Actueel
alle pijlers
Opletten geblazen
dinsdag 8 december 2015 om 12:02
dinsdag 08 december 2015
De producent van een soep die onder meer te koop is bij supermarktketen Lidl, haalt het product uit voorzorg terug.
In de zakken rivierkreeftensoep met saffraan kan 'een microbiologische afwijking optreden', melden Solina Nederland en Lidl in een krantenadvertentie.
Een woordvoerder legt aan Radar uit dat er mogelijk een bacterie in de soep is aangetroffen. De terugroepactie is volgens de woordvoerder een voorzorgsmaatregel. 'Tijdens een kwaliteitscontrole is een afwijking gevonden. Of dit inderdaad duidt op een bacterie moet uit nader onderzoek blijken.'
Advies
Klanten krijgen het advies de zakken soep terug te brengen naar de winkel waar ze hun geld terugkrijgen.
opletten dus, niet dat je met kerst de soep gaat serveren.
Bron: ANP / Solina Nederland / Lidl
De producent van een soep die onder meer te koop is bij supermarktketen Lidl, haalt het product uit voorzorg terug.
In de zakken rivierkreeftensoep met saffraan kan 'een microbiologische afwijking optreden', melden Solina Nederland en Lidl in een krantenadvertentie.
Een woordvoerder legt aan Radar uit dat er mogelijk een bacterie in de soep is aangetroffen. De terugroepactie is volgens de woordvoerder een voorzorgsmaatregel. 'Tijdens een kwaliteitscontrole is een afwijking gevonden. Of dit inderdaad duidt op een bacterie moet uit nader onderzoek blijken.'
Advies
Klanten krijgen het advies de zakken soep terug te brengen naar de winkel waar ze hun geld terugkrijgen.
opletten dus, niet dat je met kerst de soep gaat serveren.
Bron: ANP / Solina Nederland / Lidl
dinsdag 8 december 2015 om 12:19
quote:MarianneDavids schreef op 08 december 2015 @ 12:13:
Wie serveert er nou met de kerst iets uit een zak, pakje of blikje?
Ik.
En ik denk met mij vele anderen.
Zeker als je voor een flink aantal kookt ( of juist niet zoals in ons geval).
Denk ook niet dat er veel mensen verse kreeftensoep gaan maken.
Met kerst vaak meerdere gangen. Nou dan sta je soms dagen in de keuken. Niet iedereen kookt graag of kan dat. En niet iedereen heeft een grote keuken.
Wie serveert er nou met de kerst iets uit een zak, pakje of blikje?
Ik.
En ik denk met mij vele anderen.
Zeker als je voor een flink aantal kookt ( of juist niet zoals in ons geval).
Denk ook niet dat er veel mensen verse kreeftensoep gaan maken.
Met kerst vaak meerdere gangen. Nou dan sta je soms dagen in de keuken. Niet iedereen kookt graag of kan dat. En niet iedereen heeft een grote keuken.
All people have the right to stupidity. But some abuse the privilege.
dinsdag 8 december 2015 om 12:20
quote:MadameQetesh schreef op 08 december 2015 @ 12:19:
[...]
Ik.
En ik denk met mij vele anderen.
Zeker als je voor een flink aantal kookt ( of juist niet zoals in ons geval).
Denk ook niet dat er veel mensen verse kreeftensoep gaan maken.
Met kerst vaak meerdere gangen. Nou dan sta je soms dagen in de keuken. Niet iedereen kookt graag of kan dat. En niet iedereen heeft een grote keuken.Dit. Eens
[...]
Ik.
En ik denk met mij vele anderen.
Zeker als je voor een flink aantal kookt ( of juist niet zoals in ons geval).
Denk ook niet dat er veel mensen verse kreeftensoep gaan maken.
Met kerst vaak meerdere gangen. Nou dan sta je soms dagen in de keuken. Niet iedereen kookt graag of kan dat. En niet iedereen heeft een grote keuken.Dit. Eens
dinsdag 8 december 2015 om 12:22
Bedankt voor de waarschuwing, gelukkig eet ik geen vis. Geinige avatar,Tas. Maar waar zijn kerstglitters/vlokken?
