Eten
alle pijlers
Op safari in de supermarché
maandag 24 juli 2023 om 10:00
Over twee weken ga ik voor het eerst naar Frankrijk. Als ik de geluiden moet geloven, zijn de Franse supermarkten een walhalla vol bijzondere, lekkere producten.
Wat moet ik beslist proberen? Wat moet ik in kilovracht mee naar huis nemen? Wat koop jij ieder jaar opnieuw?
Strooi de tips voor mijn supermarchésafari!
Wat moet ik beslist proberen? Wat moet ik in kilovracht mee naar huis nemen? Wat koop jij ieder jaar opnieuw?
Strooi de tips voor mijn supermarchésafari!
maandag 24 juli 2023 om 10:43
maandag 24 juli 2023 om 11:07
Die laat ik even aan me voorbij gaan denk ikCottonclean schreef: ↑24-07-2023 10:43Blikvoer.
*Gestoofde rundertong in madeirasaus.
*Geconfijte eendenmaagjes.
Potten met druivenjam.
Als je een jong kind hebt potjes babyprut.
*Eend en doperwtjes.
*Schelvis.
. Of is het blikvoer als in diervoer? 
maandag 24 juli 2023 om 11:13
Ik zou vooral losgaan bij de versafdeling. Vaak hebben ze heerlijke patés en hammen, en natuurlijk goddelijke kaasjes. Ook zijn de pasteien en taarten een aanrader. En natuurlijk alle verse vis en schaal- en schelpdieren.
Dit zijn alleen geen producten die je makkelijk mee naar huis neemt, dus gewoon op je vakantiebestemming lekker opeten.
Dit zijn alleen geen producten die je makkelijk mee naar huis neemt, dus gewoon op je vakantiebestemming lekker opeten.
maandag 24 juli 2023 om 11:27
Helaas houden de Fransen nogal van orgaanvlees. Ik moet er ook niets van hebben hoor!
De laatste keer dat ik er was waren dingen als dagcrème daar veel goedkoper dan in NL. Niet helemaal wat je bedoelt maar misschien toch handig.
maandag 24 juli 2023 om 11:29
Nee, het is heerlijk!
Echt waar.
De eerste keer in een restaurant wisten we nog niet wat "gésiers de canard" waren, maar het was lekker op de salade.
Ik weet inmiddels dat het eendenmaagjes zijn en dat het letterlijk uren kost om ze te bereiden, ik heb het geprobeerd. In blik of diepvries (als je koelmogelijkheid hebt) is dus een stuk praktischer.
https://www.carrefour.fr/p/gesiers-de-c ... 5412379994
Koeientong gaat iets sneller, zeker in de snelkookpan.
https://www.carrefour.fr/p/langue-de-bo ... 6477081029
Every woman deserves a man that destroys her lipstick, not her mascara.
maandag 24 juli 2023 om 11:43
Wijn en dan vooral wat er uit de streek komt. Verder ook ham worst, kaas, paté etc. bij voorkeur ook uit de streek.
Bouillonblokjes met Provençaalse kruiden
Piment d'Espalette (staat in het kruidenrek)
Persilade (staat ook in het kruidenrek)
Bret's chips
Toetjes (die yoghurtjes waar het melkmeisje van Vermeer op staat zijn errug lekker)
En sla bij een lokale bakker ook de gebaksafdeling niet over.
Bouillonblokjes met Provençaalse kruiden
Piment d'Espalette (staat in het kruidenrek)
Persilade (staat ook in het kruidenrek)
Bret's chips
Toetjes (die yoghurtjes waar het melkmeisje van Vermeer op staat zijn errug lekker)
En sla bij een lokale bakker ook de gebaksafdeling niet over.
maandag 24 juli 2023 om 11:47
Qua aanbod kunnen we het meeste tegenwoordig ook in Nederland krijgen maar het grootste verschil is dat daar allemaal in 1 winkel ligt terwijl je hier meerdere winkels af moet. Een beetje kaaswinkel hier heeft minstens zo veel als de kaasafdeling in een hypermarché. Idem voor de andere producten. Op zich is dat wel beetje jammer van internationalisering. "Vroeger" had je in het buitenland echt andere dingen, maar dat wordt (helaas?) steeds minder. Veel producten van het Carrefour huismerk hebben zelfs Nederlandse teksten op de verpakking staan (omdat ze ook in België winkels hebben).
maandag 24 juli 2023 om 11:55
Maar Lays is in Frankrijk ook veel creatiever dan in Nederland.
