Eten
alle pijlers
Zelf kiemgroenten kweken
maandag 10 oktober 2022 om 14:23
maandag 10 oktober 2022 om 14:49
Als je spruiten wil (alfalfa, taugé) kun je de zaadjes/boontjes gewoon in een yoghurtemmertje ofzo op een donkere plek zetten (keukenkastje ofzo, niet in de koelkast)
De zaden of boontjes eerst een paar uur weken in water, dan afgieten in een zeef (voor alfalfa wel een fijne zeef nemen, die zaadjes zijn klein) en met aanhangend water in een pot/emmertje.
En dan elke dag twee keer spoelen, en weer nat in de pot.
Wil je echt plantjes (heel geschikt voor tuinkers, mosterdzaad, etc) dan zaaien op een dun laagje grond, maar een laag watjes of een paar velletjes keukenpapier gaat ook.
Gewoon goed nathouden, en zorgen voor een lichte plek.
Iets om op te letten is ook wat je koopt, een alfalfakweeksetje kan heel duur zijn bijvoorbeeld, maar luzerneklaverzaad word ook verkocht als groenbemester, en dan is het veel goedkoper (en da's hetzelfde spul)
Taugé word van mungbonen gemaakt, bij de toko kun je die gewoon in kilozakken kopen, ook niet duur.
De zaden of boontjes eerst een paar uur weken in water, dan afgieten in een zeef (voor alfalfa wel een fijne zeef nemen, die zaadjes zijn klein) en met aanhangend water in een pot/emmertje.
En dan elke dag twee keer spoelen, en weer nat in de pot.
Wil je echt plantjes (heel geschikt voor tuinkers, mosterdzaad, etc) dan zaaien op een dun laagje grond, maar een laag watjes of een paar velletjes keukenpapier gaat ook.
Gewoon goed nathouden, en zorgen voor een lichte plek.
Iets om op te letten is ook wat je koopt, een alfalfakweeksetje kan heel duur zijn bijvoorbeeld, maar luzerneklaverzaad word ook verkocht als groenbemester, en dan is het veel goedkoper (en da's hetzelfde spul)
Taugé word van mungbonen gemaakt, bij de toko kun je die gewoon in kilozakken kopen, ook niet duur.
anoniem_63680fe92b4c2 wijzigde dit bericht op 10-10-2022 15:29
3.46% gewijzigd
maandag 10 oktober 2022 om 14:52
ja hoor, die kiemen afhankelijk van de soort van heel snel tot gewoon snl. Heb het ook ooit gedaan. Had een schaaltje met een gaasje er over, bij tuincentrum gekocht. Maar watten gaat ook, stel je dat schaaltje uit voor als je een lijstje voor sinterklaas moet maken
De waarheid is dat iedereen zomaar wat probeert
maandag 10 oktober 2022 om 15:34
Dat is het idee ja
Such fun!1
maandag 10 oktober 2022 om 15:34
VallendeSterren schreef: ↑10-10-2022 14:49Als je spruiten wil (alfalfa, taugé) kun je de zaadjes/boontjes gewoon in een yoghurtemmertje ofzo op een donkere plek zetten (keukenkastje ofzo, niet in de koelkast)
De zaden of boontjes eerst een paar uur weken in water, dan afgieten in een zeef (voor alfalfa wel een fijne zeef nemen, die zaadjes zijn klein) en met aanhangend water in een pot/emmertje.
En dan elke dag twee keer spoelen, en weer nat in de pot.
Wil je echt plantjes (heel geschikt voor tuinkers, mosterdzaad, etc) dan zaaien op een dun laagje grond, maar een laag watjes of een paar velletjes keukenpapier gaat ook.
Gewoon goed nathouden, en zorgen voor een lichte plek.
Iets om op te letten is ook wat je koopt, een alfalfakweeksetje kan heel duur zijn bijvoorbeeld, maar luzerneklaverzaad word ook verkocht als groenbemester, en dan is het veel goedkoper (en da's hetzelfde spul)
Taugé word van mungbonen gemaakt, bij de toko kun je die gewoon in kilozakken kopen, ook niet duur.
Super, dank!