Wist je dat van alle etenswaren waar je ziek van kunt worden, mensen het vaakst ziek worden van gekookte rijst die lauw geworden is? Je moet rijst altijd heet serveren. Mensen laten de bakjes rijst op tafel staan, of warmen ze op maar niet door en door heet genoeg. En in rijst kan bij een lagere temperatuur een bacterie ontwikkelen waar je de race van krijgt. Meest voorkomende oorzaak ter wereld van buikloop door voedsel is rijst op de verkeerde temperatuur. Weet ik van National Geographic dus als het niet klopt, moet men hen maar mailen.
Had jij trouwens geen smetvrees, volgens mij heb ik je eerder zien posten dat je je kip in azijn wast. Dat is niet nodig en ook niet zo'n goed idee, als je bang bent voor bacterien. Mensen worden vaak ziek van het wassen van vlees, en vooral kip, onder de kraan of in water. Je spat namelijk piepkleine druppeltjes overal heen als je iets schrobt in water, en je merkt het nauwelijks maar die komen ook op je gezicht terecht terwijl je dat doet. Daardoor komen ze in je mond en word je er ziek van. Gebeurt vaker. Er heeft ook wel eens iets over in de krant gestaan. Je kunt kip beter gewoon zo uit de verpakking in de pan gooien, na kruiden dan, en ervoor zorgen dat het echt helemaal goed gaar is. Dat plakkerige is gewoon lekvocht en is niet gevaarlijk, mits je het goed bakt. Je zou het er ook uit kunnen gieten voor je het bakt. En was je handen goed als je aan rauwe kip hebt gezeten, en raak niet alles aan als je handschoenen gebruikt want dan verspreid je salmonella. Je kunt trouwens best wat salmonelle hebben, het is alleen bij grote dosis dat je er ziek van wordt. Honden kunnen enorme hoeveelheden salmonella aan trouwens. We hebben er een weerstand voor maar daar zitten grenzen aan. Oudere mensen en kinderen en zieken, kunnen er sneller en zieker van worden.
Je zou een kookthermometer kunnen kopen, dan kun je de temperatuur binnen in het vlees meten. Als je de kipfilet heel houdt dan. Dan weet je zeker dat het je niet ziek zal maken. Hoe heet die moet zijn, moet je even opzoeken. Alsje kip in stukjes bakt, gewoon goed doorbakken. Kip moet je gewoon niet rauw eten. Bij bbq's worden mensen vaak ziek omdat een bbq de hitte niet goed verdeeld of te heet is en sommige stukjes dan nog rauw blijven binnenin. Dan is de buitenkant goed gaar maar de binnenkant nog niet. Of de botjes, daar kan nog een klein stukje rauw vlees aan zitten, wat wel verwarmd is zodat het veel bacterien heeft kunnen produceren. Ja, dan kan je er ziek van worden.
Ik heb ook een lichte neiging tot smetvrees, maar alleen wbt voedsel. Ik vind dat kennis opdoen erover goed helpt daartegen. Of ga jij dan nog meer rampscenario's bedenken?
Wist je dat van alle etenswaren waar je ziek van kunt worden, mensen het vaakst ziek worden van gekookte rijst die lauw geworden is? Je moet rijst altijd heet serveren. Mensen laten de bakjes rijst op tafel staan, of warmen ze op maar niet door en door heet genoeg. En in rijst kan bij een lagere temperatuur een bacterie ontwikkelen waar je de race van krijgt. Meest voorkomende oorzaak ter wereld van buikloop door voedsel is rijst op de verkeerde temperatuur. Weet ik van National Geographic dus als het niet klopt, moet men hen maar mailen.
Had jij trouwens geen smetvrees, volgens mij heb ik je eerder zien posten dat je je kip in azijn wast. Dat is niet nodig en ook niet zo'n goed idee, als je bang bent voor bacterien. Mensen worden vaak ziek van het wassen van vlees, en vooral kip, onder de kraan of in water. Je spat namelijk piepkleine druppeltjes overal heen als je iets schrobt in water, en je merkt het nauwelijks maar die komen ook op je gezicht terecht terwijl je dat doet. Daardoor komen ze in je mond en word je er ziek van. Gebeurt vaker. Er heeft ook wel eens iets over in de krant gestaan. Je kunt kip beter gewoon zo uit de verpakking in de pan gooien, na kruiden dan, en ervoor zorgen dat het echt helemaal goed gaar is. Dat plakkerige is gewoon lekvocht en is niet gevaarlijk, mits je het goed bakt. Je zou het er ook uit kunnen gieten voor je het bakt. En was je handen goed als je aan rauwe kip hebt gezeten, en raak niet alles aan als je handschoenen gebruikt want dan verspreid je salmonella. Je kunt trouwens best wat salmonelle hebben, het is alleen bij grote dosis dat je er ziek van wordt. Honden kunnen enorme hoeveelheden salmonella aan trouwens. We hebben er een weerstand voor maar daar zitten grenzen aan. Oudere mensen en kinderen en zieken, kunnen er sneller en zieker van worden.
