all-purpose seasoning

22-05-2017 11:44 16 berichten
Alle reacties Link kopieren
voor dit gerecht http://www.bbc.co.uk/food/recipes/homes ... cken_81599 heb je dus die kruiden nodig .
maar op het grote interweb kom ik dus van alles tegen, van bbq kruiden tot aromat , het is dus nogal een ruim begrip .
iemand een goed alternatief?
eten moet je toch, kun je beter wat lekkers maken
Het recept gaat over Jerk kip, dus dan denk ik aan Jamaican Jerk kruidenmix.
Oh nee, toch niet. Hij beschrijft alle kruiden los van elkaar zie ik nu :) Ik zou het mezelf makkelijk maken en dus in plaats van alles los, wel de kruidenmix doen. Heb je meteen alles in 1.
Adobo zou ik nemen denk ik.
Hier staat een vb van all purpose seasoning
https://www.google.nl/search?q=all+purp ... ent=safari
Alle reacties Link kopieren
Heb je al gegoogled op all purpose seasoning?

ik vind verschillende recepten, met elke keer uienpoeder, knoflookpoeder, peper, paprikapoeder, peterselie, tijm, oregano, laurier
Alle reacties Link kopieren
Ja vreemd, want je hebt Chinese kruiden (bijv 5-kruidenpoeder), Indiase kruiden (zwoele kruiden zoals garam masala), Italiaanse kruiden (oregano, rozemarijn e.d.), Griekse kruiden (fusiekruiden met mediterraanse invloeden), Mexicaanse kruiden (veel komijn, paprika, chili), Westeuropese kruiden (selderij, peterselie, diile) enz. enz. Ieder land heeft zijn eigen heel typische onderscheidende boeket.
En als het vuur gedoofd is komen er wolven
Het is een recept uit de UK. Als ik bij een Engelse supermarkt de all purpose seasoning (voor oa kip) aanklik, dan kom ik hierbij uit:

http://www.eastendfoods.co.uk/product-c ... seasoning/
Alle reacties Link kopieren
-NummerZoveel- schreef:
22-05-2017 12:40
Het is een recept uit de UK. Als ik bij een Engelse supermarkt de all purpose seasoning (voor oa kip) aanklik, dan kom ik hierbij uit:

http://www.eastendfoods.co.uk/product-c ... seasoning/
Ben wel benieuwd hoeveel van die 100gr zout is. De meeste kruidenzakjes hier zijn vooral erg duur zout.
Alle reacties Link kopieren
retrostar schreef:
22-05-2017 12:20
Ja vreemd, want je hebt Chinese kruiden (bijv 5-kruidenpoeder), Indiase kruiden (zwoele kruiden zoals garam masala), Italiaanse kruiden (oregano, rozemarijn e.d.), Griekse kruiden (fusiekruiden met mediterraanse invloeden), Mexicaanse kruiden (veel komijn, paprika, chili), Westeuropese kruiden (selderij, peterselie, diile) enz. enz. Ieder land heeft zijn eigen heel typische onderscheidende boeket.
Precies er zijn zoveel verschillende mixen, bedacht me in eens dat jonne boer Caribbean spice heeft, kom ik heel eind mee gok ik .
eten moet je toch, kun je beter wat lekkers maken
Alle reacties Link kopieren
http://allrecipes.com/recipe/232761/all ... oning-mix/
“Don’t look back – you’re not going that way.”
Alle reacties Link kopieren
Of deze

All-Purpose Seasoning Blend
Ingredients:
1 tablespoon salt
1 tablespoon paprika
1 tablespoon granulated garlic
1 tablespoon dried parsley, lightly crushed
1-1/2 teaspoons black pepper
1-1/2 teaspoons minced onion
1-1/2 teaspoons dried tarragon, lightly crushed
1 teaspoon onion powder
1 teaspoon dried dill
1 teaspoon dried oregano
1 teaspoon celery seed
1/2 teaspoon ground coriander
1/8 to 1/4 teaspoon cayenne (optional)
1-1/2 to 2 tablespoons sugar
“Don’t look back – you’re not going that way.”
Alle reacties Link kopieren
bedankt voor het recept maar dan moet ik 12 potjes kopen ipv 1 , ik begrijp dat het nogal pittig moet zijn, dus ga 2 of 3 kruidenmixen gewoon beetje mengen naar smaak .
eten moet je toch, kun je beter wat lekkers maken
Alle reacties Link kopieren
redfox3 schreef:
23-05-2017 10:46
bedankt voor het recept maar dan moet ik 12 potjes kopen ipv 1 , ik begrijp dat het nogal pittig moet zijn, dus ga 2 of 3 kruidenmixen gewoon beetje mengen naar smaak .
Oh ja, ik heb al die kruiden al in huis, dat scheelt ;)
“Don’t look back – you’re not going that way.”
Alle reacties Link kopieren
heb de jonnie boer gemengd met 1 tl. cayenne 1 tl . gerookt paprika poeder pittig en 1 tl. tabasco , geen idee of het zo moet smaken , maar lekker was het wel , pittig ook trouwens :-$
eten moet je toch, kun je beter wat lekkers maken
Alle reacties Link kopieren
Grappig. Bij all purpose denk ik toch echt aan zout, peper en eventueel paprikapoeder en knoflook.

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven