Eten
alle pijlers
aardbeientaart
zaterdag 20 december 2014 om 10:04
Hallo,
Ik heb een aardbeientaart gemaakt met een bodem van bladerdeeg. Deze gevuld met banketbakkersroom, afgewerkt met aardbeieb en daar over een abrikozenglazuur. Nu wou ik hem deze morgen afwerken met slagroom, maar er lag ineens water op. Zou dit door de aardbeien komen? Heeft iemand suggesties voor mij?
Groetjes Gina
Ik heb een aardbeientaart gemaakt met een bodem van bladerdeeg. Deze gevuld met banketbakkersroom, afgewerkt met aardbeieb en daar over een abrikozenglazuur. Nu wou ik hem deze morgen afwerken met slagroom, maar er lag ineens water op. Zou dit door de aardbeien komen? Heeft iemand suggesties voor mij?
Groetjes Gina
zaterdag 20 december 2014 om 11:46
zaterdag 20 december 2014 om 12:59
quote:Mylene_Valerie schreef op 20 december 2014 @ 11:46:
Ik zou zeggen proef het `water` eens, dan weet je wat het is.
Denk dat je bladerdeeg dan inmiddels ook niet meer krokant is. Wat heb je hem lang van te voren gemaakt!
Dit!
Je had het bladerdeeg al kunnen bakken maar room/aardbeien/slagroom moet je er pas op het allerlaatst aan toevoegen.
Ik zou zeggen proef het `water` eens, dan weet je wat het is.
Denk dat je bladerdeeg dan inmiddels ook niet meer krokant is. Wat heb je hem lang van te voren gemaakt!
Dit!
Je had het bladerdeeg al kunnen bakken maar room/aardbeien/slagroom moet je er pas op het allerlaatst aan toevoegen.
en me vriend die wilt ook nog wat zegge
zaterdag 20 december 2014 om 13:19
Rauwe aardbeien? Ik zie het niet zo voor me. Bestaat de bodem uit alleen bladerdeeg? En die heb je eerst gebakken en daarna gevuld met banketbakkersroom. Zelfgemaakt, kant-en-klaar poeder of instant? En daarna aardbeien. Rauw? Compote? En daarop glazuur? Van eiwit met poedersuiker? Ik denk dat het glazuur erg veel vocht heeft aangetrokken van de laag daaronder.
En als het vuur gedoofd is komen er wolven
