Thuis
alle pijlers
Vrijstaande inductiekookplaat: gewone stekker of Perilex?
maandag 5 december 2022 om 18:42
Ik heb nu een tafelmodel gaskookstel (niet ingebouwd). Ik wil overstappen op inductie (ook niet ingebouwd omdat er een 'open' vaatwasser direct onder het aanrechtblad staat). Dus een vrijstaande inductieplaat.
Nu zie ik types met een gewone stekker of met een Perilex stekker. Met dat laatste schijn je meer vermogen te hebben maar moet je ook een speciaal stopcontact laten aanbrengen en misschien ook nog iets in je meterkast (extra groep ofzo) en misschien ook nog een zwaardere verbinding aanvragen bij de netbeheerder. Volgens mij heb ik in mijn jaren '80 woning nog geen Perilex stopcontact in de keuken.
Mijn vraag: is het echt de moeite waard om toch voor een inductiekookplaat met Perilex en voldoende zwaar netwerk te gaan? Of kan je prima uit de voeten met eentje met een standaard stekker met twee pinnen?
Als het echt beter (en veiliger?) is dan heb ik geen probleem met de kosten voor al die ingrepen voor een Perilex-aansluiting. Alleen tegen het gedoe kijk ik wel op, wíe kan wát regelen enzo?
Ik ben geen enorme keukenprinses die uren staat te kokkerellen, maar er staan wel vaak 3 pannen / pannetjes tegelijk op het vuur, soms 4. Ik heb nog nooit behoefte gehad aan 5 pitten. In vakantiehuizen heb ik wel vaker op inductie gekookt en dat vind ik prima gaan (dus mijn vraag is niet of het fijner / vervelender is dan gas).
Vaak wil ik wel iets in water koken, en/of kort maar flink heet roerbakken, dit zeg ik omdat ik vermoed dat het vermogen een probleem kan zijn.
En waar moet ik nog meer aan denken en op letten? behalve die aansluiting, en de afmetingen van de plaat, en dat ik een deel van mijn oude vervormde pannen moet vervangen? Zijn er bijvoorbeeld bedieningsmogelijkheden of andere dingen die onhandig zijn? Merken of types die ik echt moet vermijden?
Alvast dank voor alle tips.
Nu zie ik types met een gewone stekker of met een Perilex stekker. Met dat laatste schijn je meer vermogen te hebben maar moet je ook een speciaal stopcontact laten aanbrengen en misschien ook nog iets in je meterkast (extra groep ofzo) en misschien ook nog een zwaardere verbinding aanvragen bij de netbeheerder. Volgens mij heb ik in mijn jaren '80 woning nog geen Perilex stopcontact in de keuken.
Mijn vraag: is het echt de moeite waard om toch voor een inductiekookplaat met Perilex en voldoende zwaar netwerk te gaan? Of kan je prima uit de voeten met eentje met een standaard stekker met twee pinnen?
Als het echt beter (en veiliger?) is dan heb ik geen probleem met de kosten voor al die ingrepen voor een Perilex-aansluiting. Alleen tegen het gedoe kijk ik wel op, wíe kan wát regelen enzo?
Ik ben geen enorme keukenprinses die uren staat te kokkerellen, maar er staan wel vaak 3 pannen / pannetjes tegelijk op het vuur, soms 4. Ik heb nog nooit behoefte gehad aan 5 pitten. In vakantiehuizen heb ik wel vaker op inductie gekookt en dat vind ik prima gaan (dus mijn vraag is niet of het fijner / vervelender is dan gas).
Vaak wil ik wel iets in water koken, en/of kort maar flink heet roerbakken, dit zeg ik omdat ik vermoed dat het vermogen een probleem kan zijn.
En waar moet ik nog meer aan denken en op letten? behalve die aansluiting, en de afmetingen van de plaat, en dat ik een deel van mijn oude vervormde pannen moet vervangen? Zijn er bijvoorbeeld bedieningsmogelijkheden of andere dingen die onhandig zijn? Merken of types die ik echt moet vermijden?
Alvast dank voor alle tips.
You can never have too many hats, gloves and shoes
maandag 5 december 2022 om 18:48
Verandering meterkast duurt 7 maanden.
Net aangevraagd ivm inductie kookplaat 5 zones.
Wij koken nu op een 4 zone inductie met een gewone stekker maar missen wel vermogen voor huis tuin en keuken is prima. Wij koken nogal uitgebreid
Pannen vervangen is wel een goede investering.
Pannen van gas zijn toch beschadigd
Net aangevraagd ivm inductie kookplaat 5 zones.
