Eten
alle pijlers
hapjes/tapas voor kerst
woensdag 21 december 2011 om 14:34
We hebben kerst met de hele familie, zo'n 30 a 40 man. Iedereen neemt een aantal hapjes mee.
Leuk, alleen sta ik bekend als uhm...nogal geen keukenprinses en dat klopt ook wel. Toch wil ik wel een keer laten zien dat ik geen complete kluns ben en wel iets leuks/lekkers kan maken.
Heeft iemand iemand ideeen? Ik zag dat er al heel veel topics over zijn, met net zoveel recepten, waardoor ik door de bomen het bos niet meer zie.
Ik heb eigenlijk maar 2 eisen:
- makkelijk (en met makkelijk bedoel ik ook vooral dat je niet teveel verkeerd kan doen aan de opmaak...vaak smaakt het bij mij nog wel lekker, maar ziet het er gewoon niet uit)
- lekker
Leuk, alleen sta ik bekend als uhm...nogal geen keukenprinses en dat klopt ook wel. Toch wil ik wel een keer laten zien dat ik geen complete kluns ben en wel iets leuks/lekkers kan maken.
Heeft iemand iemand ideeen? Ik zag dat er al heel veel topics over zijn, met net zoveel recepten, waardoor ik door de bomen het bos niet meer zie.
Ik heb eigenlijk maar 2 eisen:
- makkelijk (en met makkelijk bedoel ik ook vooral dat je niet teveel verkeerd kan doen aan de opmaak...vaak smaakt het bij mij nog wel lekker, maar ziet het er gewoon niet uit)
- lekker
woensdag 21 december 2011 om 14:42
Aanbieden om het toetje te maken?
Het meest makkelijke toetje dat ik ooit gehoord heb:
- een bolletje vanille-ijs, of twee, op een bordje naast elkaar.
- een heel dun streepje passoa als saus er omheen.
Eventueel nog wat strooidingetjes (van die nootjes voor op ijs) over het bordje heen strooien.
En ziehier, een bijzonder culinair doch eenvoudig dessert!
Het meest makkelijke toetje dat ik ooit gehoord heb:
- een bolletje vanille-ijs, of twee, op een bordje naast elkaar.
- een heel dun streepje passoa als saus er omheen.
Eventueel nog wat strooidingetjes (van die nootjes voor op ijs) over het bordje heen strooien.
En ziehier, een bijzonder culinair doch eenvoudig dessert!
woensdag 21 december 2011 om 14:44
Leuk iniatief! Maar geen keukenprinses... Ik was er ook ooit zo eentje en ook jij kunt leren koken hoor! Nu draai ik mijn hand niet meer om voor recepten waar meer dan 30 minuten werk in gaat zitten. Ik ben gewoon begonnen met simpele recepten van ah.nl en zo wat zelfvertrouwen in de keuken opgebouwd. Gewoon langzaam aan beginnen en steeds proberen jezelf uit te dagen. En mislukkingen horen erbij.
Afijn, ik dwaal af, hier een lekker hapje. Ik ga deze ook maken op Kerstavond. Ik wilde het simpel houden, en niet te moeilijk. Dus deze kan jij ook maken!
Klikkerdeklik!
Afijn, ik dwaal af, hier een lekker hapje. Ik ga deze ook maken op Kerstavond. Ik wilde het simpel houden, en niet te moeilijk. Dus deze kan jij ook maken!
Klikkerdeklik!
woensdag 21 december 2011 om 14:46
quote:BarbaraAnn schreef op 21 december 2011 @ 14:44:
Leuk iniatief! Maar geen keukenprinses... Ik was er ook ooit zo eentje en ook jij kunt leren koken hoor! Nu draai ik mijn hand niet meer om voor recepten waar meer dan 30 minuten werk in gaat zitten. Ik ben gewoon begonnen met simpele recepten van ah.nl en zo wat zelfvertrouwen in de keuken opgebouwd. Gewoon langzaam aan beginnen en steeds proberen jezelf uit te dagen. En mislukkingen horen erbij.
Afijn, ik dwaal af, hier een lekker hapje. Ik ga deze ook maken op Kerstavond. Ik wilde het simpel houden, en niet te moeilijk. Dus deze kan jij ook maken!
Klikkerdeklik!Toevoeging: voor de geitenkaas zou ik de rolletjes van Chevre Du kopen. Die kun je makkelijk brokkelen, en ze zijn héérlijk!
