Lijf & Lijn
alle pijlers
Ontbijt/lunch zonder geraffineerde suikers
maandag 12 mei 2025 om 10:42
Hoi mede-forummers,
Ik eet eigenlijk altijd brood bij ontbijt en lunch. Ik heb gelezen dat er veel geraffineerde suikers inzitten en wil daarom ook een beetje gaan afwisselen.
Ik ben op zoek naar gezonde/lekkere (en makkelijke snel klaar) gerechten zonder die suikers. Ik zie ze graag in dit topic verschijnen.
Ik eet eigenlijk altijd brood bij ontbijt en lunch. Ik heb gelezen dat er veel geraffineerde suikers inzitten en wil daarom ook een beetje gaan afwisselen.
Ik ben op zoek naar gezonde/lekkere (en makkelijke snel klaar) gerechten zonder die suikers. Ik zie ze graag in dit topic verschijnen.
maandag 12 mei 2025 om 14:12
Misschien ook eens bijhouden wat je eet en wanneer je een dip krijgt. Soms is de oplossing bijvoorbeeld een snack tussendoor of het spreiden van de maaltijd.Heksenkaas schreef: ↑12-05-2025 12:36@tinytiny, ik wil af van die dips en weer snoepen om uit de dip te komen. Ik merk nu dat het na brood eten bijvoorbeeld best wel heftig is. maar ik koop dus ook ‘bruin’ brood en geen volkoren. Maar ik ben ook het 2x brood eten an sich wel zat. Pak toch te makkelijk chocopasta of zo
Fijn al die tips.
Ik koop vaker cottage cheese idd, maar dan eet ik het niet. Hoe maak je dat een beetje lekker?
Ik eet bijvoorbeeld vaak een boterham met ei, dat vult bij mij beter én ik vind het lekker, dus het is dan ook een prettige eetervaring.
Dat klinkt wat stom, maar dat is voor mij wel belangrijk. Als ik bijvoorbeeld een boterham eet met iets waar ik minder zin in heb, dan heb ik niet perse een goede ervaring en ben ik eerder geneigd om meer te eten.Ik eet vaak salades als lunch en met wat voorbereiding kun je die makkelijker afwisselen. Maar veel zaken die een salade lekkerder of anders maken, kunnen ook in je nadeel werken qua suiker of calorieën. Bijvoorbeeld mijn pastasalade is met pasta, tomaat, komkommer, courgette, en... blokjes feta of dressing. Dat laatste maakt het minder gezond. Aan de andere kant, als je een goede balans hebt qua werk, dan maakt het niet uit, want dan past het in je 'dieet', zoals bij mij.
Als klagen telde als werk, dan had mijn ex zich ook moeiteloos een Mercedes kunnen veroorloven.
maandag 12 mei 2025 om 14:40
Ik combineer cottage cheese vaak met avocado, maar met aardbei is ook verrassend lekker. Zalm, radijs of tomaat is ook lekker.Heksenkaas schreef: ↑12-05-2025 12:36Ik koop vaker cottage cheese idd, maar dan eet ik het niet. Hoe maak je dat een beetje lekker?
Voor een wat uitgebreidere lunch pak ik wel eens een meergranen wrap (volkoren vind ik niet lekker), zuivelspread kruiden erop, gerookte zalm, sla, alfalfa en cottage cheese. Erg lekker en vult goed.
maandag 12 mei 2025 om 14:42
Ja, dat is wel zo’n beetje hoe ik met eten omga. Een naturel kwark is een ander verhaal qua suikers dan het roze mona toetje met meer toegevoegde suikers.Djessy schreef: ↑12-05-2025 14:04Nou, dom vind ik niet hoor.
In deze link wordt het uitgelegd.
https://zuivelonline.nl/toegevoegde-sui ... e-zit-dat/
Verder alles met mate.
The North Remembers
maandag 12 mei 2025 om 14:47
Ik vind cottage cheese lekker met tomaat, fijn gesneden rode ui, verse basilicum en peper en zout. Met avocado, zalm of ei wordt het nog lekkerder maar dan voeg je ook wel direct weer een hoop calorieën toe.Heksenkaas schreef: ↑12-05-2025 12:36@tinytiny, ik wil af van die dips en weer snoepen om uit de dip te komen. Ik merk nu dat het na brood eten bijvoorbeeld best wel heftig is. maar ik koop dus ook ‘bruin’ brood en geen volkoren. Maar ik ben ook het 2x brood eten an sich wel zat. Pak toch te makkelijk chocopasta of zo
Fijn al die tips.
Ik koop vaker cottage cheese idd, maar dan eet ik het niet. Hoe maak je dat een beetje lekker?
maandag 12 mei 2025 om 15:03
als jij volkorenbrood bij een echte bakker koopt zit daar als het goed is geen suiker in. vragen kun je het altijdHeksenkaas schreef: ↑12-05-2025 12:09Ah dank je wel! Ik heb me niet echt gerealiseerd dat bruin brood niet altijd volkoren is, ik zal daar eens op gaan letten. Ik dacht dat bewerkt eten eigenlijk altijd geraffineerde suikers bevatte en daarom minder gezond is.
En ik ben inderdaad op zoek naar afwisseling. Ik gooi er meestal een bak sla op, maar dat wordt ook zo saai. Ik lees hier al veel dingen voorbij komen. Fijn!
En doooooor!
maandag 12 mei 2025 om 15:27
Die site verwijst naar noten.nl en daar zie ik geen recepten.Hetiswathetis42 schreef: ↑12-05-2025 15:09De notenshop.nl. Dan kijken bij recepten, ontbijt. Super lekker en gezond ontbijt.
maandag 12 mei 2025 om 16:14
Het beste supermarktbrood is Allinson.
Nog beter is (zuur)desembrood bij een bakker die zich daarin specialiseert (zoals Bbrood, of bij Ekoplaza/Odin). Aan 'gewoon' brood wordt bakkersgist toegevoegd, omdat het allemaal snel moet. Desembrood krijgt lang de tijd om te rijzen, daar hoeft geen bakkersgist aan toegevoegd te worden. Probleem met gist: dat smaakt niet lekker, waardoor er weer andere ingredienten toegevoegd moeten worden, en dat zijn over het algemeen geen gezonde ingredienten.
Je kunt het ook heel eenvoudig op het etiket zien: hoe meer ingredienten, hoe meer 'slechte' stoffen.
Echt desembrood is overigens ook veel voedzamer: na een of twee sneetjes zit je vol.
Nog beter is (zuur)desembrood bij een bakker die zich daarin specialiseert (zoals Bbrood, of bij Ekoplaza/Odin). Aan 'gewoon' brood wordt bakkersgist toegevoegd, omdat het allemaal snel moet. Desembrood krijgt lang de tijd om te rijzen, daar hoeft geen bakkersgist aan toegevoegd te worden. Probleem met gist: dat smaakt niet lekker, waardoor er weer andere ingredienten toegevoegd moeten worden, en dat zijn over het algemeen geen gezonde ingredienten.
Je kunt het ook heel eenvoudig op het etiket zien: hoe meer ingredienten, hoe meer 'slechte' stoffen.
Echt desembrood is overigens ook veel voedzamer: na een of twee sneetjes zit je vol.
Such fun!1
maandag 12 mei 2025 om 16:50
Bedankt voor de tips. Ik heb het gevoel dat die boterhammen die ik eet geen zoden aan de dijk zetten. Die van de zuurdesem vind ik ook een goede tip. En de combi’s met cottagecheese en wraps. Thx, ben blij met alle tips. 
heksenkaas wijzigde dit bericht op 12-05-2025 16:50
Reden: Toevoeging
Reden: Toevoeging
2.02% gewijzigd
maandag 12 mei 2025 om 17:05
bij hoofdmenu, kijken bij inspiratie > daar staan de receptenPimpelmeesje87 schreef: ↑12-05-2025 15:27Die site verwijst naar noten.nl en daar zie ik geen recepten.
maandag 12 mei 2025 om 17:39
Ik kon het ook niet vinden maar er miste nog een "de" voor notenshop.Hetiswathetis42 schreef: ↑12-05-2025 17:05bij hoofdmenu, kijken bij inspiratie > daar staan de recepten
Zeker lekkere ontbijtjes maar zeker niet allemaal gezond/zonder suikers
TO, ik eet graag cottage cheese met wat vers gemalen paper en plakjes komkommer erop.
Mijn favoriete weekend ontbijt is volkoren brood met avocado en ei. Met chilivlokken.
