Lekkere lunchgerechten vooraf te maken

27-07-2022 21:28 48 berichten
Over een paar weken lunchen we samen met wat vrienden. 6 volwassenen, 5 kids. Op de ochtend zelf heb ik weinig tijd om uitgebreid in de keuken te staan. Maar ik vind het wel leuk om iets bijzonders op tafel te zetten. Lekkere broodjes van de bakker met luxe(r) beleg komen sowieso op tafel. Net als fruit en iets zoetigs. Welke lekkere lunchgerechten kan ik verder goed de avond van te voren maken/grotendeels voorbereiden? Hoeft niet per se kidsproof te zijn, daar heb ik wel wat opties voor.

Liefst geen rund en varken. Hete soep sla ik over met kleine kinderen aan tafel.

Alvast bedankt!
Alle reacties Link kopieren Quote
Pastasalade!

Als je echt wilt uitpakken een Ottolenghi salad bar, kan zeker van te voren gemaakt worden

In de categorie makkelijk en mooi: caprese salade maar ipv buffel mozzarella een burrata, altijd een blikvanger
fashionvictim schreef:
27-07-2022 22:19
Een gegrilde kip waar je lekker een stuk vanaf kunt snijden vind ik altijd lekker bij een luxe lunch. En wat luxere (groene) salades, bijvoorbeeld een lekkere Nicoise of Caesar salade.
Een kaasplankje.
Kaasplankje! Altijd goed. Onze lunches gaan meestal over in borrels en daarna diner dus kaasplankje staat er dan prima, thanks!
Appletree86 schreef:
27-07-2022 22:22
Pastasalade!

Als je echt wilt uitpakken een Ottolenghi salad bar, kan zeker van te voren gemaakt worden

In de categorie makkelijk en mooi: caprese salade maar ipv buffel mozzarella een burrata, altijd een blikvanger
Dit ga ik opzoeken! Misschien niet per se voor deze lunch maar dit klinkt echt superleuk!
anoniem_659c07a83cf81 wijzigde dit bericht op 27-07-2022 22:51
0.90% gewijzigd
Alle reacties Link kopieren Quote
Crostini / bruschetta

Soep ( koude soep kan natuurlijk ook )

https://www.elle.be/nl/235373-10-koude-soepen.html

Plaatpizza
blijfgewoonbianca wijzigde dit bericht op 27-07-2022 23:01
64.94% gewijzigd
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
Alle reacties Link kopieren Quote
Afbeelding

Weinig moeite, vooraf te maken, altijd groot succes.

https://kookidee.nl/recepten/tussendoor ... basilicum/
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
Alle reacties Link kopieren Quote
Salade van Watermeloen en geitenkaas (of feta) beetje honing en munt eroverheen.

Salde van aardbeien, gerookte kip, sla, gemengde noten en als dressing balsamicocreme.

Hartige taart met zalm en spinazie

Bladerdeeg hapjes met feta, spinazie en pesto.

Pastasalade.

Bananenbrood
Alle reacties Link kopieren Quote
Zelfgemaakte kroketten.

Zelfgemaakte ragout in bladerdeeg.
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
Alle reacties Link kopieren Quote
https://www.patesserie.com/recepten/mon ... -en-pecan/
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
Alle reacties Link kopieren Quote
De pastasalade van Yvette van Boven:

https://www.volkskrant.nl/eten-en-drink ... ~bf6f11c4/
'Durf te antwoorden' is één van de leukste topics op het forum.
En ´Plaatje wisselen´ is ook heel leuk.
Alle reacties Link kopieren Quote
Alle recepten van Yvette van Boven
https://www.volkskrant.nl/beter-leven/g ... ~b01cb7b3/
'Durf te antwoorden' is één van de leukste topics op het forum.
En ´Plaatje wisselen´ is ook heel leuk.
Alle reacties Link kopieren Quote
Bakjes hummus bij de supermarkt kopen.

Ook bij de supermarkt kopen:
snackgroenten (komkommer, paprika) om in de hummus te dippen.

Bij ons vliegen de snoeptomaatjes weg. Bijna iedereen houdt van een kerstomaatje, als afwisseling van alle kazen en quiches en zalmwraps.
'Durf te antwoorden' is één van de leukste topics op het forum.
En ´Plaatje wisselen´ is ook heel leuk.
Alle reacties Link kopieren Quote
Eiersalade, of een andere salade.

https://www.eefkooktzo.nl/salades-voor- ... -of-toast/
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
Alle reacties Link kopieren Quote
blijfgewoonbianca schreef:
27-07-2022 22:53
Afbeelding

Weinig moeite, vooraf te maken, altijd groot succes.

https://kookidee.nl/recepten/tussendoor ... basilicum/
Oh deze doet me ook denken aan dit:

Afbeelding

Camembert in brood. Ik maak het zelf trouwens met speciale grill brie, dat vind ik lekkerder.
Am Yisrael Chai!
Alle reacties Link kopieren Quote
AnnaElsa schreef:
27-07-2022 21:36
Blijft dat lekker als je dat de avond van te voren maakt?
Zeker. Niet opwarmen tijdens het bereiden.
In zijn geheel strak oprollen in aluminiumfolie en dan zijn ze juist erg lekker de volgende dag.
Snijd je kleine stukjes, als hapje, dan is het ook niet zo machtig.

Risottosalade, couscoussalade ook altijd lekker.

En het kaasplankje een heel goed idee als je daarna gaat borrelen. Krijg een rammelende maag van dit alles 😋
Alle reacties Link kopieren Quote
fashionvictim schreef:
27-07-2022 23:30
Oh deze doet me ook denken aan dit:

Afbeelding

Camembert in brood. Ik maak het zelf trouwens met speciale grill brie, dat vind ik lekkerder.
O, dat ziet er ook leuk uit.
Grill brie ? Nooit van gehoord, maar ik zal me er eens in verdiepen.
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
Alle reacties Link kopieren Quote
Flamkuchen!
Alle reacties Link kopieren Quote
Een kaasfondue ‘tje. Weinig werk , ook altijd leuk.
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
Alle reacties Link kopieren Quote
Je zei wel “ geen soep “ , maar wilde je deze niet onthouden: soep in broodjes.

https://www.voedingscentrum.nl/recepten ... odbol.aspx
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
Alle reacties Link kopieren Quote
blijfgewoonbianca schreef:
27-07-2022 23:55
O, dat ziet er ook leuk uit.
Grill brie ? Nooit van gehoord, maar ik zal me er eens in verdiepen.
https://uitpaulineskeuken.nl/recept/camembert-in-brood

https://www.ah.nl/producten/product/wi5 ... lling-brie
Am Yisrael Chai!
Alle reacties Link kopieren Quote
Kijk ook eens op ohmyfoodness.nl bij de lunch gerechten. Kant en klare focaccia zou je ook kunnen doen. Of carpaccio.
Alle reacties Link kopieren Quote
Project gezond heeft ook lekkere salade recepten
Ik ben niet perfecd, wat is daar mis mee?
Leuk, dit ga ik doen, heb ergens nog zo'n cheese melter staan, kan die ook weer uit het stof.
blijfgewoonbianca schreef:
28-07-2022 00:07
Een kaasfondue ‘tje. Weinig werk , ook altijd leuk.
Ja heerlijk! Maar met 5 kleine kinderen vind ik dat niet releaxed eten. Zo'n grillkaasje durf ik wel aan maar kaasfondue wacht ik nog even mee.

Gebruikersavatar
Anonymous
Om te kunnen reageren moet je ingelogd zijn

Terug naar boven