoffers
Vooral boeren die de bestrijdingsmiddelen gebruiken lopen extra risico op het krijgen van Parkinson. “Zij zijn dus zelf ook slachtoffer, ik beschouw hen niet als dader. Het is de overheid die moet ingrijpen”, aldus Bloem in het AD. Ook omwonenden worden blootgesteld aan hogere concentraties van de schadelijke producten: “We vinden de pesticiden terug op hun keukentafel en in de luiers van hun baby’s.”

Hier blijft het echter niet bij. “Wie bijvoorbeeld levenslang veel melkproducten gebruikt loopt een verhoogd risico op Parkinson. En er zijn studies die laten zien dat mensen ook worden blootgesteld aan pesticiden als ze bespoten groenten en fruit eten. Het precieze effect van het gif op ons voedsel wordt nog nader onderzocht”, vertelt de Parkinson-expert.


https://ggz.nl/neuroloog-luidt-noodklok ... parkinson/
Such fun!1
Alle reacties Link kopieren Quote
Dahlia74 schreef:
08-11-2024 09:22
Azijn heeft geen toegevoegde waarde voor verwijderen pesticiden. Goed wassen en wrijven heeft hetzelfde effect. Overigens zijn de controles op pesticiden zeer streng en iets wat nauwkeurig wordt gecontroleerd door de NVWA.
Sinds ik heb gelezen dat paprika tot de meest bespoten groenten behoort, was ik die inderdaad met warm water en boen ik ze ook echt af. Dat doe ik meestal ook met andere gladde groenten en fruit (courgette, komkommer, appels).
Maar bij kool en ijsbergsla en witlof en zo haal ik alleen de buitenste bladeren eraf en de rest was ik niet
.
Alle reacties Link kopieren Quote
MarindaH schreef:
08-11-2024 19:51
Hier staat trouwens veel zinvols over wassen van groenten en methoden: https://www.ahealthylife.nl/zo-verwijde ... -en-fruit/
Interessant. Dank je. Baking soda werkt dus idd heel goed. Ik heb nu bv bleekselderij liggen, die ik rauw eet, en dat blijkt een van de meest bespoten groenten te zijn. Ik denk dat ik die idd maar even in een sodabadje ga gooien.

En hier ben ik het helemaal mee eens. Heb je meer aan dan aan die stomme nutriscore.
Het zou fijn zijn als de supermarkten een nieuw logo zouden introduceren dat staat voor onbespoten. Veel groente en fruit in de supermarkt is niet bespoten, maar dat valt moeilijk aan de buitenkant te zien.
.
Alle reacties Link kopieren Quote
MarindaH schreef:
09-11-2024 08:34
Ik vind zelf het risico te groot. Als je ziet hoeveel meer mensen kanker, dementie en parkinson krijgen, dat zijn niet alleen maar boeren en omwonenden: Neuroloog luidt noodklok: bestrijdingsmiddelen gelinkt aan Parkinson
Slachtoffers
Vooral boeren die de bestrijdingsmiddelen gebruiken lopen extra risico op het krijgen van Parkinson. “Zij zijn dus zelf ook slachtoffer, ik beschouw hen niet als dader. Het is de overheid die moet ingrijpen”, aldus Bloem in het AD. Ook omwonenden worden blootgesteld aan hogere concentraties van de schadelijke producten: “We vinden de pesticiden terug op hun keukentafel en in de luiers van hun baby’s.”

Hier blijft het echter niet bij. “Wie bijvoorbeeld levenslang veel melkproducten gebruikt loopt een verhoogd risico op Parkinson. En er zijn studies die laten zien dat mensen ook worden blootgesteld aan pesticiden als ze bespoten groenten en fruit eten. Het precieze effect van het gif op ons voedsel wordt nog nader onderzocht”, vertelt de Parkinson-expert.


https://ggz.nl/neuroloog-luidt-noodklok ... parkinson/
Ja, we worden ook veel ouder natuurlijk, logisch dat er dan meer dementerenden en mensen met Parkinson zijn. Blijkt nu ook al dat de in families waar een hele generatie die nog in de landbouw zat Parkinson heeft, de generatie eronder, die nooit in de landbouw verder zijn gegaan helemaal geen Parkinson krijgen. Het is ook de reden dat vooral mannen Parkinson krijgen. Die werkten meer met die pesticiden.
Alle reacties Link kopieren Quote
Ik was groente en fruit altijd. Dat heb ik ook van huis uit meegekregen. Uiteraard sta ik niet als een malle te schrobben. :-D
Je pense donc je suis
Alle reacties Link kopieren Quote
Lorem_Ipsum schreef:
09-11-2024 09:40
Ja, we worden ook veel ouder natuurlijk, logisch dat er dan meer dementerenden en mensen met Parkinson zijn. Blijkt nu ook al dat de in families waar een hele generatie die nog in de landbouw zat Parkinson heeft, de generatie eronder, die nooit in de landbouw verder zijn gegaan helemaal geen Parkinson krijgen. Het is ook de reden dat vooral mannen Parkinson krijgen. Die werkten meer met die pesticiden.