Leuk iniatief! Maar geen keukenprinses... Ik was er ook ooit zo eentje en ook jij kunt leren koken hoor! Nu draai ik mijn hand niet meer om voor recepten waar meer dan 30 minuten werk in gaat zitten. Ik ben gewoon begonnen met simpele recepten van ah.nl en zo wat zelfvertrouwen in de keuken opgebouwd. Gewoon langzaam aan beginnen en steeds proberen jezelf uit te dagen. En mislukkingen horen erbij.
Afijn, ik dwaal af, hier een lekker hapje. Ik ga deze ook maken op Kerstavond. Ik wilde het simpel houden, en niet te moeilijk. Dus deze kan jij ook maken!
Klikkerdeklik!Toevoeging: voor de geitenkaas zou ik de rolletjes van Chevre Du kopen. Die kun je makkelijk brokkelen, en ze zijn héérlijk!
woensdag 21 december 2011 om 14:51
quote:BarbaraAnn schreef op 21 december 2011 @ 14:44:
Leuk iniatief! Maar geen keukenprinses... Ik was er ook ooit zo eentje en ook jij kunt leren koken hoor! Nu draai ik mijn hand niet meer om voor recepten waar meer dan 30 minuten werk in gaat zitten. Ik ben gewoon begonnen met simpele recepten van ah.nl en zo wat zelfvertrouwen in de keuken opgebouwd. Gewoon langzaam aan beginnen en steeds proberen jezelf uit te dagen. En mislukkingen horen erbij.
Afijn, ik dwaal af, hier een lekker hapje. Ik ga deze ook maken op Kerstavond. Ik wilde het simpel houden, en niet te moeilijk. Dus deze kan jij ook maken!
Klikkerdeklik!
Hahaha, ik ben met recepten van 15 minuten al meestal wel 3 kwartier bezig..
Je recept ziet er wel erg lekker uit en volgens mij kan ik er ook niet zo heel veel fout aan doen...behalve dat de keuken waarschijnlijk onder de honing komt te zitten).
Ik heb vanaf morgen vrij, dus heb eventueel ook nog tijd om een gerechtje te oefenen.
Nog even een vraagje, ik wou gluhwein maken voor mijn moeder (ook nog nooi gedaan), maar kun je dat eigenlijk opnieuw opwarmen? Koude gluhwein is natuurlijk niet zo leuk
Leuk iniatief! Maar geen keukenprinses... Ik was er ook ooit zo eentje en ook jij kunt leren koken hoor! Nu draai ik mijn hand niet meer om voor recepten waar meer dan 30 minuten werk in gaat zitten. Ik ben gewoon begonnen met simpele recepten van ah.nl en zo wat zelfvertrouwen in de keuken opgebouwd. Gewoon langzaam aan beginnen en steeds proberen jezelf uit te dagen. En mislukkingen horen erbij.
Afijn, ik dwaal af, hier een lekker hapje. Ik ga deze ook maken op Kerstavond. Ik wilde het simpel houden, en niet te moeilijk. Dus deze kan jij ook maken!
Klikkerdeklik!
Hahaha, ik ben met recepten van 15 minuten al meestal wel 3 kwartier bezig..
Je recept ziet er wel erg lekker uit en volgens mij kan ik er ook niet zo heel veel fout aan doen...behalve dat de keuken waarschijnlijk onder de honing komt te zitten).
Ik heb vanaf morgen vrij, dus heb eventueel ook nog tijd om een gerechtje te oefenen.
Nog even een vraagje, ik wou gluhwein maken voor mijn moeder (ook nog nooi gedaan), maar kun je dat eigenlijk opnieuw opwarmen? Koude gluhwein is natuurlijk niet zo leuk
woensdag 21 december 2011 om 14:53
quote:tieger schreef op 21 december 2011 @ 14:42:
Aanbieden om het toetje te maken?
Het meest makkelijke toetje dat ik ooit gehoord heb:
- een bolletje vanille-ijs, of twee, op een bordje naast elkaar.
- een heel dun streepje passoa als saus er omheen.
Eventueel nog wat strooidingetjes (van die nootjes voor op ijs) over het bordje heen strooien.
En ziehier, een bijzonder culinair doch eenvoudig dessert!
Haha, dat kan zelfs ik inderdaad ook nog
Hoef alleen geen toetje te maken, dat doet een ander deel van de familie al.
Aanbieden om het toetje te maken?
Het meest makkelijke toetje dat ik ooit gehoord heb:
- een bolletje vanille-ijs, of twee, op een bordje naast elkaar.
- een heel dun streepje passoa als saus er omheen.
Eventueel nog wat strooidingetjes (van die nootjes voor op ijs) over het bordje heen strooien.
En ziehier, een bijzonder culinair doch eenvoudig dessert!