Wij koken nu op een 4 zone inductie met een gewone stekker maar missen wel vermogen voor huis tuin en keuken is prima. Wij koken nogal uitgebreid
Pannen vervangen is wel een goede investering.
Pannen van gas zijn toch beschadigd
maandag 5 december 2022 om 18:54
Wat ons is verteld bij aanschaf van nieuwe keuken is dat zonder perilex aansluiting en eigen groep je fornuis minder vermogen heeft. Dit zou je dan zeker moeten merken als je 3 of zelfs 4 pannen op hebt staan, de stroom zal verdeeld moeten worden over de pitten wat kan betekenen dat ze op bijvoorbeeld de helft van het maximale vermogen draaien. Perilex aansluiting is voor apparaten die krachtstroom nodig hebben.
maandag 5 december 2022 om 18:55
Ik heb er een met normale stekker omdat de woningbouwvereniging niet van plan was te investeren in inductie en ik niet op gas wilde koken. Inmiddels in een andere woning, maar geen moment getwijfeld om de kookplaat weg te doen. Vind het prima werken. Ik heb er één met 4 pitten. Als je ze alle 4 gebruikt dan kan geen enkele pit op de hoogste stand, maar ik heb echt maar zelden 4 pannen op het fornuis staan. Nu ben ik wel alleenwonend, kan me voorstellen dat het anders is als je een gezin hebt.
Edit: en het meeste kan je ook klaar maken zonder de hoogste stand te gebruiken overigens als je toch 4 pitten nodig hebt.
Edit: en het meeste kan je ook klaar maken zonder de hoogste stand te gebruiken overigens als je toch 4 pitten nodig hebt.
maandag 5 december 2022 om 19:01
Ee kookplaat op een gewone stekker heeft minder vermogen.
Dus in de praktijk kan je maar 2 kookzones tegelijk gebruiken in plaats van 4 of de zones hebben zo'n laag vermogen dat het een stuk langer duurt voor het eten klaar is.
Roerbakken op hoge temperatuur kan je wel vergeten.
Zou zeker gaan voor zo'n speciale aansluiting. In mijn huis zat die al toen ik daar kwam wonen. Dus hoe je dat moet regelen geen idee
Dus in de praktijk kan je maar 2 kookzones tegelijk gebruiken in plaats van 4 of de zones hebben zo'n laag vermogen dat het een stuk langer duurt voor het eten klaar is.
Roerbakken op hoge temperatuur kan je wel vergeten.
Zou zeker gaan voor zo'n speciale aansluiting. In mijn huis zat die al toen ik daar kwam wonen. Dus hoe je dat moet regelen geen idee
maandag 5 december 2022 om 19:10
In vakantiewoningen kom ik vaak inductieplaten tegen met een gewone stekker en dat gaat prima (klein gezin). Het zijn van die plaatjes die ook niet meer dan 3,5 KW nodig hebben. En als je niet uitgebreid gaat koken waarbij je zones gaat koppelen voor een grilplaat o.i.d. kom je prima uit de voeten met zo’n kleintje om voor 3 man te koken in mijn ervaring.
Thuis wel perilex. Kookplaat heeft een eigen groep in de meterkast. Die plaat is wel groter en met wat extra functies (koppelen zones, soort superchargerfunctie). Heeft man zich laten aansmeren (en hij gebruikt het ook, ik nooit).
Thuis wel perilex. Kookplaat heeft een eigen groep in de meterkast. Die plaat is wel groter en met wat extra functies (koppelen zones, soort superchargerfunctie). Heeft man zich laten aansmeren (en hij gebruikt het ook, ik nooit).
Nee heb je, ja kun je krijgen
maandag 5 december 2022 om 19:10
maandag 5 december 2022 om 19:12
maandag 5 december 2022 om 19:19
Die kookplaten zijn erop gemaakt. Je zult niet 4 pitten tegelijk op een boosterfunctie kunnen zetten, maar wanneer doe je dat ooit? Als je gewoon normaal kookt ga je dat echt niet merken.
Je kunt een kookgroep laten aanleggen (2-fasen) dat kan elke elektricien in principe doen. Dat vraagt niet zoveel aanpassing van je meterkast. Maar het is niet gezegd dat het ook lukt met wat er nu aan electra is aangelegd tussen je meterkast en je keuken. Want er moet dus wel mogelijkheid zijn voor een nieuwe groep.
Ik heb een tijd op een vrijstaande plaat gekookt met gewone stekker en sinds we de keuken verbouwd hebben heb ik 4 pitten op 2 fasen. De nieuwe plaat heeft inderdaad meer vermogen, maar in de praktijk merk ik amper verschil. Behalve als ik inderdaad een keer iets spannends doe met een grillplaat 2x per jaar.
