Aardappelpuree invriezen?

01-12-2008 19:08 12 berichten
Alle reacties Link kopieren
Even een spoedvraagje:



Mijn aardappels moesten op, dus ik heb vanmiddag een pan vol aardappel/knolselderij puree gemaakt. Nu vraag ik me af of ik de puree kan invriezen?



Alvast bedankt!
...
Alle reacties Link kopieren
Ik denk het wel bij IKEA verkopen ze ook aardappelpuree uit de vriezer.
Alle reacties Link kopieren
Zeker, wij hebben de hutspot er ook nog in staan.
Alle reacties Link kopieren
Oke, heel erg bedankt! Ga ik nu een portie in de vriezer zetten!
...
Alle reacties Link kopieren
En als het een verschil zou zijn van 'weggooien of proberen in te vriezen', zou ik het gewoon proberen...
Ik heb geen wespentaille, ik heb een bijenrompje
Alle reacties Link kopieren
Daarom, himalaya!



Hoe warm je het daarna weer op? Gewoon laten ontdooien en daarna in de oven? Of bevroren en al in de oven zetten?
...
Alle reacties Link kopieren
Eerst laten ontdooien anders wordt het een nog kleffere/waterige boel
Alle reacties Link kopieren
Oke, dank jullie wel!
...
Alle reacties Link kopieren
Eigenlijk vriezen wij alle aardappelen wel in. Behalve voorgekookte dat werkt niet. Krieltjes en partjes doen het ook goed.
Alle reacties Link kopieren
geen melk erindoen dat wordt niet lekker in de vriezer...
Ik denk weer teveel in theorie...even in jiptaal: Na het ontdooien loopt er water uit het zetmeel van de aardappel terug...de kwaliteit is na het ontdooien daardoor stukken minder.



Het kan dus wel, maar is niet aan te raden ivm kwaliteitsverlies
Alle reacties Link kopieren
Oke, nou ja, heb het gisteravond in de vriezer gezet. Ik heb deze week maar 1x puree in mijn menu, dus ik kon kiezen tussen weggooien of invriezen. Nou ja, dan probeer ik het gewoon een keer. Anders moest ik menu aanpassen, maar had alle boodschappen al in huis. Ook niet handig dus. Ik zie wel wat het word!
...

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven