Picky eater - wat serveren jullie voor de peuter?

30-09-2022 12:01 45 berichten
Alle reacties Link kopieren Quote
Hallo!
Mijn peuter was als baby een super eter, luste alles!
Nu is hij bijna 2 en hij eet telkens minder. Waar hij eerst nog wel aardappeltjes en pasta etc at, wil hij dat nu allemaal niet meer. Ik heb zo'n voedingscursus voor peuters gevold en daarin raden ze monkey platters aan waarin je verschillend eten serveert, altijd minimaal 2 toppers en 1 flop of iets nieuws, wat ze niet hoeven op te eten maar door het te blijven aanbieden gaan ze uiteindelijk wel eens proeven, is de visie. Eten doet eten, dus papa en mama gezellig eten en kletsen, het moet vooral gezellig zijn aan tafel.

Nou prachtig. Maar ik ben echt door mijn ideeën heen wat ik kan serveren.

Hij eet niks mee van wat wij eten, geen nasi, pasta, boerenkool, gegrilde groente met aardappelen uit de oven. Ik serveer in het kader van 'toppers' altijd een broodje en of (gekookt) eitje bij het eten, omdat hij anders geen 'topper' op het bord heeft wat hij wel lust. Eerder at hij ook nog wel komkommer of worteltje als groente, inmiddels wordt dat ook niet meer aangeraakt.
Het enige wat hij wel vaak eet is vlees (karbonade, gehaktbal) maar al geen kip of vis.
Dus nu eet hij al avonden op rij alleen maar een broodje en wat ei, de rest raakt hij niet aan.

Wat kunnen we nog als topper erbij serveren zodat hij niet alleen maar brood voor avondeten krijgt?
Enige wat hij nu lust is:
karbonade, gehaktbal, visstick, ei, brood, avocado, falafel bolletjes :nooo: that's it....
Als toetje krijgt hij altijd een klein schaaltje halfvolle kwark.
En natuurlijk patat pizza en pannekoek, wv 1 daarvan we wellicht wekelijks eten

Ik maak wel vaak verschillende soorten soepen waar we groenten in verwerken. Soms eet hij een paar happen, soms niks. Bij de lunch krijgt hij altijd een AH wortelsapje bestaande uit 90% verse groente, zodat hij tenminste wat groente binnenkrijgt.

Edit; hij eet wel graag fruit, bij ontbijt en 2x tussendoor. En als lunch 3 broodjes met hummus, zuivelspread of 100% pindakaas. Het is een stevige jongen.
stipjepipje wijzigde dit bericht op 30-09-2022 22:20
4.07% gewijzigd
Alle reacties Link kopieren Quote
Ik zou het broodje er juist uit doen en puur en alleen serveren wat jullie ook eten.
En geen strijd maken. Nergens voor nodig. Alleen aanmoedigen om te eten, maar bij strijd meteen je terugtrekken en je bord leegeten.

Want ik zou ook, als ik een slagroomtaartje op mijn bord had, naast mijn warm eten, toch eerst de slagroomtaart opeten. En dan zit mijn buik vol en hoef ik niet meer.

En in de toet mooi aardbeien, druiven, peer of ander zacht fruit doen voor de vitamines.
Je kunt het leven ook met een vrolijk gezicht serieus nemen - Irmgard Erath
Alle reacties Link kopieren Quote
Misschien kun je maïs uit een blikje proberen? Dat is hier warm of koud altijd een succes.

Of hem zelf iets laten uitkiezen op de groente/ fruitafdeling van de supermarkt? Misschien wekt dat interesse.

Mee laten helpen met klaar maken: bijvoorbeeld wassen of met een beetje hulp snijden. Het eten aanraken, zien en voelen is ook alvast een begin.

Misschien kun je kijken naar structuren van eten wat hij nu graag lust. Je schrijft dat hij avocado lekker vindt. Misschien dat een humus van doperwten dan ook lukt?
Of iets bekend mengen/ verwerken met iets onbekend?
Kan het zijn dat hij warm eten minder lekker vindt? Dan kun je misschien verder voortborduren op rauwkost en koud eten.

