Eten
alle pijlers
Vegan Challenge 2013
donderdag 20 juni 2013 om 19:05
Ik ben gewoon kinderachtig, dat is het vrees ik Alhoewel ik het liever speels noem uiteraard
Is je vriend nog steeds van zijn apropootje dat je meedoet met de challenge? Ik heb nog steeds geen kaas gemaakt, moet ik wel echt gana proberen.
Ga zo broccoli en bloemkool eten met een roux (schrijf je dat zo, zo'n witte saus) van havermelk, ik had nog 2 zoete aardappels daar ga ik aardappelpuree van maken en ik heb een spicy bean burger van vivera. Lekker degelijk maaltje dacht ik zo!
Is je vriend nog steeds van zijn apropootje dat je meedoet met de challenge? Ik heb nog steeds geen kaas gemaakt, moet ik wel echt gana proberen.
Ga zo broccoli en bloemkool eten met een roux (schrijf je dat zo, zo'n witte saus) van havermelk, ik had nog 2 zoete aardappels daar ga ik aardappelpuree van maken en ik heb een spicy bean burger van vivera. Lekker degelijk maaltje dacht ik zo!
vrijdag 21 juni 2013 om 07:04
zaterdag 22 juni 2013 om 14:29
Echt Gio? Wat jammer dat je zoveel discussies aan moet gaan zeg
Ik ging googlen hoe ik chocola ging maken vegan en toen kwam als een van de eerste hits mijn eigen post hier tevoorschijn
I kheb toch liever iemand die het al daadwerkelijk geprobeerd heeft?
Ik was gisteren trouwens bij vrienden in andere stad war een C1000 is, daar was alpro soya allemaal 1.49. Ik heb 7 pakken gehaald, burgers, stukjes, spinazieburger en gehakt
Ik ging googlen hoe ik chocola ging maken vegan en toen kwam als een van de eerste hits mijn eigen post hier tevoorschijn
I kheb toch liever iemand die het al daadwerkelijk geprobeerd heeft?
Ik was gisteren trouwens bij vrienden in andere stad war een C1000 is, daar was alpro soya allemaal 1.49. Ik heb 7 pakken gehaald, burgers, stukjes, spinazieburger en gehakt
zondag 23 juni 2013 om 10:40
Ja het was echt enorm vermoeiend, van die mensen die dan meteen op zoek gaan naar de inconsequenties. "Wat voor schoenen draag je nu dan? Komkommers hebben toch ook gevoel " En het stomme is dan ook nog dat ze je eerst gaan vragen waarom je veganistisch eet, en dan vervolgens zeggen dat ik ze probeer over te halen om ook veganistisch te eten terwijl ik gewoon mijn eigen argumenten uitleg. Zucht...
Ik ga zo lekker naar de AH om Alpro in te slaan, de C1000 zit hier helaas niet in de buurt!
Oh ja, ik heb bij Terrazen gegeten! Was lekker en goed betaalbaar! Ik had bruine rijst (heel lekker, meer risotto-achtig vond ik), met gemarineerde tempeh en miso-soep met een lekkere smoothie. Het duurde wel erg lang voor we ons eten kregen omdat het nogal druk was, maar het is een gezellig zaakje dus helemaal niet erg. Dus wel een aanrader hoor!
Ik ga zo lekker naar de AH om Alpro in te slaan, de C1000 zit hier helaas niet in de buurt!
Oh ja, ik heb bij Terrazen gegeten! Was lekker en goed betaalbaar! Ik had bruine rijst (heel lekker, meer risotto-achtig vond ik), met gemarineerde tempeh en miso-soep met een lekkere smoothie. Het duurde wel erg lang voor we ons eten kregen omdat het nogal druk was, maar het is een gezellig zaakje dus helemaal niet erg. Dus wel een aanrader hoor!
Wow, wat zie jij er vandaag geweldig uit!
zaterdag 29 juni 2013 om 10:18
Ben ik er even niet, en dan gaat het mis hier qua schrijven!
Gio, jammer van die discussies he. Ik haat het ook hoor, vooral dat mensen maar door en doorgaan om iets te zoeken wat ik dan wel 'fout' doe (en dat weet ik allang, nl het feit dat ik een computer heb en een smartphone van een niet te verdedigen merk. Maar die had ik al voor ik bewuster werd en ik zou niet weten waar ik nu geld vandaan moet halen voor nieuwe). Of idd de zogenaamde dramavragen over : maar als je nou anders dood ging >Ja als ik anders dood ging slachtte ik wel een big waarschijnlijk. Maar dat is nu uiteraard TOTAAL NIET het geval dus waar hebben we het over?
Veel plezier morgen bij de meet, sory dat ik er niet bij kan zijn
Gio, jammer van die discussies he. Ik haat het ook hoor, vooral dat mensen maar door en doorgaan om iets te zoeken wat ik dan wel 'fout' doe (en dat weet ik allang, nl het feit dat ik een computer heb en een smartphone van een niet te verdedigen merk. Maar die had ik al voor ik bewuster werd en ik zou niet weten waar ik nu geld vandaan moet halen voor nieuwe). Of idd de zogenaamde dramavragen over : maar als je nou anders dood ging >Ja als ik anders dood ging slachtte ik wel een big waarschijnlijk. Maar dat is nu uiteraard TOTAAL NIET het geval dus waar hebben we het over?
Veel plezier morgen bij de meet, sory dat ik er niet bij kan zijn
zaterdag 29 juni 2013 om 12:53
Ja het is stil hier!!!
De challenge is bijna ten einde, hebben jullie al bedacht of/hoe jullie hiermee doorgaan? Ik heb besloten dat ik flexivegan word. Dus zoveel mogelijk veganistisch, vooral thuis en als er goede alternatieven zijn. Maar eens in de zoveel tijd wil ik toch nog wel een lekker stukje kaas eten en niet te moeilijk moeten doen in een restaurant, maar uiteraard dan wel biologisch! Ik vind 100% vegan toch te beperkend, bovendien heb ik de laatste week veel last van duizeligheid dus ik denk het niet zo goed voor mij is ook al probeer ik wel genoeg voedingsstoffen binnen te krijgen en slik ik extra vitamines.
De challenge is bijna ten einde, hebben jullie al bedacht of/hoe jullie hiermee doorgaan? Ik heb besloten dat ik flexivegan word. Dus zoveel mogelijk veganistisch, vooral thuis en als er goede alternatieven zijn. Maar eens in de zoveel tijd wil ik toch nog wel een lekker stukje kaas eten en niet te moeilijk moeten doen in een restaurant, maar uiteraard dan wel biologisch! Ik vind 100% vegan toch te beperkend, bovendien heb ik de laatste week veel last van duizeligheid dus ik denk het niet zo goed voor mij is ook al probeer ik wel genoeg voedingsstoffen binnen te krijgen en slik ik extra vitamines.
Wow, wat zie jij er vandaag geweldig uit!
zondag 30 juni 2013 om 00:26
Welkom terug lieve Yellow
De minimeet gaat niet door, mijn plannen zijn gewijzigd. Familiebezoek de andere kant op
. Maar bofkont Gioia kan evengoed naar de snackbar haha.
Ik blijf thuis volledig vegan. Ik ga bijna nooit uit eten en als ik uit eten ga neem ik een maaltijdsalade en frietjes dus dat gaat nog wel vegan lukken denk ik. Vraag gewoon zonder dressing en doe er dan zelf wat olie en azijn op.
Als ik ga eten bij familie of vrienden (gebeurt ook niet zo heel vaak, meestal komen ze naar mij) dan houd ik het op vegetarisch, zoals ze nu al gewend zijn.
Mocht ik voor een BBQ of iets dergelijks uitgenodigd worden dan neem ik gewoon zelf mijn eten mee.
Onderweg in de trein enzo zorg ik dat ik zelf eten bij me heb.
De minimeet gaat niet door, mijn plannen zijn gewijzigd. Familiebezoek de andere kant op
. Maar bofkont Gioia kan evengoed naar de snackbar haha.Ik blijf thuis volledig vegan. Ik ga bijna nooit uit eten en als ik uit eten ga neem ik een maaltijdsalade en frietjes dus dat gaat nog wel vegan lukken denk ik. Vraag gewoon zonder dressing en doe er dan zelf wat olie en azijn op.
