Appels schillen een dag eerder

12-01-2017 14:20 27 berichten
Alle reacties Link kopieren
Hi allemaal,



Eigenlijk een hele simpele vraag. Ik wil morgen appeltaart gaan bakken. Kan ik vanavond de appels al schillen en snijden? Of is dat niet lekker als de taart morgen pas gebakken wordt?
Alle reacties Link kopieren
Lijkt mij geen probleem afdekken en in de koelkast.
Alle reacties Link kopieren
Geen enkel probleem..
Ontbijt: Een Smoothie banaan Lunch: Een cracker/avocado en guinoa salade Diner:57 pizza broodjes,13 donuts,2 bakken gefrituurde kipkluif, 9 Rosé
Lekker appeltaart Vooraf schillen kan zeker en gaat niks afdoen aan de smaak. De appeltjes zullen wel verkleuren. Dit kan je voorkomen door er een beetje citroensap over te sprenkelen het dan even om te scheppen.
Alle reacties Link kopieren
Ze verkleuren hoogstens, maar daar zie je niets van in je taart.
Freedom is just another word for nothing left to lose - Janis Joplin
Nog geen suiker of kaneel opdoen, dan kan het prima. En die verkleuring proef je niet, dus dat is geen probleem.
Dat deed mijn moeder altijd een dag van te voren, dan drogen de appels wat in zodat de taart niet te nat wordt. Ofzo...
Alle reacties Link kopieren
Als je wilt dat ze niet verkleuren, kun je de appels ondergedompeld in water bewaren.
quote:ravenloos schreef op 12 januari 2017 @ 14:36:

Als je wilt dat ze niet verkleuren, kun je de appels ondergedompeld in water bewaren.Krijg je daar geen hele natte taart van?
Alle reacties Link kopieren
Ik zou er wat citroensap over sprenkelen, dat gaat verkleuring tegen.
Alle reacties Link kopieren
Strak in plastic, bij mij verkleurt het dan echt niet. Maar de ene is de andere appel niet, ik heb altijd pink ladys maar kan me voorstellen dat een goudrenet sneller verkleurd.
Maar dat verkleuren is bij een appeltaart toch helemaal niet erg?
Alle reacties Link kopieren
quote:Lamis schreef op 12 januari 2017 @ 14:37:

[...]



Krijg je daar geen hele natte taart van?Bij appeltaart moet je sowieso een beetje custard op de bodem doen, juist om te voorkomen dat de taart te nat word. Anders word de bodem ook nooit gaar.
quote:rosings schreef op 12 januari 2017 @ 14:44:

Maar dat verkleuren is bij een appeltaart toch helemaal niet erg?Volgens mij ook, die appels worden toch wel bruin in de appeltaart.
quote:RP7 schreef op 12 januari 2017 @ 14:44:

[...]

Bij appeltaart moet je sowieso een beetje custard op de bodem doen, juist om te voorkomen dat de taart te nat word. Anders word de bodem ook nooit gaar.Dat doe ik nooit, vind ik niet lekker. Altijd een gare bodem. Maar ik maak de appels dan ook niet nat en doe er geen rozijnen door.
Alle reacties Link kopieren
Beetje citroensap overeen doen. Maakt de appel wat zuurder, maar gaat de verkleuring tegen!
Alle reacties Link kopieren
Citroensap/citroenzuur is inderdaad de beste oplossing. ZIt niet voor niets in heel veel producten als conserveringsmiddel.
Alle reacties Link kopieren
quote:Lamis schreef op 12 januari 2017 @ 14:37:

[...]



Krijg je daar geen hele natte taart van?Dit klinkt echt zo smerig!!
Alle reacties Link kopieren
Bedankt voor de reacties! Dan ga ik vanavond maar eens 'fijn' appels schillen.
quote:lionlily schreef op 12 januari 2017 @ 15:33:

[...]





Dit klinkt echt zo smerig!!
Alle reacties Link kopieren
Beetje paneermeel op de bodem nooit geen natte bodem.
quote:ieneminnie schreef op 12 januari 2017 @ 16:44:

Beetje paneermeel op de bodem nooit geen natte bodem.







Een verkruimeld beschuitje werkt ook goed.
Alle reacties Link kopieren
quote:Lamis schreef op 12 januari 2017 @ 14:50:

[...]



Dat doe ik nooit, vind ik niet lekker. Altijd een gare bodem. Maar ik maak de appels dan ook niet nat en doe er geen rozijnen door.Maizena is ook goed. De tegenwoordige maizena blijft gebonden, ook na langere tijd in de koelkast.
En als het vuur gedoofd is komen er wolven
Alle reacties Link kopieren
Speculaaskruim op de bodem en door de appels, vond ik ook altijd top.
En als het vuur gedoofd is komen er wolven
Alle reacties Link kopieren
quote:ieneminnie schreef op 12 januari 2017 @ 16:44:

Beetje paneermeel op de bodem nooit geen natte bodem.Twee eetlepels havermoutvlokken. Dan wordt het er ook nog lekkerder van.
Je hoort de vogels weer, je ruikt de regen nog

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven