Home Eten Makkelijke pompoen-recepten

Eten alle pijlers

Relaties

Werk & Studie

Geld & Recht

Reizen

Seks

Gezondheid

Coronavirus COVID-19

Overig

Actueel

Oekraïne

Entertainment

Lijf & Lijn

Kinderen

Digi

Eten

Mode & Beauty

Zwanger

Psyche

Thuis

Klussen

Sport

Contact

Viva zoekt

Aangeboden

Gevraagd

Horen

Doen

Zien

Lezen

Makkelijke pompoen-recepten

28-10-2023 19:22 30 berichten

Wissewis zaterdag 28 oktober 2023 om 19:22

Uit onze tuin is vorige maand een pompoen van 12 kilo gekomen.

Ik lust eigenlijk sowieso al geen pompoen*.
En heb geen zin in - tegen mijn zin dus - 5 keer pompoensoep én 5 keer gehakt met puree met pompoen.
(Eén keer wil ik dat best nog gedogen, maar geen 5 weken op rij.)

Ik zoek dus nog iets om dat bakbeest de komende tijd in te verwerken.

Iemand eetbare én simpele andere ideeën?

Diepvries geen optie. Dat kwam er vorig jaar dramatisch slecht én rijp voor de vuilbak weer uit.

*Man is wel fan en zet ieder jaar opnieuw een plant in de tuin. Waar dus dit jaar maar 1 pompoen, maar wel een reuze-onding uit voort kwam.

Is dit nu later?
Ik snap geen donder van het leven
Ik weet nog steeds niet wie ik ben

TinyTiny zaterdag 28 oktober 2023 om 19:26

Ik vind het geroosterd uit de oven met salie erg lekker.
En is meer pompoensoep maken en dat invriezen wel een optie? Dat blijft namelijk wel gewoon goed. Kan man elke keer een portie eten.

tinytiny wijzigde dit bericht op 28-10-2023 19:29

2.72% gewijzigd

Anoniem_657853fc238f6 zaterdag 28 oktober 2023 om 19:29

Haha. Hier ook zo'n grote.

Heb het in porties ingevroren.
En tot nu toe gemaakt:
Soep
Pasta met pompoen-kaas saus
Curry
Pompoenkruidcake

En deze week staat pompoenrisotto op het menu.

patchouli_ zaterdag 28 oktober 2023 om 19:30

Vruchtvlees koken en pureren, en dan in porties in de vriezer. Dat gaat prima.

Recept: Pompoenpannenkoeken
Vervang 2/3 van de melk in je recept voor pompoenpuree en voeg wat kaneel toe aan het beslag.

Maak appeltaart. Vervang een deel van de appels door stukjes pompoen die je hebt laten weken in rosé met een scheutje Port.

Pompoenblokjes toevoegen aan een curry.

patchouli_ wijzigde dit bericht op 28-10-2023 19:32

5.87% gewijzigd

LaFolie zaterdag 28 oktober 2023 om 19:32

Pompoenrisotto met salie! Heerlijk.

Iets minder makkelijk, maar ravioli gevuld met pompoen?

Verder roosteren in de oven, cranberysausje erbij en wat je er verder jij wil... Ik doe vaak boerenkool (masseren en bakken in pan, niet koken), hazelnoten, walnoten, broccoli, tomaten en (vega) gehaktballetjes of worstjes erbij. Evt. met wat parelcouscous.

"Wine in the morning, and some breakfast at night. Oh baby, I'm beginning to see the light!"

Procne zaterdag 28 oktober 2023 om 19:41

Jeroen Meus heeft de oplossing voor je: https://dagelijksekost.vrt.be/kookmagaz ... -de-herfst

Er staat ook een heerlijk recept voor pasta carbonara met pompoen en gerookte zalm op die site.

Liezze zaterdag 28 oktober 2023 om 20:05

Pompoencake
https://www.ah.nl/r/1185209

Erg lekker door de specerijen!

makreel zaterdag 28 oktober 2023 om 20:08

Mopper mopper mopper… laat je man wat lekkers koken met pompoen!

Wat eten we vanavond?

Wissewis zaterdag 28 oktober 2023 om 20:14

makreel schreef: ↑
28-10-2023 20:08
Mopper mopper mopper… laat je man wat lekkers koken met pompoen!

Dan krijg ik dus 10 keer pompoensoep

.
Of 9 keer en 1 keer een smerige vage pompoen-burger die hij zelf ineen geknutseld heeft waar ik van over mijn nek ga.

Ik hou het dus liever zelf een beetje in de hand.

(De pompoensoep mag hij sowieso altijd zelf maken. Maar dus geen 10 keer. Na 3 keer komt het er toch echt langs mijn oren uit.)

Elk jaar hetzelfde, behalve dan dat de pompoenen meestal geen 12 kilo wegen.
En we de boel dus meer kunnen verdelen over het hele winter-seizoen.
Nu moet dat ding gewoon binnen een vrij snelle periode op als hij aangesneden is.

Is dit nu later?
Ik snap geen donder van het leven
Ik weet nog steeds niet wie ik ben

montblanc zaterdag 28 oktober 2023 om 20:17

IncaH schreef: ↑
28-10-2023 19:29
Haha. Hier ook zo'n grote.

