Eten
alle pijlers
BBQ, hoeveel vlees per persoon?
dinsdag 5 juni 2012 om 20:45
Ik wil een BBQ organiseren voor ongeveer 25 personen, merendeel mannen en dat zijn flinke vleeseters.
Nu vraag ik me af hoeveel stukken vlees ik ongeveer per persoon moet rekenen.
Stokbrood en salades weet ik ook niet hoeveel ik ongeveer nodig heb.
Kortom..ik heb jullie raad nodig.
Alvast bedankt dames!
Nu vraag ik me af hoeveel stukken vlees ik ongeveer per persoon moet rekenen.
Stokbrood en salades weet ik ook niet hoeveel ik ongeveer nodig heb.
Kortom..ik heb jullie raad nodig.
Alvast bedankt dames!
dinsdag 5 juni 2012 om 20:49
dinsdag 5 juni 2012 om 20:50
dinsdag 5 juni 2012 om 20:51
quote:troetelbeertje30 schreef op 05 juni 2012 @ 20:48:
Volgens mij heb je aan drie stuks vlees, en een half stokbrood per persoon voldoende.
Drie?
Haha, dit weekend nog een barbecue gehad voor vrienden die kwamen klussen, en drie stukken vlees is nog nét een leuke opwarmer voor de mannen die ik ken
Ik zou zeggen 7 of 8 inderdaad. Tenminste, dat gaat er hier doorheen per vleesetende barbecuegast.
Volgens mij heb je aan drie stuks vlees, en een half stokbrood per persoon voldoende.
Drie?
Haha, dit weekend nog een barbecue gehad voor vrienden die kwamen klussen, en drie stukken vlees is nog nét een leuke opwarmer voor de mannen die ik ken
Ik zou zeggen 7 of 8 inderdaad. Tenminste, dat gaat er hier doorheen per vleesetende barbecuegast.
dinsdag 5 juni 2012 om 20:51
quote:troetelbeertje30 schreef op 05 juni 2012 @ 20:48:
Volgens mij heb je aan drie stuks vlees, en een half stokbrood per persoon voldoende.Hier zou 3 stuks vlees echt te weinig zijn, ik zou wel uitgaan van 5/6 stuks per persoon. Kijk anders eens bij slagers die BBQ pakketten samenstellen, dan krijg je een beetje een idee van wat je kunt halen/maken.
Volgens mij heb je aan drie stuks vlees, en een half stokbrood per persoon voldoende.Hier zou 3 stuks vlees echt te weinig zijn, ik zou wel uitgaan van 5/6 stuks per persoon. Kijk anders eens bij slagers die BBQ pakketten samenstellen, dan krijg je een beetje een idee van wat je kunt halen/maken.
dinsdag 5 juni 2012 om 20:53
Ik zou ook gaan voor 4 a 5 stuks vlees.
Vind 7 stukken echt veel te veel, heb je dan mini stukjes ofzo?
Dat krijgt een normaal mens toch niet weg? ( en het is ook niet gezond).
Lekker salades erbij, sausjes stokbrood eventeuul komkommer enzo.
Zou ook een bij diverse supermarkten en dlagers vragen, je kan daar vaak voor een bepaald bedrag pp diverse pakketen bestellen. Soms zelfs incl. Sauzen en stokbrood enz.
Vind 7 stukken echt veel te veel, heb je dan mini stukjes ofzo?
Dat krijgt een normaal mens toch niet weg? ( en het is ook niet gezond).
Lekker salades erbij, sausjes stokbrood eventeuul komkommer enzo.
Zou ook een bij diverse supermarkten en dlagers vragen, je kan daar vaak voor een bepaald bedrag pp diverse pakketen bestellen. Soms zelfs incl. Sauzen en stokbrood enz.
dinsdag 5 juni 2012 om 20:56
Ligt er ook aan wat voor vlees.
Saté maak ik altijd zelf met kleine stukjes kipfilet, daar zou ik er zo 3 pp voor rekenen.
Hamburgers 1 pp.
En bij mij eten de mannen ook behoorlijk, maar ik heb weleens voor een familiefeest bij de slager voor 30 mensen vlees besteld en die rekende ook 5 stuks pp volgens mij. En toen bleef er nog over.
