Vegetarische couscoussalade of pastasalade

15-07-2025 21:52 36 berichten
Alle reacties Link kopieren Quote
Ik ben voor een verjaardag op zoek naar lekkere recepten voor een vegetarische couscoussalade of pastasalade. Hebben jullie tips?
Alle reacties Link kopieren Quote
Deze pastasaus is ook erg lekker
Voor vier personen
150 gram feta
400 gram pompoen
400 gram tomaten
1 ui
1 eetl. Italiaanse kruiden
peper en zout naar smaak
1 eetl.olijfolie

Alles husselen en 30 min. op 200°C
Mixen met blender/ staafmixer
Mengen met 300 gram pasta
Maar mensen gaan voorbij
Alle reacties Link kopieren Quote
https://www.boodschappen.nl/recept/cous ... -pistache/

Deze vind ik lekker.
Alle reacties Link kopieren Quote
Mag het ook zonder pasta of couscous zijn? https://www.seasons.nl/culinair-recepte ... t-prachtig Deze is erg lekker bij een bbq/picknick en als je het serveert in kleine glaasjes of een grote glazen schaal... ziet het er ook nog leuk uit.
Alle reacties Link kopieren Quote
Ik maak nog steeds regelmatig salade van:
- pasta
- bleekselderij in dunne boogjes
- rode paprika in kleine stukjes
- zongedroogde tomaat
- pesto
- cottage cheese
Alle reacties Link kopieren Quote
Couscous wellen in bouillon.

Zoete puntpaprika bakken of in de oven doen.
Lenteui en knoflook bakken.

Dat mixen met de couscous, samen met komkommerblokjes.

Flink wat grof gemalen peper bij en ook lekker verse extra virgine olijfolie overheen naar smaak.
Alle reacties Link kopieren Quote
Ik gebruik standaard parelcouscous.

Ik draai er verse munt door.
Vervolgens fijngesneden kerstomaten, fijngesneden komkommer, fijngesneden paprika en fijngesneden olijven.
Daarna draai ik er feta onder.

Soms ook nog kippereepjes, maar als vegi laat je die staan.

De standaard pastasla is hier met tomaten, komkommer en zilveruitjes.
En een enkele keer paprika.
(En hamreepjes.)

Of een fikse lading watermeloen samen met kerstomaten, komkommer en feta.
Is dit nu later?
Ik snap geen donder van het leven
Ik weet nog steeds niet wie ik ben
Alle reacties Link kopieren Quote
biol schreef:
15-07-2025 22:49
Couscous salade met sinaasappel en munt
Gemaakt voor morgen, lijkt me heerlijk!
Je hebt zo’n 26.000 dagen tussen níets en eeuwigheid, je kunt lachen, je kunt klagen, maar elke dag ben je voor eeuwig kwijt.
Alle reacties Link kopieren Quote
ldp schreef:
16-07-2025 15:05
https://www.boodschappen.nl/recept/cous ... -pistache/

Deze vind ik lekker.
Deze klinkt inderdaad lekker! Tnx, @idp
Alle reacties Link kopieren Quote
https://www.leukerecepten.nl/recepten/c ... -met-feta/

Deze is hier altijd een succes!
Alle reacties Link kopieren Quote
https://www.lekkerensimpel.com/marokkaa ... courgette/

Echt superlekker!
Alle reacties Link kopieren Quote
feow schreef:
16-07-2025 19:20
Gemaakt voor morgen, lijkt me heerlijk!
Ja, die sinaasappelcouscous lijkt mij ook lekker. Ga dit weekend uitproberen!

Gebruikersavatar
Anonymous
Om te kunnen reageren moet je ingelogd zijn

Terug naar boven