Heb het in porties ingevroren.
En tot nu toe gemaakt:
Soep
Pasta met pompoen-kaas saus
Curry
Pompoenkruidcake

En deze week staat pompoenrisotto op het menu.

Heb je een recept van die cake?

Ceci zaterdag 28 oktober 2023 om 20:18

Ik eet graag geroosterde pompoen uit de oven met chilipoeder/peper, in een stamppot of met pasta, een gefruite ui, zongedroogde tomaatjes en (vega) spekjes.

Ik ben dol op pompoen en ben blij dat het seizoen weer begonnen is!

Kaarsjevoordesfeer zaterdag 28 oktober 2023 om 20:31

Pompoen gebruiken voor decoratie bij de voordeur of in de achtertuin of waar dan ook.

Kleine pompoen kopen waar man wat soep van maakt. Soep in een weekend opeten.

Over paar weken grote pompoen in de kliko.

stippensokken zaterdag 28 oktober 2023 om 20:49

Voor volgend jaar: plant eens een ander ras, er zit enorm veel verschil in smaak en structuur tussen zo'n klassieke grote oranje of een flespompoen bijvoorbeeld. Of muskaatpompoen, weer heel anders.

Ik vond pompoen (die oranje ronde uit de winkel) ook nooit zo lekker, tot ik een keer een flespompoen at: heerlijk!

Minik zaterdag 28 oktober 2023 om 21:18

Van de week dit gegeten: https://www.ah.nl/r/1196173
Een lasagne waarbij je pompoen gebruikt ipv lasagnebladen. In het recept staat flespompoen maar kan vast ook prima met een gewone. Het was heel lekker!

Anoniem_66f12e42e6b3c zaterdag 28 oktober 2023 om 21:21

Haha, pompoensoepparty voor familie dan maar. Ben je er in 1 x vanaf, heb je er nog gezelligheid van en niet nog de hele winter die zooi in de vriezer.

Socie zaterdag 28 oktober 2023 om 21:22

Pompoenrisotto met salieboter, heerlijk. En inderdaad soep en dan invriezen. Kan man dat mooi als lunch nemen

Anoniem_657853fc238f6 zaterdag 28 oktober 2023 om 21:32

montblanc schreef: ↑
28-10-2023 20:17
Heb je een recept van die cake?

Deze: https://www.jumbo.com/recepten/Pompoen- ... ade-500131

KamilleT zaterdag 28 oktober 2023 om 21:38

Gegrild met chilipeper of gegrild in blokjes door de risotto. Echt heerlijk, ik kan sowieso wel 400 gram op in mijn eentje.

Anoniem_65cc5baf55376 zaterdag 28 oktober 2023 om 22:13

Plaattaart van bladerdeeg met pompoen, rode ui, feta, pijnboompitten en tijm. En voor de niet-vega's: gehakt met gehaktkruiden.

Curry met spinazie, linzen, kokosmelk en pompoenstukjes.

Stoofpotje met pompoen, ui, paprika, knoflook, rozijnen, blik tomatenblokjes, blik zwarte bonen en een shitload ras-el-hanout en extra specerijen naar smaak.

Pompoensoep vind ik lekker, maar ik ben heul kieskeurig welk recept wel en welke niet. En ik ben er ook snel klaar mee.

Die plaattaart kan ik echter wel 4 keer per week eten. De curry en het stoofpotje staan hier in de winter ook bijna wekelijks op het program.

En curry of stoof kunnen prima met ingevroren blokjes. Wordt toch prutterig.

Anoniem_66fe539526f72 zaterdag 28 oktober 2023 om 22:24

Vegetarische lasagna van lasagnabladen, laagjes pompoen, laagjes spinazie (geen a la creme, wel gewone uitgelekte spinazie uit de diepvries) en kaas (ik geloof gorgonzola maar ik pak meestal andere blauwe kaas). Geen heel makkelijk recept, wel heel lekker.

Stoofschotel met kikkererwten, tomaat, andere groenten (ui en courgette, geloof ik), gekruid als een tajine en dan over couscous. Is een recept uit de allerhande.

Anoniem_66fe539526f72 zaterdag 28 oktober 2023 om 22:30

Waarom kan man niet pompoensoep maken en die soep invriezen trouwens? Dan kan hij af en toe pompoensoep eten, en eet jij iets wat je echt lekker vindt.
Ik deed het vroeger ook hoor, uit 'gezelligheid' mee- eten met wat toenmalige geliefde lekker vond, maar ik heb besloten dat ik het leven veel te kort vind om dingen te eten uit beleefdheid.

Anoniem_66fe539526f72 zaterdag 28 oktober 2023 om 22:33

patchouli_ schreef: ↑
28-10-2023 19:30
Recept: Pompoenpannenkoeken
Vervang 2/3 van de melk in je recept voor pompoenpuree en voeg wat kaneel toe aan het beslag.

Dit klinkt heel erg lekker, wat voor beleg is er lekker op? Poedersuiker en jam kan ik me wel een voorstelling van maken, maar bijv. stroop? Wordt dat wat of is die combi niks?