Wat mij verder te binnen schiet:
- Rozijntjes
- Kikkererwten
- Wraps met een beetje smeerkaas en dan oprollen
- Sausjes om alles in te kunnen dippen doen het hier ook super goed. Dat kan ook magere frietsaus zijn of een beetje kwark
- Plakjes kipfilet opgerold (broodbeleg)
- Cherry tomaatjes
- Tosti
- Gebakken ei met fijne groenten erin
Alle reacties Link kopieren Quote
Wortelpannekoek https://www.francescakookt.nl/wortel-pa ... -rozijnen/
Groentechips
https://www.ladylemonade.nl/groente-recepten-groenten/

Pizza

https://www.minime.nl/artikelen/2441/ge ... izza-maken
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
Alle reacties Link kopieren Quote
pannenkoek met spinazie of biet (roze!), pastasaus met verborgen groenten of muffins met groenten erin (zoals wortel of zoete aardappel, maakt het ook nog lekker zoet!). Ook in een smoothie of sapje kan je makkelijk wat groenten verstoppen. De meeste kinderen walgen al bij het idee van een groen drankje, maar rode biet geeft bijvoorbeeld een mooie kleur aan het sapje, net zoals wortel. Als je die ingrediënten samen met wat zoet fruit in een slowjuicer of blender maakt, heb je een gezond en voedzaam drankje.
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
Alle reacties Link kopieren Quote
Lust hij aardappelpuree ?

Friet van zoete aardappel
https://www.leukerecepten.nl/recepten/z ... pel-friet/
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
Stoppen met brood en ei te serveren naast het avond eten.

Geen strijd van maken, als hij niet wil dan niet.
Alle reacties Link kopieren Quote
Gepureerde groente door de gehaktbal



http://alweereennieuwemoederblog.nl/rec ... n-groente/





In de volgende 8 gerechten kan je heel makkelijk extra groenten verstoppen.

Gehaktballen (of -brood): hak champignons, ui en wortel fijn in de keukenmachine, fruit even aan in een pan en meng het dan door het gehaktmengsel.
Pastasaus: eten je kinderen geen spaghetti bolognese als er stukjes wortel in zitten? Maak de saus dan eerst zonder gehakt, zet de staafmixer erin en voeg deze dan aan het rul gebakken gehakt toe.
Pannenkoeken: meng eens wat gepureerde pompoen door je pannenkoeken beslag. Het is heerlijk zoet en smaakt eigenlijk helemaal niet naar groente.
Eiersalade: gebruik in plaats van mayonaise eens (deels) avocado om je eiersalade lekker smeuïg te maken.
Pesto: houden je kinderen wel van pesto? Maak het dan eens zelf en vervang een deel van de basilicum voor bijvoorbeeld spinazie, rucola of boerenkool.
Soep: maak in plaats van gewone tomatensoep eens soep van gegrilde groenten, zoals paprika, courgette en aubergine. Ze voegen extra smaak toe en als je het achteraf pureert in een blender of met een staafmixer, vind je ze nooit meer terug.
Stamppot: dit is natuurlijk het gerecht bij uitstek om groenten in te stoppen. Is je kind ook niet gediend van hutspot of andijvie? Voeg dan eens koolraap, knolselderij of pastinaak toe aan de puree, deze groenten mengen zich namelijk met de aardappel.
Zoete pasta: ze bestaan, kinderen die geen spaghetti of macaroni met gehakt lusten (ik was er één van). Probeer dan eens een zoete saus van gepureerde gekookte pompoen (of wortel) met kaneel en een klein beetje honing.
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
Alle reacties Link kopieren Quote
https://www.youtube.com/watch?v=ymO7yrmt8_Q
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
Alle reacties Link kopieren Quote
Lust hij wel droge rijst of macaroni ?
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
Alle reacties Link kopieren Quote
Een dip met broodstengels

https://beaufood.nl/baba-ganoush-een-oo ... rgine-dip/

Peterselie-bieslook dip
– 80 gram cashewnoten (een aantal uren geweekt in water)
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 eetlepel Griekse yoghurt
– 1 kleine avocado
– 1 theelepel (gedroogde) bieslook
– 1 theelepel (gedroogde) peterselie
– kneepje citroensap


Bieten dip

Voor 1 portie

4 Gekookte bietjes
20 gram zachte geitenkaas-honing
1. Voeg alle ingrediënten toe in de keukenmachine (blender) en mix alles goed door elkaar.


Hummus

225 gram kikkererwten (gekookt)
1 eetlepel tahin
1 teentje knoflook, gehakt
1 eetlepel citroensap
2 eetlepels water
1 theelepel gemalen komijn
snuf zout
3 el olijfolie
Tip: voor extra variatie kun je er bieten aan toevoegen

