Eten
alle pijlers
hapjes/tapas voor kerst
woensdag 21 december 2011 om 14:34
We hebben kerst met de hele familie, zo'n 30 a 40 man. Iedereen neemt een aantal hapjes mee.
Leuk, alleen sta ik bekend als uhm...nogal geen keukenprinses en dat klopt ook wel. Toch wil ik wel een keer laten zien dat ik geen complete kluns ben en wel iets leuks/lekkers kan maken.
Heeft iemand iemand ideeen? Ik zag dat er al heel veel topics over zijn, met net zoveel recepten, waardoor ik door de bomen het bos niet meer zie.
Ik heb eigenlijk maar 2 eisen:
- makkelijk (en met makkelijk bedoel ik ook vooral dat je niet teveel verkeerd kan doen aan de opmaak...vaak smaakt het bij mij nog wel lekker, maar ziet het er gewoon niet uit)
- lekker
Leuk, alleen sta ik bekend als uhm...nogal geen keukenprinses en dat klopt ook wel. Toch wil ik wel een keer laten zien dat ik geen complete kluns ben en wel iets leuks/lekkers kan maken.
Heeft iemand iemand ideeen? Ik zag dat er al heel veel topics over zijn, met net zoveel recepten, waardoor ik door de bomen het bos niet meer zie.
Ik heb eigenlijk maar 2 eisen:
- makkelijk (en met makkelijk bedoel ik ook vooral dat je niet teveel verkeerd kan doen aan de opmaak...vaak smaakt het bij mij nog wel lekker, maar ziet het er gewoon niet uit)
- lekker
woensdag 21 december 2011 om 15:22
Als je een schaal maakt met verschillende hapjes, ziet het er al snel leuk uit zónder dat je veel doet aan aankleding hoor (vooral als de hele familie weet dat je eigenlijk niet kunt koken en dan tóch ineens iets bijzonders neerzet... )
Mijn tip: Dadels omwikkelen met een half plakje ontbijtspek, even rondbakken in de koekenpan en klaar. Of dadels vullen met roomkaas, ook lekker en makkelijk (en voor de kooknitwit: niet alle dadels zijn al ontpit als je ze koopt... )
Ook lekker: cherrytomaatjes doormidden snijden, stukje of klein bolletje mozarella ertussen, blaadje basilicum en prikkertje erdoor.
Gehaktballetjes in saus?
Mijn tip: Dadels omwikkelen met een half plakje ontbijtspek, even rondbakken in de koekenpan en klaar. Of dadels vullen met roomkaas, ook lekker en makkelijk (en voor de kooknitwit: niet alle dadels zijn al ontpit als je ze koopt... )
Ook lekker: cherrytomaatjes doormidden snijden, stukje of klein bolletje mozarella ertussen, blaadje basilicum en prikkertje erdoor.
Gehaktballetjes in saus?
woensdag 21 december 2011 om 15:28
quote:cattleya schreef op 21 december 2011 @ 15:22:
Super simpel maar oh zo lekker:
Cherry tomaatjes
Mini mozzarella
Verse blaadjes basilicum
Cocktail prikkertjes
Halveer alle mozzarella balletjes, prik samen met een basilicum blaadje (bovenop) op een tomaatje.. Besprenkel ze allemaal met olijfolie en wat peper en zout erover!
Klaar!!Mijn dank is groot, deze gaat ook op mijn lijstje voor Kerstavond.
Super simpel maar oh zo lekker:
Cherry tomaatjes
Mini mozzarella
Verse blaadjes basilicum
Cocktail prikkertjes
Halveer alle mozzarella balletjes, prik samen met een basilicum blaadje (bovenop) op een tomaatje.. Besprenkel ze allemaal met olijfolie en wat peper en zout erover!
Klaar!!Mijn dank is groot, deze gaat ook op mijn lijstje voor Kerstavond.
woensdag 21 december 2011 om 15:29
quote:Kastanjez schreef op 21 december 2011 @ 15:22:
Mijn tip: Dadels omwikkelen met een half plakje ontbijtspek, even rondbakken in de koekenpan en klaar. Of dadels vullen met roomkaas, ook lekker en makkelijk (en voor de kooknitwit: niet alle dadels zijn al ontpit als je ze koopt... )
*voelt zich een beetje dom*, zijn dat dan van die gedroogde dadels? Of 'normale' dadels. Ik heb volgens mij nog nooit normale dadels gezien? (zou ook niet weten hoe ze er dan uitzien...)