Ik eet sowieso graag eieren, in alle vormen, als ontbijt of lunch, vaak met groenten bv een omelet.
maandag 12 mei 2025 om 18:03
ik gebruik cottagecheese ergens anders voor. Ik gooi het in de blender met ei, havermout, wat vanilleextract, een beetje melk of water en wat zout. Mooi beslagje van draaien en in een ovenschaal doen met fruit naar keuze. Ik gebruik meestal appel. Ovenschaal in de oven en je hebt een heerlijk ontbijtje.
I was born in the sign of water, and it's there that I feel my best
maandag 12 mei 2025 om 18:12
Nova schreef: ↑12-05-2025 17:39Ik kon het ook niet vinden maar er miste nog een "de" voor notenshop.
Zeker lekkere ontbijtjes maar zeker niet allemaal gezond/zonder suikers
TO, ik eet graag cottage cheese met wat vers gemalen paper en plakjes komkommer erop.
Mijn favoriete weekend ontbijt is volkoren brood met avocado en ei. Met chilivlokken.
Ik eet sowieso graag eieren, in alle vormen, als ontbijt of lunch, vaak met groenten bv een omelet.
Ik eet hetzelfde ontbijt, maar dan met mango in plaats van ei (dan is het ook meteen wat minder vet
). En ik toast het brood, heerlijk!
maandag 12 mei 2025 om 18:17
Ik houd meer van hartig dan zoet.nerdopviva schreef: ↑12-05-2025 18:12Ik eet hetzelfde ontbijt, maar dan met mango in plaats van ei (dan is het ook meteen wat minder vet
Maar het brood toast ik ook!
maandag 12 mei 2025 om 18:31
Je hebt geen toegevoegde suikers nodig. Het lichaam maakt zelf suikers van koolhydraten.
maandag 12 mei 2025 om 18:45
maandag 12 mei 2025 om 18:59
Volg je het instagram account van dr Elise? Zij maakt toffe reels over gezond eten.
https://www.instagram.com/dokterelise_/
Haar boek is ook net uit: https://www.bol.com/nl/nl/p/gezond-met- ... oductTitle
https://www.instagram.com/dokterelise_/
Haar boek is ook net uit: https://www.bol.com/nl/nl/p/gezond-met- ... oductTitle
maandag 12 mei 2025 om 19:08
Ik zet 's avonds altijd een kom havermout (havervlokken) (100 gram) met yoghurt en wat water in de koelkast. Een tweede kom vul ik met 400 gram diepvries groenten (200 gr spinazie en 200 gr bloemkool). Ook dat gaat de koelkast in. De volgende ochtend gooi ik het in de blender met 1 banaan en 1 peer. De peer kun je vervangen door elk ander fruit. Dan heb je een goede ontbijt smoothie. Je kan er ook een halve avocado door gooien dan wordt het wat zachter, maar bevat wel weer meer calorieën. Een scheutje (havermelk) erdoor kan ook, dan wordt hij wat vloeibaarder. Lekker lang blenderen en klaar ben je. Dit 'recept' is voor 2 personen.
Al jarenlang ons ontbijt en de kinderen drinken inmiddels allemaal mee. Hebben ze direct groenten binnen
Al jarenlang ons ontbijt en de kinderen drinken inmiddels allemaal mee. Hebben ze direct groenten binnen
maandag 12 mei 2025 om 19:18
Jazeker maakt dat uit. Toegevoegde suikers zijn vaak snelle suikers. Als jouw lichaam de bron zelf nog moet ophakken om het te kunnen gebruiken, dan heb je het over complexe koolhydraten. Deze geven de energie veel geleidelijker af, waardoor je bloedsuikerspiegel veel stabieler blijft en veel minder met insuline hoeft te reageren. Een overkill aan snelle suikers, kan je insuline productie flink ontregelen en op termijn leiden tot insulineresistentie (voorloper van diabetes type 2)
maandag 12 mei 2025 om 19:33
Klopt, al bevat een appel ook vezels en die vullen ook weer goed. Dus beter een appel dan rommel zoals cola wat betreft suikers.
Zelf ontbijt ik vaak met warme havermout. Beetje fruit erbij eventueel kokos vlokken. Vult erg goed. Of als ik geen zin erin heb met Griekse kwark. Die bakken van Lidl vindt ik lekker. Dit vult ook goed.
dinsdag 13 mei 2025 om 11:53
Om te kunnen reageren moet je ingelogd zijn
Al een account? Log dan hier in