Je zou een kookthermometer kunnen kopen, dan kun je de temperatuur binnen in het vlees meten. Als je de kipfilet heel houdt dan. Dan weet je zeker dat het je niet ziek zal maken. Hoe heet die moet zijn, moet je even opzoeken. Alsje kip in stukjes bakt, gewoon goed doorbakken. Kip moet je gewoon niet rauw eten. Bij bbq's worden mensen vaak ziek omdat een bbq de hitte niet goed verdeeld of te heet is en sommige stukjes dan nog rauw blijven binnenin. Dan is de buitenkant goed gaar maar de binnenkant nog niet. Of de botjes, daar kan nog een klein stukje rauw vlees aan zitten, wat wel verwarmd is zodat het veel bacterien heeft kunnen produceren. Ja, dan kan je er ziek van worden.
Ik heb ook een lichte neiging tot smetvrees, maar alleen wbt voedsel. Ik vind dat kennis opdoen erover goed helpt daartegen. Of ga jij dan nog meer rampscenario's bedenken?
dinsdag 8 december 2015 om 12:27
Pff zelf kreeftensoep maken. Mijn broer heeft in de luxe catering gewerkt en ze gaan echt een gillend/piepend geluid maken als ze in de pan worden gegooid. Na die horror, moet je het beestje nog van alle harde delen ontdoen. En dan nog een goed recept vinden. En dan pas kun je soep gaan koken. Ik denk dat je dan een uur of vier verder bent. Ik wel. Ik zou echt geen kreeft in een kokende pan water kunnen gooien, dus bij mij kan het lang duren voor ik de moed vat. Waarschijnlijk nooit. Al is mijn vriend wel gek op kreeftensoep, ik moet hem altijd even pesten door : 'iiiiiiieieieiiiiiieiei' te zeggen als ie het eet. Dan zeg ik, de kreeften doen de groetjes. Het is niet zeker dat kreeften lijden, het schijnt te komen door de snel krimpende delen van hun bepantsering. Ik denk dat ze dood zijn zodra ze in het water komen eigenlijk. Mijn broer is ook vegetarier, ik snap niet dat hij het kon hoor, dikke tranen met tuiten zou ik huilen. En ze allemaal bevrijden ofzo. Ren, ren, de zee is die kant op!
dinsdag 8 december 2015 om 12:31
quote:Chiefseattle schreef op 08 december 2015 @ 12:27:
Pff zelf kreeftensoep maken. Mijn broer heeft in de luxe catering gewerkt en ze gaan echt een gillend/piepend geluid maken als ze in de pan worden gegooid. Na die horror, moet je het beestje nog van alle harde delen ontdoen. En dan nog een goed recept vinden. En dan pas kun je soep gaan koken. Ik denk dat je dan een uur of vier verder bent. Ik wel. Ik zou echt geen kreeft in een kokende pan water kunnen gooien, dus bij mij kan het lang duren voor ik de moed vat. Waarschijnlijk nooit. Al is mijn vriend wel gek op kreeftensoep, ik moet hem altijd even pesten door : 'iiiiiiieieieiiiiiieiei' te zeggen als ie het eet. Dan zeg ik, de kreeften doen de groetjes. Het is niet zeker dat kreeften lijden, het schijnt te komen door de snel krimpende delen van hun bepantsering. Ik denk dat ze dood zijn zodra ze in het water komen eigenlijk. Mijn broer is ook vegetarier, ik snap niet dat hij het kon hoor, dikke tranen met tuiten zou ik huilen. En ze allemaal bevrijden ofzo. Ren, ren, de zee is die kant op!