Ga ff googlen :p
Mijn tip: Dadels omwikkelen met een half plakje ontbijtspek, even rondbakken in de koekenpan en klaar. Of dadels vullen met roomkaas, ook lekker en makkelijk (en voor de kooknitwit: niet alle dadels zijn al ontpit als je ze koopt... )
*voelt zich een beetje dom*, zijn dat dan van die gedroogde dadels? Of 'normale' dadels. Ik heb volgens mij nog nooit normale dadels gezien? (zou ook niet weten hoe ze er dan uitzien...)
Ga ff googlen :p
woensdag 21 december 2011 om 15:38
quote:cattleya schreef op 21 december 2011 @ 15:22:
Super simpel maar oh zo lekker:
Cherry tomaatjes
Mini mozzarella
Verse blaadjes basilicum
Cocktail prikkertjes
Halveer alle mozzarella balletjes, prik samen met een basilicum blaadje (bovenop) op een tomaatje.. Besprenkel ze allemaal met olijfolie en wat peper en zout erover!
Klaar!!
Dat klinkt inderdaad ook als zo makkelijk (en lekker) dat ik ze wel moet maken...ook zodat mijn schaal allemaal verschillende hapjes krijgt en dat de uitstraling verbetert, haha.
Oke dus 4 dingen nu:
- Bladerdeeghapje met geitenkaas
- Spekkoek/brownie kerstmuts
- Gefrituurde aubergine
- Mozarella met tomaat en basilicum. Zou dat ook lekker zijn met basalicumazijndressing? Heb nog zo'n flesje staan waar ik niks mee doe...
Super simpel maar oh zo lekker:
Cherry tomaatjes
Mini mozzarella
Verse blaadjes basilicum
Cocktail prikkertjes
Halveer alle mozzarella balletjes, prik samen met een basilicum blaadje (bovenop) op een tomaatje.. Besprenkel ze allemaal met olijfolie en wat peper en zout erover!
Klaar!!
Dat klinkt inderdaad ook als zo makkelijk (en lekker) dat ik ze wel moet maken...ook zodat mijn schaal allemaal verschillende hapjes krijgt en dat de uitstraling verbetert, haha.
Oke dus 4 dingen nu:
- Bladerdeeghapje met geitenkaas
- Spekkoek/brownie kerstmuts
- Gefrituurde aubergine
- Mozarella met tomaat en basilicum. Zou dat ook lekker zijn met basalicumazijndressing? Heb nog zo'n flesje staan waar ik niks mee doe...
woensdag 21 december 2011 om 15:38
Haha, ikweethetniet, geen zorgen. Gewoon even naar de Appie gaan, daar hebben ze dat wel hoor. Of bijna iedere andere normaal gesorteerde supermarkt. Ze zijn donkerbruin, langwerpig en gerimpeld en heel zoet. WEet zelf nu niet eens zeker of dat inderdaad gedroogde dadels zijn, maar volgens mij wel.
Hoe veel verschillende hapjes wil je en hoe veel werk wil je er nog aan hebben op de dag zelf? (nog even opwarmen in oven of pan, afmaken, zoiets)
Hoe veel verschillende hapjes wil je en hoe veel werk wil je er nog aan hebben op de dag zelf? (nog even opwarmen in oven of pan, afmaken, zoiets)
woensdag 21 december 2011 om 15:44
quote:Kastanjez schreef op 21 december 2011 @ 15:38:
Haha, ikweethetniet, geen zorgen. Gewoon even naar de Appie gaan, daar hebben ze dat wel hoor. Of bijna iedere andere normaal gesorteerde supermarkt. Ze zijn donkerbruin, langwerpig en gerimpeld en heel zoet. WEet zelf nu niet eens zeker of dat inderdaad gedroogde dadels zijn, maar volgens mij wel.