En nog zoiets: die kant-en-klare croque monsieurs uit het koelschap vond ik ook lekker. En de aardappelpuree met veel gesmolten kaas - maar jij houdt niet van kaas, lees ik, dus misschien zijn deze twee dan niet zo geschikt voor je.
Wat eten we vanavond?
maandag 24 juli 2023 om 11:57
In Frankrijk verblijf ik in een dorp met ongeveer 500 inwoners, de supermarkt daar heeft betere kaas en meer exclusieve en bijzondere soorten dan de gemiddelde kaaswinkel in een Nederlandse stad. En voor zo'n beetje de helft van de prijs. Ook flutflubberbrie hoor, maar ook hele lekkere brie de meaux en hele aparte geitenkaasjes en jum jum jum, voor mij is het echt zo'n luilekkerland!AprilLudgate schreef: ↑24-07-2023 11:47Qua aanbod kunnen we het meeste tegenwoordig ook in Nederland krijgen maar het grootste verschil is dat daar allemaal in 1 winkel ligt terwijl je hier meerdere winkels af moet. Een beetje kaaswinkel hier heeft minstens zo veel als de kaasafdeling in een hypermarché. Idem voor de andere producten. Op zich is dat wel beetje jammer van internationalisering. "Vroeger" had je in het buitenland echt andere dingen, maar dat wordt (helaas?) steeds minder. Veel producten van het Carrefour huismerk hebben zelfs Nederlandse teksten op de verpakking staan (omdat ze ook in België winkels hebben).
Wat eten we vanavond?
maandag 24 juli 2023 om 12:43
Ja waarom hebben wij die chips met mosterdsmaak nog niet in het vaste assortiment he?Dolfijn911 schreef: ↑24-07-2023 12:34Chips met mosterdsmaak en wij nemen heel veel zure mayonaise mee terug
Kunnen Europarlementariërs zich daar eens voor inzetten?
Wat eten we vanavond?
maandag 24 juli 2023 om 13:55
De lange vingers (boudoir) in Frankrijk zijn veel lekkerder dan die we hier kennen. Breder, met poedersuiker bovenop en ze zijn zacht.
Ik nam ze vroeger op verzoek van collega's altijd voor hen mee.
Petit Beurre biscuitjes, veel lekkerder dan hier.
Madeleines
Rillettes (broodbeleg wat smaakt naar de koude vulling van een kroket). Je hebt diverse varianten, bijvoorbeeld varken of kip. Het is oorspronkelijk de bedoeling dat je de vetlaag bovenop er doorheen roert, maar wij haalden die eraf en gooiden dat weg.
Rouy (oranje korstschimmelkaas). Stinkt ontzettend, maar zo lekker. Wij namen altijd een flink aantal mee, deden dan 2 lagen aluminiumfolie eromheen en dan een aantal in de vriezer.
Coeur au coeur, witschimmelkaas.
Ham
Mosterd (als er in Frankrijk scherp (fort) op staat, is dat ook echt zo)
Ik nam ze vroeger op verzoek van collega's altijd voor hen mee.
Petit Beurre biscuitjes, veel lekkerder dan hier.
Madeleines
Rillettes (broodbeleg wat smaakt naar de koude vulling van een kroket). Je hebt diverse varianten, bijvoorbeeld varken of kip. Het is oorspronkelijk de bedoeling dat je de vetlaag bovenop er doorheen roert, maar wij haalden die eraf en gooiden dat weg.
Rouy (oranje korstschimmelkaas). Stinkt ontzettend, maar zo lekker. Wij namen altijd een flink aantal mee, deden dan 2 lagen aluminiumfolie eromheen en dan een aantal in de vriezer.
Coeur au coeur, witschimmelkaas.
Ham
Mosterd (als er in Frankrijk scherp (fort) op staat, is dat ook echt zo)
Om te kunnen reageren moet je ingelogd zijn
Al een account? Log dan hier in