Such fun!1
maandag 10 oktober 2022 om 15:48
maandag 10 oktober 2022 om 16:37
Ik heb een kiemglas met een groene lekdeksel waardoor hij schuin kan staan.
Maar een glazen pot met daarop stukje vitrage/horgaas of anti-slip mat (Action 66ct) voldoet ook prima. (en een elastiekje)
Liefst biologische zaden. Eerst paar uur weken, dan 2dd spoelen tot je ze groot genoeg vind. Daarna kan je ze nog een paar dagen in een koelkastbakje goed houden.
Maar een glazen pot met daarop stukje vitrage/horgaas of anti-slip mat (Action 66ct) voldoet ook prima. (en een elastiekje)
Liefst biologische zaden. Eerst paar uur weken, dan 2dd spoelen tot je ze groot genoeg vind. Daarna kan je ze nog een paar dagen in een koelkastbakje goed houden.
maandag 10 oktober 2022 om 16:47
Ik zit te denken aan zo'n geval om meerdere dingen te kunnen kweken:
https://www.rauwnaaktengezond.nl/produc ... t-3-laags/
https://www.rauwnaaktengezond.nl/produc ... t-3-laags/
Such fun!1
maandag 10 oktober 2022 om 18:42
Ik vind het wel mooi en efficiënt om te zien, zo'n torentje, maar zelf nooit geprobeerd, dus weet niet hoe dat uitpakt.
Qua soorten zaad zijn linzen en zonnebloempitten ook nog wel een tip trouwens.
En rode bietenkiemen, ik vind ze zelf niet lekker (want ik lust geen bietjes) maar ze zijn wel prachtig mooi, glanzend rood
Qua soorten zaad zijn linzen en zonnebloempitten ook nog wel een tip trouwens.
En rode bietenkiemen, ik vind ze zelf niet lekker (want ik lust geen bietjes) maar ze zijn wel prachtig mooi, glanzend rood
maandag 10 oktober 2022 om 21:49
Ik heb toevallig een paar dagen geleden kiemzaden “geplant”.
Eerst in n glas met water een uur of 5 laten staan, volgens de instructies op de verpakking moet je daarna weer dagelijks spoelen, maar daar had ik geen zin in.. heb een wattenschijfje op de bodem gedaan, daar de zaadjes op en het glas afgedekt met keukenpapier met een elastiekje. Groeit prima.
Vraagje: ik heb ergens gelezen dat je ze niet rauw kunt eten, maar eerst even in kokend water moet dompelen. Is dat echt zo?
Eerst in n glas met water een uur of 5 laten staan, volgens de instructies op de verpakking moet je daarna weer dagelijks spoelen, maar daar had ik geen zin in.. heb een wattenschijfje op de bodem gedaan, daar de zaadjes op en het glas afgedekt met keukenpapier met een elastiekje. Groeit prima.
Vraagje: ik heb ergens gelezen dat je ze niet rauw kunt eten, maar eerst even in kokend water moet dompelen. Is dat echt zo?
Cum non tum age
dinsdag 11 oktober 2022 om 07:42
Je kan beter wel goed spoelen. Dat is niet om de zaden beter te laten groeien, maar water op kamertemperatuur is een perfecte voedingsbodem voor bacteriën en schimmels ( oa e- coli en salmonella ).noa schreef: ↑10-10-2022 21:49Ik heb toevallig een paar dagen geleden kiemzaden “geplant”.
Eerst in n glas met water een uur of 5 laten staan, volgens de instructies op de verpakking moet je daarna weer dagelijks spoelen, maar daar had ik geen zin in.. heb een wattenschijfje op de bodem gedaan, daar de zaadjes op en het glas afgedekt met keukenpapier met een elastiekje. Groeit prima.
Vraagje: ik heb ergens gelezen dat je ze niet rauw kunt eten, maar eerst even in kokend water moet dompelen. Is dat echt zo?