Hoe veel verschillende hapjes wil je en hoe veel werk wil je er nog aan hebben op de dag zelf? (nog even opwarmen in oven of pan, afmaken, zoiets)
Ja die bedoel ik inderdaad... ik ben er gewoon vanuit gegaan dat ze gedroogd zijn, normaal fruit ziet er niet zo gerimpeld uit. Misschien dadels wel, haha.
Ik denk dat ik nu wel genoeg hapjes heb (5 dus inclusief de dadels). Ook al zijn het makkelijke varianten, het zal me vast wel wat stress opleveren.
Zaterdag om 4 uur begint het, voor die tijd wil ik alles af hebben. Misschien dat ik op het feestje zelf nog even wat kan verwarmen . Maar volgens mij is dat met mijn gerechten niet eens nodig.
Haha, ikweethetniet, geen zorgen. Gewoon even naar de Appie gaan, daar hebben ze dat wel hoor. Of bijna iedere andere normaal gesorteerde supermarkt. Ze zijn donkerbruin, langwerpig en gerimpeld en heel zoet. WEet zelf nu niet eens zeker of dat inderdaad gedroogde dadels zijn, maar volgens mij wel.
Hoe veel verschillende hapjes wil je en hoe veel werk wil je er nog aan hebben op de dag zelf? (nog even opwarmen in oven of pan, afmaken, zoiets)
Ja die bedoel ik inderdaad... ik ben er gewoon vanuit gegaan dat ze gedroogd zijn, normaal fruit ziet er niet zo gerimpeld uit. Misschien dadels wel, haha.
Ik denk dat ik nu wel genoeg hapjes heb (5 dus inclusief de dadels). Ook al zijn het makkelijke varianten, het zal me vast wel wat stress opleveren.
Zaterdag om 4 uur begint het, voor die tijd wil ik alles af hebben. Misschien dat ik op het feestje zelf nog even wat kan verwarmen . Maar volgens mij is dat met mijn gerechten niet eens nodig.
woensdag 21 december 2011 om 15:59
woensdag 21 december 2011 om 16:01
Klinkt goed TO, maar stressen is nergens voor nodig. Zorg dat je de ingredienten in huis hebt, even de recepten opschrijft en bewaart voor het geval dat je teveel tegelijk wilt, en veel kun je toch wel al klaarmaken van tevoren (zoals het geitenkaasmengsel) en in de koelkast kan leggen.
Alleen de aubergine zou ik tot het laatst bewaren (verkleurt snel in de koelkast als je het gesneden hebt).
Alleen de aubergine zou ik tot het laatst bewaren (verkleurt snel in de koelkast als je het gesneden hebt).
woensdag 21 december 2011 om 19:39
quote:cattleya schreef op 21 december 2011 @ 15:22:
Super simpel maar oh zo lekker:
Cherry tomaatjes
Mini mozzarella
Verse blaadjes basilicum
Cocktail prikkertjes
Halveer alle mozzarella balletjes, prik samen met een basilicum blaadje (bovenop) op een tomaatje.. Besprenkel ze allemaal met olijfolie en wat peper en zout erover!
Klaar!!Bedankt voor de tip. Ga morgen met de knutselclub zelfgemaakte hapjes eten. Ben zelf aan het opletten wat eten betreft en kwam niet veel verder dan: tomaatjes, komkommer en peentjes met een dipsausje. Dit is leuk om erbij te doen!
Super simpel maar oh zo lekker:
Cherry tomaatjes
Mini mozzarella
Verse blaadjes basilicum
Cocktail prikkertjes
Halveer alle mozzarella balletjes, prik samen met een basilicum blaadje (bovenop) op een tomaatje.. Besprenkel ze allemaal met olijfolie en wat peper en zout erover!
Klaar!!Bedankt voor de tip. Ga morgen met de knutselclub zelfgemaakte hapjes eten. Ben zelf aan het opletten wat eten betreft en kwam niet veel verder dan: tomaatjes, komkommer en peentjes met een dipsausje. Dit is leuk om erbij te doen!
dinsdag 27 december 2011 om 11:46
