Eten
alle pijlers
Kerstbrunch om mee te nemen
donderdag 15 december 2022 om 21:45
Op eerste kerstdag wil ik mn moeder verrassen met een kerstbrunch.
Wie heeft er leuke ideen die ik ik vooraf kan maken? Ik moet 2 uur rijden dus warmhouden is lastig.
We zijn met zn 3e. Geen vlees geen vis.
Ik ben dol op dingen als een gepocheerd ei maar dat is war lastig meenemen.
Wie heeft er leuke ideen die ik ik vooraf kan maken? Ik moet 2 uur rijden dus warmhouden is lastig.
We zijn met zn 3e. Geen vlees geen vis.
Ik ben dol op dingen als een gepocheerd ei maar dat is war lastig meenemen.
Been there, done that, got the T-shirt.
vrijdag 16 december 2022 om 14:29
Wat ik altijd heel lekker en makkelijk vind, is zalmmousse. Een blikje zalm uitzoeken (velletjes en graatjes eruit halen dus), pureren met de staafmixer, pakje monchou of andere roomkaas erdoor en naar smaak kruiden als paprikapoeder, chilipoeder, cayennepeper, peper en zout. Tenslotte een klein bekertje slagroom stijf kloppen en erdoorheen scheppen. Na een paar uur (of een nachtje) in de koelkast is het stevig genoeg om quenelles te scheppen of met een spuitzak toefjes te spuiten. Maar smeren op een toastje is ook heel lekker. En in plaats van zalf kan je ook een blikje tonijn gebruiken, scheelt je het uitzoeken.
Wat een ontzettend lief gebaar naar je moeder! Ik wens je alvast een heel fijne samenkomst met de kerst!
Wat een ontzettend lief gebaar naar je moeder! Ik wens je alvast een heel fijne samenkomst met de kerst!
Om te kunnen reageren moet je ingelogd zijn
Al een account? Log dan hier in