Als ik ga eten bij familie of vrienden (gebeurt ook niet zo heel vaak, meestal komen ze naar mij) dan houd ik het op vegetarisch, zoals ze nu al gewend zijn.
Mocht ik voor een BBQ of iets dergelijks uitgenodigd worden dan neem ik gewoon zelf mijn eten mee.
Onderweg in de trein enzo zorg ik dat ik zelf eten bij me heb.
zondag 30 juni 2013 om 19:58
Hallo dames. Jammer van de mini meet
Ik blijf wel echt vegan. Ik zie ook niet meer echt voor me hoe ik nu iets met ei ofzo ga eten, dan voel ik me niet ok denk ik (geesteljik, lichamelijk zal ik vast gewoon een ei kunnen verteren ).
En ik denk dat ik gewoon vaak wortel ofzo moet eten als ik bij mensen ben? Ik was laatst al bij iemand eten en die dacht dat veganistisch een soort van vegetarier was die alles biologisch was. Hoe lullig ik het ook vond ik heb het toch niet opgegeten. Ik voel me verder niet echt heel erg anders ofzo.
Heb net dit recept gemaakt
Recept:
- 150 gr walnoten
- blikje tomatenpuree (of ong. 5 uitgelekte, zongedroogde tomaten)
- groentebouillon, al opgelost in water
- middelgrote ui
- 80 gr havermout
- tl sambal of chilipoeder
- 2 tl arachideolie
- snufje zout.
- snufje peper
- verse bieslook.
Beknopte bereidingswijze:
Alle ingrediënten behalve de bouillon mixen in een keukenmachine. Daarna bouillon toevoegen zodat er een gladde massa ontstaat.
Ik had alleen het vuur te hoog staan waardoor de buitenkant verbrandde. Ik had expres juist ook nog stukjes walnoot laten zitten en ik had geen gladde massa maar een wat dikke massa met stukjes dus. Heel erg lekker. Had er wel een flinke dosis zout ingedaan, had even het mengsel geproefd en door die tomatenpuree wordt het snel flauw vond ik.
Ik blijf wel echt vegan. Ik zie ook niet meer echt voor me hoe ik nu iets met ei ofzo ga eten, dan voel ik me niet ok denk ik (geesteljik, lichamelijk zal ik vast gewoon een ei kunnen verteren ).
En ik denk dat ik gewoon vaak wortel ofzo moet eten als ik bij mensen ben? Ik was laatst al bij iemand eten en die dacht dat veganistisch een soort van vegetarier was die alles biologisch was. Hoe lullig ik het ook vond ik heb het toch niet opgegeten. Ik voel me verder niet echt heel erg anders ofzo.
Heb net dit recept gemaakt
Recept:
- 150 gr walnoten
- blikje tomatenpuree (of ong. 5 uitgelekte, zongedroogde tomaten)
- groentebouillon, al opgelost in water
- middelgrote ui
- 80 gr havermout
- tl sambal of chilipoeder
- 2 tl arachideolie
- snufje zout.
- snufje peper
- verse bieslook.
Beknopte bereidingswijze:
Alle ingrediënten behalve de bouillon mixen in een keukenmachine. Daarna bouillon toevoegen zodat er een gladde massa ontstaat.
Ik had alleen het vuur te hoog staan waardoor de buitenkant verbrandde. Ik had expres juist ook nog stukjes walnoot laten zitten en ik had geen gladde massa maar een wat dikke massa met stukjes dus. Heel erg lekker. Had er wel een flinke dosis zout ingedaan, had even het mengsel geproefd en door die tomatenpuree wordt het snel flauw vond ik.
zondag 30 juni 2013 om 23:40
quote:yellowlove2punt0 schreef op zondag 30 juni 2013 19:58 Hallo dames. Jammer van de mini meet
Ik blijf wel echt vegan. Ik zie ook niet meer echt voor me hoe ik nu iets met ei ofzo ga eten, dan voel ik me niet ok denk ik (geesteljik, lichamelijk zal ik vast gewoon een ei kunnen verteren ).
En ik denk dat ik gewoon vaak wortel ofzo moet eten als ik bij mensen ben? Ik was laatst al bij iemand eten en die dacht dat veganistisch een soort van vegetarier was die alles biologisch was. Hoe lullig ik het ook vond ik heb het toch niet opgegeten. Ik voel me verder niet echt heel erg anders ofzo.
Heb net dit recept gemaakt
Recept:
- 150 gr walnoten
- blikje tomatenpuree (of ong. 5 uitgelekte, zongedroogde tomaten)
- groentebouillon, al opgelost in water
- middelgrote ui
- 80 gr havermout
- tl sambal of chilipoeder
- 2 tl arachideolie
- snufje zout.
- snufje peper
- verse bieslook.
Beknopte bereidingswijze:
Alle ingrediënten behalve de bouillon mixen in een keukenmachine. Daarna bouillon toevoegen zodat er een gladde massa ontstaat.
Ik had alleen het vuur te hoog staan waardoor de buitenkant verbrandde. Ik had expres juist ook nog stukjes walnoot laten zitten en ik had geen gladde massa maar een wat dikke massa met stukjes dus. Heel erg lekker. Had er wel een flinke dosis zout ingedaan, had even het mengsel geproefd en door die tomatenpuree wordt het snel flauw vond ik. Wat is dit? Ik kan het niet afleiden uit de ingrediënten.
Ik blijf wel echt vegan. Ik zie ook niet meer echt voor me hoe ik nu iets met ei ofzo ga eten, dan voel ik me niet ok denk ik (geesteljik, lichamelijk zal ik vast gewoon een ei kunnen verteren ).
En ik denk dat ik gewoon vaak wortel ofzo moet eten als ik bij mensen ben? Ik was laatst al bij iemand eten en die dacht dat veganistisch een soort van vegetarier was die alles biologisch was. Hoe lullig ik het ook vond ik heb het toch niet opgegeten. Ik voel me verder niet echt heel erg anders ofzo.
Heb net dit recept gemaakt
Recept:
- 150 gr walnoten
- blikje tomatenpuree (of ong. 5 uitgelekte, zongedroogde tomaten)
- groentebouillon, al opgelost in water
- middelgrote ui
- 80 gr havermout
- tl sambal of chilipoeder
- 2 tl arachideolie
- snufje zout.
- snufje peper
- verse bieslook.
Beknopte bereidingswijze:
Alle ingrediënten behalve de bouillon mixen in een keukenmachine. Daarna bouillon toevoegen zodat er een gladde massa ontstaat.
Ik had alleen het vuur te hoog staan waardoor de buitenkant verbrandde. Ik had expres juist ook nog stukjes walnoot laten zitten en ik had geen gladde massa maar een wat dikke massa met stukjes dus. Heel erg lekker. Had er wel een flinke dosis zout ingedaan, had even het mengsel geproefd en door die tomatenpuree wordt het snel flauw vond ik. Wat is dit? Ik kan het niet afleiden uit de ingrediënten.
maandag 1 juli 2013 om 20:27
Aanstaande zondag verjaardag ver weg, ik neem voor mijzelf en voor een familielid vegan groentecurry mee (recept van Vegan Challenge). Verder zullen er allerhande nootjes, chips en olijven zijn.
Dan gaat wel mijn laatste treindagkaartje eraan, maar de eerstvolgende actie laat vast niet lang op zich wachten.
Dan gaat wel mijn laatste treindagkaartje eraan, maar de eerstvolgende actie laat vast niet lang op zich wachten.
woensdag 3 juli 2013 om 19:06
Oh nou dan zal ie bij mij ook wel lekker worden, ik ben ook wel van de pittig. Ik heb alleen geen kruidnagelen in huis maar ik volg eigenlijk nooit helemaal pesies pesas een recept. Gaat altijd een snufje Pina nog bij .
Ik had gisteren dus voor 4x roti gemaakt met vegan kip. Deze keer helemaal from scratch, eerste keer, voorheen gebruikte ik altijd de Roti mix van Faja Lobi (potje met saus). De rotivellen heb ik dan weer niet zelf gemaakt. Kerrie Massala gebruikt, ui, knoflook, zwarte peper, zonnatura bouillonblokjes (zonder troep), aardappelen, kouseband, vegan kip, bakolie, tomatenpuree. Het warme rotivel dun besmeerd met Madame Jeanette gele sambal en dan alles erop gemikt.