1. Voeg alles samen in een keukenmachine (blender)
2. Schenk tijdens het malen de olijfolie er rustig bij, tot er een gladde pasta ontstaat. Is de hummus te dik? Voeg dan wat extra water toe. Te droog van smaak? Doe er dan wat meer olie bij.
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
Alle reacties Link kopieren Quote
Geroosterde kikkerwten

https://www.thetastychilli.com/nl/geroo ... wten-oven/
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
Alle reacties Link kopieren Quote
Toppers en floppers. Nou mij niet gezien. Het moet geen studie worden dat avondeten. Geven wat jullie eten en als hij het niet wil, jammer dan. Krijgt vanzelf wel honger. Als toetje wat fruit voor de vitamine. Hier doe ik er nog wel eens wat cherrytomaatjes naast want dat vindt ze lekker en eet ze toch nog iets gezonds.
We eten hier een variatie op wat de pot schaft. Vaak iets meer gescheiden (saus niet op of door de rijst/pasta maar ernaast) en als ik al weet dat ze de broccoli niet op gaan eten (weet ik namelijk stiekem op voorhand al) leg ik er ook wat cherrytomaten bij. Heel soms vind ik het ook leuk om een gezichtje te maken met eten, dat vinden ze wel altijd heel erg leuk en dan maken we grapjes (vooral man): "oh nee, je gaat toch niet zijn OGEN opeten hè?!". Een dolle boel, je snap het idee.

Oudste kind heeft zeker een jaar lang geleefd op (het equivalent van) 3 cherrytomaten als avondeten... (toetjes zijn hier uitzondering), ik begrijp het zelf ook niet maar ze is gewoon gezond, ook qua gewicht. Ze begint gelukkig steeds meer verschillende dingen te eten.

Terwijl ik of man kookt, kijken de kinderen vaak televisie en dan snijden we wat rauwkost: wortel, cherrytomaat, olijven, komkommer, augurk. Soms wat druifjes oid erbij. Dit doen we op een bordje en geven elk kind een bordje. Oudste eet dit vaak compleet op, jongste hier en daar wat hapjes en speelt/schuift ermee op haar bord: ook goed. In mijn beleving is dat ook ontwikkeling.

Dat brood en ei vult natuurlijk wel heel veel al... dan zou ik de rest ook niet meer hoeven. Ik zou zeggen: gewoon met de pot mee en écht (heel moeilijk is dat) los laten. Druk helpt namelijk niet. Ik denk nog wel eens met weemoed aan de papjes van broccoli/erwtjes waar jongste als baby zo gulzig van at, maarja...
Alle reacties Link kopieren Quote
En idd geen strijd van maken. Kent alleen maar verliezers. Het is ook je eigen avondeten wat je graag een beetje relaxed ziet verlopen lijkt me.
Joh, vrijwel alle kinderen gaan door een fase dat ze vrijwel niks lusten.
Ik zou niet teveel aanpassen aan het avondeten, hooguit de verschillende componenten los serveren (bv pasta en saus apart) want gemengd geeft vaak problemen. En wat komkommer of wortel op tafel, als hij dat voorheen wel at.
Geen brood of ei bij de avondmaaltijd. Dat eitje kun je dan beter bij de lunch of als tussendoortje geven.
Alle reacties Link kopieren Quote
Hier ook 2 hele slechte eters als het op warm eten aankomt. Ik serveer gewoon wat de pot schaft. Ik pas wel een beetje aan. Want dingen door elkaar willen ze bv niet, dus dan krijgen zij de componenten van bv de nasi los. En dan een schaaltje komkommer, kroepoek oid op tafel. Soms eten ze wel, soms helemaal niks. Alles is prima. Ze zijn gezond en eten goed brood, fruit, zuivel etc. dus honger hoeven ze niet te hebben. Als ze echt niks gegeten hebben willen ze later op de avond nog wel eens een stuk fruit pakken.
Alle reacties Link kopieren Quote
Juist niet elke avond een topper serveren - dat houd miz het probleem in stand omdat hij dan alleen de topper elke keer weer eet en de rest laat liggen. En een vaste tijd geven en als het na bv 20 min niet op is weghalen en morgen weer een dag.
Alle reacties Link kopieren Quote
O en 2x per week soep bordevol groente maken voor je eigen gemoedsrust: bv tomaten paprikasoep met balletjes of bloemkoolsoep met kaas of brocolli courgettesoep. Kan je ook als lunch geven; vitamines binnen en minder strijd bij avondeten
Alle reacties Link kopieren Quote
Ik vind dit lastig, wilde er ook geen strijd van maken en zoon (nu 2,5) at vooral pasta met rode saus, vlees en verder weinig.

Vriend vindt dat ik erg soft ben en bij wijze van experiment zijn we langer gaan volhouden dat hij een hapje moet proeven. Sindsdien eet hij veel meer, melanzane, risotto, nasi etc. Wel graag eten met saus of ovenschotels.

Als hij heeft geproefd en hij wil het echt niet dan laten we het gaan maar proeven moet.

