Eten
alle pijlers
Slow Juicer
maandag 7 november 2011 om 13:31
Ah, dat is jammer... al kun je ook wel dingen zittend doen. Ik zit altijd bonen te doppen voor de tv bijvoorbeeld.
Maar het gezonde vind ik echt wel zwaarwegend. Bij de Ap hebben ze ook flesjes vruchtensap in allerlei mixjes te koop, maar erg duur en natuurlijk nooit écht vers. Bovendien zijn het juist de mixjes met groente die het zo supergezond maken, want met vruchtensapjes alleen krijg je natuurlijk veel te veel (fruit)suiker binnen.
Ook erg fijn: (soya)shakes met fruit, gedroogde vruchten als dadels, cranberry etc. etc.
Maar het gezonde vind ik echt wel zwaarwegend. Bij de Ap hebben ze ook flesjes vruchtensap in allerlei mixjes te koop, maar erg duur en natuurlijk nooit écht vers. Bovendien zijn het juist de mixjes met groente die het zo supergezond maken, want met vruchtensapjes alleen krijg je natuurlijk veel te veel (fruit)suiker binnen.
Ook erg fijn: (soya)shakes met fruit, gedroogde vruchten als dadels, cranberry etc. etc.
maandag 7 november 2011 om 13:35
Hoe maak je zelf soja-skakes? Dat lijkt me wel handig, i.c.m. groenten bvb. Heb je toevallig een receptje (of 30 ) voor me?
Want ik pak ook zelden iets voorverpakts. Ook geen sapjes e.d. Ik beperkt me tot sinaasappelsap zelf maken, i.c.m. bvb. banaan, kiwi en appel, met een scheut cranberrysap.
En ik zag je iets schrijven over YouTube. Zou je daar ook Bamix-filmpjes kunnen vinden? ('t is echt te erg, ik en mijn Bamix)
Want ik pak ook zelden iets voorverpakts. Ook geen sapjes e.d. Ik beperkt me tot sinaasappelsap zelf maken, i.c.m. bvb. banaan, kiwi en appel, met een scheut cranberrysap.
En ik zag je iets schrijven over YouTube. Zou je daar ook Bamix-filmpjes kunnen vinden? ('t is echt te erg, ik en mijn Bamix)
maandag 7 november 2011 om 13:43
O, nu gaan we los hoor.
Sojamelk (ik maak 'm zelf, dat kan o.a. ook in een slowjuicer of bv een Soyabella, maar een pak is ook goed) en dan gewoon in de blender gooien met wat je maar wil.
Combi's met banaan, bessen, avocado, alles kan eigenlijk. Gewoon wat je lekker vindt. Of half soja half sinaasappelsap. Alles kan. Wortelsap erbij kan ook, is ook zoet. En alles wat je maar aan gedroogde vruchten hebt kan erbij. Honing als je dat lekker vindt. Muesli als je er een soort Breaker van wil maken.
Qua sappen maak ik veel:
Wortel/appel/gember
Wortel/sinaasappel/gember
Deze combi's kunnen ook nog met komkommer, of bleekselderij. Een mix van fris en zoet is altijd lekker.
Tomaat met rode peper en bleekselderij is ook een goeie. Erg fijn als je verkouden bent. Kun je ook nog met wortel combineren.
Avocado, appel, peer, wortel, sojamelk
Ananas, mango, banaan
Aardbei, appel, peer
Druiven, appel, wortel
De variaties zijn echt eindeloos.
En ja, op YouTube kun je echt alles vinden over de diverse merken keukenmachines. Gewoon merk intikken en hoppa.
Sojamelk (ik maak 'm zelf, dat kan o.a. ook in een slowjuicer of bv een Soyabella, maar een pak is ook goed) en dan gewoon in de blender gooien met wat je maar wil.
Combi's met banaan, bessen, avocado, alles kan eigenlijk. Gewoon wat je lekker vindt. Of half soja half sinaasappelsap. Alles kan. Wortelsap erbij kan ook, is ook zoet. En alles wat je maar aan gedroogde vruchten hebt kan erbij. Honing als je dat lekker vindt. Muesli als je er een soort Breaker van wil maken.
Qua sappen maak ik veel:
Wortel/appel/gember
Wortel/sinaasappel/gember
Deze combi's kunnen ook nog met komkommer, of bleekselderij. Een mix van fris en zoet is altijd lekker.
Tomaat met rode peper en bleekselderij is ook een goeie. Erg fijn als je verkouden bent. Kun je ook nog met wortel combineren.
Avocado, appel, peer, wortel, sojamelk
Ananas, mango, banaan
Aardbei, appel, peer
Druiven, appel, wortel
De variaties zijn echt eindeloos.
En ja, op YouTube kun je echt alles vinden over de diverse merken keukenmachines. Gewoon merk intikken en hoppa.
maandag 7 november 2011 om 14:21
Jaaaa, lekkerrrr! Dank je!
En nu nog: hoe maak je sojasap? Ik heb af en toe eigenlijk moeite met soja. Weet niet of jij er toevallig iets van weet: soja schijnt sterk geraffineerd te zijn, enorm bewerkt dus. Waardoor het niet meer zuiver is, niet meer gezond.
Daarbij komt nog dat oerbossen worden gekapt om soja te kunnen kweken.
Ben jij hiermee bekend? Hoe kan ik hier toch nog verantwoord gebruik van maken (misschien zijn er sojabonen die wél uit een verantwoord gebied komen?).
En nu nog: hoe maak je sojasap? Ik heb af en toe eigenlijk moeite met soja. Weet niet of jij er toevallig iets van weet: soja schijnt sterk geraffineerd te zijn, enorm bewerkt dus. Waardoor het niet meer zuiver is, niet meer gezond.
Daarbij komt nog dat oerbossen worden gekapt om soja te kunnen kweken.
Ben jij hiermee bekend? Hoe kan ik hier toch nog verantwoord gebruik van maken (misschien zijn er sojabonen die wél uit een verantwoord gebied komen?).
maandag 7 november 2011 om 14:26
Nog een vraagje: ik ben niet zo'n YouTube-gebruiker, dus weet niet precies hoe ik iets opzoek. Ik typ namelijk Bamix in, maar krijg dat iedere taal, behalve Nederlands. Is er nog een methode om Nederlands gesproken filmpjes te vinden?
Sorry TO voor dit off topic-gebeuren. Maar wellicht heb jij er ook iets aan.
Sorry TO voor dit off topic-gebeuren. Maar wellicht heb jij er ook iets aan.
maandag 7 november 2011 om 14:28
Sojabonen koop ik bij de biologische winkel en die zouden dus okay moeten zijn. Die zijn gedroogd, je laat ze weken, dan worden ze zacht en kunnen in de Soyabella. Je hebt er maar heel weinig van nodig, van een pond sojabonen maak je al gauw 20 liter sojamelk, en helemaal zonder verpakkingsmateriaal etc. Met een staafmixer en dan zeven kan ook, is wel gedoe. In de Soyabella worden ze eerst gekookt en dan vermalen. Is dus niet raw. Dat kan wel, in een slowjuicer bv. maar ik zou dat niet aanraden. Rauwe peulvruchten vind ik niet fijn op de maag, of het nu erwten of linzen of sojabonen zijn.
O ja, en die oerbossen die worden gekapt zijn er vooral zoveel omdat er zoveel soja wordt gekweekt om vleesvee te fokken. Wat je zelf verbruikt aan soja, valt daarbij in het niet.
O ja, en die oerbossen die worden gekapt zijn er vooral zoveel omdat er zoveel soja wordt gekweekt om vleesvee te fokken. Wat je zelf verbruikt aan soja, valt daarbij in het niet.
maandag 7 november 2011 om 14:31
Ik ga ff voor je zoeken.
In de Soyabella (ja, ik kom echt om in de keukenapps) kun je ook amandelmelk, rijstmelk, notenmelk etc. maken. Bij mij staat er altijd wel iets te pruttelen/fermenteren/pureren etc. etc.
En yoghurt, al dan niet zelfgemaakt, is door het fermentatieproces ook heel gezond.
Ha, dit wordt wel een fijn Health topic zo.
Maar ik geloof er heel erg in, in Powerfoods enzo, je ziet dat je huid er heel goed van wordt/blijft, ik heb energie voor tien en het is gewoon leuk om zelf uit te vogelen hoe dingen werken qua bereiding.
In de Soyabella (ja, ik kom echt om in de keukenapps) kun je ook amandelmelk, rijstmelk, notenmelk etc. maken. Bij mij staat er altijd wel iets te pruttelen/fermenteren/pureren etc. etc.
En yoghurt, al dan niet zelfgemaakt, is door het fermentatieproces ook heel gezond.
Ha, dit wordt wel een fijn Health topic zo.
Maar ik geloof er heel erg in, in Powerfoods enzo, je ziet dat je huid er heel goed van wordt/blijft, ik heb energie voor tien en het is gewoon leuk om zelf uit te vogelen hoe dingen werken qua bereiding.
maandag 7 november 2011 om 14:38
Dank voor die uitleg van soja en vee e.d. Dan is dat wéér een goede reden om geen/weinig vlees te eten.
En inderdaad is het nu een Health-topic. Bestond nog niet denk ik? Misschien een idee om er een speciaal topic voor te openen? En dan niet om door sommigen vervuild te worden over het wel of niet deugen van deze manier van eten en leven, maar om gewoon recepten e.d. uit te wisselen? (niet dat ik veel uit te wisselen heb, haha)
Ik heb jouw postings met recepten trouwens opgeslagen in mijn Word, vind je dat goed?
En inderdaad is het nu een Health-topic. Bestond nog niet denk ik? Misschien een idee om er een speciaal topic voor te openen? En dan niet om door sommigen vervuild te worden over het wel of niet deugen van deze manier van eten en leven, maar om gewoon recepten e.d. uit te wisselen? (niet dat ik veel uit te wisselen heb, haha)
Ik heb jouw postings met recepten trouwens opgeslagen in mijn Word, vind je dat goed?
maandag 7 november 2011 om 14:44
Ha, natuurlijk, lekker bewaren hoor.
Ach, ik ben helemaal niet strikt met wat dan ook, maar gezond vind ik heel belangrijk. Ik weet dat er in fabrieken gewoon flink gerommeld wordt met voeding. En dat het mag, wil nog niet zeggen dat het gezond is. Je hebt maar een lijf en daar moet je het mee doen, dus je kan er maar beter zuinig op zijn. Om nog maar te zwijgen over lekker.
Qua inspiratie voor sapjes en shakejes zijn dit nog wel leuke tips. Als je ingredienten weet, weet je genoeg want het komt allemaal niet nauw verder. En zo vind je duizenden sites met tips.
Sapjes
Shakejes
Ach, ik ben helemaal niet strikt met wat dan ook, maar gezond vind ik heel belangrijk. Ik weet dat er in fabrieken gewoon flink gerommeld wordt met voeding. En dat het mag, wil nog niet zeggen dat het gezond is. Je hebt maar een lijf en daar moet je het mee doen, dus je kan er maar beter zuinig op zijn. Om nog maar te zwijgen over lekker.
Qua inspiratie voor sapjes en shakejes zijn dit nog wel leuke tips. Als je ingredienten weet, weet je genoeg want het komt allemaal niet nauw verder. En zo vind je duizenden sites met tips.
Sapjes
Shakejes
maandag 19 maart 2012 om 11:27
Ik heb begrepen dat een slowjuicer volgens sommigen nog wat gezondere sapjes produceert ivm enzymen, maar ook dat het meer werk en gedoe is. Ik ben zelf voor een centrifuge gegaan omdat ik denk dat ik een makkelijk apparaat vaker gebruik, en dat dus weer meer (gezondheids)voordelen heeft dan een apparaat dat ik een keer per maand gebruik . Ik ben gegaan voor de Philips HR 1871/00 juicer omdat die het makkelijkste schoon te maken is.
Ik vind het een makkelijk apparaat om te gebruiken, en maak er lekkere sapjes mee, maar kwa gezondheid denk ik dat als je al gezond eet en drinkt (geen frisdranken of sap uit pakken drinkt en regelmatig groente en fruit eet) het niet echt veel toevoegt/uitmaakt.
Ik vind het een makkelijk apparaat om te gebruiken, en maak er lekkere sapjes mee, maar kwa gezondheid denk ik dat als je al gezond eet en drinkt (geen frisdranken of sap uit pakken drinkt en regelmatig groente en fruit eet) het niet echt veel toevoegt/uitmaakt.
maandag 26 maart 2012 om 15:49
Ik heb al jaren een versapers, ben daar erg blij mee! een van de goedkopere slowjuicers. Heb jarenlang de philips juicer gebruikt, maar als je dat sap vergelijkt met die van de slowjuicer ben je meteen verkocht. Meer sap en als je het sap bewaard, blijft het ook stabiel. Appelsap uit de gewone juicer wordt bruin en gaat zich van elkaar scheiden in de fles, ziet er echt te ranzig uit.
maandag 26 maart 2012 om 19:01
maandag 29 oktober 2012 om 09:56
quote:alchemist schreef op 26 maart 2012 @ 15:49:
Meer sap en als je het sap bewaard, blijft het ook stabiel. Appelsap uit de gewone juicer wordt bruin en gaat zich van elkaar scheiden in de fles, ziet er echt te ranzig uit.
Dat komt omdat een normale sapcentrifuge heel snel ronddraait en door de warmte gaan de anti oxidanten verloren. Daardoor wordt de sap bruin en "ranzig". Oxidatie is te vergelijken met "roesten". Ik maak zelf sappen met de slow juicer tijdens mijn sapkuren en de sappen behouden niet alleen meer vitamines, mineralen en anti-oxidanten en je hebt een betere sapopbrengst, maar zijn ook lekkerder. De slow juicers zijn relatief duur, maar er is sinds kort ook een interessanter geprijsd alternatief op de markt.
Met gezonde groeten
Arno- tijdaanzee
Meer sap en als je het sap bewaard, blijft het ook stabiel. Appelsap uit de gewone juicer wordt bruin en gaat zich van elkaar scheiden in de fles, ziet er echt te ranzig uit.
Dat komt omdat een normale sapcentrifuge heel snel ronddraait en door de warmte gaan de anti oxidanten verloren. Daardoor wordt de sap bruin en "ranzig". Oxidatie is te vergelijken met "roesten". Ik maak zelf sappen met de slow juicer tijdens mijn sapkuren en de sappen behouden niet alleen meer vitamines, mineralen en anti-oxidanten en je hebt een betere sapopbrengst, maar zijn ook lekkerder. De slow juicers zijn relatief duur, maar er is sinds kort ook een interessanter geprijsd alternatief op de markt.
Met gezonde groeten
Arno- tijdaanzee