Als het je eigen huis is zou ik wel overwegen die investering te maken, maar dat zou ik pas doen op het moment dat je de keuken gaat vervangen.
Je kunt een kookgroep laten aanleggen (2-fasen) dat kan elke elektricien in principe doen. Dat vraagt niet zoveel aanpassing van je meterkast. Maar het is niet gezegd dat het ook lukt met wat er nu aan electra is aangelegd tussen je meterkast en je keuken. Want er moet dus wel mogelijkheid zijn voor een nieuwe groep.
Ik heb een tijd op een vrijstaande plaat gekookt met gewone stekker en sinds we de keuken verbouwd hebben heb ik 4 pitten op 2 fasen. De nieuwe plaat heeft inderdaad meer vermogen, maar in de praktijk merk ik amper verschil. Behalve als ik inderdaad een keer iets spannends doe met een grillplaat 2x per jaar.
Als het je eigen huis is zou ik wel overwegen die investering te maken, maar dat zou ik pas doen op het moment dat je de keuken gaat vervangen.
maandag 5 december 2022 om 19:50
Als ik moest kiezen tussen inductie op een gewone stekker en gas, dan hield ik gas. 100%.
Ik heb 3 fasen en een plaat met het hoogste vermogen dat ik kon krijgen. Water kookt in no time. Maar als ik een kilo gehakt moet aanbraden, moet het nog steeds in 2 delen anders gaat het koken. Kun je nagaan hoe dat gaat op een zwakkere plaat.
Ik heb 3 fasen en een plaat met het hoogste vermogen dat ik kon krijgen. Water kookt in no time. Maar als ik een kilo gehakt moet aanbraden, moet het nog steeds in 2 delen anders gaat het koken. Kun je nagaan hoe dat gaat op een zwakkere plaat.
impala wijzigde dit bericht op 05-12-2022 19:56
58.12% gewijzigd
.
maandag 5 december 2022 om 19:55
Dat mis je zeker wel. Behalve als je alleen hele kleine hoeveelheden (1persoon) kookt en vooral bakt.
.
maandag 5 december 2022 om 19:57
Ja ik heb ervaring. Met kookplaten van anderen. Die zijn niet anders gewend, dus zij merken het verschil niet denk ik. Maar als zij gehakt aanbraden wordt het grijs ipv bruin. Roerbakken is er al helemaal niet bij.
.
maandag 5 december 2022 om 20:04
Ik braad nooit gehakt, dus dat scheelt vast. Maar verder: onze kookplaat zit op twee groepen met een perilexstekker. De electricien had het vrij snel gedaan, en voor dat soort kleine dingetjes hoef je geen capaciteitsuitbreiding te regelen, dus geen wachttijd van zeven maanden.
thalas wijzigde dit bericht op 05-12-2022 20:05
2.49% gewijzigd
maandag 5 december 2022 om 20:05
maandag 5 december 2022 om 20:06
Ik zou het altijd even laten checken. Als ze een kookgroep kunnen aanleggen is dat zo gefixt. Maar zonder kookgroep gaat ook prima.Thalas schreef: ↑05-12-2022 20:04Ik braad nooit gehakt, dus dat scheelt vast. Maar verder: onze kookplaat zit op twee groepen met een perilexstekker. De electricien had het vrij snel gedaan, en voor dat soort kleine dingetjes hoef je geen capaciteitsuitbreiding te regelen, dus geen wachttijd van zeven maanden.
maandag 5 december 2022 om 20:17
Ik gebruik geen 4 pitten tegelijk. Meestal 2.Mrskeller schreef: ↑05-12-2022 20:05Maar wat kook jij dan dat je 4 pitten tegelijk op vol vermogen nodig hebt? Ik rul gewoon gehakt en ik eet vaak wel 2 keer per week iets geroerbakt. Dat lukte allemaal prima op mijn vrijstaande kookplaat. En dat was geen hele bijzondere, we zullen er max 300 aan uitgegeven hebben.
Maar op 1 pit gaat het al niet goed genoeg op een plaat met laag vermogen. Vind ik dan. Je hebt dan minder hitte dan op gas.