Haha, dat kan zelfs ik inderdaad ook nog
Hoef alleen geen toetje te maken, dat doet een ander deel van de familie al.
woensdag 21 december 2011 om 14:54
[quote]elninjoo schreef op 21 december 2011 @ 14:39:
Ik zou gaan voor iets als Thai apero, dat zijn 'n assorti aan garnalenhapjes die je moet frituren en kan serveren met Thai sweet chili saus. Okee, niet zelfgemaakt, maar wél ontzettend lekker![/quote
Misschien kan ik die er wel bij doen, maar ik zou toch wel graag iets hebben wat ik wel zelf gemaakt, zodat ze niet altijd meer over me praten als de keukenkluns
Ik zou gaan voor iets als Thai apero, dat zijn 'n assorti aan garnalenhapjes die je moet frituren en kan serveren met Thai sweet chili saus. Okee, niet zelfgemaakt, maar wél ontzettend lekker![/quote
Misschien kan ik die er wel bij doen, maar ik zou toch wel graag iets hebben wat ik wel zelf gemaakt, zodat ze niet altijd meer over me praten als de keukenkluns
woensdag 21 december 2011 om 14:56
quote:MissMartine schreef op 21 december 2011 @ 14:50:
Een keertje op een bruiloft gehad: stukje spekkoek, daarop kloddertje slagroom/mascarpone, daarop een halve aardbei. Vrolijk prikkertje erdoor en klaar!
Ook te maken met brownie, kijk dan hoe schattig!Super schattig, maar no way dat ik ze zo kan maken.
Een keertje op een bruiloft gehad: stukje spekkoek, daarop kloddertje slagroom/mascarpone, daarop een halve aardbei. Vrolijk prikkertje erdoor en klaar!
Ook te maken met brownie, kijk dan hoe schattig!Super schattig, maar no way dat ik ze zo kan maken.
woensdag 21 december 2011 om 14:57
woensdag 21 december 2011 om 14:59
quote:ikweethetniet111 schreef op 21 december 2011 @ 14:56:
[...]
Super schattig, maar no way dat ik ze zo kan maken.
Ja okee, zou bij mij ook niet zo mooi uit de verf komen, maar als nog wel lekker!
Als je vooral met de presentatie worstelt, kijk dan naar mooie foto's van eten, zoals op de site van BarbraAnn. Een takje munt, twee gekruisde stukjes bieslook, een vrolijk prikkertje, serveren in een mooi wijnglas, een stukje citroenschijf, speciale kerstservetjes... Dan lijkt alles opeens chic
[...]
Super schattig, maar no way dat ik ze zo kan maken.
Ja okee, zou bij mij ook niet zo mooi uit de verf komen, maar als nog wel lekker!
Als je vooral met de presentatie worstelt, kijk dan naar mooie foto's van eten, zoals op de site van BarbraAnn. Een takje munt, twee gekruisde stukjes bieslook, een vrolijk prikkertje, serveren in een mooi wijnglas, een stukje citroenschijf, speciale kerstservetjes... Dan lijkt alles opeens chic
woensdag 21 december 2011 om 15:03
quote:ikweethetniet111 schreef op 21 december 2011 @ 14:56:
[...]
Super schattig, maar no way dat ik ze zo kan maken.Met spekkoek is het gemakkelijk: die koop je, + van die vormpjes voor gebak waar je vormpjes uit deeg drukt voor koekjes b.v, en druk je vormpjes uit de spekkoek. Wat slagroom/mascerpone erop, aarbeitje, tipje, klaar!
[...]
Super schattig, maar no way dat ik ze zo kan maken.Met spekkoek is het gemakkelijk: die koop je, + van die vormpjes voor gebak waar je vormpjes uit deeg drukt voor koekjes b.v, en druk je vormpjes uit de spekkoek. Wat slagroom/mascerpone erop, aarbeitje, tipje, klaar!
woensdag 21 december 2011 om 15:11
TO, misschien kun je ook eens verder kijken op de site die ik je gegeven heb. Kun je gelijk zien of het te moeilijk is of niet.
De tip van Martine vind ik ook super: speel wat met de aankleding en het ziet er super chic uit!
Trouwens heb ik nog een gemakkelijke: wraps besmeren met kruidenkaas (wel een lekkere verse pakken), gerookte zalm over heen leggen, oprollen en een prikker er in, desnoods wat bekleden met dille (lekker bij zalm) of bieslook op een mooi bordje en you're good to go!
De tip van Martine vind ik ook super: speel wat met de aankleding en het ziet er super chic uit!