Pff zelf kreeftensoep maken. Mijn broer heeft in de luxe catering gewerkt en ze gaan echt een gillend/piepend geluid maken als ze in de pan worden gegooid. Na die horror, moet je het beestje nog van alle harde delen ontdoen. En dan nog een goed recept vinden. En dan pas kun je soep gaan koken. Ik denk dat je dan een uur of vier verder bent. Ik wel. Ik zou echt geen kreeft in een kokende pan water kunnen gooien, dus bij mij kan het lang duren voor ik de moed vat. Waarschijnlijk nooit. Al is mijn vriend wel gek op kreeftensoep, ik moet hem altijd even pesten door : 'iiiiiiieieieiiiiiieiei' te zeggen als ie het eet. Dan zeg ik, de kreeften doen de groetjes. Het is niet zeker dat kreeften lijden, het schijnt te komen door de snel krimpende delen van hun bepantsering. Ik denk dat ze dood zijn zodra ze in het water komen eigenlijk. Mijn broer is ook vegetarier, ik snap niet dat hij het kon hoor, dikke tranen met tuiten zou ik huilen. En ze allemaal bevrijden ofzo. Ren, ren, de zee is die kant op!
dinsdag 8 december 2015 om 12:32
dinsdag 8 december 2015 om 12:33
Linkje: http://www.demorgen.be/bi ... eftensoep-terug-bd455a0e/
In België worden ze ook teruggehaald.
In België worden ze ook teruggehaald.
dinsdag 8 december 2015 om 12:46
quote:Chiefseattle schreef op 08 december 2015 @ 12:27:
Pff zelf kreeftensoep maken. Mijn broer heeft in de luxe catering gewerkt en ze gaan echt een gillend/piepend geluid maken als ze in de pan worden gegooid. Na die horror, moet je het beestje nog van alle harde delen ontdoen. En dan nog een goed recept vinden. En dan pas kun je soep gaan koken. Ik denk dat je dan een uur of vier verder bent. Ik wel. Ik zou echt geen kreeft in een kokende pan water kunnen gooien, dus bij mij kan het lang duren voor ik de moed vat. Waarschijnlijk nooit. Al is mijn vriend wel gek op kreeftensoep, ik moet hem altijd even pesten door : 'iiiiiiieieieiiiiiieiei' te zeggen als ie het eet. Dan zeg ik, de kreeften doen de groetjes. Het is niet zeker dat kreeften lijden, het schijnt te komen door de snel krimpende delen van hun bepantsering. Ik denk dat ze dood zijn zodra ze in het water komen eigenlijk. Mijn broer is ook vegetarier, ik snap niet dat hij het kon hoor, dikke tranen met tuiten zou ik huilen. En ze allemaal bevrijden ofzo. Ren, ren, de zee is die kant op!
Ik moet er zelf ook niet aan denken om een levende kreeft in de pan te gooien, maar met mosselen doe ik het zonder scrupules.
En ik eet ook vlees, van een dier dat ik weliswaar niet eigenhandig gedood hebt, maar dat wel voor mijn plezier om het leven is gebracht, na soms een gruwelijke reis zonder eten en drinken in een afgeladen vrachtauto. Ik ben dus zo hypocriet als wat.
Pff zelf kreeftensoep maken. Mijn broer heeft in de luxe catering gewerkt en ze gaan echt een gillend/piepend geluid maken als ze in de pan worden gegooid. Na die horror, moet je het beestje nog van alle harde delen ontdoen. En dan nog een goed recept vinden. En dan pas kun je soep gaan koken. Ik denk dat je dan een uur of vier verder bent. Ik wel. Ik zou echt geen kreeft in een kokende pan water kunnen gooien, dus bij mij kan het lang duren voor ik de moed vat. Waarschijnlijk nooit. Al is mijn vriend wel gek op kreeftensoep, ik moet hem altijd even pesten door : 'iiiiiiieieieiiiiiieiei' te zeggen als ie het eet. Dan zeg ik, de kreeften doen de groetjes. Het is niet zeker dat kreeften lijden, het schijnt te komen door de snel krimpende delen van hun bepantsering. Ik denk dat ze dood zijn zodra ze in het water komen eigenlijk. Mijn broer is ook vegetarier, ik snap niet dat hij het kon hoor, dikke tranen met tuiten zou ik huilen. En ze allemaal bevrijden ofzo. Ren, ren, de zee is die kant op!
