Eten
alle pijlers
Kerstbrunch om mee te nemen
donderdag 15 december 2022 om 21:45
Op eerste kerstdag wil ik mn moeder verrassen met een kerstbrunch.
Wie heeft er leuke ideen die ik ik vooraf kan maken? Ik moet 2 uur rijden dus warmhouden is lastig.
We zijn met zn 3e. Geen vlees geen vis.
Ik ben dol op dingen als een gepocheerd ei maar dat is war lastig meenemen.
Wie heeft er leuke ideen die ik ik vooraf kan maken? Ik moet 2 uur rijden dus warmhouden is lastig.
We zijn met zn 3e. Geen vlees geen vis.
Ik ben dol op dingen als een gepocheerd ei maar dat is war lastig meenemen.
Been there, done that, got the T-shirt.
donderdag 15 december 2022 om 21:50
Van die high tea sandwiches. Kerststol (als jullie dat lusten). Als je niet terug hoeft te rijden: mimosa’s. Ik zou het denk ik aanpakken als een high tea. Met hartige dingen (sandwiches, eventueel Vichyssoise soep, quiche) en zoet (kerststol, bonbons, dat werk).
Qua drinken: die mimosa’s. Maar misschien is ze een fan van thee en dan zou je een aantal soorten kerstmelanges mee kunnen nemen. Of als het meer een koffieleut is, zorgen voor die ‘siropen’ (weet niet hoe het heet) voor in de koffie.
Qua drinken: die mimosa’s. Maar misschien is ze een fan van thee en dan zou je een aantal soorten kerstmelanges mee kunnen nemen. Of als het meer een koffieleut is, zorgen voor die ‘siropen’ (weet niet hoe het heet) voor in de koffie.
Nee heb je, ja kun je krijgen
donderdag 15 december 2022 om 21:56
Croissantpudding
https://www.francescakookt.nl/croissant ... ecannoten/
https://www.francescakookt.nl/croissant ... ecannoten/
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
donderdag 15 december 2022 om 21:57
donderdag 15 december 2022 om 21:58
https://www.francescakookt.nl/10-kerstb ... e-smullen/
Huzarensalade
Huzarensalade
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
donderdag 15 december 2022 om 22:02
Dan kan ze ook een eitje pocheren toch?oneenietweer schreef: ↑15-12-2022 21:57Ik zou het simpel houden. Lekker brood, een zoet broodje (pain au chocolat, kaneelbroodje, croissant), boerenkaas, vruchtenspread, verse jus, Griekse yoghurt met granola, vers fruit. En dan bij je ouders thuis nog even snel een roereitje maken.
donderdag 15 december 2022 om 22:07
Ik zou sandwiches en wraps maken, eventueel stukjes koude quiche, en dan een high tea. Misschien nog gevulde eitjes of zo? En zoete hapjes. Muffins, brownies, enzovoort.
Bij de Hema kun je van die kartonnen kerst-etagères kopen, die zou je dan mee kunnen nemen om het leuk op te dienen.
Bij de Hema kun je van die kartonnen kerst-etagères kopen, die zou je dan mee kunnen nemen om het leuk op te dienen.
Don't waste your time on jealousy,
Sometimes you're ahead, sometimes you're behind.
Sometimes you're ahead, sometimes you're behind.
donderdag 15 december 2022 om 22:10
Gevulde eieren.
De pannenkoekentaart van Jamie Oliver (smaak chocolade-spul en nootjes). Die moet koel, maar met dit weer kan dat prima in een koude achterbak (of koelbox, koeltas)
Of zo'n zware kerst-taart met heel veel gedroogd fruit en nootjes.
De mimosa's vind ik leuk, desnoods 'echte' voor je moeder en een virgin-versie voor jezelf?
Eton mess (vantevoren: bak gesneden aardbeien en bak gebroken kerstkransjes,bus slagroo mee, ter plekke opmaken.
De pannenkoekentaart van Jamie Oliver (smaak chocolade-spul en nootjes). Die moet koel, maar met dit weer kan dat prima in een koude achterbak (of koelbox, koeltas)
Of zo'n zware kerst-taart met heel veel gedroogd fruit en nootjes.
De mimosa's vind ik leuk, desnoods 'echte' voor je moeder en een virgin-versie voor jezelf?
