Eten
alle pijlers
Quinoa - iemand tips?
maandag 25 juni 2012 om 13:17
Hoi,
Sinds enkele weken is mijn nieuwe hobby koken (en dan het liefst zo gezond mogelijk ). Twee á drie dagen in de week sloof ik me uit. De rest van de week heb ik minder tijd dus dan doe ik gewoon wat snelle gerechtjes.
Maar, vanavond heb ik wat meer tijd en heb ik quinoa gekocht! Dit heb ik een tijd geleden gegeten als tussengerechtje in een restaurant en ik vond het erg lekker.
Heeft iemand tips wat hierbij lekker is? Wat het restaurant had gedaan weet ik niet precies en op de appie site kom ik niet heel veel tegen. Ik heb wel al gezien dat je het in een salade kunt gebruiken maar ook warm.
Vast bedankt!
Sinds enkele weken is mijn nieuwe hobby koken (en dan het liefst zo gezond mogelijk ). Twee á drie dagen in de week sloof ik me uit. De rest van de week heb ik minder tijd dus dan doe ik gewoon wat snelle gerechtjes.
Maar, vanavond heb ik wat meer tijd en heb ik quinoa gekocht! Dit heb ik een tijd geleden gegeten als tussengerechtje in een restaurant en ik vond het erg lekker.
Heeft iemand tips wat hierbij lekker is? Wat het restaurant had gedaan weet ik niet precies en op de appie site kom ik niet heel veel tegen. Ik heb wel al gezien dat je het in een salade kunt gebruiken maar ook warm.
Vast bedankt!
Koekje?
maandag 25 juni 2012 om 13:24
Net nog gegeten voor lunch, met kikkererwten, pistachenoten, feta, peterselie citroensap en olijfolie en veel rauwkost (tomaat, komkommer, courgette, paprika).
Je kan er heel veel mee doen, beetje zoals couscous. Ontbijt maak ik er soms ook mee volgens het recept helemaal onderaan de volgende link: http://www.amberalbarda.nl/recepten/
Je kan er heel veel mee doen, beetje zoals couscous. Ontbijt maak ik er soms ook mee volgens het recept helemaal onderaan de volgende link: http://www.amberalbarda.nl/recepten/
maandag 25 juni 2012 om 13:25
Ja ik zat idd ontbijtrecepten voorbij komen. Apart eigenlijk want rijst eet je bijv. niet als ontbijt (ofja ik niet).
Ja ik ben nu via die site aan het speuren, leuk
Ik heb nog wat tonijn in huis, advocado ligt er nog geloof ik en cherrytomaatjes. Misschien kan ik daar iets mee.
Volgens mij is het nog niet zo heel bekend? Of ben ik gewoon laat?
Ja ik ben nu via die site aan het speuren, leuk
Ik heb nog wat tonijn in huis, advocado ligt er nog geloof ik en cherrytomaatjes. Misschien kan ik daar iets mee.
Volgens mij is het nog niet zo heel bekend? Of ben ik gewoon laat?
Koekje?
maandag 25 juni 2012 om 13:26
Hmm lekker als koude salade met:
- feta
- Avocado
- lente/bosuit
- geroosterde pijnboompitten
- gele paprika
- rucola
- gehakte bieslook
Dressing kun je naar smaak maken, lekker met een uitgeperste citroen en/of sinasappel en evt nog wat zoetstof (bijv.honing) en/of olijfolie. Klein beetje mosterd erdoor voor de pit kan ook.
- feta
- Avocado
- lente/bosuit
- geroosterde pijnboompitten
- gele paprika
- rucola
- gehakte bieslook
Dressing kun je naar smaak maken, lekker met een uitgeperste citroen en/of sinasappel en evt nog wat zoetstof (bijv.honing) en/of olijfolie. Klein beetje mosterd erdoor voor de pit kan ook.
maandag 25 juni 2012 om 13:28
Wij hebben juist laatst iets uit de Allerhande gegeten: quinoa met spinazie en wortelschijfjes. Heel simpel maar wél lekker. Er zat ook kip doorheen maar dat had niet eens gehoeven.
Dzez is het: http://www.ah.nl/allerhande/recepten/81 ... van-quinoa
Dzez is het: http://www.ah.nl/allerhande/recepten/81 ... van-quinoa
maandag 25 juni 2012 om 13:33
quote:leppelke87 schreef op 25 juni 2012 @ 13:25:
Volgens mij is het nog niet zo heel bekend? Of ben ik gewoon laat?
In Zuid Amerika wordt het al sinds mensenheugenis gegeten, dus je bent best laat Nee hoor, het is pas kort in de normale supermarkten te krijgen, omdat Lassie het nu in zijn assortiment heeft. Daarvoor was het al wel heel erg lang in biologische supermarkten te koop.
