Eten
alle pijlers
Waar vind ik de kimchi?
zondag 15 oktober 2023 om 19:14
We hebben weleens een pot kimchi meegenomen uit de Aziatische supermarkt, en die was superlekker. Nu kom ik daar niet elke week (of maand), dus ik wilde het bij de gewone supermarkt kopen. De Jumbo heeft het (wel duidelijk minder lekker), maar bij de AH kan ik het niet vinden, terwijl het toch een grote AH is. Volgens de website hebben ze het wel in het assortiment, meerdere soorten zelfs. Waar in de AH kan ik het vinden? Heeft iemand het daar weleens gekocht? (En jaja, ik weet dat ik het daar kan vragen, maar mijn ervaring is dat bij de wat spannendere producten zo'n vakkenvullertiener het ook allemaal niet weet).
En waar eet jij het bij?
Ik heb net dit recept gemaakt, erg lekker: https://madamesjalot.nl/kimchi-jeon-pan ... et-kimchi/
En waar eet jij het bij?
Ik heb net dit recept gemaakt, erg lekker: https://madamesjalot.nl/kimchi-jeon-pan ... et-kimchi/
zondag 15 oktober 2023 om 19:20
zondag 15 oktober 2023 om 19:27
Ik zou bij de Japanse dingen kijken - omdat ze verder waarschijnlijk geen Koreaanse dingen hebben.
Maar ik heb nog nooit kimchi bij de Ap gezien (en er ook nog nooit op gelet - ik ben verwend met veel toko’s).
Mocht je ooit in de buurt zijn: bij Shilla op het Gelderlandplein in Amsterdam hebben ze ook veel verschillende soorten verse kimchi. Nóg lekkerder.
Maar ik heb nog nooit kimchi bij de Ap gezien (en er ook nog nooit op gelet - ik ben verwend met veel toko’s).
Mocht je ooit in de buurt zijn: bij Shilla op het Gelderlandplein in Amsterdam hebben ze ook veel verschillende soorten verse kimchi. Nóg lekkerder.
may_ka wijzigde dit bericht op 15-10-2023 19:29
57.48% gewijzigd
En wij ons maar afvragen waar die afvalberg vandaan komt.
zondag 15 oktober 2023 om 19:51
Het staat bij de Aziatische producten, Jongga Kimchi, het zit in een blik.
Kesbke heeft het ook en dan staat het waarschijnlijk naast de Amsterdamse uien.
Kesbke heeft het ook en dan staat het waarschijnlijk naast de Amsterdamse uien.
There's nothing fair in this world, there's nothing sure in this world, there is nothing pure, so you better look for something left in this world.
zondag 15 oktober 2023 om 20:02
zondag 15 oktober 2023 om 20:05
frambozentaartje schreef: ↑15-10-2023 20:02Wat toevallig, bijna alle aziatische eten is in de bonus dus ik heb net dat hele schap doorgeplozen > dat blikje kimchi staat in mijn AH bij de Japanse spullen, niet bij de kikkoman maar onder dat merk met de rode verpakking.
Ik heb het nog nooit gegeten, ik verwacht dat het naar zuurkool smaakt.
Ik vind het zelf (veel) lekker dan zuurkool. Zuurkool is alleen maar zuur, kimchi is ook pittig en kruidig. Maar denk dat het wel verschilt welke je hebt. Die van de Amazing Oriental was echt heerlijk.
zondag 15 oktober 2023 om 20:08
Dan ga ik het toch een keer proberen!Mijniebelle schreef: ↑15-10-2023 20:05Ik vind het zelf (veel) lekker dan zuurkool. Zuurkool is alleen maar zuur, kimchi is ook pittig en kruidig. Maar denk dat het wel verschilt welke je hebt. Die van de Amazing Oriental was echt heerlijk.
zondag 15 oktober 2023 om 21:41
zondag 15 oktober 2023 om 22:40
zondag 15 oktober 2023 om 23:35
In de Koreaanse keuken is het vooral een bijgerecht. Zelf maak ik dus die pannenkoekjes uit de OP weleens, heb het ook weleens op een oosterse kipburger gedaan, ook lekker.
