Eten
alle pijlers
aardpeer & pastinaak
zaterdag 5 maart 2016 om 12:18
http://www.smulweb.nl/recepten/aardpeer
En ik moest hieraan denken, ook al heb je er geen bal aan:
https://www.youtube.com/watch?v=KsK423N-z7Y
En ik moest hieraan denken, ook al heb je er geen bal aan:
https://www.youtube.com/watch?v=KsK423N-z7Y
zaterdag 5 maart 2016 om 12:26
Deze is het:
http://www.24kitchen.nl/recepten/topina ... -en-croute
Was echt heerlijk. Groene salade erbij en je hebt een volwaardig hoofdgerecht.
http://www.24kitchen.nl/recepten/topina ... -en-croute
Was echt heerlijk. Groene salade erbij en je hebt een volwaardig hoofdgerecht.
zaterdag 5 maart 2016 om 12:26
Aardpeersoep, echt heel lekker: https://bettyskitchen.nl/aardperensoep-met-truffelolie/
Misschien klopt het niet allemaal, maar het is wel waar
zaterdag 5 maart 2016 om 12:29
Aardperen schillen en koken met een beetje citroensap. Dan met 8 kippendijen, 1 citroen in dunne plakjes, 12 sjalotten in helften, 12 tenen knoflook in plakjes in ovenschaal. Citroensap, olijfolie, tijm, dragon, peper en zout erbij. Husselen. Drie kwartier in de oven (240 graden), laatste kwartier met folie erover. Heerlijk! Is recept van Ottolenghi.
zaterdag 5 maart 2016 om 12:33
Ik vind aardpeer heerlijk, maar is een van de weinige dingen waardoor ik echt last kan hebben van darmgassen Ik eet het graag uit de oven. Alleen met wat olijfolie in plakjes met wat rozemarijn, maar in een ovenschaal met een klein beetje room, wat kruiden en uitgebakken spekjes is ook lekker en gemakkelijk.
Oja, ik schil ze dus niet. Goed schoonboenen, in dunne plakjes snijden en klaar is Klara.
Oja, ik schil ze dus niet. Goed schoonboenen, in dunne plakjes snijden en klaar is Klara.
zaterdag 5 maart 2016 om 12:35
Aardperentaart: http://meatonsunday.com/taartje-van-aardpeer-en-wortel/
zaterdag 5 maart 2016 om 12:43
quote:eloise_hawking schreef op 05 maart 2016 @ 12:29:
Aardperen schillen en koken met een beetje citroensap. Dan met 8 kippendijen, 1 citroen in dunne plakjes, 12 sjalotten in helften, 12 tenen knoflook in plakjes in ovenschaal. Citroensap, olijfolie, tijm, dragon, peper en zout erbij. Husselen. Drie kwartier in de oven (240 graden), laatste kwartier met folie erover. Heerlijk! Is recept van Ottolenghi.
Oh deze klinkt lekker.
Aardperen heel laten en schillen?
Knoflook in de schil laten?
Aardperen schillen en koken met een beetje citroensap. Dan met 8 kippendijen, 1 citroen in dunne plakjes, 12 sjalotten in helften, 12 tenen knoflook in plakjes in ovenschaal. Citroensap, olijfolie, tijm, dragon, peper en zout erbij. Husselen. Drie kwartier in de oven (240 graden), laatste kwartier met folie erover. Heerlijk! Is recept van Ottolenghi.
Oh deze klinkt lekker.
Aardperen heel laten en schillen?
Knoflook in de schil laten?
Misschien klopt het niet allemaal, maar het is wel waar
zaterdag 5 maart 2016 om 12:53
quote:eloise_hawking schreef op 05 maart 2016 @ 12:29:
Aardperen schillen en koken met een beetje citroensap. Dan met 8 kippendijen, 1 citroen in dunne plakjes, 12 sjalotten in helften, 12 tenen knoflook in plakjes in ovenschaal. Citroensap, olijfolie, tijm, dragon, peper en zout erbij. Husselen. Drie kwartier in de oven (240 graden), laatste kwartier met folie erover. Heerlijk! Is recept van Ottolenghi.Dit klinkt echt heerlijk.
Aardperen schillen en koken met een beetje citroensap. Dan met 8 kippendijen, 1 citroen in dunne plakjes, 12 sjalotten in helften, 12 tenen knoflook in plakjes in ovenschaal. Citroensap, olijfolie, tijm, dragon, peper en zout erbij. Husselen. Drie kwartier in de oven (240 graden), laatste kwartier met folie erover. Heerlijk! Is recept van Ottolenghi.Dit klinkt echt heerlijk.
zaterdag 5 maart 2016 om 14:05
Lekker en makkelijk! En het is met zowel de pastinaak en de aardpeer (en nog veel andere wintergroenten!)
http://www.een.be/program ... nten-en-picklesmousseline
http://www.een.be/program ... nten-en-picklesmousseline
maandag 7 maart 2016 om 21:45
Odin-Receptenboek
aardpeertaart voor 4 personen
Ingrediënten: 1 kilo aardpeer
1 rode ui
knoflook
bladerdeeg (de volkoren versie van de ekoplaza vind ik heerlijk, geloof dat die ook vegan is)
(soya)room
1 eetl. salieblad
grove mosterd
gedroogde tomaatjes
Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 175 graden.Neem ongeveer een kilo verse jonge aardperen en schrob deze goed schoon (haal er gerust de overtollige stengels af). Snijd de aardpeer in stukjes, zo groot als een halve vinger, en zet ze vast in de oven zodat ze lekker gelijkmatig kunnen voorgaren. Fruit de rode ui, ev. met een fijngehakte knoflook, mooi zacht. Vet ondertussen de springvorm of ovenschaal in met boter en bekleed deze met bladerdeeg. Meng de sojaroom met een volle eetl. gesneden salieblad en een halve eetl. grove mosterd. Doe er 3 gedroogde tomaatjes bij. Zijn de aardperen bijna gaar? Meng deze met de salie-mosterdroom, wat zout naar smaak toevoegen en doe ze in de springvorm en hup de oven in. Wacht tot het bladerdeeg mooi bruin is en klaar is de aardpeertaart. Eet smakelijk!
aardpeertaart voor 4 personen
Ingrediënten: 1 kilo aardpeer
1 rode ui
knoflook
bladerdeeg (de volkoren versie van de ekoplaza vind ik heerlijk, geloof dat die ook vegan is)
(soya)room
1 eetl. salieblad
grove mosterd
gedroogde tomaatjes
Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 175 graden.Neem ongeveer een kilo verse jonge aardperen en schrob deze goed schoon (haal er gerust de overtollige stengels af). Snijd de aardpeer in stukjes, zo groot als een halve vinger, en zet ze vast in de oven zodat ze lekker gelijkmatig kunnen voorgaren. Fruit de rode ui, ev. met een fijngehakte knoflook, mooi zacht. Vet ondertussen de springvorm of ovenschaal in met boter en bekleed deze met bladerdeeg. Meng de sojaroom met een volle eetl. gesneden salieblad en een halve eetl. grove mosterd. Doe er 3 gedroogde tomaatjes bij. Zijn de aardperen bijna gaar? Meng deze met de salie-mosterdroom, wat zout naar smaak toevoegen en doe ze in de springvorm en hup de oven in. Wacht tot het bladerdeeg mooi bruin is en klaar is de aardpeertaart. Eet smakelijk!
