Eten
alle pijlers
Mac & Cheese opnieuw opwarmen in de oven
woensdag 18 januari 2023 om 02:16
Ik heb vandaag een verspakket Mac & Cheese gemaakt van de AH en heb nog een halve ovenschaal over die nu ingepakt in aluminiumfolie in de koelkast staat. Ik wil die morgen weer eten maar ik ben niet zo handig in het opnieuw opwarmen van ovenschotels. Het verbrand helemaal of is van binnen nog koud. Bij het bereiden moest het voor 15 minuten in de oven op 200 graden zodat de kaas kon smelten. Hoe lang moet het er morgen dan in zodat het niet verbrand maar wel goed warm is? Zijn er hier experts op het gebied van het opnieuw opwarmen in de oven?
woensdag 18 januari 2023 om 03:18
woensdag 18 januari 2023 om 03:29
Als je de schaal ijskoud, direct vanuit de koelkast in de oven zet, dan heeft het wat langer nodig om door en door op te warmen en is de kans groot dat de bovenkant verbrandt / uitdroogt. Daarom: iets eerder uit de koelkast halen, op kamertemperatuur laten komen en dan de oven in met het alufolie erover.
Laatste minuten evt folie eraf voor een extra krokant bovenlaagje.
Laatste minuten evt folie eraf voor een extra krokant bovenlaagje.
woensdag 18 januari 2023 om 06:05
Dit zou ik ook doen. Wat is de meerwaarde van de oven?Rosanna1985 schreef: ↑18-01-2023 03:58Als het al in de oven geweest is, dan zou ik gewoon in de magnetron doen op dag 2!
woensdag 18 januari 2023 om 06:54
Dit inderdaad. Ik warm echt nooit iets opnieuw op in de oven. De oven is bedoeld om het echt te bakken zeg maar. Dan heb je ook kans dat het zwart wordt, omdat je het weer verder bakt. Dus kan het beter gewoon in de magnetronRosanna1985 schreef: ↑18-01-2023 03:58Als het al in de oven geweest is, dan zou ik gewoon in de magnetron doen op dag 2!
woensdag 18 januari 2023 om 07:07
woensdag 18 januari 2023 om 07:26
woensdag 18 januari 2023 om 07:39
Als to geen magnetron heeft, zou ik het inderdaad in de pan doen. Dan is het veel sneller rondom warm en verbrand het ook niet. Hoeft maar kort in de pan dan.Perenboompje schreef: ↑18-01-2023 07:13In de magnetron en daarna heel even op de grilstand. Of gewoon rustig opwarmen in een koekenpan, kan prima met mac & cheese. Krijg je ook nog wat krokante stukjes weer
woensdag 18 januari 2023 om 07:58
Je wilt alleen opwarmen niet meer garen of tot snot maken of verbranden. Ik zou de oven niet zo hoog zetten, maximaal 160 graden en dan 20 minuten. Heb je de overschotel al eerder uit de koelkast gehaald misschien korter, is de schaal heel erg koud, dan wat langer. Gewoon afdekken met bakpapier of aluminiumfolie. En met een lange sate prikker checken of dat alles warm is.
Heb je een stoom oven, dan zou ik deze functie gebruiken, dan droogt de ovenschotel minder uit.
Heb je een stoom oven, dan zou ik deze functie gebruiken, dan droogt de ovenschotel minder uit.
I can't control the wind but I can adjust the sail
explore, dream & discover
explore, dream & discover
woensdag 18 januari 2023 om 08:15
woensdag 18 januari 2023 om 08:31
woensdag 18 januari 2023 om 08:39
Ja pan is eigenlijk het handigst/lekkerst inderdaad! Maar ik doe dat zelf wel alleen met 1- of hooguit 2-persoonsporties. Weet niet of een halve ovenschaal teveel isPerenboompje schreef: ↑18-01-2023 07:13In de magnetron en daarna heel even op de grilstand. Of gewoon rustig opwarmen in een koekenpan, kan prima met mac & cheese. Krijg je ook nog wat krokante stukjes weer
woensdag 18 januari 2023 om 08:42
woensdag 18 januari 2023 om 08:47
Zonnetje2021 schreef: ↑18-01-2023 08:42Geen ervaring met Mac en Cheese maar ik bak mijn macaroni de tweede dag altijd op en vind het dan juist lekkerder dan de eerste dag!
Mac en cheese is geen gewone macaroni.
woensdag 18 januari 2023 om 09:11
Het is dit verspakket: https://www.ah.nl/producten/product/wi5 ... c-n-cheese
Erg lekker maar teveel voor 1 persoon. Ik ga denk ik voor iets lagere temperatuur en dan iets langer erin. Ik heb wel een magnetron maar dat vind ik nooit zo lekker voor opwarmen van oven gerechten.
Erg lekker maar teveel voor 1 persoon. Ik ga denk ik voor iets lagere temperatuur en dan iets langer erin. Ik heb wel een magnetron maar dat vind ik nooit zo lekker voor opwarmen van oven gerechten.
woensdag 18 januari 2023 om 09:13
Irregular_Choice schreef: ↑18-01-2023 09:01Wat is het dan? Is toch gewoon macaroni met een kaassaus waar je de macaroni doorheen schept.
Maar dat warmt dus anders op dan macaroni met bv gehakt en tomatensaus. De kaassaus is anders van consistentie en trekt er meer in.
Om te kunnen reageren moet je ingelogd zijn
Al een account? Log dan hier in
