Entertainment
alle pijlers
Low budget Bami
woensdag 21 maart 2012 om 16:01
Ik ben door omstandigheden aankomende maand gebonden aan een extreem low budget voor eten. (en met extreem bedoel ik dus ook extreem 
)
Nu had ik dus t idee om lekker goedkoop veel bami te maken!
Ik heb bami nestjes, roerbakgroente gekocht en heb nog vrij veel kant en klare sate in de vriezer liggen
Nu ben ik benieuwd welke kruiden oid hier lekker bij zijn? En wat jullie low budget succes recepten voor de bami zijn!
Bedankt alvast
)Nu had ik dus t idee om lekker goedkoop veel bami te maken!
Ik heb bami nestjes, roerbakgroente gekocht en heb nog vrij veel kant en klare sate in de vriezer liggen
Nu ben ik benieuwd welke kruiden oid hier lekker bij zijn? En wat jullie low budget succes recepten voor de bami zijn!
Bedankt alvast
Internagelaktisch
woensdag 21 maart 2012 om 16:04
woensdag 21 maart 2012 om 16:10
Je hoeft er toch helemaal geen vlees doorheen te doen? Bak er een eitje bij, ook prima.
En een grote struik broccoli kost geen drol en kun je ook lekker roerbakken, of even koken met een bouillonblokje en de staafmixer er doorheen en je hebt een lekker soepje.
Op de etenspijler staan veel recepten voor vrekwaardig koken.
En een grote struik broccoli kost geen drol en kun je ook lekker roerbakken, of even koken met een bouillonblokje en de staafmixer er doorheen en je hebt een lekker soepje.
Op de etenspijler staan veel recepten voor vrekwaardig koken.
Ik heb geen wespentaille, ik heb een bijenrompje
woensdag 21 maart 2012 om 16:12
quote:redband schreef op 21 maart 2012 @ 16:08:
[...]
:puke: nachtmerrie krijg ik daarvan, liever een plak ham of boterhamworst in stukjes snijden.( euroshopper is het goedkoopst)Smac is toch boterhamworst!
http://www.holland-at-home.nl/unox-smac-340gr.html
[...]
:puke: nachtmerrie krijg ik daarvan, liever een plak ham of boterhamworst in stukjes snijden.( euroshopper is het goedkoopst)Smac is toch boterhamworst!
http://www.holland-at-home.nl/unox-smac-340gr.html
Als je tot over je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven
woensdag 21 maart 2012 om 16:13
Ja ik ben normaal ook student en dus opzich wel aan een budget gebonden en heb nu goed (goedkoop) veel ingeslagen! Alleen voor de bami heb ik ff geen idee omdat ik t nog nooit heb gemaakt
Sambal heb ik sowieso, eieren zijn ook niet duur en kan ik altijd even bijhalen morgen Wel een lekker idee! Gebakken eitje erbij.
De sate heb ik dus al liggen Gaat mij echt alleen om de 'slierten' zegmaar.
Sambal heb ik sowieso, eieren zijn ook niet duur en kan ik altijd even bijhalen morgen Wel een lekker idee! Gebakken eitje erbij.
De sate heb ik dus al liggen Gaat mij echt alleen om de 'slierten' zegmaar.
Internagelaktisch
woensdag 21 maart 2012 om 16:13
woensdag 21 maart 2012 om 16:16
Van google, dus niet mijn recept :
Het geheim is de kruiden: knoflook, pepertje (of sambal oelek), gember (vers en geraspt, gedroogd en geweekt, poeder - djahé), djintan (gemalen komijn), ketoembar (gemalen komijnzaad). In plaats van djintan en ketoembar van Conimex zou ik hele komijn- en korianderzaden nemen en die in de vijzel fijnmalen (veel meer smaak en aroma!)
Neem (voor twee personen):
- zo'n 150 gram rijst of mie, kook volgens gebruiksaanwijzing met voldoende zout
- zo'n 400 gram gemengde, fijngesneden groente (prei, wortel, paprika, ui, taugé)
- een omelet of gebakken ei (2 eieren) in reepjes, of in ketjap gebakken tofu, of gewoon niets
Verhit plantaardige olie (zonnebloemolie) in de wok, fruit knoflook/pepertje/ui, voeg groente toe, wok vrolijk tot de groente de gewenste consistentie heeft. Als je verse of gedroogde gember gebruikt, wok die vrolijk mee, voeg de djahé pas toe met de rijst. Dan de gekookte rijst of mie (en eventueel de reepjes ei/omelet of tofu) toevoegen, tezamen met de kruiden (djintan en ketoembar, naar smaak, in totaal een theelepeltje of drie, denk ik). Roer goed door elkaar en verhit vrolijk verder. In principe is de nasi/bami nu klaar. Je kunt het verder op smaak brengen met een lepeltje citroensap (versterkt de smaak), theelepeltje anijs (frisse component, redelijk authentiek), wat extra sambal (als je van pittig houdt), korianderblad (of koriander of anijs, niet beide tegelijk) en eventueel een extra scheut ketjap (maar dat is wel heel Nederlands). Beetje zout (of ve-tsin, voor de durfal) doet ook wonderen.
Het geheim is de kruiden: knoflook, pepertje (of sambal oelek), gember (vers en geraspt, gedroogd en geweekt, poeder - djahé), djintan (gemalen komijn), ketoembar (gemalen komijnzaad). In plaats van djintan en ketoembar van Conimex zou ik hele komijn- en korianderzaden nemen en die in de vijzel fijnmalen (veel meer smaak en aroma!)
Neem (voor twee personen):
- zo'n 150 gram rijst of mie, kook volgens gebruiksaanwijzing met voldoende zout
- zo'n 400 gram gemengde, fijngesneden groente (prei, wortel, paprika, ui, taugé)
- een omelet of gebakken ei (2 eieren) in reepjes, of in ketjap gebakken tofu, of gewoon niets
Verhit plantaardige olie (zonnebloemolie) in de wok, fruit knoflook/pepertje/ui, voeg groente toe, wok vrolijk tot de groente de gewenste consistentie heeft. Als je verse of gedroogde gember gebruikt, wok die vrolijk mee, voeg de djahé pas toe met de rijst. Dan de gekookte rijst of mie (en eventueel de reepjes ei/omelet of tofu) toevoegen, tezamen met de kruiden (djintan en ketoembar, naar smaak, in totaal een theelepeltje of drie, denk ik). Roer goed door elkaar en verhit vrolijk verder. In principe is de nasi/bami nu klaar. Je kunt het verder op smaak brengen met een lepeltje citroensap (versterkt de smaak), theelepeltje anijs (frisse component, redelijk authentiek), wat extra sambal (als je van pittig houdt), korianderblad (of koriander of anijs, niet beide tegelijk) en eventueel een extra scheut ketjap (maar dat is wel heel Nederlands). Beetje zout (of ve-tsin, voor de durfal) doet ook wonderen.
woensdag 21 maart 2012 om 16:18