Als ik samen met m'n vriend bbq reken ik heel anders. Maar voor zo'n standaard feest is 5 genoeg denk ik.
Er zijn altijd vrouwen die na 2 of drie stukken vlees 'vol' zitten of mensen die niet zo van vlees houden.
Saté maak ik altijd zelf met kleine stukjes kipfilet, daar zou ik er zo 3 pp voor rekenen.
Hamburgers 1 pp.
En bij mij eten de mannen ook behoorlijk, maar ik heb weleens voor een familiefeest bij de slager voor 30 mensen vlees besteld en die rekende ook 5 stuks pp volgens mij. En toen bleef er nog over.
Als ik samen met m'n vriend bbq reken ik heel anders. Maar voor zo'n standaard feest is 5 genoeg denk ik.
Er zijn altijd vrouwen die na 2 of drie stukken vlees 'vol' zitten of mensen die niet zo van vlees houden.
dinsdag 5 juni 2012 om 20:58
quote:italie_meisje schreef op 05 juni 2012 @ 20:53:
Ik zou ook gaan voor 4 a 5 stuks vlees.
Vind 7 stukken echt veel te veel, heb je dan mini stukjes ofzo?
Dat krijgt een normaal mens toch niet weg? ( en het is ook niet gezond).
Lekker salades erbij, sausjes stokbrood eventeuul komkommer enzo.
Ik eet zelf geen vlees meer, maar de mannen die ik ken eten met gemak zeven gebarbecuede stukken vlees weg. Nee, geen ministukjes, maar gewoon: worstjes, kippenvleugels, hamburgers, dat werk.
En daarnaast heb ik altijd salades en stokbrood en sauzen, uiteraard.
Ik zou ook gaan voor 4 a 5 stuks vlees.
Vind 7 stukken echt veel te veel, heb je dan mini stukjes ofzo?
Dat krijgt een normaal mens toch niet weg? ( en het is ook niet gezond).
Lekker salades erbij, sausjes stokbrood eventeuul komkommer enzo.
Ik eet zelf geen vlees meer, maar de mannen die ik ken eten met gemak zeven gebarbecuede stukken vlees weg. Nee, geen ministukjes, maar gewoon: worstjes, kippenvleugels, hamburgers, dat werk.
En daarnaast heb ik altijd salades en stokbrood en sauzen, uiteraard.
dinsdag 5 juni 2012 om 21:00
Tips van uw Ambachtelijke slager:
- Kies voor kwaliteit. Te vet of taai vlees bederft uw party
- Neem gemiddeld 5 a 6 stukjes vlees per persoon
- Neem niet het aantal stukjes vlees als de groep telt. Neem een minder aantal en kies voor meer soorten.
- Neem gemiddeld 250 a 300 gram salade per persoon.
- Neem 1 groot stokbrood voor +/- 5 personen
- Neem 1 bakje kruidenboter voor twee stokbroden
- Gebruik niet te grote lepels in uw salade.
- Gebruik kleine flesjes saus i.p.v. grote potten
Voorbeeld voor een groep van 4 personen:
Advies is 5 stukjes vlees p.p.: dus totaal 20 stukjes vlees.
Neem nu 7 soorten vlees en van deze 7 soorten steeds drie stukjes.
Dit komt neer op 21 stukjes vlees. Meer keuze dus voor de aanwezige personen
- Kies voor kwaliteit. Te vet of taai vlees bederft uw party
- Neem gemiddeld 5 a 6 stukjes vlees per persoon
- Neem niet het aantal stukjes vlees als de groep telt. Neem een minder aantal en kies voor meer soorten.
- Neem gemiddeld 250 a 300 gram salade per persoon.
- Neem 1 groot stokbrood voor +/- 5 personen
- Neem 1 bakje kruidenboter voor twee stokbroden
- Gebruik niet te grote lepels in uw salade.
- Gebruik kleine flesjes saus i.p.v. grote potten
Voorbeeld voor een groep van 4 personen:
Advies is 5 stukjes vlees p.p.: dus totaal 20 stukjes vlees.
Neem nu 7 soorten vlees en van deze 7 soorten steeds drie stukjes.
Dit komt neer op 21 stukjes vlees. Meer keuze dus voor de aanwezige personen
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.