.
maandag 5 december 2022 om 20:20
Dat is niet erg logisch. Die kookplaten verdelen het vermogen. Dus als je 1 pit op vol vermogen zet krijgt die gewoon wat hij nodig heeft. Want het totale vermogen is altijd meer dan die ene pit maximaal kan trekken.
anoniem_638f03e169932 wijzigde dit bericht op 05-12-2022 20:28
0.43% gewijzigd
maandag 5 december 2022 om 20:24
Je doelt hier waarschijnlijk op een 1 fase aansluiting, er is naast 1 fase en 3 fase (=perilex) ook de mogelijkheid voor 2 fase kookplaten die waarschijnlijk de beste keuze is voor iemand die niet heel uitgebreid kookt.
maandag 5 december 2022 om 20:43
Ik snap ook niet dat je vrijwillig elektrisch gaat koken. Met een gasfornuis kun je zo een totaal vermogen van 10kW maken. Elektrisch met een normale stekker 3,6kW in het totaal, en met een keukenstekker (wat gewoon twee 16A groepen parallel is) 7,2kW. Elektrisch verwarmen is dan misschien wat efficiënter maar het is nog steeds fors duurder dan gas.
Maar OT, ik zou zeker voor een keukenstekker gaan. Anders heeft je hele fornuis maar een vermogen van 3,6kW waarbij de groep dus op z'n grens belast wordt, inclusief bedrading. Goed om een eitje te bakken maar voor meerdere personen koken lijkt me niks. Zo'n keukengroep aanleggen is makkelijker dan krachtstroom. Een groep er bij, die samenvoegen met een andere groep tot 1 keukengroep, en een stuk 5 aderige kabel trekken en zo'n contactdoes monteren.
Maar OT, ik zou zeker voor een keukenstekker gaan. Anders heeft je hele fornuis maar een vermogen van 3,6kW waarbij de groep dus op z'n grens belast wordt, inclusief bedrading. Goed om een eitje te bakken maar voor meerdere personen koken lijkt me niks. Zo'n keukengroep aanleggen is makkelijker dan krachtstroom. Een groep er bij, die samenvoegen met een andere groep tot 1 keukengroep, en een stuk 5 aderige kabel trekken en zo'n contactdoes monteren.
anoniem_63ab5705e222a wijzigde dit bericht op 05-12-2022 21:19
39.26% gewijzigd
maandag 5 december 2022 om 20:48
Ik neem even deze (vrij gangbaar merk/model) als voorbeeld:
https://www.coolblue.nl/product/821799/ ... 10zwa.html
Die geeft een aansluitwaarde van 3500W (= 3,5 kW)
De pitten hebben een vermogen van respectievelijk 1,5kW - 2,3kW - 2,3kW - 1,5kW
Je zult de 2 kleine pitten dus tegelijk op vol vermogen (=3,0kW) kunnen zetten zonder dat je daar iets van merkt. Als je een grote pit op vol vermogen zet (booster) heb je nog 1,2kW "over". Dus 2 grote pitten tegelijk op vol vermogen ga je merken.
In de praktijk gebruik je die boosterfunctie niet eens voor gehakt rullen, dan is het namelijk zwart. Het enige waar ik het voor gebruik is een pan koud water aan de kook brengen. Voorheen deed ik dat met de waterkoker.
Een 2-fasen plaat op een kookgroep kan tot max 7,2kW (dan kan je dus wel alle pitten tegelijk op boosterfunctie zetten) en alles daarboven heeft 3-fasen nodig. Alleen voor 3-fasen moet de energieleverancier je aansluiting aanpassen. Dan heb je het over grote 5 of 6 pits platen met speciale functies.
https://www.coolblue.nl/product/821799/ ... 10zwa.html
Die geeft een aansluitwaarde van 3500W (= 3,5 kW)
De pitten hebben een vermogen van respectievelijk 1,5kW - 2,3kW - 2,3kW - 1,5kW
Je zult de 2 kleine pitten dus tegelijk op vol vermogen (=3,0kW) kunnen zetten zonder dat je daar iets van merkt. Als je een grote pit op vol vermogen zet (booster) heb je nog 1,2kW "over". Dus 2 grote pitten tegelijk op vol vermogen ga je merken.
In de praktijk gebruik je die boosterfunctie niet eens voor gehakt rullen, dan is het namelijk zwart. Het enige waar ik het voor gebruik is een pan koud water aan de kook brengen. Voorheen deed ik dat met de waterkoker.
Een 2-fasen plaat op een kookgroep kan tot max 7,2kW (dan kan je dus wel alle pitten tegelijk op boosterfunctie zetten) en alles daarboven heeft 3-fasen nodig. Alleen voor 3-fasen moet de energieleverancier je aansluiting aanpassen. Dan heb je het over grote 5 of 6 pits platen met speciale functies.
Om te kunnen reageren moet je ingelogd zijn
Al een account? Log dan hier in