Ik moet er zelf ook niet aan denken om een levende kreeft in de pan te gooien, maar met mosselen doe ik het zonder scrupules.
En ik eet ook vlees, van een dier dat ik weliswaar niet eigenhandig gedood hebt, maar dat wel voor mijn plezier om het leven is gebracht, na soms een gruwelijke reis zonder eten en drinken in een afgeladen vrachtauto. Ik ben dus zo hypocriet als wat.
dinsdag 8 december 2015 om 12:49
quote:Chiefseattle schreef op 08 december 2015 @ 12:27:
Pff zelf kreeftensoep maken. Mijn broer heeft in de luxe catering gewerkt en ze gaan echt een gillend/piepend geluid maken als ze in de pan worden gegooid. Na die horror, moet je het beestje nog van alle harde delen ontdoen. En dan nog een goed recept vinden. En dan pas kun je soep gaan koken. Ik denk dat je dan een uur of vier verder bent. Ik wel. Ik zou echt geen kreeft in een kokende pan water kunnen gooien, dus bij mij kan het lang duren voor ik de moed vat. Waarschijnlijk nooit. Al is mijn vriend wel gek op kreeftensoep, ik moet hem altijd even pesten door : 'iiiiiiieieieiiiiiieiei' te zeggen als ie het eet. Dan zeg ik, de kreeften doen de groetjes. Het is niet zeker dat kreeften lijden, het schijnt te komen door de snel krimpende delen van hun bepantsering. Ik denk dat ze dood zijn zodra ze in het water komen eigenlijk. Mijn broer is ook vegetarier, ik snap niet dat hij het kon hoor, dikke tranen met tuiten zou ik huilen. En ze allemaal bevrijden ofzo. Ren, ren, de zee is die kant op! Kreeft en krab kun je ook gekookt kopen. Dat piepende geluid schijnt lucht te zijn die ontsnapt, inderdaad doordat het pantser krimpt, maar ik zou het ook niet kunnen maarruh, als je mosselen klaarmaakt, gaan ze ook levend de pan in. Die worden dan nog eens langzaam gekookt.
Pff zelf kreeftensoep maken. Mijn broer heeft in de luxe catering gewerkt en ze gaan echt een gillend/piepend geluid maken als ze in de pan worden gegooid. Na die horror, moet je het beestje nog van alle harde delen ontdoen. En dan nog een goed recept vinden. En dan pas kun je soep gaan koken. Ik denk dat je dan een uur of vier verder bent. Ik wel. Ik zou echt geen kreeft in een kokende pan water kunnen gooien, dus bij mij kan het lang duren voor ik de moed vat. Waarschijnlijk nooit. Al is mijn vriend wel gek op kreeftensoep, ik moet hem altijd even pesten door : 'iiiiiiieieieiiiiiieiei' te zeggen als ie het eet. Dan zeg ik, de kreeften doen de groetjes. Het is niet zeker dat kreeften lijden, het schijnt te komen door de snel krimpende delen van hun bepantsering. Ik denk dat ze dood zijn zodra ze in het water komen eigenlijk. Mijn broer is ook vegetarier, ik snap niet dat hij het kon hoor, dikke tranen met tuiten zou ik huilen. En ze allemaal bevrijden ofzo. Ren, ren, de zee is die kant op! Kreeft en krab kun je ook gekookt kopen. Dat piepende geluid schijnt lucht te zijn die ontsnapt, inderdaad doordat het pantser krimpt, maar ik zou het ook niet kunnen maarruh, als je mosselen klaarmaakt, gaan ze ook levend de pan in. Die worden dan nog eens langzaam gekookt.
verba volant, scripta manent.
dinsdag 8 december 2015 om 12:54
quote:Chiefseattle schreef op 08 december 2015 @ 12:22:
Bedankt voor de waarschuwing, gelukkig eet ik geen vis. Geinige avatar,Tas. Maar waar zijn kerstglitters/vlokken?