Maar eigenlijk dus vooral als extra groente bij een Koreaanse maaltijd.
De smaak is spicy en zurig en kruidig. Een soort veel lekkerdere atjar
maandag 16 oktober 2023 om 00:04
Als ik het eet dan is het vaak gewoon als bij gerecht of ik gooi het door een rijst gerecht. En door de Bibimbap natuurlijk. (Koreaans gerecht).
Ik merk wel dat er veel verschil zit in Kimchi, de eerste keer dat ik het at in een restaurant vond ik het echt zo vies. Ik kan niet echt uitleggen waar het naar smaakt behalve dat het pittig kan zijn en een hele specifieke smaak heeft.
maandag 16 oktober 2023 om 00:33
Nou ja, mis niet, alles mag. Maar echt gewoon een totaal andere smaak. Zelfs zuurkool, wat tenminste ook gefermenteerde kool is, lijkt er niet op.
Heb het zelf ook niet bij de AH gekocht, heb veel toko’s in de buurt.
maandag 16 oktober 2023 om 03:58
Geen advies van mij, maar een vraag. Ik ken het hele product niet. Met jullie uitleg begrijp ik enigszins wel wat het is. Maar na wat zoeken lijkt er geen vaste samenstelling te zijn. Klopt dat?
Ik zie bijvoorbeeld in de Jumbo-app twee merken. Hosan en Kramer. Waarbij de eerste weinig ingrediënten bevat t.o.v. de tweede. Plus heeft Hosan een smaakversterker.
Welke van de twee is origineler of lekkerder?
Ik zie bijvoorbeeld in de Jumbo-app twee merken. Hosan en Kramer. Waarbij de eerste weinig ingrediënten bevat t.o.v. de tweede. Plus heeft Hosan een smaakversterker.
Welke van de twee is origineler of lekkerder?
maandag 16 oktober 2023 om 05:59
Precies, bij onze Appie staan deze blikken ook bij de augurken en de zilveruitjes. De prijs is 2.50 Euro per blikje. De smaak van deze Kimchi vind ik echt lekker. De Kimchi is nl goed gefermenteerd. Soms kan Kimchi wat bitter smaken, maar de de smaak van Jongga Kimchi is lekker zurig. De blikjes zijn wel klein.
Kimchi is ook verkrijgbaar bij de Aziatische winkel Orientel. Orientel heeft een aantal vestigingen in grote steden.
In het overdekte winkelcentrum in Amstelveen heb je de winkel Shilla, met allerlei Koreaanse producten. Ook daar verkopen ze verse Kimchi.
Ik ben de afgelopen 3 weken in Zuid-Korea op vakantie geweest en in Korea is Kimchi het meest bekende bijgerecht. Korea ruikt zelfs naar Kimchi. Kimchi schijnt goed voor de darmflora te zijn.
maandag 16 oktober 2023 om 06:31
In Korea schijnt het een soort superlekker nationaal gerecht te zijn met een uiterst verfijnde smaak. Haast een soort religie.
Een soort van Chinese kool zit erin als basisingrediënt, worteltjes, lenteuien, gemberwortelnat, knoflook, specerijen, chilivlokken. En zout. Alles in stukjes, het vochtwordt eruit gedrukt door er gewichten op te leggen en daarna, van de lucht afgesloten, mogen de bacteriën een week lang hun gang gaan. Daarna in potjes en ongeopend kan het meer dan een jaar goed blijven.
Het lijkt mij heel goed voor de lijn te zijn.
Een soort van Chinese kool zit erin als basisingrediënt, worteltjes, lenteuien, gemberwortelnat, knoflook, specerijen, chilivlokken. En zout. Alles in stukjes, het vochtwordt eruit gedrukt door er gewichten op te leggen en daarna, van de lucht afgesloten, mogen de bacteriën een week lang hun gang gaan. Daarna in potjes en ongeopend kan het meer dan een jaar goed blijven.
Het lijkt mij heel goed voor de lijn te zijn.
Dan moet het maar zoals het kan
Om te kunnen reageren moet je ingelogd zijn
Al een account? Log dan hier in
