Eten
alle pijlers
wie durft?
vrijdag 28 september 2012 om 22:29
Soms kom je weleens recepten tegen waarvan je je niet voor kunt stellen dat het lekker kan zijn.
Maar je plaatst ook geen recept waarvan je vindt dat het " geen vreten is " , toch?
Als de dapperen onder ons nou even komen vertellen dat het écht wel lekker is, kunnen de schijtlijsters onder ons ook eens wat bijzonders eten.
Ik trap af met:
Spaghetti met pindakaas
Ingrediënten:
•Doperwten
•3 bosuitjes
•1 stengel bleekselderij
•120 gr. spaghetti
Voor de dressing:
•3 grote lepels pindakaas
•1 eetlepel honing
•beetje water
•beetje olijfolie
•1 teentje knoflook
•citroensap
Bereiding:
Kook water voor de spaghetti en kook deze volgens de aanwijzingen op het pak. Maak ondertussen vast de dressing: Doe alle ingrediënten voor de dressing in de blender, laat alles goed mixen en zet even weg.
Doe wat olijfolie in een pan en laat de bleekselderij en bosui zachtjes fruiten. Ongeveer 2 minuten. Voeg daarna de doperwtjes en de spaghetti toe. Haal van het vuur, voeg de dressing toe en laat nog een uurtje staan in de koelkast, totdat alle smaken goed in zijn getrokken. Eet smakelijk!
Maar je plaatst ook geen recept waarvan je vindt dat het " geen vreten is " , toch?
Als de dapperen onder ons nou even komen vertellen dat het écht wel lekker is, kunnen de schijtlijsters onder ons ook eens wat bijzonders eten.
Ik trap af met:
Spaghetti met pindakaas
Ingrediënten:
•Doperwten
•3 bosuitjes
•1 stengel bleekselderij
•120 gr. spaghetti
Voor de dressing:
•3 grote lepels pindakaas
•1 eetlepel honing
•beetje water
•beetje olijfolie
•1 teentje knoflook
•citroensap
Bereiding:
Kook water voor de spaghetti en kook deze volgens de aanwijzingen op het pak. Maak ondertussen vast de dressing: Doe alle ingrediënten voor de dressing in de blender, laat alles goed mixen en zet even weg.
Doe wat olijfolie in een pan en laat de bleekselderij en bosui zachtjes fruiten. Ongeveer 2 minuten. Voeg daarna de doperwtjes en de spaghetti toe. Haal van het vuur, voeg de dressing toe en laat nog een uurtje staan in de koelkast, totdat alle smaken goed in zijn getrokken. Eet smakelijk!
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
vrijdag 28 september 2012 om 22:33
Deze:
Gemakkelijke gerechten
Heerlijke kip gestoofd in chocolade! Mijn favoriete recept!
Kip/ chocolade stoofpot
Ingrediënten:
4 eetl. olie
4 kippenbouten
1 ui (fijn gesneden)
Zakje amandelschaafsel
2 teentjes knoflook (fijn gesneden)
2 rode pepers (fijn gesneden)
1 eetl. sesamzaad
1 mespunt kruidnagelpoeder
1 mespunt kaneelpoeder
1 blik tomatenblokjes (400ml)
30 gr. pure of bittere chocolade
Bereiding:
In braadpan olie verhitten en de kip aanbraden. Kip uit pan nemen. Ui zachtjes glazig bakken. Ui uit pan nemen. Zo nodig extra olie toevoegen en amandelen lichtbruin bakken. Knoflook, peper, sesamzaad, kruidnagel en kaneel toevoegen en even zachtjes meebakken (amandelen mogen niet te donker worden). Ui, amandelmengsel en deel van tomatenblokjes met staafmixer of in keukenmachine tot pulp draaien. Pulp terug in pan scheppen, rest van tomatenblokjes en chocolade toevoegen. Roeren tot chocolade gesmolten is. Saus op smaak brengen met zout. Kip in saus leggen en afgedekt op heel laag vuur (op vlamverdeler) in ca. 45 min. gaar laten stoven. Eventueel wat kokend water toevoegen om saus juiste dikte te geven (iets dunner dan appelmoes)
Serveren met rijst.
Gemakkelijke gerechten
Heerlijke kip gestoofd in chocolade! Mijn favoriete recept!
Kip/ chocolade stoofpot
Ingrediënten:
4 eetl. olie
4 kippenbouten
1 ui (fijn gesneden)
Zakje amandelschaafsel
2 teentjes knoflook (fijn gesneden)
2 rode pepers (fijn gesneden)
1 eetl. sesamzaad
1 mespunt kruidnagelpoeder
1 mespunt kaneelpoeder
1 blik tomatenblokjes (400ml)
30 gr. pure of bittere chocolade
Bereiding:
In braadpan olie verhitten en de kip aanbraden. Kip uit pan nemen. Ui zachtjes glazig bakken. Ui uit pan nemen. Zo nodig extra olie toevoegen en amandelen lichtbruin bakken. Knoflook, peper, sesamzaad, kruidnagel en kaneel toevoegen en even zachtjes meebakken (amandelen mogen niet te donker worden). Ui, amandelmengsel en deel van tomatenblokjes met staafmixer of in keukenmachine tot pulp draaien. Pulp terug in pan scheppen, rest van tomatenblokjes en chocolade toevoegen. Roeren tot chocolade gesmolten is. Saus op smaak brengen met zout. Kip in saus leggen en afgedekt op heel laag vuur (op vlamverdeler) in ca. 45 min. gaar laten stoven. Eventueel wat kokend water toevoegen om saus juiste dikte te geven (iets dunner dan appelmoes)
Serveren met rijst.
vrijdag 28 september 2012 om 22:37
vrijdag 28 september 2012 om 23:09
Ik durf een hoop, maar ik kan niet ruiken en daardoor ook erg slecht proeven, dus dat is niet eerlijk.
