Home Eten carpaccio

Eten alle pijlers

Relaties

Werk & Studie

Geld & Recht

Reizen

Seks

Gezondheid

Coronavirus COVID-19

Overig

Actueel

Oekraïne

Entertainment

Lijf & Lijn

Kinderen

Digi

Eten

Mode & Beauty

Zwanger

Psyche

Thuis

Klussen

Sport

Contact

Viva zoekt

Aangeboden

Gevraagd

Horen

Doen

Zien

Lezen

carpaccio

13-09-2013 21:23 19 berichten

Anoniem_178899 vrijdag 13 september 2013 om 21:23

Als ik uit eten ga, vind ik carpaccio altijd erg lekker.

Die uit de supermarkt is vast en zeker minder lekker, maar wat doen jullie met carpaccio als je het thuis eet?

Anoniem_78097 vrijdag 13 september 2013 om 21:24

Kun je het niet beter bij een goede slager halen ipv de super?

ieneminnie vrijdag 13 september 2013 om 21:26

Ik koop het bij de slager, lekker me veldsla, kaas, pijnboompitjes, zongedroogde tomaatjes. Dressing van pesto of truffelmayonaise.

Anoniem_155411 vrijdag 13 september 2013 om 21:27

Vind die van de supermarkt prima. Lekker met raketsla, extra pijnboompitten en parmezaan of brokjes oude kaas. Zout en peper. Soms wat kappertjes. En daarbij dan geroosterd bruin brood en dressing van mosterd-suiker-olijfolie-italiaanse kruiden.

Anoniem_14976 vrijdag 13 september 2013 om 21:27

Carpaccio wordt half bevroren gesneden, heel dun, dat redt je niet als je het thuis maakt.

Anoniem_126675 vrijdag 13 september 2013 om 21:33

Echte lekkere carpaccio bestel ik vaak bij de slager. Geserveerd met rucola, geroosterde pijnboompitjes, geraspte pecorinokaas en schijfjes avocado. Daarover wat grof zeezout en olie.

Anoniem_110911 vrijdag 13 september 2013 om 22:10

Bij de slager halen en dan maak ik op een langwerpig bordje een paar hoopjes rucola, carpaccio, pijnboompitjes, parmezaan en wat zelfgemaakte pesto. Drie kleine hapjes bijvoorbeeld, lekker als amuse.

Anoniem_172829 vrijdag 13 september 2013 om 22:42

Bord bedekken met de carpaccio, dit besmeren met groene pesto. Daar bovenop zwarte tagliatelle, bestrooien met pijnboompitten en vers geraspte parmezaanse kaas.

Smullen!!

En het is zo een hoofdgerecht ipv voorgerecht.

Anoniem_185096 vrijdag 13 september 2013 om 22:42

Ik doe het altijd op een italiaanse bol met pijnboompitten, rucola, parmezaanse kaas en een dressing van groene pesto en truffelmayo. Ik zou dat best iedere dag kunnen eten, zo lekker!

Anoniem_185096 vrijdag 13 september 2013 om 22:43

quote:luni schreef op 13 september 2013 @ 21:27:

Carpaccio wordt half bevroren gesneden, heel dun, dat redt je niet als je het thuis maakt.Ik neem aan dat ze het ook wil kopen, maar zich afvraagt hoe je het thuis eet, wat voor combinaties enzo.

Anoniem_118593 vrijdag 13 september 2013 om 23:04

Lekker in een wrap!

Anoniem_125818 zaterdag 14 september 2013 om 00:24

Standaard. Met rucola, pijnboompitten, parmezaan, peper/zout.

Daarnaast een flink stuk focaccia met wat olijfolie, pesto en tapenade e.d om in de dippen.

In de zomer eet ik het op deze manier als hoofdgerecht.

Anoniem_111183 zaterdag 14 september 2013 om 00:33

Krullevear,

Waar koop je die truffelmayo. Ben op zoek maar kan het nergens vinden.

Anoniem_185096 zaterdag 14 september 2013 om 00:37

Gewoon bij de AH Turkooiss. Staat hier altijd bij de tapasachtige hapjes in de koeling.

Anoniem_178899 zaterdag 14 september 2013 om 09:49

Dank jullie!

Anoniem_14976 zaterdag 14 september 2013 om 11:42

quote:Krullevaer schreef op 13 september 2013 @ 22:43:

[...]

Ik neem aan dat ze het ook wil kopen, maar zich afvraagt hoe je het thuis eet, wat voor combinaties enzo.Oh zo, ja ik snap het.

Anoniem_111183 zaterdag 14 september 2013 om 11:46

Krullevear,

Naaaah jaaaa. Dat zegt iedereen, maar had het laatst aan zelfs de manager van de AH XL bij mij in de buurt gevraagd en hij kon het niet vinden en had geen idee. Ik ga vandaag nog daar bij die tapas dingen kijken. Thnks!

Anoniem_75463 woensdag 18 september 2013 om 03:31

Ik snijd carpaccio gewoon van een stuk bevroren (of half ontdooide) backstrap. Proberen heel dun te snijden en eventueel kun je de plakjes dunner maken door ze tussen plastic folie plat(ter) te slaan met de onderkant van een pan of een deegroller.

Dan geroosterde pijnboompitten, sla, parmezaan en een dressing van groene kruiden eroverheen (kappertjes, peterselie, biesliok, bosuitje en wat je maar lekker vindt fijnmaken en met olijfolie en citroensap aanmaken)

Heerlijk. Ook erg lekker met hertenvlees!

Anoniem_187098 vrijdag 4 oktober 2013 om 16:50

Hmmm ik ben ook gek op carpaccio, heel vaak als we uiteten gaan bestel ik carpaccio als voorgerecht. Ik vind carpaccio het lekkerst met rucola, parmezaanse kaas, basilicum dressing en pijnboompitjes.

carpaccio

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Actieve topics

Relatiebreuk en gezamelijke huurwoning, rechten?

Herfst/winterliefde voor de zomerhaters deel 12.

Wat zijn jouw gezonde eetgewoontes….

De Bondgenoten sbs6

Hier mag alles zijn en weer verdwijnen - 6

WK Voetbal 2026

Ervaringen met cloudpillo?

Extremen zijn voor dramaqueens, geef ons gewoon 18-24°C, 2

Nu aan het luisteren, deel 5

Durf te antwoorden VI

carpaccio

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten. Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Actieve topics

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.