Op de site van Lassie staan ook wel lekkere recepten met quinoa, zowel warm als koud.
Volgens mij is het nog niet zo heel bekend? Of ben ik gewoon laat?
In Zuid Amerika wordt het al sinds mensenheugenis gegeten, dus je bent best laat Nee hoor, het is pas kort in de normale supermarkten te krijgen, omdat Lassie het nu in zijn assortiment heeft. Daarvoor was het al wel heel erg lang in biologische supermarkten te koop.
Op de site van Lassie staan ook wel lekkere recepten met quinoa, zowel warm als koud.
dinsdag 26 juni 2012 om 21:58
Hi! Ik zag dit topic gister al even voorbij komen en ik heb even een vraag... waar kun je quinoa betaalbaar krijgen? Ik zie het nu bij de Appie liggen maar vind het best prijzig. Iemand raadde me een natuurwinkel aan, maar daar ben ik dit weekend geweest en daar was het nog duurder!
Ik vind het erg lekker en een fijne vervanging van de rijst en pasta (ik ben niet zo'n aardappeleter, dus alternatieven zijn altijd welkom), maar ik zoek dus nog even een plek waar het redelijk geprijsd is, dan kan ik het wat vaker gaan kopen. Vind het overigens niet erg om een wat grotere hoeveelheid in te slaan, als dat zo uitkomt.
Ik vind het erg lekker en een fijne vervanging van de rijst en pasta (ik ben niet zo'n aardappeleter, dus alternatieven zijn altijd welkom), maar ik zoek dus nog even een plek waar het redelijk geprijsd is, dan kan ik het wat vaker gaan kopen. Vind het overigens niet erg om een wat grotere hoeveelheid in te slaan, als dat zo uitkomt.
dinsdag 26 juni 2012 om 23:06
quote:dignity schreef op 26 juni 2012 @ 21:58:
Hi! Ik zag dit topic gister al even voorbij komen en ik heb even een vraag... waar kun je quinoa betaalbaar krijgen? Ik zie het nu bij de Appie liggen maar vind het best prijzig. Iemand raadde me een natuurwinkel aan, maar daar ben ik dit weekend geweest en daar was het nog duurder!
Ik vind het erg lekker en een fijne vervanging van de rijst en pasta (ik ben niet zo'n aardappeleter, dus alternatieven zijn altijd welkom), maar ik zoek dus nog even een plek waar het redelijk geprijsd is, dan kan ik het wat vaker gaan kopen. Vind het overigens niet erg om een wat grotere hoeveelheid in te slaan, als dat zo uitkomt.
In Peru schijnt het geen drol te kosten .
Nee, serieus, ik heb het alleen nog maar van Lassi in de supermarkt gezien. En Ekoplaza heeft het ook. Maar zo duur is het toch niet?
Hi! Ik zag dit topic gister al even voorbij komen en ik heb even een vraag... waar kun je quinoa betaalbaar krijgen? Ik zie het nu bij de Appie liggen maar vind het best prijzig. Iemand raadde me een natuurwinkel aan, maar daar ben ik dit weekend geweest en daar was het nog duurder!
Ik vind het erg lekker en een fijne vervanging van de rijst en pasta (ik ben niet zo'n aardappeleter, dus alternatieven zijn altijd welkom), maar ik zoek dus nog even een plek waar het redelijk geprijsd is, dan kan ik het wat vaker gaan kopen. Vind het overigens niet erg om een wat grotere hoeveelheid in te slaan, als dat zo uitkomt.
In Peru schijnt het geen drol te kosten .
Nee, serieus, ik heb het alleen nog maar van Lassi in de supermarkt gezien. En Ekoplaza heeft het ook. Maar zo duur is het toch niet?
If none of us is prepared to die for freedom, then all of us will die under tyranny.
donderdag 8 november 2012 om 20:09
Wij hebben het van de week gegeten met:
ui, knoflook, groene kool in de wok
stukken verse makreel daarbovenop
overgieten met mengsel van sojasaus (2 eetl) en citroensap (1 eetl), dan nog even laten doorwarmen
Afmaken met in droge pan gebakken sesamzaadjes en kokos.
Quinoa ernaast serveren, heerlijk!!!
ui, knoflook, groene kool in de wok
stukken verse makreel daarbovenop
overgieten met mengsel van sojasaus (2 eetl) en citroensap (1 eetl), dan nog even laten doorwarmen
Afmaken met in droge pan gebakken sesamzaadjes en kokos.
Quinoa ernaast serveren, heerlijk!!!