Maar het pasta-pindakaas gebeuren ga ik beslist eens maken! En dan zonder ingredienten op te geven aan mijn zus, zwager en 2 dochters voorzetten.
Ik kook elke woensdag voor ze, dus wordt vervolgd.
Maar het pasta-pindakaas gebeuren ga ik beslist eens maken! En dan zonder ingredienten op te geven aan mijn zus, zwager en 2 dochters voorzetten.
Ik kook elke woensdag voor ze, dus wordt vervolgd.
Morrigan Crow, net zo leuk als Harry Potter.
vrijdag 28 september 2012 om 23:18
Ik had het vetgedrukte nog niet gezien BGB en het eerste waar ik aan dacht was: kip met pindakaas, andijvie en rijst .
Heel makkelijk te maken:
- kip in stukjes/blokjes snijden en braden
- pindakaas erbij doen
- gesneden rauwe andijvie erdoorheen (wel opletten want pindakaas dikt enorm in, dus melk toevoegen om het smeuiïg te houden)
Serveren met rijst. Ik vind zelf pandan rijst lekker alleen smaken verschillen uiteraard.
Heel makkelijk te maken:
- kip in stukjes/blokjes snijden en braden
- pindakaas erbij doen
- gesneden rauwe andijvie erdoorheen (wel opletten want pindakaas dikt enorm in, dus melk toevoegen om het smeuiïg te houden)
Serveren met rijst. Ik vind zelf pandan rijst lekker alleen smaken verschillen uiteraard.
vrijdag 28 september 2012 om 23:23
Als we het toch over pindakaas hebben
Dit is ook heerlijk!
Lottek:
1 pond witlof - dit fijn snijden.
Tot een boemboe maken:
kleine ui
teentje knoflook
2 pepertjes
stukje trassie
2 dessertlepels suiker
snufje zout.
Hier een scheut gewone azijn bij doen en 2 flinke lepels pindakaas.
Alles vermengen en door de witlof roeren.
Lekker met rijst en roergebakken groente met cashewnoten en kokos.
Dit is ook heerlijk!
Lottek:
1 pond witlof - dit fijn snijden.
Tot een boemboe maken:
kleine ui
teentje knoflook
2 pepertjes
stukje trassie
2 dessertlepels suiker
snufje zout.
Hier een scheut gewone azijn bij doen en 2 flinke lepels pindakaas.
Alles vermengen en door de witlof roeren.
Lekker met rijst en roergebakken groente met cashewnoten en kokos.
zaterdag 29 september 2012 om 00:04
Toen ik nog studeerde maakte vaak spaghetti met pindakaas, maar ik maakte het wel anders dan jij:
Veel uien en knoflook bakken, dan een blikje tomatenpuree en een paar scheppen pindakaas erdoor.
Eveneel nog wat aanlengen met wat water, en dan warm als saus over de spaghetti
Vond ik altijd wel lekker .
Ik maakte indertijd ook wel eens toast met uien: boterham dik besmeren met mayo, dan gebakken uien erop en een plak kaas, en dan nog even onder de grill.
Of een zacht wit bolletje met kaas en ananas (uit blik) even onder de gril, en dan een gesnipperd rauw uitje en ketchup erop.
En kort roergebakken ijsbergsla met mais en cherrytomaatjes, op smaak gebracht met een beetje sojasaus (chinese,geen ketjap) en geroosterde sesamolie.
Voor het ultieme "warme salade" gevoel kan er ook nog komkommer door.
Dat at ik voor het eerst bij een chinees restaurant in Budapest, en het is waarschijnlijk net zo chinees als de bami die je in nederland bij de chinees krijgt
Maar wel lekker vind ik, vooral met noodles.
Veel uien en knoflook bakken, dan een blikje tomatenpuree en een paar scheppen pindakaas erdoor.
Eveneel nog wat aanlengen met wat water, en dan warm als saus over de spaghetti
Vond ik altijd wel lekker .
Ik maakte indertijd ook wel eens toast met uien: boterham dik besmeren met mayo, dan gebakken uien erop en een plak kaas, en dan nog even onder de grill.
Of een zacht wit bolletje met kaas en ananas (uit blik) even onder de gril, en dan een gesnipperd rauw uitje en ketchup erop.
En kort roergebakken ijsbergsla met mais en cherrytomaatjes, op smaak gebracht met een beetje sojasaus (chinese,geen ketjap) en geroosterde sesamolie.
Voor het ultieme "warme salade" gevoel kan er ook nog komkommer door.
Dat at ik voor het eerst bij een chinees restaurant in Budapest, en het is waarschijnlijk net zo chinees als de bami die je in nederland bij de chinees krijgt
Maar wel lekker vind ik, vooral met noodles.
zaterdag 29 september 2012 om 04:23
zaterdag 29 september 2012 om 08:40
zaterdag 29 september 2012 om 08:49
Cola kip van de bbq, frambij. Mjammie!!
Madderijn, ik vind mole wel lekker. Maar ik kan wel begrijpen dat je er niet van houdt.
Het meest aparte en leuke wat ik ooit at is:
Mozzarella ijs met basilicum pudding met hete tomaten extract.
De smaken klopten precies, maar was wel een hele aparte gewaarwording. Bijzonder smaak-gevoel.
Madderijn, ik vind mole wel lekker. Maar ik kan wel begrijpen dat je er niet van houdt.
Het meest aparte en leuke wat ik ooit at is:
Mozzarella ijs met basilicum pudding met hete tomaten extract.
De smaken klopten precies, maar was wel een hele aparte gewaarwording. Bijzonder smaak-gevoel.