Wist je dat van alle etenswaren waar je ziek van kunt worden, mensen het vaakst ziek worden van gekookte rijst die lauw geworden is? Je moet rijst altijd heet serveren. Mensen laten de bakjes rijst op tafel staan, of warmen ze op maar niet door en door heet genoeg. En in rijst kan bij een lagere temperatuur een bacterie ontwikkelen waar je de race van krijgt. Meest voorkomende oorzaak ter wereld van buikloop door voedsel is rijst op de verkeerde temperatuur. Weet ik van National Geographic dus als het niet klopt, moet men hen maar mailen.
Had jij trouwens geen smetvrees, volgens mij heb ik je eerder zien posten dat je je kip in azijn wast. Dat is niet nodig en ook niet zo'n goed idee, als je bang bent voor bacterien. Mensen worden vaak ziek van het wassen van vlees, en vooral kip, onder de kraan of in water. Je spat namelijk piepkleine druppeltjes overal heen als je iets schrobt in water, en je merkt het nauwelijks maar die komen ook op je gezicht terecht terwijl je dat doet. Daardoor komen ze in je mond en word je er ziek van. Gebeurt vaker. Er heeft ook wel eens iets over in de krant gestaan. Je kunt kip beter gewoon zo uit de verpakking in de pan gooien, na kruiden dan, en ervoor zorgen dat het echt helemaal goed gaar is. Dat plakkerige is gewoon lekvocht en is niet gevaarlijk, mits je het goed bakt. Je zou het er ook uit kunnen gieten voor je het bakt. En was je handen goed als je aan rauwe kip hebt gezeten, en raak niet alles aan als je handschoenen gebruikt want dan verspreid je salmonella. Je kunt trouwens best wat salmonelle hebben, het is alleen bij grote dosis dat je er ziek van wordt. Honden kunnen enorme hoeveelheden salmonella aan trouwens. We hebben er een weerstand voor maar daar zitten grenzen aan. Oudere mensen en kinderen en zieken, kunnen er sneller en zieker van worden.
Je zou een kookthermometer kunnen kopen, dan kun je de temperatuur binnen in het vlees meten. Als je de kipfilet heel houdt dan. Dan weet je zeker dat het je niet ziek zal maken. Hoe heet die moet zijn, moet je even opzoeken. Alsje kip in stukjes bakt, gewoon goed doorbakken. Kip moet je gewoon niet rauw eten. Bij bbq's worden mensen vaak ziek omdat een bbq de hitte niet goed verdeeld of te heet is en sommige stukjes dan nog rauw blijven binnenin. Dan is de buitenkant goed gaar maar de binnenkant nog niet. Of de botjes, daar kan nog een klein stukje rauw vlees aan zitten, wat wel verwarmd is zodat het veel bacterien heeft kunnen produceren. Ja, dan kan je er ziek van worden.
Ik heb ook een lichte neiging tot smetvrees, maar alleen wbt voedsel. Ik vind dat kennis opdoen erover goed helpt daartegen. Of ga jij dan nog meer rampscenario's bedenken?
Thanks chief wat ben je toch ook een lieverd. Aan jou de eer doe maar wat glitters voor mij.
Ik was de kip het is plakkerig en de truc is dat de kip malser wordt als je het met azijn wast of citroen dan heb je geen harde stukjes droge kip.
Bedankt voor de waarschuwing, gelukkig eet ik geen vis. Geinige avatar,Tas. Maar waar zijn kerstglitters/vlokken?
Wist je dat van alle etenswaren waar je ziek van kunt worden, mensen het vaakst ziek worden van gekookte rijst die lauw geworden is? Je moet rijst altijd heet serveren. Mensen laten de bakjes rijst op tafel staan, of warmen ze op maar niet door en door heet genoeg. En in rijst kan bij een lagere temperatuur een bacterie ontwikkelen waar je de race van krijgt. Meest voorkomende oorzaak ter wereld van buikloop door voedsel is rijst op de verkeerde temperatuur. Weet ik van National Geographic dus als het niet klopt, moet men hen maar mailen.