Het is goed gelukt!!! Echt tjeee, ik heb mijn bord erbij afgelikt, dat is lang geleden haha.
Ik had gisteren dus voor 4x roti gemaakt met vegan kip. Deze keer helemaal from scratch, eerste keer, voorheen gebruikte ik altijd de Roti mix van Faja Lobi (potje met saus). De rotivellen heb ik dan weer niet zelf gemaakt. Kerrie Massala gebruikt, ui, knoflook, zwarte peper, zonnatura bouillonblokjes (zonder troep), aardappelen, kouseband, vegan kip, bakolie, tomatenpuree. Het warme rotivel dun besmeerd met Madame Jeanette gele sambal en dan alles erop gemikt.
Het is goed gelukt!!! Echt tjeee, ik heb mijn bord erbij afgelikt, dat is lang geleden haha.
donderdag 11 juli 2013 om 20:35
Ladies van de vegan challenge, mag ik wat vragen?
Ik wil dit weekend hapjes serveren voor een aantal gasten, één ervan mag geen eigeel, geen tarwe, geen rogge en nog een paar dingen niet. Nu wilde ik o.a. deze courgettekoekjes maken, maar dan dus zonder ei(geel). Hoe zou ik dat moeten doen? Ik heb al wat gegoogeld uiteraard, maar vind het lastig te beslissen wat het beste zou zijn. Ik lees o.a. iets over tomatenpuree, gestampte aardappel en banaan (maar dat is voor zoete gerechten neem ik aan) en ik weet het niet zo goed. Wat is jullie advies?
Ik wil dit weekend hapjes serveren voor een aantal gasten, één ervan mag geen eigeel, geen tarwe, geen rogge en nog een paar dingen niet. Nu wilde ik o.a. deze courgettekoekjes maken, maar dan dus zonder ei(geel). Hoe zou ik dat moeten doen? Ik heb al wat gegoogeld uiteraard, maar vind het lastig te beslissen wat het beste zou zijn. Ik lees o.a. iets over tomatenpuree, gestampte aardappel en banaan (maar dat is voor zoete gerechten neem ik aan) en ik weet het niet zo goed. Wat is jullie advies?
vrijdag 12 juli 2013 om 10:15
Het is alleen om te binden toch, dus ik zou wat maiszetmeel met water gebruiken. Dat bindt dan wel hoor. HOop dat dat helpt
Ik heb gisteren de Dutch Weed burger gegeten http://dutchweedburger.com/ het was heerlijk, echt heerlijk. Aanrader voor allen. Ik vond alleen de structuur dus echt heel erg lijken op vlees, wat even wennen was. Maar smaakte fantastisch. Die ga ik vaker eten hoor mjam mjam
Ik heb gisteren de Dutch Weed burger gegeten http://dutchweedburger.com/ het was heerlijk, echt heerlijk. Aanrader voor allen. Ik vond alleen de structuur dus echt heel erg lijken op vlees, wat even wennen was. Maar smaakte fantastisch. Die ga ik vaker eten hoor mjam mjam
dinsdag 16 juli 2013 om 19:26
Oh dat klinkt goed Yellow! Ook maar eens proberen dan.
Ik heb net kikkererwten op, was heel goed gelukt:
Kikkererwten
uien
knoflook
allerlei kruiden (zout, peper, chili, koriander, komijn)
2 eetlepels Mild Curry van Patak's
AH puur en eerlijk pittige sojastukjes
Mango Chutney van Patak's
Morgen de overgebleven portie op eten en dan donderdag taco's maken met kidneybonen (zelf geweekt), ui, knoflook, chili, zout, peper, AH puur en eerlijk veg gehakt, spercieboontjes, tomaat komkommer, sla, maïs, soja room (ipv creme fraiche) en edelgistvlokken (ipv geraspte kaas).