Trouwens heb ik nog een gemakkelijke: wraps besmeren met kruidenkaas (wel een lekkere verse pakken), gerookte zalm over heen leggen, oprollen en een prikker er in, desnoods wat bekleden met dille (lekker bij zalm) of bieslook op een mooi bordje en you're good to go!
woensdag 21 december 2011 om 15:14
quote:MissMartine schreef op 21 december 2011 @ 15:06:
[...]
Ja, of bruin en geel. Meeste supermarkten hebben het wel, de toko heeft meerdere smaken. En gebruik stekertjes idd
Oke, dan weet ik wat er wordt bedoelt
Heb het hier bij de toko ook wel eens zien liggen inderdaad, maar nog nooit gekocht (wel een keer gekregen van een indische mevrouw en toen vond ik het erg lekker).
Dit ' recept' klinkt me wel goed in de oren; er kan weinig misgaan en ziet er (hopelijk :p) wel heel leuk uit.
[...]
Ja, of bruin en geel. Meeste supermarkten hebben het wel, de toko heeft meerdere smaken. En gebruik stekertjes idd
Oke, dan weet ik wat er wordt bedoelt
Heb het hier bij de toko ook wel eens zien liggen inderdaad, maar nog nooit gekocht (wel een keer gekregen van een indische mevrouw en toen vond ik het erg lekker).
Dit ' recept' klinkt me wel goed in de oren; er kan weinig misgaan en ziet er (hopelijk :p) wel heel leuk uit.
woensdag 21 december 2011 om 15:19
quote:BarbaraAnn schreef op 21 december 2011 @ 15:11:
TO, misschien kun je ook eens verder kijken op de site die ik je gegeven heb. Kun je gelijk zien of het te moeilijk is of niet.
De tip van Martine vind ik ook super: speel wat met de aankleding en het ziet er super chic uit!
Trouwens heb ik nog een gemakkelijke: wraps besmeren met kruidenkaas (wel een lekkere verse pakken), gerookte zalm over heen leggen, oprollen en een prikker er in, desnoods wat bekleden met dille (lekker bij zalm) of bieslook op een mooi bordje en you're good to go!
Ik heb inderdaad op de website gekeken, leuke website
Ik denk dat ik het bij jouw gerecht hou, met daarbij het gerecht van martine (moet nog even bekijken of ik het met brownie op spekkoek doe, zou je brownie ook zo uit kunnen drukken met zo'n vormpje? )
En gefrituurde aubergine met knoflooksaus en tomaat (die tip had k van een vriendin gekregen)
TO, misschien kun je ook eens verder kijken op de site die ik je gegeven heb. Kun je gelijk zien of het te moeilijk is of niet.
De tip van Martine vind ik ook super: speel wat met de aankleding en het ziet er super chic uit!
Trouwens heb ik nog een gemakkelijke: wraps besmeren met kruidenkaas (wel een lekkere verse pakken), gerookte zalm over heen leggen, oprollen en een prikker er in, desnoods wat bekleden met dille (lekker bij zalm) of bieslook op een mooi bordje en you're good to go!
Ik heb inderdaad op de website gekeken, leuke website
Ik denk dat ik het bij jouw gerecht hou, met daarbij het gerecht van martine (moet nog even bekijken of ik het met brownie op spekkoek doe, zou je brownie ook zo uit kunnen drukken met zo'n vormpje? )
En gefrituurde aubergine met knoflooksaus en tomaat (die tip had k van een vriendin gekregen)
woensdag 21 december 2011 om 15:21
quote:BarbaraAnn schreef op 21 december 2011 @ 15:17:
Oe, dat durf ik niet te zeggen. Hoe maak je het klaar? In een pan? Want dan zou ik zeggen, warm het daar opnieuw op. Als de alcohol niet verdampt...Ja, ik wou het bij mij thuis maken, in zo'n ikea kerst fles doen en het aan mijn moeder geven, als klein kadootje.
Oe, dat durf ik niet te zeggen. Hoe maak je het klaar? In een pan? Want dan zou ik zeggen, warm het daar opnieuw op. Als de alcohol niet verdampt...Ja, ik wou het bij mij thuis maken, in zo'n ikea kerst fles doen en het aan mijn moeder geven, als klein kadootje.
woensdag 21 december 2011 om 15:21
ja hoor dat kan wel! Maar waarom niet op een warm houd plaatje zetten. Ik zou eht pas op lacatie maken, is echt een eitje en duurt niet lang. Misschien heeft een ouder persoon in je familie nog wel een inmaakpan, daar je kan je geniaal gluwein in maken! Hier bij de scouting wordt de gluhwein wel eens drie keer opgewarmd. Gluwein maak je op 65 graden, dan blijft de alcohol, als ie toch te warm is geworden kan ej altijd wat rum doorheen doen.
woensdag 21 december 2011 om 15:22