Had jij trouwens geen smetvrees, volgens mij heb ik je eerder zien posten dat je je kip in azijn wast. Dat is niet nodig en ook niet zo'n goed idee, als je bang bent voor bacterien. Mensen worden vaak ziek van het wassen van vlees, en vooral kip, onder de kraan of in water. Je spat namelijk piepkleine druppeltjes overal heen als je iets schrobt in water, en je merkt het nauwelijks maar die komen ook op je gezicht terecht terwijl je dat doet. Daardoor komen ze in je mond en word je er ziek van. Gebeurt vaker. Er heeft ook wel eens iets over in de krant gestaan. Je kunt kip beter gewoon zo uit de verpakking in de pan gooien, na kruiden dan, en ervoor zorgen dat het echt helemaal goed gaar is. Dat plakkerige is gewoon lekvocht en is niet gevaarlijk, mits je het goed bakt. Je zou het er ook uit kunnen gieten voor je het bakt. En was je handen goed als je aan rauwe kip hebt gezeten, en raak niet alles aan als je handschoenen gebruikt want dan verspreid je salmonella. Je kunt trouwens best wat salmonelle hebben, het is alleen bij grote dosis dat je er ziek van wordt. Honden kunnen enorme hoeveelheden salmonella aan trouwens. We hebben er een weerstand voor maar daar zitten grenzen aan. Oudere mensen en kinderen en zieken, kunnen er sneller en zieker van worden.
Je zou een kookthermometer kunnen kopen, dan kun je de temperatuur binnen in het vlees meten. Als je de kipfilet heel houdt dan. Dan weet je zeker dat het je niet ziek zal maken. Hoe heet die moet zijn, moet je even opzoeken. Alsje kip in stukjes bakt, gewoon goed doorbakken. Kip moet je gewoon niet rauw eten. Bij bbq's worden mensen vaak ziek omdat een bbq de hitte niet goed verdeeld of te heet is en sommige stukjes dan nog rauw blijven binnenin. Dan is de buitenkant goed gaar maar de binnenkant nog niet. Of de botjes, daar kan nog een klein stukje rauw vlees aan zitten, wat wel verwarmd is zodat het veel bacterien heeft kunnen produceren. Ja, dan kan je er ziek van worden.
Ik heb ook een lichte neiging tot smetvrees, maar alleen wbt voedsel. Ik vind dat kennis opdoen erover goed helpt daartegen. Of ga jij dan nog meer rampscenario's bedenken?
Thanks chief wat ben je toch ook een lieverd. Aan jou de eer doe maar wat glitters voor mij.
Ik was de kip het is plakkerig en de truc is dat de kip malser wordt als je het met azijn wast of citroen dan heb je geen harde stukjes droge kip.
dinsdag 8 december 2015 om 12:58
quote:MadameQetesh schreef op 08 december 2015 @ 12:19:
[...]
Ik.
En ik denk met mij vele anderen.
Zeker als je voor een flink aantal kookt ( of juist niet zoals in ons geval).
Denk ook niet dat er veel mensen verse kreeftensoep gaan maken.
Met kerst vaak meerdere gangen. Nou dan sta je soms dagen in de keuken. Niet iedereen kookt graag of kan dat. En niet iedereen heeft een grote keuken.Ik heb ook geen grote keuken maar hij is wel practisch ingedeeld en, wat ook handig is, oven en magnetron apart, nooit meer een combi, zo heb je meer ruimte om iets warm te houden en iets op te warmen, zeker als je geen zes kookplaten of -pitten hebt, daar was helaas geen plaats voor. Een aantal dingen kun je vooraf klaarmaken en invriezen, soep, taart, geblancheerde groenten (spruitjes mag je rauw invriezen als je ze hebt schoongemaakt). Gare stoofpeertjes laten zich ook goed invriezen.
[...]
Ik.
En ik denk met mij vele anderen.
Zeker als je voor een flink aantal kookt ( of juist niet zoals in ons geval).
Denk ook niet dat er veel mensen verse kreeftensoep gaan maken.
Met kerst vaak meerdere gangen. Nou dan sta je soms dagen in de keuken. Niet iedereen kookt graag of kan dat. En niet iedereen heeft een grote keuken.Ik heb ook geen grote keuken maar hij is wel practisch ingedeeld en, wat ook handig is, oven en magnetron apart, nooit meer een combi, zo heb je meer ruimte om iets warm te houden en iets op te warmen, zeker als je geen zes kookplaten of -pitten hebt, daar was helaas geen plaats voor. Een aantal dingen kun je vooraf klaarmaken en invriezen, soep, taart, geblancheerde groenten (spruitjes mag je rauw invriezen als je ze hebt schoongemaakt). Gare stoofpeertjes laten zich ook goed invriezen.
verba volant, scripta manent.
