Eten
alle pijlers
Mexicaanse recepten
vrijdag 29 april 2022 om 18:40
Hoi,
Sinds een tijdje ben ik verzot op Mexicaans eten. Ik eet veel Chili (met en zonder vlees) en heb nu ook taco’s ontdekt. Hebben jullie nog lekkere Mexicaanse recepten?
Mijn aanraderss voor nu: https://www.euroma.nl/gerechten/mexicaanse-tacos/
https://mexicankitchen.nl/tacos/chipotl ... ngo-salsa/
Alvast bedankt!
Sinds een tijdje ben ik verzot op Mexicaans eten. Ik eet veel Chili (met en zonder vlees) en heb nu ook taco’s ontdekt. Hebben jullie nog lekkere Mexicaanse recepten?
Mijn aanraderss voor nu: https://www.euroma.nl/gerechten/mexicaanse-tacos/
https://mexicankitchen.nl/tacos/chipotl ... ngo-salsa/
Alvast bedankt!
vrijdag 29 april 2022 om 23:27
puntillita schreef: ↑29-04-2022 22:20Heb je nog andere Mexicaanse receptenwebsites TO? Valt me op dat je dezelfde site al vaker hebt gepost in meerdere topics.
Wij eten ook regelmatig tortilla’s, vaak met chipotlepepers (smaakt lekker rokerig).
Haha ik begrijp het helemaal! Deze site een keer via via gekregen maar maak idd net zo graag iets van miljuschka bijvoorbeeld. Heb jij nog tips voor fijne sites?
Lekker chipotles, hou ik ook van.
vrijdag 29 april 2022 om 23:48
Graag gedaan, Mexicaans is gewoon zo lekker....vooral in de zomer eet ik het zo graag.En leuk om te grasduinen ook op https://dagelijksekost.een.be/
Daarnaast zijn de recepten van Mely Martinez een aanrader vind ik https://www.mexicoinmykitchen.com/ -dan ben je echt authentiek bezig! (overzicht alle recepten: https://www.mexicoinmykitchen.com/recipes/)
Haar kookboek https://www.scheltema.nl/boek?authortit ... 1631066931#
If your life feels like a rocky, bumpy mess, just remember: people gaze at the Grand Canyon in awe- C. Celini
zondag 1 mei 2022 om 10:55
kers schreef: ↑29-04-2022 23:48
En leuk om te grasduinen ook op https://dagelijksekost.een.be/
Daarnaast zijn de recepten van Mely Martinez een aanrader vind ik https://www.mexicoinmykitchen.com/ -dan ben je echt authentiek bezig! (overzicht alle recepten: https://www.mexicoinmykitchen.com/recipes/)
Haar kookboek https://www.scheltema.nl/boek?authortit ... 1631066931#
Dat ziet er helemaal heerlijk uit!
Gisteravond dit gegeten, ook een aanrader:
https://gewoonwateenstudentjesavondseet ... appel.html
zondag 1 mei 2022 om 11:04
Ik heb meerdere lekkere recepten. Deze is heel simpel en lekker van Jamie Olivier
https://www.okokorecepten.nl/recept/soe ... nachos-amp
https://www.okokorecepten.nl/recept/soe ... nachos-amp
zondag 1 mei 2022 om 12:08
Enchilada's met zwarte bonen en zoete aardappel
https://www.okokorecepten.nl/recept/tor ... dappel-amp
Dit is echt mijn topper. Door de zoete aardappel uit de oven wordt het heel smeuïg.
https://www.okokorecepten.nl/recept/tor ... dappel-amp
Dit is echt mijn topper. Door de zoete aardappel uit de oven wordt het heel smeuïg.
zondag 1 mei 2022 om 12:16
wat een bijzonder recept, klinkt lekker!Asdffdsa schreef: ↑01-05-2022 10:55Dat ziet er helemaal heerlijk uit!
Gisteravond dit gegeten, ook een aanrader:
https://gewoonwateenstudentjesavondseet ... appel.html
If your life feels like a rocky, bumpy mess, just remember: people gaze at the Grand Canyon in awe- C. Celini
zondag 1 mei 2022 om 15:21
Dat geloof ik direct! Zo leuk dat iedereen recepten deelt.Mariejan schreef: ↑01-05-2022 12:08Enchilada's met zwarte bonen en zoete aardappel
https://www.okokorecepten.nl/recept/tor ... dappel-amp
Dit is echt mijn topper. Door de zoete aardappel uit de oven wordt het heel smeuïg.
woensdag 4 mei 2022 om 09:36
Ik vind deze erg lekker:
https://www.cookingclassy.com/barbacoa/
Duurt wel even als je geen snelkoker hebt, maar dat is vooral sudderen. (kost dus ook een hoop gas) Aan te raden om een goede snelkookpan of multicooker te kopen als ej van dit soort gerechten houdt.
https://www.cookingclassy.com/barbacoa/
Duurt wel even als je geen snelkoker hebt, maar dat is vooral sudderen. (kost dus ook een hoop gas) Aan te raden om een goede snelkookpan of multicooker te kopen als ej van dit soort gerechten houdt.
woensdag 4 mei 2022 om 10:33
Een pan in de oven op 100 graden kan ook als vervanging van sudderen/slowcooken.AlexaH schreef: ↑04-05-2022 09:36Ik vind deze erg lekker:
https://www.cookingclassy.com/barbacoa/
Duurt wel even als je geen snelkoker hebt, maar dat is vooral sudderen. (kost dus ook een hoop gas) Aan te raden om een goede snelkookpan of multicooker te kopen als ej van dit soort gerechten houdt.
woensdag 4 mei 2022 om 11:56
Dat ziet er ook lekker uit zeg! De oven is dan wel handig lijkt me anders moet je het toch nog meer in de gaten houden volgens mij.