Eton mess (vantevoren: bak gesneden aardbeien en bak gebroken kerstkransjes,bus slagroo mee, ter plekke opmaken.
donderdag 15 december 2022 om 22:11
donderdag 15 december 2022 om 22:19
O die etagere ga ik naar kijken, goed idee.
Die mimosa's ga ik een alcoholvrije variant op verzinnen.
Mooie kerstthee is ook een goeie.
En een rondje langs de kaasboer ga ik ook doen.
Kaneelbroodjes is ook een goeie.
Mijn moeder en mn zusje houden niet zo van zoetigheid en eten liefst vega (ook geen vis) dus t is creatief met grenzen.
Dank voor alle ideeen!
Die mimosa's ga ik een alcoholvrije variant op verzinnen.
Mooie kerstthee is ook een goeie.
En een rondje langs de kaasboer ga ik ook doen.
Kaneelbroodjes is ook een goeie.
Mijn moeder en mn zusje houden niet zo van zoetigheid en eten liefst vega (ook geen vis) dus t is creatief met grenzen.
Dank voor alle ideeen!
Been there, done that, got the T-shirt.
donderdag 15 december 2022 om 23:05
Oh ja, je hebt gelijk. Was even gefixeerd op die eieren.LuciFee2022 schreef: ↑15-12-2022 22:45Ik ga er even van uit als warme gerechten ivm het warmhouden een dingetje is, dat er dan daar waar ze heen gaan, niet iets is waar ze dingen kunnen gaan opwarmen. Toch?
donderdag 15 december 2022 om 23:05
De frittata van Eef kookt zo vind ik erg lekker! Groente, eieren, wat kruiden en een beetje kaas en roomkaas.
Als je hem recht uit de oven warm inpakt zal hij vast nog eet-lauw zijn als je hem serveert. Misschien halve portie nemen, het is vrij veel….
Kun je ook niet even wat opwarmen? Anders zou je ragout kunnen maken.
Als je hem recht uit de oven warm inpakt zal hij vast nog eet-lauw zijn als je hem serveert. Misschien halve portie nemen, het is vrij veel….
Kun je ook niet even wat opwarmen? Anders zou je ragout kunnen maken.
donderdag 15 december 2022 om 23:39
Heet water is wel voorradig hoor.
Ik heb alleen geen zin om nogeen gerecht daar te maken en de oven is een oude gastoven die ik liever niet gebruik.
Misschien dat ik mn combimagnetron in de de kofferbak zet. Die is met 5 min warm.
Ik wil vooral zo min mogelijk afwas en gedoe enz voor mn moeder. Die heeft t al zwaar genoeg momenteel. Mijn vader is begin van de maand overleden.
T liefst mik ik alles in mn picknickmand en open klappen en klaar om te eten.
Gazpachio kan ik er ook wel bij doen. Dat vinden we ook alle 3 lekker.
Ik heb alleen geen zin om nogeen gerecht daar te maken en de oven is een oude gastoven die ik liever niet gebruik.
Misschien dat ik mn combimagnetron in de de kofferbak zet. Die is met 5 min warm.
Ik wil vooral zo min mogelijk afwas en gedoe enz voor mn moeder. Die heeft t al zwaar genoeg momenteel. Mijn vader is begin van de maand overleden.
T liefst mik ik alles in mn picknickmand en open klappen en klaar om te eten.
Gazpachio kan ik er ook wel bij doen. Dat vinden we ook alle 3 lekker.
Been there, done that, got the T-shirt.
vrijdag 16 december 2022 om 01:55
Mijn favoriete alcoholvrije mimosa:
- jus d’orange
- ginger ale (die van Schweppes is precies goed)
- piepklein scheutje cranberrysap (meer voor de kleur)
Kun je ook nog de glazen vooraf versieren met een randje suiker (glas dippen in schaaltje water en dan in een schaaltje suiker. Laten drogen en klaar).
- jus d’orange
- ginger ale (die van Schweppes is precies goed)
- piepklein scheutje cranberrysap (meer voor de kleur)
Kun je ook nog de glazen vooraf versieren met een randje suiker (glas dippen in schaaltje water en dan in een schaaltje suiker. Laten drogen en klaar).
Nee heb je, ja kun je krijgen
vrijdag 16 december 2022 om 02:11
Gevulde eieren zijn erg lekker en kun je koud eten.
