Eten
alle pijlers
Zalm te gaar/hard, hoe heel snel oplossen?
zaterdag 15 april 2023 om 19:06
zaterdag 15 april 2023 om 19:49
zaterdag 15 april 2023 om 19:53
Haha, dat inderdaad! Maar in de saus zal het allicht beter zijn dan zonder.
En ik weet niet of het zin heeft om een timer in te stellen, bereidingstijd hangt toch af van de dikte, dus beter erbij blijven en kijken of de zalm al goed is, is zo klaar toch?
Zullen we proberen het een beetje gezellig te houden?!
zaterdag 15 april 2023 om 20:03
Dochter kookt graag, maar ze moest vandaag gaan werken. Zoon had gisteren pizza's voor ons gemaakt. En vandaag was het mijn beurt.
Ik hoor ze straks aan tafel al zeggen: mama je had maar één taak vandaag....
zaterdag 15 april 2023 om 20:23
Dan weten ze dus als ze volgende keer nog eens zalm willen ze die zelf maar perfect moeten garen.
Waarbij jij uiteraard dan de criticus bent.
Ik had hem gewoon op tafel gezet zoals ie uit de oven kwam
.Eventueel vergezeld van een paar schijfjes citroen of appelsien.
Is dit nu later?
Ik snap geen donder van het leven
Ik weet nog steeds niet wie ik ben
Ik snap geen donder van het leven
Ik weet nog steeds niet wie ik ben
zaterdag 15 april 2023 om 20:27
Wissewis schreef: ↑15-04-2023 20:23Dan weten ze dus als ze volgende keer nog eens zalm willen ze die zelf maar perfect moeten garen.
Waarbij jij uiteraard dan de criticus bent.
Ik had hem gewoon op tafel gezet zoals ie uit de oven kwam
Eventueel vergezeld van een paar schijfjes citroen of appelsien.
Ik heb er wat saus door gedaan.
Over exact 15 minuten gaan we proeven of het heeft geholpen
zaterdag 15 april 2023 om 20:27
Wissewis schreef: ↑15-04-2023 20:23Dan weten ze dus als ze volgende keer nog eens zalm willen ze die zelf maar perfect moeten garen.
Waarbij jij uiteraard dan de criticus bent.
Ik had hem gewoon op tafel gezet zoals ie uit de oven kwam
Eventueel vergezeld van een paar schijfjes citroen of appelsien.
Ik heb er wat saus door gedaan.
Over exact 15 minuten gaan we proeven of het heeft geholpen
zaterdag 15 april 2023 om 20:50
zaterdag 15 april 2023 om 21:58
zondag 16 april 2023 om 09:20
zondag 16 april 2023 om 16:48
Voor een kleine moot zalm direct akkoord.
Zo'n bakbeest van pakweg een kilo ... veel te groot voor een pan.
Is dit nu later?
Ik snap geen donder van het leven
Ik weet nog steeds niet wie ik ben
Ik snap geen donder van het leven
Ik weet nog steeds niet wie ik ben
zondag 16 april 2023 om 19:03
Ik heb net twee varianten geprobeerd. Ik had twee stukjes zalm met huid dus gisteren een stukje gebakken in de pan. Meestal gaat dat goed, maar nu vond ik hem aan de droge kant. Net iets te lang omdat ik moest wachten op mijn gebakken aardappels. Vandaag had ik het andere stuk al vanmiddag gemarineerd (ketjap en knoflook). Daarna op kamertemperatuur laten komen en 15 minuutjes in de oven op 190 graden. Volgens mij heb ik nog nooit zulke goed gelukte zalm gehad uit de pan, dus ik vond het een succes.
Een tip voor de volgende keer
Een tip voor de volgende keer
maandag 17 april 2023 om 12:55
Voor allebei (oven/pan) geldt gewoon dat je het niet te lang moet bakken.
Heb meestal zalmmoten met huid en bak deze dan in de pan een minuut of 5 op de huid, dan een paar minuutjes op de andere kant, dan weer omkeren op de huidkant, gas uit, deksel erop en een minuut of 5-10 laten doorgaren.
Is ie nog een beetje roze van binnen en heerlijk sappig (al vind ik dat altijd een vies woord
).
Heb meestal zalmmoten met huid en bak deze dan in de pan een minuut of 5 op de huid, dan een paar minuutjes op de andere kant, dan weer omkeren op de huidkant, gas uit, deksel erop en een minuut of 5-10 laten doorgaren.
Is ie nog een beetje roze van binnen en heerlijk sappig (al vind ik dat altijd een vies woord
).
Om te kunnen reageren moet je ingelogd zijn
Al een account? Log dan hier in