Ik ga de website opslaan! Hebben jullie nog meer tips?
woensdag 4 mei 2022 om 15:07
Is echt heerlijk! Ik ga ook eens jouw tips proberen. Ik heb ook op die tip websites van jou gekeken en deze zag er ook lekker uit:
https://mexicankitchen.nl/tacos/vegan-t ... jackfruit/
woensdag 4 mei 2022 om 16:10
Deze ga ik zo maken! Heel benieuwd.Mariejan schreef: ↑01-05-2022 12:08Enchilada's met zwarte bonen en zoete aardappel
https://www.okokorecepten.nl/recept/tor ... dappel-amp
Dit is echt mijn topper. Door de zoete aardappel uit de oven wordt het heel smeuïg.
woensdag 4 mei 2022 om 16:12
Leuk! Nog meer recepten. Zo krijg ik al een aardig mooi lijstjeAlexaH schreef: ↑04-05-2022 15:07Is echt heerlijk! Ik ga ook eens jouw tips proberen. Ik heb ook op die tip websites van jou gekeken en deze zag er ook lekker uit:
https://mexicankitchen.nl/tacos/vegan-t ... jackfruit/
woensdag 4 mei 2022 om 18:02
De meerderheid van de recepten die worden genoemd zijn niet Mexicaans, maar Tex Mex. Nachos, gevulde quesadillas van flour tortillas, fajitas etc. Wil je echt Mexicaans dan zit je toch met een ander soort eten.
Ik heb er 15 jaar gewoond en diploma Geschiedenis van de Mexicaanse gastronomie dus weet er op zich wel het een en ander van. Ik kan je aanraden eens te kijken bij https://mexicanfoodmemories.co.uk/ voor echt Mexicaanse recepten. Mocht je ook spaans spreken, laat het weten dan heb ik wel meer leuke paginas voor je. Persoonlijke lievelingsgerechten zijn mole negro, chiles rellenos en aguachile.
Ik heb er 15 jaar gewoond en diploma Geschiedenis van de Mexicaanse gastronomie dus weet er op zich wel het een en ander van. Ik kan je aanraden eens te kijken bij https://mexicanfoodmemories.co.uk/ voor echt Mexicaanse recepten. Mocht je ook spaans spreken, laat het weten dan heb ik wel meer leuke paginas voor je. Persoonlijke lievelingsgerechten zijn mole negro, chiles rellenos en aguachile.
donderdag 5 mei 2022 om 08:24
Bedankt voor jouw reactie Rianne!rianneplaya schreef: ↑04-05-2022 18:02De meerderheid van de recepten die worden genoemd zijn niet Mexicaans, maar Tex Mex. Nachos, gevulde quesadillas van flour tortillas, fajitas etc. Wil je echt Mexicaans dan zit je toch met een ander soort eten.
Ik heb er 15 jaar gewoond en diploma Geschiedenis van de Mexicaanse gastronomie dus weet er op zich wel het een en ander van. Ik kan je aanraden eens te kijken bij https://mexicanfoodmemories.co.uk/ voor echt Mexicaanse recepten. Mocht je ook spaans spreken, laat het weten dan heb ik wel meer leuke paginas voor je. Persoonlijke lievelingsgerechten zijn mole negro, chiles rellenos en aguachile.
daar heb je helemaal gelijk in. Misschien zou het eerder moeten heten Mexicaanse en texmex recepten. Ik zag laatst een lekker (en volgens mij echt Mexicaans) recept maar daar moesten tomatillos in. Totaal niet verkrijgbaar in mijn omgeving, ben naar verschillende toko’s geweest. Weet jij of je dat kan kopen in nl?
Ik spreek helemaal geen Spaans maar volgens mij kan ik een eind komen met Google Translate. Ben wel heel benieuwd naar jouw tips. En kan evt iemand nog even vragen mee te kijken.
Ook boodschappen tips zijn van harte welkom voor dat soort gerechten.
En natuurlijk ook andere (Tex)mex recepten:)
donderdag 5 mei 2022 om 09:56
Verse tomatillos zijn erg lastig te krijgen in Europa. Je hebt een aantal lokaties waar je kan bestellen, maar is meestal eind juli pas. Maar je kan prima tomatillo uit blik gebruiken, want je eet ze toch nooit vers. Het is altijd gekookt voor ze in een salsa worden gebruikt. Ik weet dat je het bij Tjins Toko online hebt, maar zijn vast ook andere plekken. Gewoon een blikje nemen, even goed afspoelen en gebruiken in je recept en je slaat de stap van het koken over.Asdffdsa schreef: ↑05-05-2022 08:24Bedankt voor jouw reactie Rianne!daar heb je helemaal gelijk in. Misschien zou het eerder moeten heten Mexicaanse en texmex recepten.