Gemiddeld krijgen mensen op jongere leeftijd parkinson.
Such fun!1
Alle reacties Link kopieren Quote
MadameBijoux schreef:
09-11-2024 11:48
Ik was groente en fruit altijd. Dat heb ik ook van huis uit meegekregen. Uiteraard sta ik niet als een malle te schrobben. :-D
Hoezo uiteraard? Want van even afspoelen krijg je de pesticiden er niet af.
.
Alle reacties Link kopieren Quote
Graze schreef:
07-11-2024 18:52
Ik was die snoepgroente vaak niet voordat ik ze eet, voor de rest was ik mijn groente wel tenzij je ze toch moet schillen. Vaak zou het wel wat grondiger kunnen maar ach de rest van de bacteriën gaat wel dood als ik het bereid. Prei, en andere groente waar veel zand aan kan zitten, was ik wel heel grondig. En dan denk je dat je het goed hebt gedaan kom je tijdens het snijden toch nog een korrel zand tegen.

Haha, herkenbaar. Heb je potverdorie die prei of andijvie zó goed uitgespoeld, voel je toch nog een korrel zand tussen je kiezen.
Nou ja, vooruit.
Groentes die uit hun schil gaan was ik niet.
Champignons wrijf of borstel ik schoon. Die moet je niet eens onder de kraam houden.
Ik vertrouw er wel op dat de verhitting volstaat om het verantwoord te kunnen eten.
Alle reacties Link kopieren Quote
impala schreef:
09-11-2024 13:32
Hoezo uiteraard? Want van even afspoelen krijg je de pesticiden er niet af.
Why not? Ook voor het vuil inderdaad.😉
Je pense donc je suis
Alle reacties Link kopieren Quote
Solomio schreef:
08-11-2024 08:11
Ik vind dat altijd van die wonderbaarlijke verhalen. Ik zie dat soort dingen nou nooit.

En ik ben niet zo bang voor vieze handen.

Ik denk dat daar een verband bestaat.

Kom jij niet erg vaak buiten de deur dan?
Ik zag het namelijk onlangs nog gebeuren hoor! Een vrouw in een supermarkt die in haar handen stond te niezen voor 2 jaar mooi weer, en vervolgens in de pistoletjes ging staan knijpen om te voelen welke het meest warm/vers waren.
Alle reacties Link kopieren Quote
elinas schreef:
08-11-2024 07:59
Sommige Marokkaanse gerechten worden met de hand met Marokkaanse brood gegeten en dan wassen we de handen op voorhand. Een gewoonte die er bij mij inzit, ook als ik met bestek eet.

Ehh, hoe eten de meeste Hollanders hun boterhammetje met kaas?
Uit het het vuistje toch?
En krijg je bij de MC Donalds bestek bij je broodje hamburger??
Met de handen eten is heus niet iets afwijkende hoor.
Ik heb nog nooit een appel met ves en vork gegeten overigens.
Alle reacties Link kopieren Quote
Hallodaar schreef:
09-11-2024 16:00
Ehh, hoe eten de meeste Hollanders hun boterhammetje met kaas?
Uit het het vuistje toch?
En krijg je bij de MC Donalds bestek bij je broodje hamburger??
Met de handen eten is heus niet iets afwijkende hoor.
Ik heb nog nooit een appel met ves en vork gegeten overigens.
Ik wel :-).

Appel in stukjes snijden - en het klokhuis eruit halen - met een mes.
Vervolgens die stukjes 1 per 1 opprikken met een vork.

Zijn je handen achteraf ten minste veel minder plakkerig.

Ik was de appel dan weer wel niet.
Tenzij hij er smerig zou uitzien.
Is dit nu later?
Ik snap geen donder van het leven
Ik weet nog steeds niet wie ik ben

Gebruikersavatar
Anonymous
Om te kunnen reageren moet je ingelogd zijn

Terug naar boven