Eten
alle pijlers
Advocaat
donderdag 1 maart 2018 om 12:36
Goedemiddag allemaal,
Ik wil zelf advocaat maken.
Op internet heb je wel recepten, maar die zijn voornamelijk met brandewijn.
Waar ik woon hebben ze dat niet.
Wat kan ik dan als alternatief gebruiken? Wodka? Word het dan niet te scherp van smaak?
Kan ik ook alcohol met een smaakje gebruiken? Grand Marnier bijvoorbeeld? Of Amaretto?
En hoe doe ik het daarna in een weckglas? Ik ben bang dat het dan gaat schiften?
Liefs, PrincessDaisy
Ik wil zelf advocaat maken.
Op internet heb je wel recepten, maar die zijn voornamelijk met brandewijn.
Waar ik woon hebben ze dat niet.
Wat kan ik dan als alternatief gebruiken? Wodka? Word het dan niet te scherp van smaak?
Kan ik ook alcohol met een smaakje gebruiken? Grand Marnier bijvoorbeeld? Of Amaretto?
En hoe doe ik het daarna in een weckglas? Ik ben bang dat het dan gaat schiften?
Liefs, PrincessDaisy
donderdag 1 maart 2018 om 12:41
Ik gok dat ze in het buitenland woont
Edit: even googelen levert cognac en calvados als alternatieven. Is dat wel te krijgen?
-nienke- wijzigde dit bericht op 01-03-2018 12:43
21.04% gewijzigd
donderdag 1 maart 2018 om 12:46
Verhoudingen: een borrelglaasje brandewijn of brandy (mag met een smaakje zijn, maar wel brandy!) 1 ei, 1 eetlepel suiker.
Au-bain-marie verwarmen, tegen de kook aan, en BLIJVEN ROEREN. Tot het wat dikker wordt. BLIJVEN ROEREN (ik kan dit niet genoeg benadrukken) totdat het helemaal afgekoeld is. Bijv het potje waarin je het maakt in koud water. Dan gaat het niet schiften.
Succes!
Een andere drank kan denk ik ook wel, maar het moet zoetig maar niet te zoet zijn. Wodka is te scherp, jenever lijkt me heel vies. En een zoet drankje als grand marnier schopt de verhouding met de lepel suiker in de war denk ik.
Hmmm dacht laatst al dat ik dit nodig weer eens moet doen. Dank!
Au-bain-marie verwarmen, tegen de kook aan, en BLIJVEN ROEREN. Tot het wat dikker wordt. BLIJVEN ROEREN (ik kan dit niet genoeg benadrukken) totdat het helemaal afgekoeld is. Bijv het potje waarin je het maakt in koud water. Dan gaat het niet schiften.
Succes!
Een andere drank kan denk ik ook wel, maar het moet zoetig maar niet te zoet zijn. Wodka is te scherp, jenever lijkt me heel vies. En een zoet drankje als grand marnier schopt de verhouding met de lepel suiker in de war denk ik.
Hmmm dacht laatst al dat ik dit nodig weer eens moet doen. Dank!
ladyl0101 wijzigde dit bericht op 01-03-2018 12:58
Reden: wat meer aanwij
Reden: wat meer aanwij
21.43% gewijzigd
The owls are not what they seem
donderdag 1 maart 2018 om 13:00
Had net mn post aangepast, likeur is enorm zoet. Dan moet je er dus minder suiker in doen, maar geen idee hoeveel.PrincessDaisy schreef: ↑01-03-2018 12:58Woon inderdaad in het buitenland.
Stom van me zeg, dat ik niet aan brandy heb gedacht. Maar heb je dan ook in verschillende smaken? Of kan ik het mixen met een likeur?
Ik maak het meestal met vanillebrandewijn, geen idee of dat als smaakje bestaat waar jij woont. Maar dat is redelijk neutraal en niet té zoet.
The owls are not what they seem
donderdag 1 maart 2018 om 13:10
Mijn oma schijnt het eens met citroenbrandwijn te hebben gemaakt. Maar daar was ik zelf niet bij, mijn vader was in elk geval geen fan. Maar dat zegt niet zoveel, dus leef je uit!PrincessDaisy schreef: ↑01-03-2018 13:02Ik heb namelijk 1x een advocaat geprobeerd met sinasappel smaak. En dat vond ik best lekker.
Daarom ben ik op het wilde idee gekomen om advocaat met meerdere smaakjes te proberen.
Een paar drupjes likeur zou ook best kunnen smaken.
The owls are not what they seem
donderdag 1 maart 2018 om 13:35
Nee niet met likeur. Brandy, of de duurdere cognac Die is wel het lekkerst.PrincessDaisy schreef: ↑01-03-2018 12:58Woon inderdaad in het buitenland.
Stom van me zeg, dat ik niet aan brandy heb gedacht. Maar heb je dan ook in verschillende smaken? Of kan ik het mixen met een likeur?
