Eten
alle pijlers
100 ml olie in het recept
zondag 8 februari 2009 om 11:16
GEEN olijfolie erin doen hoor. Ik bak altijd met roomboter en het wordt gewoon veel lekkerder. Uiteraard moet je die dingen wel snel opeten, ik kan me voorstellen dat het met olie minder snel droog wordt.
Je kunt natuurlijk ook echt koekjes gaan bakken en dat pak weer in de kast zetten.
Je kunt natuurlijk ook echt koekjes gaan bakken en dat pak weer in de kast zetten.
if we all light up, we can scare away the dark...
zondag 8 februari 2009 om 11:59
Tatli, ik ben ook een vervent roombotergebruiker, maar soms is roomboter ook wel eens niet het beste alternatief qua smaak. Er wordt soms voor olie gekozen niet alleen vanwege de eigenschappen, maar ook vanwege de smaak. Zonnenbloemolie, arachideolie, maisolie, olijfolie; ze hebben allen hun eigen delicate smaak die in bepaalde gerechten en ook baksels echt iets toevoegd. Olijfolie is bijvoorbeeld erg lekker in bepaald brood.
Ik ben het dus niet met je eens dat roomboter altijd beter is voor de smaak, als een recept vraagt om vet te gebruiken. Wel ten opzichte van margarine, dat wel.
Ik ben het dus niet met je eens dat roomboter altijd beter is voor de smaak, als een recept vraagt om vet te gebruiken. Wel ten opzichte van margarine, dat wel.
oh that purrrrrrrrrfect feeling
zondag 8 februari 2009 om 13:17
woensdag 11 februari 2009 om 23:15
quote:princessetamtam schreef op 08 februari 2009 @ 10:51:
ik weet het niet meer, denk het niet. ik koop altijd gewone bij de c1000, dus die zal het wel zijn geweest.
maar het kan dat het jou niet lekker lijkt, even goede vrienden.Ik heb ze gegeten, muffins met olijfolie, ik weet dus zeker dat ik ze niet lekker vind. Hoe jouw cake smaakt weet ik natuurlijk niet maar we hadden het over muffins dacht ik. Vandaar.....
ik weet het niet meer, denk het niet. ik koop altijd gewone bij de c1000, dus die zal het wel zijn geweest.
maar het kan dat het jou niet lekker lijkt, even goede vrienden.Ik heb ze gegeten, muffins met olijfolie, ik weet dus zeker dat ik ze niet lekker vind. Hoe jouw cake smaakt weet ik natuurlijk niet maar we hadden het over muffins dacht ik. Vandaar.....
woensdag 11 februari 2009 om 23:17
quote:wijnands schreef op 11 februari 2009 @ 23:12:
Olijfolie, waarom niet, bij hartige muffins dan. In dit geval had gesmolten boter of margarine ook wel gekunt denk ik.Ja vanzelfsprekend had dat gekund, alleen harden ze dan sneller uit en vandaar dat olie wordt geadviseerd. Hartige muffins zijn heel iets anders dan zoete. In hartige muffins kun je waarschijnlijk prima olijfolie gebruiken ja, maar het ging om de zoete variant.
Olijfolie, waarom niet, bij hartige muffins dan. In dit geval had gesmolten boter of margarine ook wel gekunt denk ik.Ja vanzelfsprekend had dat gekund, alleen harden ze dan sneller uit en vandaar dat olie wordt geadviseerd. Hartige muffins zijn heel iets anders dan zoete. In hartige muffins kun je waarschijnlijk prima olijfolie gebruiken ja, maar het ging om de zoete variant.
donderdag 26 februari 2009 om 11:03
De neutraalste olie die ik ken is rijstvezelolie (dus niet de "wokolie-met-smaakjes) Die gebruik ik altijd in mijn broodbakmachine, en kan ook wel voor muffins.
Ik koop het bij de Jumbo.
http://www.rijstolie.nl/
Ik koop het bij de Jumbo.
http://www.rijstolie.nl/