Hiervoor maakte ik vaak tomatensoep/linzensoep wat er wel in ging en nog steeds 1x per week pasta met saus waar ik alle groentes met de staafmixer doe. Verder tijdens tv kijken na de opvang zet ik paprika/komkommer neer. Wilde die ook nooit eten, tot hij het vaker ging proeven en erachter kwam dat het niet zo vies is.
Alle reacties Link kopieren Quote
Oja en ik maak ‘s ochtends soms smoothies met broccoli of bloemkoolrijst uit de diepvries samen met aardbeien, banaan en sinaasappelsap. Proef je niks van maar krijgen ze wat extra binnen.
Alle reacties Link kopieren Quote
Zelf met veel plezier eten en het kind krijgt dan wat hij zegt dat hij graag lust, dus brood met hagelslag? Nou alsjeblieft. En dan ga je zelf met veel plezier verder met je eigen eten. Hij maakt vanzelf een einde aan de zelfgekozen eenzijdige voeding.

Ik was zelf thuis de probleemeter.
retrostar wijzigde dit bericht op 30-09-2022 13:25
21.78% gewijzigd
En als het vuur gedoofd is komen er wolven
Alle reacties Link kopieren Quote
Onze "ik eet ALLESSSS"-kind gooit sinds kort ook opeens de kont tegen de krib. Ik ga er vanuit dat het tijdelijk is. Ik doe het vast niet zoals in de cursus, maar we doen het zo.

Zo tussen 4 en 5 (of bij thuiskomst gastouder) heeft hij al wat trek. Dan iets van rauwkorst en/of fruit. Dan is dat al binnen. Hij heeft dan trek, dus meestal gaat dat er in. Vraagt wel om 'rode saus' (ketchup) dus een klein kloddertje van die Illie Billie suikerarme er bij. Dan bij het eten krijgt hij wat wij krijgen. Wil hij niet? Prima. Toetje eten we eigenlijk zelden. Als hij niks heeft gehad krijgt hij nog wat kwark en/of een boterham als hij daarom vraagt.

Hij leest graag boeken bij het eten. Vriend vindt het maar niks, maar ik lees gerust 3 boeken en schuif zo wat happen naar binnen.
Alle reacties Link kopieren Quote
Ik zou proberen om in de middag in kleine porties wat andere dingen naar binnen te schuiven bij hem. Bordje geven met wat losse dingetjes zoals DrBrowns ook zegt. Appeltje, druiven, worteltje, komkommer, paprika, avocado, ... Als je rond een uur of 4 gezonde snacks aanbiedt, met variatie daarin, dan gaat hij vast iets daarvan eten. Misschien eerst twee of drie dingen, ook prima.

Het broodje en ei als avondeten (een uur of twee later) is dan ook minder een probleem, omdat de vitamines uit groenten/fruit al binnen zijn. Als hij dat echt lekker vindt, snap ik namelijk wel dat hij bij het avondeten eerder daarvoor kiest dan voor de groenten. Geïsoleerd aanbieden zou ik dus proberen :)
Alle reacties Link kopieren Quote
Ik lees even mee, heb niet zoveel tips, maar heb hetzelfde probleem. Eet hij wel graag fruit? Want ik begreep dat fruit voor een deel groente kan vervangen en sindsdien maak ik me niet zo druk meer over de groenten. Ik probeer het ook op jouw manier, met één of twee 'veilige' bekende opties en één nieuwe, maar op dit moment wordt er hier vooral graag droge rijst of pasta gegeten. Ik wil er ook geen strijd van maken, want ik at als kind zelf heel slecht en herinner me nog heel goed de ruzies en de druk op mij aan tafel en hoe rot ik me hierover voelde (was ik wel al ouder).
Met speelsheid en grapjes werkt het soms wel, wat iemand anders ook al schreef: 'oh nee, steek je die SLAKKEN (tortellini) nu in je mond???', maar het lukt me niet altijd iets grappigs te bedenken.
Verder doe ik niet aan koken met verborgen groente of al die speciale recepten voor kinderen, want hij eet het toch niet en dan ben ik extra gefrustreerd ;-) .
Oh, en hier gaan olijven goed, en mais uit blik. Doperwten probeer ik te verkopen als groene mais, maar dat lukt helaas niet, haha. Kikkererwten en kidneybonen uit blik lukt soms ook. Misschien kun je daar nog iets mee.
windmolen wijzigde dit bericht op 30-09-2022 13:36
10.53% gewijzigd

Gebruikersavatar
Anonymous
Om te kunnen reageren moet je ingelogd zijn

Terug naar boven