Ik zag laatst een lekker (en volgens mij echt Mexicaans) recept maar daar moesten tomatillos in. Totaal niet verkrijgbaar in mijn omgeving, ben naar verschillende toko’s geweest. Weet jij of je dat kan kopen in nl?
Ik spreek helemaal geen Spaans maar volgens mij kan ik een eind komen met Google Translate. Ben wel heel benieuwd naar jouw tips. En kan evt iemand nog even vragen mee te kijken.
Ook boodschappen tips zijn van harte welkom voor dat soort gerechten.
En natuurlijk ook andere (Tex)mex recepten:)
Voor makkelijke recepten in 100 soorten categorieen is in Mexico https://www.kiwilimon.com/ heel populair. Een andere leuke pagina voor makkelijke maar lekkere recepten is https://www.cocinafacil.com.mx/ Mocht je meer willen lezen over de hele traditie, geschiedenis, ingredienten etc, bekijk dan eens https://artsandculture.google.com/project/mexican-food
donderdag 5 mei 2022 om 14:24
Wat goed! Ik zal dit weekend eens wat proberen!rianneplaya schreef: ↑05-05-2022 09:56Verse tomatillos zijn erg lastig te krijgen in Europa. Je hebt een aantal lokaties waar je kan bestellen, maar is meestal eind juli pas. Maar je kan prima tomatillo uit blik gebruiken, want je eet ze toch nooit vers. Het is altijd gekookt voor ze in een salsa worden gebruikt. Ik weet dat je het bij Tjins Toko online hebt, maar zijn vast ook andere plekken. Gewoon een blikje nemen, even goed afspoelen en gebruiken in je recept en je slaat de stap van het koken over.
Voor makkelijke recepten in 100 soorten categorieen is in Mexico https://www.kiwilimon.com/ heel populair. Een andere leuke pagina voor makkelijke maar lekkere recepten is https://www.cocinafacil.com.mx/ Mocht je meer willen lezen over de hele traditie, geschiedenis, ingredienten etc, bekijk dan eens https://artsandculture.google.com/project/mexican-food
vrijdag 6 mei 2022 om 08:17
Wat super zeg, heel erg bedankt!rianneplaya schreef: ↑05-05-2022 09:56Verse tomatillos zijn erg lastig te krijgen in Europa. Je hebt een aantal lokaties waar je kan bestellen, maar is meestal eind juli pas. Maar je kan prima tomatillo uit blik gebruiken, want je eet ze toch nooit vers. Het is altijd gekookt voor ze in een salsa worden gebruikt. Ik weet dat je het bij Tjins Toko online hebt, maar zijn vast ook andere plekken. Gewoon een blikje nemen, even goed afspoelen en gebruiken in je recept en je slaat de stap van het koken over.
Voor makkelijke recepten in 100 soorten categorieen is in Mexico https://www.kiwilimon.com/ heel populair. Een andere leuke pagina voor makkelijke maar lekkere recepten is https://www.cocinafacil.com.mx/ Mocht je meer willen lezen over de hele traditie, geschiedenis, ingredienten etc, bekijk dan eens https://artsandculture.google.com/project/mexican-food
zowel de tips voor tomatillos en de websites. Ik heb kiwilimon doorgekeken en dat ziet er heerlijk uit allemaal. Heel fijn! Wat is volgens jou het Mexicaanse gerecht dat iedereen eens moet hebben gegeten?
vrijdag 6 mei 2022 om 08:24
vrijdag 6 mei 2022 om 09:30
Ik heb even de genoemde websites doorgestruind: https://mexicanfoodmemories.co.uk/2022/ ... de-harina/aardbeienslof schreef: ↑06-05-2022 08:24Wat een leuk topic!
Ik vind zelf burrito’s zonder rijst lekker, met oa pico de hallo en zwarte bonen erin.
Ik zou alleen wel willen weten waar je lekkere wraps koopt, die van de supermarkt zijn nooit zo dun als ik ze in een restaurant in het buitenland krijgt.
Of een goed recept om zelf te maken.
En https://mexicankitchen.nl/basisrecepten/mais-tortillas/
Ziet er wel makkelijk uit om te maken.
Maar ik koop ze meestal gewoon bij de albert heijn: https://www.ah.nl/producten/product/wi4 ... la-s-small
Dat zijn echt kleine hoor dus in drie happen op.
vrijdag 6 mei 2022 om 09:42
ik vind de tortillas van No Fairytales lekker....(bij alle supermarkten volgens mij)
https://nofairytales.nl/producten/#tortillas
https://nofairytales.nl/producten/#tortillas
If your life feels like a rocky, bumpy mess, just remember: people gaze at the Grand Canyon in awe- C. Celini
Om te kunnen reageren moet je ingelogd zijn
Al een account? Log dan hier in
