Eten
alle pijlers
"kleine hapjes" voor bij de maaltijd voor 20 man
woensdag 21 december 2022 om 18:31
Hi,
In de eerste instantie zouden wij kerst thuis vieren, last minute hebben wij besloten om elders kerst te vieren.
Hartstikke gezellig maar er is gevraagd of wij ook wat willen verzorgen voor bij de maaltijd. Helaas voor mij ben ik vanaf morgen tot aan kerst aan het werk en niet voor 7 uur 's avonds thuis.
Kortom ik ben best druk en heb totaal geen inspiratie. Ik zoek een aantal "kleine" gerechten welke snel en simpel te maken zijn voor een grote groep mensen wat ook nog eens smaakvol is.
Ik ben benieuwd naar jullie ideeën
In de eerste instantie zouden wij kerst thuis vieren, last minute hebben wij besloten om elders kerst te vieren.
Hartstikke gezellig maar er is gevraagd of wij ook wat willen verzorgen voor bij de maaltijd. Helaas voor mij ben ik vanaf morgen tot aan kerst aan het werk en niet voor 7 uur 's avonds thuis.
Kortom ik ben best druk en heb totaal geen inspiratie. Ik zoek een aantal "kleine" gerechten welke snel en simpel te maken zijn voor een grote groep mensen wat ook nog eens smaakvol is.
Ik ben benieuwd naar jullie ideeën
woensdag 21 december 2022 om 18:40
Misschien niet helemaal eerlijk, maar in jouw geval zou ik dan hapjes halen bij de visboer of de slager. Bij de visboer hier hebben ze bijvoorbeeld mooie hapjes van zalm/tonijn. Bij de keurslager ook vaak hapjes met bijv champignons ed !
Heb je wel vers, lekker en goede kwaliteit, weinig moeite.
Evt zelf nog wat aankleden met wat verse kruiden of garnering oid?
Heb je wel vers, lekker en goede kwaliteit, weinig moeite.
Evt zelf nog wat aankleden met wat verse kruiden of garnering oid?
woensdag 21 december 2022 om 18:41
Bij zo'n maaltijd met 20 man zijn er al genoeg quiches (in punten), gevulde eieren, ragoutbakjes, satéballetjes.
Ik ben altijd opgelucht als er iemand honingtomaatjes meeneemt.
En snackworteltjes.
En snackkomkommer
Met humus (kopen of zelf maken) als dip.
En druiven! In een schaal.
Ik ben altijd opgelucht als er iemand honingtomaatjes meeneemt.
En snackworteltjes.
En snackkomkommer
Met humus (kopen of zelf maken) als dip.
En druiven! In een schaal.
'Durf te antwoorden' is één van de leukste topics op het forum.
En ´Plaatje wisselen´ is ook heel leuk.
En ´Plaatje wisselen´ is ook heel leuk.
woensdag 21 december 2022 om 18:41
Ja het is meer het idee dat iedereen wat meeneemt en idd een beetje een buffet idee..
woensdag 21 december 2022 om 18:44
woensdag 21 december 2022 om 19:13
Is er al kerstbrood ?
Of mini saucijzenbroodjes kopen en daar afbakken.
Of deze carpacciokrans: https://brendakookt.nl/recepten/carpaccio-krans/
Ingrediënten kopen en ter plekke daar op een grote ronde schaal/bord draperen.
Of mini saucijzenbroodjes kopen en daar afbakken.
Of deze carpacciokrans: https://brendakookt.nl/recepten/carpaccio-krans/
Ingrediënten kopen en ter plekke daar op een grote ronde schaal/bord draperen.
woensdag 21 december 2022 om 19:19
- Een grote ketel soep maken met voorgesneden groente, van die kersterige soepstengels van de Appie erbij (moet je alleen zeker weten dat de gastheer/vrouw voldoende soepkommen/borden in huis heeft)
- twee ijstaarten met kerstthema uit de diepvries v/d supermarkt of een ander toetje (die puddingen die je ondersteboven op een bord moet kwakken, nog wat losse chocolade in kerstthema erom en klaar ben je)
- hierboven staan ook al goede tips, vooral die groenten met dip schotel
Ik zou vooral mikken op iets dat ik ter plekke niet in de oven of magnetron hoef te schuiven aangezien je niet weet wat de anderen allemaal meenemen en wat de gastheer/vrouw zelf gaat verzorgen.
- twee ijstaarten met kerstthema uit de diepvries v/d supermarkt of een ander toetje (die puddingen die je ondersteboven op een bord moet kwakken, nog wat losse chocolade in kerstthema erom en klaar ben je)
- hierboven staan ook al goede tips, vooral die groenten met dip schotel
Ik zou vooral mikken op iets dat ik ter plekke niet in de oven of magnetron hoef te schuiven aangezien je niet weet wat de anderen allemaal meenemen en wat de gastheer/vrouw zelf gaat verzorgen.
Nee heb je, ja kun je krijgen
woensdag 21 december 2022 om 19:48
Ja en? Jij toch ook?
Misschien kan je elk voor 1 of 2 hapjes zorgen?
woensdag 21 december 2022 om 20:29
Skellar schreef: ↑21-12-2022 18:40Misschien niet helemaal eerlijk, maar in jouw geval zou ik dan hapjes halen bij de visboer of de slager. Bij de visboer hier hebben ze bijvoorbeeld mooie hapjes van zalm/tonijn. Bij de keurslager ook vaak hapjes met bijv champignons ed !
Heb je wel vers, lekker en goede kwaliteit, weinig moeite.
Evt zelf nog wat aankleden met wat verse kruiden of garnering oid?
Ik zou dit ook doen als ik vrijwel geen tijd heb. Of sushi afhalen. Of ah excellent hapjes. Kant en klare quiche.
Is toch ook prima?
Wat ook vrij gemakkelijk en snel te maken is:
* meloen met serranoham eromheen gewikkeld
* spiesjes met cherrytomaatjes, kleine bolletjes mozzarella (in pesto dippen) en basilicumblaadjes
* gewoon blokjes kaas en (salami)worst, al dan niet met Amsterdams uitje, trosje druiven, noten, boursinblokje, crackertjes etc op een houten plank. Mooie borrelplank in 5 min.
* augurk met boterhamworst
* mini worstbroodjes: mini knakworstjes en bladerdeegvierkantje
Only dead fish go with the flow
Om te kunnen reageren moet je ingelogd zijn
Al een account? Log dan hier in