Ik heb net kikkererwten op, was heel goed gelukt:
Kikkererwten
uien
knoflook
allerlei kruiden (zout, peper, chili, koriander, komijn)
2 eetlepels Mild Curry van Patak's
AH puur en eerlijk pittige sojastukjes
Mango Chutney van Patak's
Morgen de overgebleven portie op eten en dan donderdag taco's maken met kidneybonen (zelf geweekt), ui, knoflook, chili, zout, peper, AH puur en eerlijk veg gehakt, spercieboontjes, tomaat komkommer, sla, maïs, soja room (ipv creme fraiche) en edelgistvlokken (ipv geraspte kaas).
woensdag 17 juli 2013 om 19:12
Heb vegan van de bbq gegeten:
- portabella (grote paddestoel), met de steelaanzet naar boven op het rooster totdat er een plasje vocht in komt te staan
- part watermeloen (5 cm dik)
- maiskolf
- puntpaprika (geheel)
- hele bol knoflook (gepoft)
- hele appel in schil (gepoft)
- hele ui (gepoft)
- hele zoete aardappel (gepoft)
- hele banaan, totdat de schil zwart is
- 4 hele aubergines, totdat het slappe zakjes geworden zijn, voor de baba ganoush
Geen spiezen, dus nauwelijk voorbereiding.
Humus en een rode salsa erbij geserveerd. En rucola.
Calorisch ook best laag. Hou je wat over voor de alcohol...
- portabella (grote paddestoel), met de steelaanzet naar boven op het rooster totdat er een plasje vocht in komt te staan
- part watermeloen (5 cm dik)
- maiskolf
- puntpaprika (geheel)
- hele bol knoflook (gepoft)
- hele appel in schil (gepoft)
- hele ui (gepoft)
- hele zoete aardappel (gepoft)
- hele banaan, totdat de schil zwart is
- 4 hele aubergines, totdat het slappe zakjes geworden zijn, voor de baba ganoush
Geen spiezen, dus nauwelijk voorbereiding.
Humus en een rode salsa erbij geserveerd. En rucola.
Calorisch ook best laag. Hou je wat over voor de alcohol...
woensdag 17 juli 2013 om 19:34
Hoihoi!
Ik heb lang niks laten horen, omdat het veganistische op en na Pinkpop niet meer zo goed vol te houden was. Ik eet drie of vier keer per week buiten de deur of bij vrienden, dan is het gewoon niet te doen (vind ik). Ik eet al geen vlees en dat vinden veel mensen lastig, maar veganístisch? Anyway, ik heb in de maand geen vis, zuivel en eieren gekocht en ga nu veel bewuster met dierlijke producten om, koop alleen de meest biologische eieren enzo.
Jullie eten nog steeds vaak vega zie ik, hulde!
Ik heb lang niks laten horen, omdat het veganistische op en na Pinkpop niet meer zo goed vol te houden was. Ik eet drie of vier keer per week buiten de deur of bij vrienden, dan is het gewoon niet te doen (vind ik). Ik eet al geen vlees en dat vinden veel mensen lastig, maar veganístisch? Anyway, ik heb in de maand geen vis, zuivel en eieren gekocht en ga nu veel bewuster met dierlijke producten om, koop alleen de meest biologische eieren enzo.
Jullie eten nog steeds vaak vega zie ik, hulde!
maandag 22 juli 2013 om 12:26
Waarom ik geen bankrekeningen heb bij de grote boevenbanken maar bij Triodos
Het valt me trouwens op hoe weinig je vegan kunt snacken op de kermis, een patatje curry of vers fruit (duur!) en dan heb je het wel zo'n beetje gehad. Maar dat drukt mijn pret niet hoor, ik neem gewoon zelf wat lekkers mee.
Het valt me trouwens op hoe weinig je vegan kunt snacken op de kermis, een patatje curry of vers fruit (duur!) en dan heb je het wel zo'n beetje gehad. Maar dat drukt mijn pret niet hoor, ik neem gewoon zelf wat lekkers mee
.
maandag 22 juli 2013 om 13:11
maandag 22 juli 2013 om 13:18
Haha ik vrees dat ik je moet teleurstellen, de meeste vegetariers die ik ken zijn net als de rest, sommigen dik , sommigen slank. Veganisten zijn misschien over het algemeen iets slanker, maar Pina en ik zijn allebei te zwaar (en ik val ook niet spontaan af van veganist zijn). Dus het is alsnog niet een middel om af te vallen, geen vlees eten of compleet veganist zijn