Wrap vullen met kruidenkaas en komkommer, rollen en dan kleine stukjes van snijden.
Scones met clotted cream en jam.
sandwiches maken met hummus/andere vulling en dan in driehoekjes snijden.
Verschillende soorten groentes in stengels snijden en dippen in verschillende sauzen.
Gemarineerde artisjokken.
Hartige muffins die je ook koud kunt eten.
Mini quiches.
Salade voor erbij, kan ook een fruitsalade zijn.
Spiesjes met mozzarella/basilicum/tomaatje.
Uienkruier.
Wrap vullen met kruidenkaas en komkommer, rollen en dan kleine stukjes van snijden.
Scones met clotted cream en jam.
sandwiches maken met hummus/andere vulling en dan in driehoekjes snijden.
Verschillende soorten groentes in stengels snijden en dippen in verschillende sauzen.
Gemarineerde artisjokken.
Hartige muffins die je ook koud kunt eten.
Mini quiches.
Salade voor erbij, kan ook een fruitsalade zijn.
Spiesjes met mozzarella/basilicum/tomaatje.
Uienkruier.
vrijdag 16 december 2022 om 07:12
Gecondoleerd. En wat een verschrikkelijk lief plan van je!
Ik zou denk ik vooral koude kleine hapjes maken, met misschien een paar dingen die je dan tegelijkertijd kunt opwarmen. Bv.:
Wraps met hummus en gegrilde groenten) in stukjes gesneden.
Gevulde eieren.
Mini vegetarische saucijzenbroodjes (evt. Op te warmen, maar kan ook koud).
Witlof schuitjes met appel, blauwe kaas en walnoten.
Kleine sandwiches met roomkaas en komkommer.
Dadels gevuld met geitenkaas.
Mini glaasjes gevuld met een beetje salade.
Mini glaasjes gevuld met yoghurt met fruit of granola.
Ik zou denk ik vooral koude kleine hapjes maken, met misschien een paar dingen die je dan tegelijkertijd kunt opwarmen. Bv.:
Wraps met hummus en gegrilde groenten) in stukjes gesneden.
Gevulde eieren.
Mini vegetarische saucijzenbroodjes (evt. Op te warmen, maar kan ook koud).
Witlof schuitjes met appel, blauwe kaas en walnoten.
Kleine sandwiches met roomkaas en komkommer.
Dadels gevuld met geitenkaas.
Mini glaasjes gevuld met een beetje salade.
Mini glaasjes gevuld met yoghurt met fruit of granola.
vrijdag 16 december 2022 om 08:19
Je kunt heel makkelijk en razend snel eieren pocheren in de magnetron:
Neem een klein schaaltje en doe daar 125 ml water in.
Breek een ei en laat het voorzichtig in het water glijden.
Het ei moet onder water staan.
Dek het af met folie of een schoteltje.
Zet het 60 sec op de hoogste stand in de magnetron.
Is het nog niet gestold, dan nog eens 30 sec (afhankelijk van je magnetron dus).
Neem een klein schaaltje en doe daar 125 ml water in.
Breek een ei en laat het voorzichtig in het water glijden.
Het ei moet onder water staan.
Dek het af met folie of een schoteltje.
Zet het 60 sec op de hoogste stand in de magnetron.
Is het nog niet gestold, dan nog eens 30 sec (afhankelijk van je magnetron dus).
She was brave and strong and broken, all at once.
vrijdag 16 december 2022 om 08:50
Wat verdrietig, Apatura. Sterkte!
Wat ik wel eens gedaan heb, is servies, schalen, bestek etc. van thuis in een krat meenemen en na afloop er weer in doen. Thuis afwassen.
Kerstgerechtje dat je niet hoeft op te warmen
: vegetarische paté en daar cranberries/cranberrycompote doorheen roeren.
Wat ik wel eens gedaan heb, is servies, schalen, bestek etc. van thuis in een krat meenemen en na afloop er weer in doen. Thuis afwassen.
Kerstgerechtje dat je niet hoeft op te warmen
: vegetarische paté en daar cranberries/cranberrycompote doorheen roeren.
Dag is nooit zo nat of zun schient aaltied wat.
Om te kunnen reageren moet je ingelogd zijn
Al een account? Log dan hier in