Daarom wordt ook aangeraden om de kiemen voor consumptie 5 seconden in kokend water te dompelen, en enkel ( biologische ) zaden te gebruiken die speciaal bedoeld zijn om te ontkiemen. Gewone zaden kunnen namelijk in contact geweest zijn met meststoffen en dus besmet zijn. Voor kiemzaden zijn er strenge wettelijke maatregelen zodat de kans op besmetting veel kleiner is.
dinsdag 11 oktober 2022 om 07:50
Zaden voor groenbemesting en andere gewone zaden zijn niet geschikt als kiemgroente. Deze zaden kunnen in aanraking geweest zijn met bestrijdingsmiddelen en meststoffen, en besmet zijn met bv e-coli en salmonella. Zaden voor kiemgroenten moeten aan strenge wettelijke eisen voldoen en zijn dus veiliger.VallendeSterren schreef: ↑10-10-2022 14:49Iets om op te letten is ook wat je koopt, een alfalfakweeksetje kan heel duur zijn bijvoorbeeld, maar luzerneklaverzaad word ook verkocht als groenbemester, en dan is het veel goedkoper (en da's hetzelfde spul)
dinsdag 11 oktober 2022 om 08:56
Bedankt voor je antwoord! Ik had er niet bij stilgestaan dat je daarom moet spoelen. Ik zal ze voor consumptie ook in kokend water doen.Leyawiin schreef: ↑11-10-2022 07:42Je kan beter wel goed spoelen. Dat is niet om de zaden beter te laten groeien, maar water op kamertemperatuur is een perfecte voedingsbodem voor bacteriën en schimmels ( oa e- coli en salmonella ).
Daarom wordt ook aangeraden om de kiemen voor consumptie 5 seconden in kokend water te dompelen, en enkel ( biologische ) zaden te gebruiken die speciaal bedoeld zijn om te ontkiemen. Gewone zaden kunnen namelijk in contact geweest zijn met meststoffen en dus besmet zijn. Voor kiemzaden zijn er strenge wettelijke maatregelen zodat de kans op besmetting veel kleiner is.
Cum non tum age
dinsdag 11 oktober 2022 om 14:12
Ik doe ze zelf ook lang niet altijd in kokend water, ze worden dan inderdaad iets minder knapperig. Maar dan is het extra belangrijk goede zaden te gebruiken, en zeer goed te spoelen tijdens het ontkiemen. Je kan het echter beter wel doen als er jonge kinderen, zwangere vrouwen of mensen met een minder goed immuunsysteem van gaan eten.
Als je kweekje gaat stinken, schimmelen, of als er een slijmlaag op je scheuten komt ( bacteriekolonie), absoluut niet meer opeten.
Na de oogst de potten én deksel of gaas goed uitwassen met heet water en zeep voor je een nieuwe kweek opzet.
Dan valt het risico op een of andere besmetting prima mee.
dinsdag 11 oktober 2022 om 14:27
Als je je zorgen maakt over pesticiden kun je ook biologische zaden en bonen gebruiken, daar zit onderling qua prijs ook een groot verschil tussen.Leyawiin schreef: ↑11-10-2022 07:50Zaden voor groenbemesting en andere gewone zaden zijn niet geschikt als kiemgroente. Deze zaden kunnen in aanraking geweest zijn met bestrijdingsmiddelen en meststoffen, en besmet zijn met bv e-coli en salmonella. Zaden voor kiemgroenten moeten aan strenge wettelijke eisen voldoen en zijn dus veiliger.
Verder nooit last gehad van bacteriën in mijn kiemgroentes, en eigenlijk ook nooit van gehoord dat mensen daar thuis last van hadden, dus ik denk eigenlijk dat dat vooral een probleem is voor commercieel gekweekte kiemen.
Als je thuis op kleine schaal werkt, en wel een beetje oplet dat je goed spoelt valt het risico wel mee volgens mij.
anoniem_63680fe92b4c2 wijzigde dit bericht op 11-10-2022 14:31
0.58% gewijzigd
dinsdag 11 oktober 2022 om 14:31
Goed plan
ik koop mijn zaden bij de peuleschil, iemand had die site al vermeld dacht ik. Hun zaden zijn biologisch, en getest op ziektekiemen ( en goedgekeurd ), en ze ontkiemen altijd goed.
Om te kunnen reageren moet je ingelogd zijn
Al een account? Log dan hier in
