Quinoa

13-11-2013 12:31 31 berichten
Alle reacties Link kopieren
Ik heb vandaag, als alternatief voor rijst en pasta, quinoa gekocht. Het schijnt erg gezond te zijn en minder calorieën te bevatten.

Ik heb alleen nog geen idee wat ik hierbij kan eten. Op google heb ik hèt recept nog niet gevonden.....



Heeft iemand een lekker recept met quinoa?
Alle reacties Link kopieren
Ik ga vanavond ook quinoa proberen, met dit recept. Ik voeg er nog wel uitgebakken spekjes doorheen.



http://www.voedselzandlop ... ourgettes-met-quinoa.html



Ben ook wel benieuwd hoe het smaakt.
Maar waar kook je de quinoa dan in? Bevat de courgette voldoende vloeistof?
Alle reacties Link kopieren
Ik heb het net gemaakt, staat nu in de oven.

Heb spekjes gebakken met een teentje knoflook. Quinoa, prei en courgettepulp erbij en een scheutje water en dit min of meer droog laten koken. Even geproefd )smaakte prima), beetje peper-zout etc. erbij en in de courgettebootjes gedaan. Wat halve cherrytomaatjes en geraspte kaas erover.
Alle reacties Link kopieren
Ik heb uiteindelijk de quinoa gemaakt en tomaatjes, paprika, sla, pijnboompitten, basilicum, spekjes en parmezaanse kaas toegevoegd. Het was erg lekker!



De quinoa wel even afgespoeld met een zeef en theedoek
ik maak bijna dagelijks een quinoasalade, of als avondeten of als lunch. heerlijk!



volgende gaat er in:

- paprika

- komkommer

- lente uitjes

- rozijnen

- gefruite peultjes

- peterselie

- olijven

- pijnboompitten/zaden



dressing is citroen, olijfolie en balsamicodressing.



Wanneer je de quinoa na het koken met een deksel op de pan zo'n 10-15 min laat rusten, wordt het extra lekker!
bij toeval kwam ik laatst op dit recept: ik vind het erg lekker!



http://www.misslipgloss.n ... getarische-quinoa-salade/

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven